饮食防止铜缺乏

饮食防止铜缺乏

老年人由于胃肠道消化吸收功能下降，摄入的食物中铜的利用率低。此外，老年人牙齿脱落，食物咀嚼不全，也影响了铜的吸收，因而容易发生铜缺乏症。

当人体内缺铜时，脑细胞中色素氧化酶减少，活力下降，从而使人出现记忆力减退、思维混乱、反应迟钝，以及步态不稳、运动失常等。另外，心血管中的弹性蛋白和胶原蛋白的生成，有赖于铜离子的催化和激活，人体若长期缺铜，就会造成动脉硬化，导致冠心病的发生。

要预防老年人铜缺乏症，关键在于饮食上更多摄入一些富含铜的食物，如虾、牡蛎、海蜇、鱼、蛋黄、肝、西红柿、豆类及果仁等。食物要嚼碎，以利于铜的吸收，不吃或少吃过度精制的食物。同时，在饭后不要立即服用维生素C，因为维生素C会妨碍铜的吸收。

铜缺乏症的表现和功效是什么？食物来源有哪些？

基本知识铜是一种微量矿物质，它对许多酶系统和核糖核酸的制造都有重要的作用，也是细胞核的一部分。它有助于骨骼、大脑、神经和结缔组织的发育，并能促进大脑及神经的功能。人体需要铜来将铁转变为血红素，并且它能促使酪氨酸被利用，成为毛发和皮肤色素的要素。同时，铜有助于血红蛋白及红细胞的形成，且它与锌、维生素C均衡运作以形成弹性蛋白。此外，它还在伤口愈合过程中有辅助作用。缺乏症缺乏铜的早期症状之一是骨质疏松。铜缺乏会减少铁的吸收，缩短红细胞的寿命，因而导致贫血。同时，缺铜可能引起浮肿、骨骼疾病及风湿性关节炎。此外，铜不足还会影响血红素的形成。

功效有助于铁的吸收，提高人体的活力；配戴铜手镯是治疗关节炎的民间偏方。

食物来源杏仁、大麦、甜菜、糖蜜、绿花椰菜、蒲公英叶、蒜、扁豆、香菇、核果、燕麦、柳橙、胡桃、萝卜、葡萄干、鲑鱼、海鲜、大豆、绿叶菜、全麦、干李、动物内脏、虾、海带、贝类、坚果、种子、小牛肉、牛肝、蜂蜜、卷心菜、莲子。

身体缺铜怎么补

　少服用

补铜保健补品

有些患者在吃一些含铜元素的补品，这样是不利于健康的，铜只是人体所需一种微量元素，服用含铜补品无疑会导致铜元素过量，从而危害健康。

多食坚果

平时白斑患者要多食用一些含铜丰富的坚果，例如榛子、核桃、杏仁、栗子、花生等。坚果中富含丰富的蛋白质、油脂、矿物质，不仅对人体生长发育、增强体质、预防疾病有较好的补充作用，还有助于白斑患者缓解治疗。

多使用铜器皿

“用铜制的碗吃饭可以补铜”，这并非空穴来风。白癜风患者朋友们在日常生活中可多使用一些铜器，如铜勺、铜壶、铜碗等餐具，对于病情的恢复十分有好处。其原理铜制品以离子的形式释放，透过皮肤吸收进入人体内，从而帮助患者补充铜。

多食

肝脏类食物

有些动物肝脏中富含丰富的铜离子，比如牛肝、羊肝，还有一些鱼类，因此白癜风患者平时要多吃一些肝脏类食物。但值得注意的是，要挑选健康的肝脏，以免动物肝脏残留毒素，对身体造成危害。

白癜风患者补充身体所需的微量元素和维生素，可以调整自己的饮食结构，多吃帮助黑色素再生的食物，避免富含维生素C的食物，一日三餐、均衡营养，这样能保证身体健康，为白癜风治疗提供良好的身体条件。

缺铜需要补点什么，吃点什么可以补铜

最好是食补 善存和金施尔康 善存 善存均衡配方，全面补充30种维生素和矿物质适用于12岁以上青少年及成年人士 含有全面的抗氧化营养元素，口服1日1片，或遵医嘱。 适应症：用于预防和治疗因维生素与矿物质缺乏所引起的各种疾病。 说明：抗氧化营养元素是一组特殊的维生素和矿物质，能帮助身体抵抗细胞的自然老化。它们是：贝它-胡萝卜素，维生素C,维生素E,，锌，铜，锰。 规格： 30片/瓶 品牌： 善存·Centrum 产地： 中国·苏州 金施尔康 制造商 : 中美上海施贵宝制药有限公司 原产地 : 上海 药物组成： 本品每片主要成份及含量为： 维生素 矿物质及微量元素 维生素A 5000国际单位（含B-胡萝卜素） 钙 40毫克 磷 31毫克 维生素B1 3毫克 钾 7.5毫克 维生素B2 3.4毫克 镁 100毫克 维生素B6 3毫克 氯 7.5毫克 维生素B12 9微克 铁 27毫克 维生素C 90毫克 锌 15毫克 维生素D 400毫克 碘 150毫克 维生素E 30 国际单位 铜 2毫克 烟酰胺 20毫克 铬 15微克 叶酸 400微克10微克 泛酸 10毫克 钼 15微克 生物素 30微克 锰 5毫克 辅料:交联聚乙烯吡咯烷酮、羟丙基纤维素、聚乙烯吡咯烷酮、乳糖、二氧化硅、硬脂酸、硬脂酸镁、欧巴代。 适应症：用于预防和治疗因维生素与矿物质缺乏所引起的各种疾病。

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