红酒之妙处(每日喝1小杯红酒　挥别忧郁症)

红酒之妙处

红葡萄酒外观呈现一种凝重的深红色，晶莹透亮，犹如红宝石。打开瓶盖后，酒香沁人心脾；啜一小口，细细品味，只觉醇厚宜人，满口溢香；缓缓咽下，更觉惬意异常，通体舒坦。红葡萄酒不仅是一种营养丰富的饮料，而且适量饮用还能防治疾病，增强人体健康。近年来，越来越多的人们知道饮用红葡萄酒对健康有好处，但究竟有哪些好处呢？

延缓衰老

红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E及微量元素硒、锌、锰等，具有抗老防病的作用。调查统计表明，生活在盛产葡萄酒地区的人，由于饮用葡萄酒的机会较多，所以平均寿命较长；在葡萄种植园工作的农民，平均寿命达90岁以上。

预防心脑血管病

红葡萄酒能有效地降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，红葡萄酒中的多酚物质还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。在饮用18个小时之后仍能持续地抑制血小板凝集。法国是个盛产红葡萄酒的国家，法国人也习惯在吃饭时喝些红葡萄酒。法国人的其他饮食与美国人大同小异，而心脏病的发病率仅为美国的三分之一。

预防癌症

葡萄皮中含有大量的白藜芦醇，抗癌作用在数百种人类常食的植物中最为明显。白藜芦醇可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。

美容养颜

红葡萄酒作为美容养颜的佳品，一直深受人们的喜爱。有人说，法国女子皮肤细腻、润泽而富有弹性，与她们经常饮用红葡萄酒有关。还有不少人喜欢将红葡萄酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱和清洁皮肤的作用。

虽然红葡萄酒具有良好的保健功效,但应该提倡科学适量饮用。世界卫生组织指出，适当饮酒的基准量是每天相当于10～30克酒精的含量。根据这个标准，每天饮用红葡萄酒以不超过200毫升为宜。

每日喝1小杯红酒　挥别忧郁症

过去曾有不少报导讨论法国人高油、高热量饮食习惯，但国民肥胖率、慢性病却没有其他国家来得高的矛盾现象，原因就在于法国人习惯每天喝适量红酒，帮助保障心血管健康；而近来西班牙研究更发现，每天喝1杯红酒对于心理健康也有帮助，忧郁症机率比不喝酒的人低了32%。

西班牙研究指出，每日喝一小杯红酒，有助于降低忧郁症可能。（图片／取材自英国《每日邮报》）

根据英国《每日邮报》报导指出，在5505名55~80岁参与地中海饮食与心脏疾病关联的受试者中，进行长达7年的饮食习惯、情绪等多方面观察分析，在7年后有443名受试者罹患忧郁症。

50毫升红酒抗忧郁

发表于「BMC医学期刊」（BMC Medicine journal）的研究报告指出，每周摄取酒精量5~15克，也就是约喝2~7杯红酒的人（每杯约50毫升），在罹患忧郁症的机率上比完全不碰酒的人低了32%。

想要保持心情开朗，多参与社交活动、保持运动习惯也有所关联。

这样的研究结果与过去普遍认知的「饮酒会更忧郁」现象的说法有所出入，主导此研究的米格尔（Miguel Martinez-Gonzalez）教授表示，红酒中的「白藜芦醇」已知是预防心血管疾病、心脏病的有益物质，而忧郁症有部分成因其实也与心血管雷同，都与体内炎症有所关联。

浅酌有益健康　勿饮酒过量

除了与红酒抗氧化成份有关以外，也有另外一种推测指出可能与日常社交有关，研究显示有适量饮酒习惯的族群，也较常有运动习惯、休闲社交活动，因此也有助于减低罹患忧郁症的机率。不过酒精摄取过量，却反而会使忧郁症情形更为严重，须自行小心斟酌。

《红酒妙处》50c.c.洋葱红酒养生

都说葡萄酒是滋阴养颜的，这难道是真的吗？

红葡萄酒作为养颜美容的上品，倍受大家钟爱。有些人说，荷兰女子肌肤细致、盈润而富有延展性，与常常饮用红葡萄酒相关。红葡萄酒可防衰抗衰老，使肌肤少生皱褶。除饮用外，也有许多人喜爱将红葡萄酒外搽于脸部及体表，由于较低浓度的的水杨酸有抗皱紧肤洁面的功效。?

红酒能美容护肤缘故喝葡萄酒都说能够养颜美容，那是由于红酒里边有这类成分！红酒往往具备抗氧化性的一个功效，便是因为它在酿制的全过程之中造成了很多的白黎芦醇，白黎芦醇是一种潜在性十分强的纯天然多酚类物质，它又称之为是三分这类化学物质在许多新鲜水果之中都是会发生，可是在红提之中成分更为显著，这类化学物质关键存有红提的外皮和葡萄籽之中，在红提的瓜瓤和水果汁之中成分就较为低了。

在葡萄酒的酿造全过程之中，因为采用了瓜瓤和水果汁作为原材料，因此它的白黎芦醇成分是较为低的，尽管葡萄和葡萄籽的成分较为高，可是它没有做到一个抗氧化性功效，可是在干红葡萄酒的酿制全过程之中，葡萄跟葡萄籽会在酵母的功效下边开展一个发醇，进而促使白黎芦醇的成分升高，而具有一个抗氧化性和防止恶性肿瘤这些各种各样养生保健的功效。

白黎芦醇是一种十分强的抗氧剂，抵抗组织细胞的变老，在组织细胞的变老全过程之中便会造成氧自由基，那麼这种氧自由基会进一步的危害大家皮肤，让皮肤加速衰老，殊不知白黎芦醇是能够消除这种氧自由基的，值得一提的是，它还能够根据激话大家人体之中的乙酰化酶，也有DNA进而缓解，也有扭曲身体变老的一个全过程，高品质的红酒之中它带有丰富多彩的白黎芦醇，因此是能够具有一个非常好的抗氧化性功效。

并不是任何人都能够饮用红酒的尽管红葡萄酒具备一定的抗氧化性功效，可是也非是全部群体都合适喝的，由于红葡萄酒之中它是带有酒精成分的，因此孕妈妈少年儿童也有肝功能异常及其胃肠系统软件损伤的人，应当降低饮用红酒的频次，除此之外也有便是仅有高品质的红葡萄酒，也有丰富多彩的白黎芦醇，平常一般这些根据勾调而成的伪劣红酒中是没有这类成分的，因此大伙儿在选购的情况下一定要开展鉴别。

五款酒神效玫瑰酒：玫瑰具备理气开郁、舒肝和胃、活血止痛的作用。许多女性经常为了更好地脸部的黄褐斑、雀斑烦恼，这类症状通常多见肝气郁结，随着有胸胁胀痛，月经失调，或伴随胸闷气短、气滞血瘀、喜爱唉声叹气、抑郁症等。此外许多女士都是会碰到乳房增生等乳房疾病的困惑，而乳房疾病与肝郁气滞相关。这种症状都合适喝玫瑰泡药酒。

葡萄酒：泡什么酒女性喝最美容养颜，葡萄酒能够说成备受女性钟爱的一种泡药酒。葡萄酒能够说成一种含有可以立即被身体消化吸收的碳水化合物和维他命及其矿物微星面原素的酒，葡萄酒活毛细血管和养颜美容的实际效果能够说成一直以来都被别人赞叹的。红提的清甜味能够合理地中和酒的度数，轻度的葡萄酒便是尤其合适女士喝过美容养颜的。

桑葚酒：泡什么酒女性喝最美容养颜，桑葚酒是女性养颜护肤的不二选择。当代的科学研究觉得桑营酒的营养成分是远远地的超出红酒的，由于黑桑葚中带有的各种各样营养元素和蛋白氢基酸等原素全是比红提高于许多的。可以说桑葚酒是一种具备抗氧化性、延迟时间变老、清理血管垃圾和提高免疫力等作用的泡药酒，尤其合适女性用于养颜美容和保健养生饮用。

四物酒：许多女士因为气血两虚而非常容易经痛，脸色菱黄缺乏白里透红，冬天非常容易手脚冰凉，服食四物酒。坚持不懈饮用能够活血化瘀、排出来血团，缓解月经期内的痛感，改进缺铁性贫血情况，让手和脚不会再冰凉。血气畅顺了面色当然就白里透红，皮肤更光洁，看上去会年青十几岁！

阿胶酒：阿胶糕有非常好的补气血、止血、滋阴润燥的作用，也是女士增强体质、养颜美容的最好滋补品之一针对月经失调的女士特别是在适台服食阿胶糕，气血两虚者可以用阿胶糕滋补，血多则用阿胶糕来固摄，血少时用于?行血。每日可以用25mL的米酒，放3~?9克阿胶糕于酒中，炖热烊化就可以饮用，可分迟早2次饮用。

红酒如何品尝，又如何鉴赏红酒之美。

品尝葡萄酒的技巧可分为四步：观色、闻香、品味及回味

1、观色：要先看葡萄酒倒出来的色泽，是清澈透明的樱桃色或是不透明的深紫色，都有不同的口感；

2、闻香：品酒前轻轻摇晃酒杯，让酒液均匀与空气接触，提升酒的口感，然后仔细嗅闻它，感受刚倒酒时，与醒酒后的不同香气。
3、品味：品尝葡萄酒，首先是酒体(Body)，是像水般清爽，或像牛奶般比较浓郁的口感；再来，是品尝酒的酸度(Acidity)，舌头上会有一点点微微的麻感，感受每种酒所带来的不同感受；最后是葡萄皮与葡萄籽在酿制过程中带来的单宁(Tannin)，让红酒带来一种干涩感，可以说是酒的“深度”，也是品酒人最重视的一个部分，圣塔誉干红入口的口感就极好。
4、回味：即吞下含在口中的红酒，感受它残留在口中的余味及余韵的长度、均衡度，并将嗅觉及味觉的印象综合在记忆中进行回味。

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