贪杯者别忘喝咖啡

贪杯者别忘喝咖啡

日本学者古野纯典教授调查证实，喝咖啡者与不喝咖啡者相比，谷丙转氨酶较低（谷丙转氨酶水平是肝脏疾病的重要标志），结论是咖啡可以保护饮酒者的肝脏，降低酒精对肝脏的损害。前不久，美国的研究人员通过对12.5万人的研究发现，每日饮用一杯咖啡可以使肝硬化的发生率降低22%。这可能与咖啡能促进人体肾上腺的分泌，降低了肝脏炎症的发生率有关。

有关专家指出，尽管咖啡有降低谷丙转氨酶的作用，但还是不要喝得太多。因为咖啡中的咖啡因能促进钙的排出，容易引起骨质疏松症，特别是处于更年期的妇女，更应该慎重。另外，咖啡因是通过肝脏分解代谢的，而肝功能不健全者对咖啡因的新陈代谢能力较弱，若饮用大量咖啡，则有诱发心跳加快、心律不齐等问题。专家还指出，咖啡并不能完全抵消酒精对身体的伤害，因为酒精对健康的伤害并不只表现在肝硬化上。所以，为了健康，最好控制酒精的摄入量。此外，孕妇、老年妇女，患有严重胃病、高血压、冠心病、动脉硬化、癌症及维生素B1缺乏者，都不宜喝咖啡。

每天早上喝一杯咖啡对身体有害处吗？

咖啡已经成为现代都市最为流行的时尚饮品，很多人会以选择喝茶或者喝咖啡来提神，而大部分年轻人都嗜爱咖啡，速溶咖啡可以每天都喝吗？咖啡提神速溶咖啡也是提神的吗？喝咖啡要注意哪些细则性的问题？

速溶咖啡：咖啡因、咖啡豆、香精、添加混合剂、白糖、植脂末、部分还带有反式脂肪酸等。

在某著名速溶咖啡品牌包装盒上，可以看到营养成分表显示每份速溶咖啡所含的能量为260KJ，蛋白质0.3克，脂肪2.4克，碳水化合物9克，钠40毫克。所谓的“每份”速溶咖啡指的是包装好的一小条，每条的量为13克，在这13克咖啡中，脂肪和碳水化合物这两个产能大户就占了11.4克。尽管我们会将速溶咖啡冲入水再喝下去，但其所含有的糖分和能量依旧不容我们忽视。

咖啡是一把双刃剑，有利也有弊。

第一注意摄入量：每天咖啡因的摄入总量不超过250毫克，即相当于2杯左右。过量饮用咖啡的最直接症状是引起心悸亢进(心脏剧烈跳动），甚至出现精神恍惚、走路重心不稳等现象。如连续饮用四五杯咖啡，大多数人会觉得恶心。

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第二选择合适的时间：建议尽量在下午4点之前喝，早一点喝更好。因为正常情况下一杯咖啡在体内完全挥发其作用是需要8小时左右。此外，最好别在饭前喝，否则会降低食欲，刺激胃部。餐后由于胃液分泌增加，此时喝咖啡可以帮助消化。

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第三选择合适的咖啡种类：“如果喝咖啡，尽量不要加伴侣。”黑咖啡是最有益健康的，不仅有抗氧化作用，还能抗癌、抗衰老。因为咖啡伴侣里脂肪含量太高，且含有氢化植物油，不利健康。最好的办法是加全脂牛奶，放2/3杯咖啡，倒1/3的牛奶，不需要加糖，口味好又健康

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注意：咖啡虽然是好物，切记不要贪杯。个人建议，孕妇，18岁以下的年轻人，患子宫肌瘤、子宫内膜异位症，心脏功能不好的人尽量别喝或少喝。咖啡本身就是一种提神之物，在一定意义上会使部分人神经紧张、心跳加速，甚至出现动脉栓塞

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咖啡提神≠速溶咖啡也提神：

非洲为最早发现咖啡提神的，当地居民因为食用咖啡会莫名的亢奋，经研究发现是因为咖啡中含有大量的咖啡因，原滋原味的咖啡因具有很强烈的苦味，它能够能够刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统，使人忘却疲劳亢奋起来。

那么市面上售的速溶咖啡真正含原磨咖啡的成份不到四分之一或者三分之一。因为速溶三合一咖啡综合考虑咖啡口感问题，各种添加剂的混合加之咖啡因浓度的降低，使其提神效果大打折扣。初食速溶咖啡者可能还觉得一杯就足够提神，随着时间和身体对这种速溶咖啡的耐受性，有的人一天喝四五北也没有任何作用。

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孕妇，18岁以下的年轻人，患子宫肌瘤、子宫内膜异位症，心脏功能不好的人尽量别喝或少喝

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