降脂不能单靠饮食控制

降脂不能单靠饮食控制

有相当一部分患有高脂血症的病人不愿接受降脂药物（实为调脂药物）治疗，原因是害怕药物会带来负面反应，因此寄托于控制饮食来降低血脂水平。可是据临床实践发现，真正能经控制饮食，使血脂含量恢复正常者，只占患者的1/3左右，其余大部分患者，血脂长期居高不下。而且在某些人体内的胆固醇将近60％～80％是由机体内部合成的，受食物的影响仅占少部分，对于脂代谢存在异常的病人来说，单凭控制饮食，难以达到维持正常血脂水平的目的。

目前，多数学者认为，属于轻、中度高脂血症者，总胆固醇含量在5.72mmol/L至6.3mmol/L之间，低密度脂蛋白胆固醇含量在3.7mmol/L至5mmol/L，可先试用改变生活方式措施进行防治。但总胆固醇含量若＞6.3mmol/L以及低密度脂蛋白胆固醇＞5mmol/L，尤其已合并有动脉硬化（表现冠心病、脑血管病等）或者具有致心脑血管病的危险因素者（包括高血压、糖尿病、肥胖、吸烟，以及阳性家庭史等），应立即采用降脂药物治疗。

实践表明，患者只要在医生的指导下，选择适宜的降脂药物，且在用药过程中，关注有无肌痛发生，定期检查肝、肾功能，避免多种降脂药物联合使用，即可防止和减少不良反应的产生。

不吃药，如何才能通过饮食调节来降低血脂呢？

我们通常所说的高脂血症在医学上是指高脂血症，即血液中的脂质（胆固醇、甘油三酯或两者）含量过高。不要以为这是一种老年病，现代年轻人由于长期不健康的工作和生活方式，如工作压力过大、久坐不动、长期熬夜、精神紧张、焦虑不安等，都可能导致高脂血症的出现。

高脂血症对人体的损害是隐蔽的、全身性的，因为全身的重要器官都要靠动脉供血、供氧。当血脂水平过高时，动脉容易被动脉粥样硬化斑块堵塞，会引起一些严重危害人体健康的疾病，如冠心病、高血压和糖尿病。还可导致脂肪肝、肝硬化、胆石症、胰腺炎、眼底出血、失明、周围血管病、跛行、高尿酸血症等。部分原发性和家族性高脂血症患者还可出现腱鞘炎、结节、掌跖平面和眶内异物瘤、年轻角膜弓

高血脂患者的饮食禁忌？

1. 减少脂肪的摄入。

动物脂肪如猪油、肥猪肉、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等，这类食物中的饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的黏稠度。长期摄入过多的饱和脂肪酸会使甘油三酯升高，并有加速血液凝固、促进血栓形成的作用。推荐食用植物油，如花生油、葵花籽油、橄榄油等。

2，限制胆固醇的摄入。

胆固醇是人体必需的物质，但摄入过多有危害，应尽量减少食用含胆固醇高的食物，如肝脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼等，多吃含甾醇的食物，如大豆、大米、小麦、玉米、油菜籽等，这些植物甾醇有降低血胆固醇、抑制肿瘤、抑制乳腺增生和调整免疫功能的作用。

3. 减少碳水化合物的摄入。

避免吃过多的糖和甜食，因为糖和甜食会转化为甘油三酯。每餐应七、八分饱，应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食物，这些食物中纤维素含量高，有降血脂的作用。

4.多吃富含维生素和纤维素的食物。

应多吃新鲜水果和蔬菜，它们含有维生素C、纤维素的食物较多，富含纤维素的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、水竹、芹菜、苦瓜、水果，可降低甘油三酯，促进胆固醇排泄。

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