中年如何远离脂肪肝,

中年如何远离脂肪肝,

脂肪肝是当今一种常见的临床疾病，中年人更是一个很大的患病群体。引起脂肪肝的原因很多，如营养障碍（过剩或不足）、大量饮酒、药物中毒、妊娠及许多慢性疾病等。大约半数脂肪肝患者没有明显症状，常见的表现有：肝区闷疼不适、食欲不振、恶心、腹胀、体重下降等。脂肪肝有可能会导致肝硬化，据统计，长期饮酒者中，近60％发生脂肪肝，20％～30％最终会发展为肝硬化。对于非酒精性脂肪肝，发生肝纤维化的几率为25％，而导致肝硬化的概率较低，只有约1.5％～8％，且发展进程相对较慢，不易被发现。目前B超是首选的诊断方法，建议中年以上的人群应定期通过B超进行排查。

对于已患脂肪肝的患者，只要及时治疗是可以逆转的，对于脂肪肝，既不可掉以轻心，也不必忧心忡忡，应该说，脂肪肝是一种容易治疗和恢复的病症，关键在于合理治疗。建议从以下几方面进行防治：控制饮食：

饮食结构合理，做到荤素搭配，营养不良者，应增加营养，提高热量，饮酒者必须彻底戒酒。燕麦、玉米、海带、紫菜、大蒜、苹果、牛奶、洋葱、甘蔗、胡萝卜、山楂、木耳、冬瓜都有降血脂作用。少摄动物内脏、肥肉等高脂饮食。以蒸、烩、炖、焖烹调方式为宜，少用油炸、油煎、油炒。

体育运动：运动可消耗体能，促进脂肪代谢，这是减肥和控制体重最有效的方法，也有利脂肪肝的治疗。但值得注意的是，体重不易骤降，如果1个月内降5公斤以上，这个速度明显过快，会加快脂肪组织入肝，反而会加重脂肪肝。

合理用药：目前临床上尚无特别令人满意的干预脂蛋白代谢的药物，对轻型脂肪肝一般不用药物治疗，对中、重型可选择性地使用降脂与去脂药物。不过有人认为，药物治疗脂肪肝非但不能解决肝细胞堆积，相反有些药物还会伤肝。常用中药有何首乌、泽泻、丹参、山楂、柴胡等有降脂作用的药物。高胆固醇者，可用他汀类药。维生素E、B类，可以保护肝细胞，防止脂肪堆积。而中药大小柴胡、胆宁、血脂康、脂必妥对降血脂和治疗脂肪肝有一定作用，而且毒性也较小。

怎样饮食才能远离脂肪肝？

脂肪肝是一种比较常见的疾病，生活中很多人都会患脂肪肝，一般脂肪肝患病原因与日常饮食有很大的关系，当然也有的人是因为先天性的原因所致，所以脂肪肝患者平时要注意饮食。那么，怎样饮食才能远离脂肪肝？脂肪肝患者平时吃什么比较好？
1、脂肪肝患者日常饮食
1、戒酒
对于脂肪肝患者，戒酒是毋庸置疑的。酒精被摄入后，90%以上都是由肝脏代谢的。酒精在肝脏内先代谢为乙醛，最后代谢为乙酸。乙醛会对肝脏产生很大的损害，脂肪肝患者的肝脏已经受损，如再饮酒，就会加速脂肪肝向肝硬化和肝癌发展的进程。
2、多食清淡
应选择低热量的食物，以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗;限制脂肪和碳水化合物摄入，也不宜多时含糖或含盐类较高的食物;多吃一些如豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等高蛋白食物。
3、忌食辛辣
脂肪肝患者最好忌食辛辣等刺激性食物，例如如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱等。
4、控制胆固醇的摄入
脂肪肝患者需严格控制胆固醇的摄入，不宜多食动物内脏、脑髓、虾蟹、蛋黄等。同时鱿鱼、沙丁鱼同属胆固醇含量较高的食物，所以脂肪肝患者必须限制食用。
2、膳食助你远离脂肪肝
一、芹菜清汤
食材：芹菜250克
调味料：冰糖
做法：
1、芹菜洗净，切段，放搅拌机搅汁备用;
2、取白纱布，倒入芹菜汁，过滤;
3、锅加水，倒汁煮沸，加冰糖，糖化即可食用。
食疗功效：芹菜含有蛋白质、各种维生素、矿物质及人体不可缺少的膳食纤维，能为脂肪肝患者提供机体必需的营养成分，同时还能促进肠胃蠕动，促进胆固醇的排泄。
二、山药牛肉汤
食材：胡萝卜、土豆、山楂各30克，山药200克，牛肉300克
调味料：醋、盐、味精适量
做法：
1、山药、土豆、胡萝卜洗净去皮，切成小丁，山楂放清水浸泡2小时;
2、牛肉洗净，锅放水烧开，放入牛肉煮10分钟后捞出，洗净切块备用;
3、取瓦罐，先放牛肉与山楂，用小火慢炖1小时后取出山楂，放入其他食材，加盐继续炖30分钟，然后放味精调味即可。
食疗功效：牛肉的蛋白质含量很高，但脂肪的含量却很低，脂肪肝患者，不必担心，因吃牛肉而加重病情;山药中的脂肪含量也很低，几乎为零，山药中含有的淀粉酶消化素，能分解蛋白质和糖，避免脂肪大量堆积;山楂是一种酸中带甜的水果，克起到增强食欲，促进消化的作用。
三、姜片蒜苗汤
食材：姜5片，蒜苗100克
调味料：盐
做法：
1、蒜苗、姜洗净，蒜苗切段备用;
2、锅加水，烧开，放姜片、蒜苗，煮一会儿，等蒜苗熟透后加盐调味即可。
食疗功效：蒜苗能为脂肪肝患者提供所需的营养成分，常喝此汤，可缓解病症带来的不适。
3、脂肪肝冬季饮食原则
1、蛋白质要充足。蛋白质能帮助肝内脂肪运转，故摄入量要高，按标准体重每千克1.2-1.5克供给。蛋白质可选用去脂牛奶、蒸蛋白、少油豆制品如豆腐、豆腐干、豆腐片、豆腐丝以及猪瘦肉、牛瘦肉、鸡肉、鱼、虾等。食用时可将肥肉剔去。
2、限制脂肪的摄入，供给脂肪的标准，每千克体重为0.5-0.8克。要同时限制高胆固醇食品，如脑髓、鱼子、肥肉、动物内脏等。蛋黄每天不应超过2个，以免增加肝脏的负担。烹调时尽量少用油或不用油，或只用少量植物油，如豆油、葵花子油、芝麻油、花生油、菜油等。以保证低脂肪。烹调方法忌用煎炸，可采用蒸、煮、炖、汆、熬、拌等少油或不用油的烹调方法。如炖瘦肉、拌豆腐等。每天拥有量不得超过10克。
3、糖量也要有所控制，每天每千克体重供给2-4克。除不吃甜食外，休息情况下每天粮食不应超过250克。

中度脂肪肝如何调养

中度脂肪肝是很常见的一种疾病，要调理的话首先就得改变不良的饮食习惯，再就是要适当的饮水，并且增加蛋白质的摄入量。除此之外，还要坚持体育运动，并保持愉快的心情。
脂肪肝是一种很常见的疾病，同时也是一些全身性疾病在肝脏部位的一种表现症状。脂肪肝的发病原因很多，病情的严重程度也不一样，如果是中度的脂肪肝，说明肝脏的损伤已经比较严重，必须得及时的调理才行。那么中度脂肪肝怎么调理？
1、改变不良的饮食习惯
对于中度脂肪肝的患者来说，改变不良的饮食习惯是非常重要的。如果说摄入了过高的热能，也会让体重增加，而且也会让脂肪的合成增多，从而加速肝脏细胞的脂肪化，因此在饮食上应该要多加注意，少吃肥甘肉厚的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，适当的吃一些瘦肉，鱼肉等富含亲脂性物质的膳食，有助于消除脂肪肝。
2、适当饮水
中度脂肪肝的患者还应该要注意适当的饮水，每天的饮水量要保持在2000毫升左右，而且要尽量的选择白开水，或者是矿泉水以及清淡的茶水，不要选择各种碳酸饮料，也不要用牛奶、果汁等来代替。如果是营养过剩性脂肪肝的人，建议在吃饭之前20分钟喝水，让胃部有一定的饱胀感，可降低食欲，减少食物的摄入量。
3、增加蛋白质的摄入量
对于脂肪肝的患者来说，增加蛋白质的摄入量是非常重要的，所以在平时的饮食中应该要多吃一些富含蛋白质的食物。同时应限制胆固醇的摄入量，少吃动物内脏，蛋黄一类等食物。
4、多进行体育运动
对于患有中度脂肪肝的人来说，运动是非常重要的，多进行体育运动有助于增强体质，提高身体的抵抗力。而且还能够减轻体重，让身体和肝脏的脂肪都能减少，从而缓解中度脂肪肝的症状。
5、保持愉快的心情
中度脂肪肝的患者一定要注意心情的调节，情绪不佳的话，会对肝脏造成很大的损伤，加重脂肪肝的症状。如果能够保持乐观的心态，并且多注意休息，疾病恢复的也会更快。

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