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糖尿病患者可以享用月饼(糖尿病人能吃无糖月饼吗?)

医案日记 2023-06-17 11:21:34

糖尿病患者可以享用月饼

中秋节要吃月饼,但有人没这个口福。糖尿病患者便属于这一人群。难道他们必须与月饼“绝缘”吗?不是的。北京协和医院营养科副主任于康说,糖尿病患者是可以吃月饼的,但要控制好食用量。许多人认为糖尿病患者怕吃糖,只要限制糖的摄入就可以了。其实这是不正确的,糖尿病患者应该控制的是总热量的摄入。糖、脂肪、蛋白质是主要的供能物质,只要总热量控制在一定范围内,各种食物糖尿病患者都可以吃,包括糖在内。因此,糖尿病患者并不是不能吃普通含糖的月饼,但要控制摄入量,全天允许摄入总热量中必须包括这部分热量。换句话说,如果糖尿病患者吃了月饼,必须减一部分其他食物,使总热量保持相对恒定。

吃无糖月饼对糖尿病患者应该是没问题的吧?这是糖尿病患者及其家属比较关心的问题。于康解释说,患者在吃无糖月饼时要注意的问题和吃普通月饼是一样的。无糖月饼虽然用甜味剂代替了糖,但其中仍含有大量的油脂,油脂在人体内产生的热量是糖的两倍多,摄入过多的热量可转化为糖,照样能对患者造成伤害。而且,由于无糖月饼中的甜味剂没有糖的味道好,在口感上有一定的不足,为弥补这一点,厂家往往会在其中加入更多的油脂,这对糖尿病患者更为不利。再有,月饼皮是面粉做的,面粉的主要成分是淀粉,虽然没有甜味,但属于糖类,在人体内经过消化将变为葡萄糖被吸收。因此,糖尿病患者即使吃无糖月饼也应有所控制。

于康提醒糖尿病患者,节日期间不能过于放纵自己,平时养成的良好饮食和生活习惯还要保持,不要因为只图一时的口福,导致病情加重。

糖尿病人能吃无糖月饼吗?

“年年岁岁花相似,岁岁年年饼不同”,这句话应该是对今年中秋月饼市场的一个形象的描述。虽然今年中秋的月饼市场竞争与往年一样的激烈,但今年月饼也有着与往年的不同之处,那就是无糖月饼市场的扩大。 在超市看到月饼,小肖想快过中秋了,离家在外,真想吃到小时候的五仁月饼。一个电话打回家,妈妈火速在不同糕点铺买了五仁月饼托人捎来。迫不及待咬一口,虽然口感不如大牌糕点,但儿时家乡的味道已经够她咀嚼回味了。3块月饼当午饭和晚上点心,味蕾和神经满足的同时,胃却开始不舒服了,酸得像酿了一肚子醋。这时看到妈妈留在盒子里的纸条:少吃点,你胃不好。
无糖月饼是用甜味剂代替蔗糖 有糖尿病的老人,以前只能看家里人吃月饼,别人都吃腻了,可他们却只能眼馋咂嘴。于是,号称没有蔗糖的月饼就冒出来了。没糖咋还甜呢,这是木糖醇之类的甜味剂起的作用。虽然用甜味剂代替蔗糖,大大降低了糖尿病患者的风险,但是别忘了,某些馅料本身就含有大量的糖分,加上面皮中也含有可转化为糖的淀粉,虽能获得口感上的甜味,但会对人体肝脏、神经系统产生危害。所以还是不能只图嘴巴痛快。 另外,还有消息说,有些无糖月饼只是一种概念的炒作,只是把里面的蔗糖换成了麦芽糖,这种月饼对一些糖尿病人群同样有危害。 现在还有一种晶莹剔透的冰皮月饼,用糯米粉做皮,非常可爱。有的人认为没有了传统月饼皮的油汪汪和糖分,就会好消化多了。实际上,糯米也属于不好消化的东西,加上冰冻后口感更好,对胃的摧残也更大了。 糖尿病人要慎吃无糖月饼 不管什么月饼,都不能因为宣称健康、天然,就敞开了吃。特别是不要图方便,用它来当早餐或宵夜。早晨消化系统刚开始新的工作,就填进去这么难以消化的东西,会加重胃酸等。晚上睡觉前吃,不光长肉,也会害消化系统加夜班。 对糖尿病患者来说,可以吃少量的“木糖醇”月饼等无糖月饼,但记住切不可贪吃,另外,吃月饼的时候,不要同时吃油腻的肉类食物,以免更加难以消化。尽量多喝汤、水。并且,每天最好不要超过1个,胃不好的人,还要分几次吃。 月饼油脂大糖分高 胃病、胆囊疾病、高血脂等患者不要多吃 各大糕点店和超市里的月饼,都以比“土月饼”更加精致的“妆容”和味道诱惑着人们,但高档未必就等于健康。有关专家说,如果知道自己肠胃不好,月饼还是要少吃。因为月饼里含有大量的糖分、油脂,还有各种不易消化的馅料,这些都会导致胃酸分泌过多。而本身有胃病的人,胃部会经常泛酸,甜食又容易加重胃部泛酸的症状。除了胃不好的人,老人和小孩,一个是消化功能退化,一个是尚不健全,也应该少吃。 此外,林主任提醒有肝病的人也要少吃月饼。肝病患者食道底部或者胃部的静脉发生曲张变形,吃干、粗的月饼时,肠胃负担过重,就有血管破裂大出血的危险。此外,胆囊炎、胆结石等胆囊疾病患者,也是如此,消化系统负担太重,会增大急性胰腺炎的危险。 还有高血脂高血压患者,别太贪恋肉类和蛋黄类的月饼,这种月饼油脂特别高,容易导致血液黏稠、血压升高,给心脏带来负担

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