很多蘑菇和其它种类真菌都是可以吃的。其中一些不但美味可口,而且含有很多矿物质和纤维。但是采食野生的蘑菇是很危险的。每年都有人因吃了有毒的蘑菇而死亡。有毒的蘑菇约有80多种,其大小、形状、颜色、花纹等变化多端。所以,没有经验的人很难鉴别那些是有毒的。那些是无毒的。
毒蘑菇含有植物性的生物碱,毒性强烈,可损害肝、肾、心、及神经系统,即使是微量被吸收到体内也是很危险。因毒蘑菇类不同,进食后一般经1—2小时即出现中毒症状。如:剧烈呕吐、腹泻并伴有腹痛。痉挛、流口水;突然发笑、进入兴奋状态,手指颤抖、有的出现幻觉。所以,没有采蘑菇经验的大人和小孩,千万不要随便采野蘑菇吃,以防中毒的发生。
若出现上述中毒症状要及时实施下列急救措施:
1.立即呼叫救护车赶往现场。
2.急救时最重要的是让中毒者大量饮用温开水或稀盐水,然后把手指伸进咽部催吐,以减少毒素的吸收。
3.在等待救护车期间,为防止反复呕吐发生的脱水,最好让患者饮用加入少量食盐和食用糖的“糖盐水”,补充体液的丢失,防止休克的发生。
4.对于已发生昏迷的患者不要强行向其口内灌水,防止窒息。
5.为患者加盖毛毯保温。
蘑菇中毒具有一般食物中毒的特点,所以一旦误食后会被误认为是食物中毒。并且伴有剧烈的吐泻,也会被误诊为细菌性痢疾或肠胃炎等其他病症。故在诊断前一定要详细了解发病前后的进食情况,并及时采取各种保护措施,否则到了中毒后期,不但治疗困难,甚至还会有生命危险。确诊后首先要尽快设法排除毒物,常采用催吐、洗胃、导泻或灌肠等方法。其次对于毒蘑菇中毒,应及时用各种药物解毒。如服“通用解毒剂”(2份活性炭,1份氧化镁,1份鞣酸混合溶于水)20克解毒。第三,应根据不同的症状对症治疗。由于剧烈呕吐和腹泻,体内水分大量损失而引起休克,此时应及时补充体液,如有中毒早期症状如剧烈恶心、呕吐者,可注射或服用阿托品。若有神经症状,如抽搐、昏迷或呼吸障碍,可加用脱水剂治疗。如兴奋、狂燥及痉挛等症状,可肌肉注射苯巴比妥钠0.1~0.2克。对于溶血型患者,可紧急输新鲜血液,并可加注葡萄糖液,注意防治休克及衰竭。但是各种解毒的方法都只是一种补救措施,掌握一定的菌物学知识才是解决中毒的根本。
引言:在现在的社会上,人们出现饮食不当造成的食物中毒现象也是非常普遍的,而且现在的人们都不了解某种食物能不能吃就进行食用,后来就发现食物中毒现象。而且很多人经常会误食一些有毒的蘑菇,那么了解一些急救措施非常有必要,下面给小编一起来了解一下吃菌子中毒后有哪些急救措施?
一:有哪些急救措施?
经常人们在常生活中会误食一些有毒的食物,那么在发现食物中毒之后,一定要知道一些急救措施,避免错过最佳的治疗时间出现食物中毒死亡的情况,那么在吃菌子中毒后,首先是要进行拨打急救电话,然后就是进行催吐,可以多喝一些盐水或者是温水来催吐,尽量把食用的有毒物质给催吐出来,然后还需要大量的补水。因为一般在催吐之后容易出现脱水的症状,那么多喝水也能够缓解身体里面的有毒物质,如果家庭里面有解毒药的话,可以根据说明方法按量服用一些进行排泄。如果不是特别严重的话可以多喝一些水,然后进行催吐排泄,如果是非常严重,出现晕眩呕吐昏迷的症状,一定要及时去医院进行洗胃。尽量不要耽误最大的治疗时间,避免出现一些意外情况。
二:学会辨别有毒的食物。
在人们的日常生活中,往往缺少辨别一些有毒的食物而导致误食就会出现食物中毒的现象,所以在日常生活中学会辨别一些有毒的食物是非常有必要的。尽量不要买自己没有吃过的菌子或者是不熟悉的,长得奇形怪状,颜色鲜艳都不能吃,不知道有没有毒的菌子也不能吃,在网上了解一些有毒和没毒的菌子进行对比,一定要熟知有毒的食物,尽量在日常生活中不要出现误食的情况,在做菜的时候也要保证食物煮熟,因为有些食物不煮熟的话也会出现中毒的情况。
三:总结。
在人们的日常生活中经常会出现一些食物中毒的现象,那么为了保障自己的身体健康,一定不要随便吃一些不了解不熟悉的食物。多吃一些健康有营养的食物,补充身体所需要的营养,学会了解一些有毒的食物非常重要的。
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