药食兼优属葡萄

药食兼优属葡萄

在所有果品中，栽种最早、分布最广、药食兼优的要算是葡萄了。

葡萄性娇、态美、味甘。每百克葡萄含水分87.9克，蛋白质0.4克，脂肪0.6克，碳水化合物8.2克，粗纤维2.6克，铁0.8毫克，钙4.0毫克，磷7.0毫克，并含有胡萝卜素、维生素B1、B2，维生素C等营养素。它所含的糖分，大多是人体能直接吸收的葡萄糖，是消化能力较弱者的理想用品。

对于葡萄的药用价值，我国古代药典均有记载，如：《神农本草经》载“葡萄味甘平，主筋骨湿痹，益气倍力强志，令人肥健、耐饥、忍风寒。久食，轻身不老延年。”

葡萄酿酒，营养丰富，含10多种氨基酸和多种维生素，具有味甘性温、滋补养人等特点，味道清甜爽口，经常少量饮用，可舒筋活血、开脾健胃、助消化、提神。

吃葡萄的六大禁忌，葡萄和什么不能一起吃

吃葡萄不需要吐皮。
这是因为从营养学的角度出发，葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分营养，吃葡萄时要整颗吃。
葡萄富含葡萄糖及多种维生素，对于保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显；葡萄还能提高血浆白蛋白浓度，降低转氨酶含量。
葡萄皮含白藜芦醇，对身体很有好处；葡萄籽则含有对健康有益的原花青素。
如果觉得口感不太好，可把葡萄连皮带籽榨成葡萄汁饮用。
值得注意的是，葡萄虽属药果兼优的养生佳品，但其性寒凉，因此当脾胃不和、虚寒泄泻时应忌食。
扩展资料食用葡萄的禁忌：
1、吃葡萄后不能立刻喝水吃葡萄后立刻喝水，不到一刻钟可能会引起腹泻。
这是因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。
2、吃海鲜后别吃葡萄在吃海鲜的同时吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等症状，因为在这些水果中含有鞣酸，鞣酸遇到海鲜中的蛋白质会凝固沉淀，形成不容易消化的物质。
3、吃葡萄不宜过量由于葡萄的含糖很高，所以糖尿病人应特别注意忌食葡萄。
而孕妇在孕期要提防糖尿病，因此孕妇食用葡萄应适量。
在食用葡萄后应间隔4小时再吃水产品为宜，以免葡萄中的鞣酸与水产品中的钙质形成难以吸收的物质，影响健康。
人民网-吃葡萄别吐皮和籽关于葡萄的"最全吃货攻略"来了人民网-葡萄和牛奶同食伤胃吃葡萄有六禁忌
葡萄和什么不能一起吃葡萄和什么不能一起吃：葡萄内含有的鞣酸比较多，而海鲜类产品中大部分都是含有大量的优质蛋白质和钙类等营养物质，鞣酸和蛋白质会发生反应，会降低海鲜类产品的营养价值，而且还会加重胃部负担，不利于消化吸收。
含钾高的食物葡萄和什么不能一起吃：葡萄本身就是一个含钾高的食物，与含钾高的食物一起同食，容易引起高血钾病，容易造成肠胃痉挛等不良反应。
最好能够将葡萄和含钾高的食物分开食用，间隔时间最好在1-2个小时左右。
鹌鹑蛋的功效与作用鹌鹑蛋的功效与作用：鹌鹑蛋中的含有丰富卵磷和脑磷脂，而且还比鸡蛋营养更加容易吸收利用，一般3个鹌鹑蛋的营养成分就能抵上一个鸡蛋。
降血压鹌鹑蛋的功效与作用：鹌鹑蛋中含有芦丁、来岂丁等物质，芦丁和来岂丁具有降血压的作用，鹌鹑蛋是心血管病患者的理想补品。
辅助治疗鹌鹑蛋的功效与作用：因为鹌鹑蛋中含有比较丰富的营养物质，而且都是利于人体吸收的成分，非常适合人体的滋补，可以用来辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病等疾病。

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