在营养学研究中,科学家们发现有些营养素有提高机体免疫力的作用,这些营养素是蛋白质、维生素A、维生素E、维生素C、维生素B6、以及铁、锌和硒。
维生素A在体内可提高粘膜表面的局部免疫能力、细胞免疫和体液免疫功能。维生素A最好的食物来源是动物肝脏、全脂奶和禽蛋,深色蔬菜和水果也是维生素A的良好来源。维生素E是体内一种有效的免疫调节剂,它对免疫器官的发育、细胞免疫和体液免疫都有促进和增强的作用。吃新鲜的食物是摄取足够维生素E的关键因素。富含维生素E的食品有植物油、麦胚、坚果、豆类和绿叶蔬菜。
维生素C可提高吞噬细胞的活性、参与免疫球s蛋白的合成,促进淋巴母细胞生成和免疫因子产生,有抗病毒的作用。蔬菜中的柿子椒、番茄及各种深色叶菜类;水果中的柑桔、柠檬、青枣、猕猴桃等维生素C含量十分丰富。
铁是人体必需的微量元素,中国人的膳食中铁的生物利用率低,容易缺乏铁而出现缺铁性贫血。铁缺乏多见于儿童和生育期妇女,尤其是婴幼儿的免疫系统发育还不完善,易感染疾病,补充易吸收的铁预防铁缺乏对这一人群抗感染有特殊的意义。食物中铁的良好来源为动物肝脏、动物全血、动物肉类和鱼类。
微量元素锌缺乏对免疫系统的影响十分迅速而且明显。海产品中贝类含锌量最高,是锌的良好来源。总之,由上述所述及的食物可知,多摄入全脂奶、肉类、鱼类、扇贝类、蛋类食物和新鲜的深色蔬菜、动物肝脏和水果,保持适量的植物油摄入,选用铁强化酱油可提高机体的免疫力,减少感染性疾病的受累机会,可增强机体的抵抗力。
秋季的时候,天气转换比较明显,所以很多抵抗力比较差的人会在这个季节转换比较大的时候生病,我们都把这种情况叫做抵抗力或者免疫力比较差,其实主要就是这个原因。那么,一般吃什么可以帮助增强抵抗力和免疫力呢?秋季可以吃什么呢?
1、吃五谷杂粮
现代养生饮食中,很多人都提倡吃五谷杂粮,尤其是喝八宝粥,因为八宝粥中至少有八种以上的粮食,而且多半是豆类食物,豆类食物中含有充足的植物蛋白和八种人体必需的氨基酸,这些都是保护免疫系统所需要的元素,无论是抗体还是免疫球蛋白都少不了蛋白质,所以摄入充足的蛋白质对于提升人体抵抗力和免疫力是非常有帮助的。
2、冬瓜增免疫力
冬瓜不但营养丰富,还有很强的润肺生津作用,多吃冬瓜有助于利水消肿,消除秋燥,冬瓜中的粗纤维能有效刺激肠胃蠕动,使将堆积在肠道中的垃圾快速排出体外,而且秋天多吃冬瓜能对许多疾病起到预防作用,有效提高免疫力和抵抗力。
3、胡萝卜增免疫力
胡萝卜中含有大量胡萝卜素,我们知道吃胡萝卜有健脾消食,补肝明目,降气止咳的功效,除此以外,胡萝卜素还能在人体内迅速转化成维生素A,帮助促进机体正常生长繁殖,维持上皮组织,防止呼吸道感染,起到提高抵抗力和免疫力的功效。
4、大蒜增免疫力
大蒜会产生蒜素,这种蒜素可以有效的杀灭细菌和病毒,提升身体的免疫力,食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。而且经常咀嚼大蒜的人患肠炎和肠癌,胃癌的几率会大大降低。
5、吃全麦食物
以燕麦和大麦为例,这些食物中含有β葡聚糖,这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麦和大麦,可以增强免疫力,加速伤口愈合,还能帮助抗生素发挥更佳效果。
6、补充硒元素
补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量,进而帮助清理体内的流感病毒。硒元素主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞,也有助于提高人体免疫力。
7、补充维C增强
维生素C被称为天然的抗生素,一个维生素C可以对抗两个自由基分子,因此,多补充维生素C有利于提升我们的抵抗力,还可以增强吞噬细胞的的活性。含维生素C丰富的食物蔬菜中首选西兰花,水果中樱桃和橙子、西红柿都是极好的维生素C来源。
8、秋季适合蔬菜
1、海带
海带味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海带不仅有助于清除体内的积热,还可以对付因出汗过多出现的体力透支。海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用,对心脑血管疾布者大有裨益。
2、茭白
茭白是我国的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,用一点腊肉和茭白一起炒,味道更加香哦。
3、莲藕
藕是个宝,因为藕性甘、味平,可以清热去火、润肺止咳。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。另外藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血、散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
4、黄瓜
黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效,黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出毒素。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生,而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇,达到减肥强体的目的。
1:平时要有营养均衡的食谱,要增强身体的免疫力,最重要的就是营养充足及均衡。日常饮食多样化,建议每天三餐中一定要摄取主食三到六份、牛奶两杯、蛋鱼肉豆类大约四到五份,此外蔬菜至少三份、水果两份。尤其对于上班族来说,蔬菜及水果明显摄取不足,因此要提醒自己每餐一定要吃蔬菜水果,并且尽量吃多种类的食物,不要总是吃某些特定的食物,这样容易造成营养的偏废。可以多吃一点富含多糖类的食物,多糖类食物经研究证明对免疫力有积极影响。
2:大蒜yysd大蒜这个“健康卫士”,每天吃两个蒜瓣。大蒜不仅抗氧化,还能提升免疫力和抗病毒,对于巨细胞病毒有抑制作用,可促进T淋巴细胞转化,增加白血球及巨噬细胞的活性。
3:充足睡眠对抗病毒(不要熬夜!!)睡眠与人体免疫力也是密切相关。中国抗癌协会秘书长张广超介绍,科学研究表明,睡眠时人体会产生一种称为胞壁酸的睡眠因子,此因子促使白血球增多,巨噬细胞活跃,肝脏解毒功能增强,从而将侵入的细菌和病毒消灭。
4:少油少盐少糖少酒禁烟!!在多吃提升免疫力的食物同时,还要学会分辨很多会降低免疫力的食物,并与之保持距离。很多人喜欢吃甜食,但甜食会影响到白血球的制造与活动,降低身体抵抗疾病的能力。此外,吃东西太油腻也不利于免疫力的提升,尤其当摄取了太多不良脂肪如反式脂肪酸,会使体内免疫细胞变得“懒惰”而无法发挥功能,所以在烹调时要少油少盐,尤其不要吃油炸的食品。
5:每天坚持有氧运动,如果人每天运动30到45分钟,每周5天,持续12周后,免疫细胞数目会增加,抵抗力也相对增加。而运动的类别则以中轻度有氧运动为佳,而且要经常进行,这样不仅能提高免疫力,还能缓和情绪,缓解压力。
6:调节情绪保持乐观保持心情的愉快与内心的平衡,免疫力与人的情绪其实关系密切,已经有研究发现,敌视、悲痛、失落、忧愁等消极情绪都能导致人体免疫力下降,而开朗活泼的性格、愉快的情绪则会提高人体免疫力。因此,人只有在内心平衡愉悦的状态下,免疫力才是最强的。
不管是老人还是小孩,亦或是成年人,大多数人都想增强自己的免疫力和抵抗力。有一个好的身体体质才能更好的成长,面对生活和工作,度过一个晚年。那么,如何增强免疫力和抵抗力?如果你想知道答案的话就往下看看吧!
如何增强免疫力和抵抗力 1、多喝水
提高免疫力的首要任务是要多饮开水,这样能使鼻腔和口腔内的黏膜保持湿润;多喝水还能让人感觉清新,充满活力。
2、好睡眠
高质量的睡眠可促进人体产生多一些睡眠因子,睡眠因子可促进白血球增多,同时加强肝脏的解毒能力,从而可以消灭侵入人体的细菌和病毒。因此,高质量的睡眠可有助于提高人体免疫力。
3、要减压
科学研究证据表明,慢性压力(和偶尔的工作不顺心带来的压力或孩子大叫带来的压力相反)能大大降低免疫系统抗击疾病的能力。如果长期处在极端压力下,会导致自然杀手细胞数量降低,杀手T淋巴细胞活跃性降低,巨噬细胞活动降低,免疫反应弱化。
4、常喝茶
要常喝茶。美国科学家公布了一个定量发现:茶叶中名为“茶氨酸”的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强5倍。茶氨酸还能调动人体免疫细胞抵御病毒、细菌以及真菌。秋季推荐喝青茶和红茶。
5、晒太阳
很多人都怕晒,晒黑了可能会影响外表,也害怕紫外线对人体伤害大。但是每天适量晒太阳有助于钙的吸收,还能提高人体免疫力。早晨八九点以及午后四点左右晒太阳都是最舒服的。
如何增强小孩的抵抗力 首先,想要增强孩子的抵抗力就要让孩子多运动。运动的孩子一般都是比不运动的孩子更为健康的。因为运动能使我们出汗,从而排出身体里面的病毒,这样我们身体里面的抵抗力就会增强了,抵御病毒的能力就高很多。
其次,想要增加孩子的抵抗力,就要给孩子补充微量元素、维生素和蛋白质等人体所需的元素。而这些元素都是可以通过平时吃饭就能够补充的。多让孩子吃蔬果,每餐给孩子准备适量的含有蛋白质的食物,这样的话孩子的身体有充足的元素,抵抗力自然就增强了。
最后,给孩子增强抵抗力需要一步一步循序渐进,不能够急于一时。所以家长千万不能买了一大堆的营养品然后逼着孩子吃,这样会对孩子的身体造成伤害的。另外,这样不仅会起不到提高抵抗力的效果,还有可能会把孩子的身体补坏了,造成孩子肠胃难以吸收营养的情况出现。
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