研究报告证实生姜可防术后恶心呕吐

研究报告证实生姜可防术后恶心呕吐

医学数据显示，服用１克生姜就能有效预防恶心和呕吐，而这两种反应经常困扰手术后的病人。

据《美国妇产科学杂志》报道，生姜在中国一直作为传统药物用于治疗恶心、呕吐等胃肠症状。近１０年来，数项研究已经评估了生姜在预防手术后恶心和呕吐（约４３％的患者会受此影响）方面的效果。

为验证现有的所有证据，泰国的那通·猜亚古那布博士及其同事从５组共３６３名患者的临床试验中收集了数据。研究数据显示，与使用安慰剂相比，生姜在手术后２４小时内将出现恶心和呕吐的风险降低了３１％。研究报告说，使用生姜的这一组病人中有３５％的患者仍有手术后恶心和呕吐症状。研究报告同时指出，使用生姜的明显副作用是腹部不适。

专家认为，鉴于生姜的普及性、低成本和可接受性，服用生姜来预防手术后出现的恶心和呕吐等症状应是一项有吸引力的治疗手段。在那些医疗费用比较高的国家，这种治疗手段则具有更大的吸引力。

袪溼散热助代谢！「姜疗」功效禁忌一次看懂

【食医行市集（新闻与市集网站）文／林亚贞营养师】 长夏时节高温多雨！吃这味袪溼散热助代谢 姜是药食同源中非常具代表性的食材，从淋雨受凉的姜茶到驱寒保暖的姜母鸭，都是每个家庭必备的香辛料与常备良药。「姜作疆，御湿之荣也。」、「冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医师开处方。」、「上床萝卜，下床姜。」……等，古书中都记载了姜百般生活妙用。 中医认为从节气小暑到处暑的这段时间为「长夏」，这是湿热多雨的季节，更要注重袪溼和养护脾胃，此时养生最适合吃姜，能袪溼散热助代谢，对身体的好处多多喔！ 或许你会想问，为什么要在高温、多雨潮溼的长夏谈姜、吃姜呢？这不是冬天或受寒时才吃吗？让我们来看看姜有哪些营养功效吧！ 姜的10大营养功效 姜含有维生素C、镁、磷、钾、锌等多种营养素。姜的化学成分复杂，目前已发现至少100种以上的化合物，主要可分为姜辣素（gingerol)、挥发油（essential oil) 和二苯基庚烷（diarylheptanoids) 三大类，其主要的健康功用如下： 止吐止晕：生姜有呕家圣药之称，能有效降低化疗、术后及妊娠引起的恶心和呕吐，以及动晕症与胃肠道蠕动迟缓等症。抗炎：姜辣素具有抑制人类淋巴细胞、降低发炎反应，而又以干姜在抗炎止痛表现较好。抗氧化：抗氧化活性能降低自由基对组织的破坏，因此可预防癌症、动脉硬化、心脏疾病等疾病，有研究指出姜辣素具有清除自由基能力，可明显抑制活性氧化物质 ROS的产生与氧化物质NO的合成。抗凝血：生姜具有抗凝血作用，其活性成分主要为姜辣素。舒缓疼痛：古法将老姜磨成泥，利用姜中所含的姜辣素具扩张血管的作用，与少许米饭或面粉、芋泥同捣和匀，敷于患部可以减轻肌肉酸痛，对肩膀疼痛也有效，热度减退即可拆去。解暑：天气炎热时让人体温度透过流汗，姜性辛味微温，可以把体内调整与外在环境温度相当，有效消除暑热，就不容易觉得烦热难耐。除湿：夏季较潮湿，很多人会受到湿气侵扰，出现困、失眠、抑郁、懒得说话少语等症状，这时适当食用姜，可 *** 心脏血管与皮肤微血管运行，让全身毛孔舒张，除湿发汗。减少寒气入侵：天热时，皮肤毛孔张开，又常处于冷气房中或开着空调入睡，未适当保暖，容易让冷气中的寒潜伏体内。外邪入侵时，在秋冬容易发作感冒，此时可先吃些姜或泡姜茶，姜可增温、排除体内的寒气。杀菌消毒：夏天病菌多，吃到不干净的食物造成腹泻，可吃些姜来抗菌缓和肠胃不适。促进消化及循环：夏日人体的阳气浮于皮表，阴气藏于内，若大量的食用冰品、冰冻饮料，寒凉之气容易造成五脏六腑的伤害。姜中的姜辣素具有暖和脏腑，促进皮肤末梢神经循环作用，不让寒气累积，改善手脚冰冷、畏寒等状况。【食医行市集（新闻与市集网站）文／林亚贞营养师】 长夏时节高温多雨！吃这味袪溼散热助代谢 姜是药食同源中非常具代表性的食材，从淋雨受凉的姜茶到驱寒保暖的姜母鸭，都是每个家庭必备的香辛料与常备良药。「姜作疆，御湿之荣也。」、「冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医师开处方。」、「上床萝卜，下床姜。」……等，古书中都记载了姜百般生活妙用。 中医认为从节气小暑到处暑的这段时间为「长夏」，这是湿热多雨的季节，更要注重袪溼和养护脾胃，此时养生最适合吃姜，能袪溼散热助代谢，对身体的好处多多喔！ 或许你会想问，为什么要在高温、多雨潮溼的长夏谈姜、吃姜呢？这不是冬天或受寒时才吃吗？让我们来看看姜有哪些营养功效吧！ 姜的10大营养功效 姜含有维生素C、镁、磷、钾、锌等多种营养素。姜的化学成分复杂，目前已发现至少100种以上的化合物，主要可分为姜辣素（gingerol)、挥发油（essential oil) 和二苯基庚烷（diarylheptanoids) 三大类，其主要的健康功用如下： 止吐止晕：生姜有呕家圣药之称，能有效降低化疗、术后及妊娠引起的恶心和呕吐，以及动晕症与胃肠道蠕动迟缓等症。抗炎：姜辣素具有抑制人类淋巴细胞、降低发炎反应，而又以干姜在抗炎止痛表现较好。抗氧化：抗氧化活性能降低自由基对组织的破坏，因此可预防癌症、动脉硬化、心脏疾病等疾病，有研究指出姜辣素具有清除自由基能力，可明显抑制活性氧化物质 ROS的产生与氧化物质NO的合成。抗凝血：生姜具有抗凝血作用，其活性成分主要为姜辣素。舒缓疼痛：古法将老姜磨成泥，利用姜中所含的姜辣素具扩张血管的作用，与少许米饭或面粉、芋泥同捣和匀，敷于患部可以减轻肌肉酸痛，对肩膀疼痛也有效，热度减退即可拆去。解暑：天气炎热时让人体温度透过流汗，姜性辛味微温，可以把体内调整与外在环境温度相当，有效消除暑热，就不容易觉得烦热难耐。除湿：夏季较潮湿，很多人会受到湿气侵扰，出现困、失眠、抑郁、懒得说话少语等症状，这时适当食用姜，可 *** 心脏血管与皮肤微血管运行，让全身毛孔舒张，除湿发汗。减少寒气入侵：天热时，皮肤毛孔张开，又常处于冷气房中或开着空调入睡，未适当保暖，容易让冷气中的寒潜伏体内。外邪入侵时，在秋冬容易发作感冒，此时可先吃些姜或泡姜茶，姜可增温、排除体内的寒气。杀菌消毒：夏天病菌多，吃到不干净的食物造成腹泻，可吃些姜来抗菌缓和肠胃不适。促进消化及循环：夏日人体的阳气浮于皮表，阴气藏于内，若大量的食用冰品、冰冻饮料，寒凉之气容易造成五脏六腑的伤害。姜中的姜辣素具有暖和脏腑，促进皮肤末梢神经循环作用，不让寒气累积，改善手脚冰冷、畏寒等状况。

姜该如何烹调？哪些人不适合吃？

一年中的春夏之时，或者一天之中的上午到中午，都是自然界之气最旺盛、升散向外之时。生姜性辛味微温，有助人体顺应自然之气，故此时吃姜最为适合；但相反在秋冬或傍晚、夜晚时间，因为是人体正气潜藏向内之时，此时吃姜的散热则有所违逆，故较为不宜。 若是把姜当作保健香辛料，不是用来当作药方或大量吃，适当用都没有大问题。若吃太大量的姜，身体行气产热过快，气不能收藏，大量发汗又未加以保暖的话，晚上温度低就易耗气受凉。长夏之后面临秋天，此时就不宜大量吃姜，因为气候干燥、燥气伤肺，若身体燥，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，让人体容易失水、干燥。火气大、体热的人（口干、烦渴、咽痛）上火应小心食用姜，不宜过量。 姜该如何烹调呢？去腥味：烹煮鱼贝海鲜类、肉类或是家禽类，将生姜磨成泥、切碎、切片切丝，或者整个将压碎放入料理中，为食物增添风味。调味料：放入各式菜肴汤品、酱料、卤汁中或是发酵做成腌制发酵食品，也可做开胃佐料。怯寒性：对于虚寒林黛玉体质者，可多在应用在瓜果、叶菜的烹调上，增添香气与调和温凉的食物特性。 营养师特制！姜创意料理【食谱1】番茄佐姜渍酱材料：无基因改造、生态自然农法之大番茄…1～2颗 调味料： 黑豆酱油…3匙蔗香蜜…1.5匙姜末…1匙 作法： 番茄洗净并切块。老姜磨成细碎姜末。将酱油、糖蜜、姜末混合均匀后，即可沾番茄食用。 【食谱2】苦茶油姜焖饭材料： 白米…1杯柳松菇…30克香菇…5克豆包…30克 调味料： 姜末…1匙苦茶油…2匙竹盐…2小匙黑豆酱油…1匙米酒…1匙黑胡椒…少许 作法： 油热后放入姜末拌炒香气，再陆续加入香菇、柳松菇翻炒出香味。豆包可先油煎呈金黄色后切碎。放入白米翻炒，再加入豆包。加酱油、盐、黑胡椒、米酒调味。倒入1.5杯水或高汤与锅内米等调和均匀。中火让米煮滚，后转小火煮约五分钟后关火焖30分钟。（或者放入电锅蒸熟）。 【食谱3】黑麻油姜糖材料： 老姜…1斤麻油…150克黑糖…1200克麦芽糖…50克岩盐…少许 作法： 将老姜切成细末。麻油和盐、姜一起炒，炒至金黄色。再加入麦芽糖和黑糖一起搅拌至黏稠状，放入长方形的模盘上，待凉后再切块摆盘即可。可另炒数匙太白粉，与切块后的姜糖拌匀避免结块。 【食谱4】煸姜材料：老姜、冷压苦茶油（麻油）适量 作法： 将姜洗净晾干后，切薄片。锅热后放油，放入薄片姜，油煎炸到将变成金黄偏褐色，姜片上的水分都散后即可起锅、沥油。放凉后，装于密封罐保存。可加入同时油炸薯片、葛郁金、树薯片，即可当零食、小菜食用。 作者简介：「 食医行」是一个结合新闻与市集的网站，与食物有关的健康营养趋势与专业知识，为所有产品提供完整的营养分析，及正确的进食建议。

生姜止呕怎么使用

姜为常用药物，也是佐餐的食品。经过不同加工炮制，分为生姜、干姜、炮姜、煨姜、生姜皮、姜汁六种，一般习惯称为姜六药。姜六药同出一物，但是功效却有不同。逸仙药师结合相关文献总结出姜六药的临床应用如下。

1 、生姜

生姜为姜的鲜味食品，辛而微温，以辛来用它，重在于发散风寒，所以说：“走而不守”。经常配麻黄、桂枝、紫苏叶等治风寒感冒，有发汗解表的功效。生姜切碎加红糖适量煮汤热饮，既可以用于风寒感冒，又可以用于胃寒疼痛。生姜有和胃止呕作用，可用于各种呕吐。胃寒呕吐配半夏，胃热呕吐配竹茹、黄莲。生姜与大枣配伍，常作药引子使用，入补益剂中，以调补脾胃，增进食欲，促进药力吸收，提高滋补药效，增强抗体。入解表剂桂枝汤中调和营卫。与白芍同用能制白芍的寒气，并能温经止痛。与桂枝、白酒同用能通阳复脉，如炙甘草汤。与化痰药同用能除痰止咳。《本草从新》有“行阳分而祛寒发表，宣肺气而解郁调中，畅胃口而开痰下食”的记载。此外，单味姜煎汤服用，可解半夏、南星、鱼、蟹的中毒。资料显示，生姜治疗周围性面神经麻痹亦有良好效果。近年来，美日等医学家研究发现生姜具有防氧化、抗衰老效能。生姜中的姜辣素被人体吸收后，可产生一种抗衰老物质，抑制体内脂褐质的产生，防止氧自由基对人体的侵害，减少老年斑和皮肤皱纹出现。

2 、干姜

干姜为姜的干燥根茎，既能消除里寒以“散”，又能助阳回阳以“守”，所以说“能走能守”。常用于脾胃寒证，无论是外寒内侵的实证，或阳气不足的虚证都可以应用。干姜配良姜使用，能治脘腹冷痛；配半夏治里寒呕吐；配人参、白术治脾胃虚寒；配附子回阳救逆。用于亡阳证，能增强附子的回阳，并可减低附子的毒性，所以有“附子无干姜不热”的说法。《珍珠囊》记载，干姜其用途有4，1通心助阳；2祛脏腑沉寒痼冷；3发阴经之寒气；4治感寒腹痛。近来研究发现，姜含6-姜醇（6-Zingiberol）,对血小板凝集有明显抑制作用。

3 、炮姜

炮姜为干姜炒到表面微黑包，又叫黑姜，性味苦涩温，无辛散作用，专守中焦，止血止泻，所以说“守而不走”。主要用于虚性出血，寒证腹泻，与侧柏叶、艾叶配伍治阳虚失血；与白术配伍治寒证腹泻。炮姜还有温经止痛功效。现代研究证明，炮姜水煎剂对应激性胃溃疡、幽门结扎型胃溃疡、醋酸诱发胃溃疡的发生有显著抑制作用。

4、 煨姜

煨姜为生姜经煨制的品名，生姜经煨制后辛温不燥，辛散药力不及生姜，而温中止呕功效较生姜好，适用于腹痛呕吐，大便泄泻等症。

5 、生姜皮

生姜皮为生姜的外皮，辛凉力缓，和脾利水，善治水肿，小便不利，常配茯苓皮、桑白皮、大腹皮等治各种水肿，起利水消肿作用。

6 、姜汁

姜汁为鲜姜的汁，经绞榨去渣，取其汁入药，辛散力强，长于化痰止呕。姜汁为丸，有化痰利窍的功效，呕吐不止重者可用姜汁急救。多年来，用姜汁配白芥子、延胡、甘遂、细辛的末调成膏状，穴位贴敷治疗慢性气管炎，有化痰止咳平喘功效。鲜姜有许多药用，但能治水火灼烫伤却鲜为人知。取姜汁敷患处能缓解疼痛消肿。据报道用姜汁治水防烫伤400例均获良效。姜汁还具有灭菌、消炎、清洁创面、促进食欲等作用。

以上所论述姜的六种用法，发汗解表选用生姜，祛痰、温中、回阳选用干姜，温经止血、止泻选用炮姜，和胃止呕选用煨姜，利尿消肿选用姜皮，呕吐、多痰、水火灼烫伤选用姜汁。随着姜的用途日益广泛，揭示姜值得我们更深入研究探讨。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/zhongyizatan/72542.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 发挥中药治疗难愈性创面特长

下一篇: 解读小儿白血病经济化疗方案