墨西哥：高热量快餐造成大量肥胖患者

墨西哥：高热量快餐造成大量肥胖患者

据当地媒体报道，墨西哥有一个名叫曼努埃尔·乌里韦的男子，今年３９岁，体重达５５０kg，是墨西哥最重的肥胖者。他每天起床需要约１５个壮小伙帮忙。有一次他不慎摔倒，差点儿因体重过重而窒息死亡。

乌里韦对媒体说，他２０岁时身高１．９m，体重为１２０kg。他在美国学习期间整天以汉堡包、炸土豆条和饮料为主要食品，当体重增加到呼吸困难时才想到去当地医院接受检查，但为时已晚，即使接受抽脂手术也无济于事。由于过于肥胖，乌里韦的妻子已与他离异。

上述真实的故事，是墨西哥迅速增加的肥胖者的生活缩影。世界卫生组织公布的最新材料显示，墨西哥肥胖人数约占其全国总人口的３０％。

墨西哥卫生部的专家说，造成这种情况的重要原因是很多人热衷于高热量的快餐食品。由于汉堡包、热狗等快餐遍布墨国内市场，不少墨西哥人、特别是青少年偏爱这些“时髦饮食”，他们中的一些人已出现肥胖和营养不良。

卫生部卫生计划局负责人阿古斯丁·拉拉说，部分墨西哥人除饮食习惯不良外，还长时间看电视，缺少必要运动，这些都是肥胖人数增加的主要原因。卫生部的调查报告显示，全国１２００万学龄儿童中约1/3体重过重，而３０年前，墨西哥肥胖儿童只占儿童总数的１％。

去年，墨西哥约３０万人死于因肥胖造成的糖尿病、高血压、高胆固醇和心血管疾病。近１０年来，墨肥胖人群中直肠癌、乳腺癌等疾病的患者人数呈上升趋势。

拉拉认为，如果人们平时一味追求高热量的快餐食品，不注意保持合理的饮食结构和必要的体育锻炼，将会对人们的健康造成不堪设想的后果。因此他建议，人们尽可能少玩电脑游戏或少看电视，多开展踢足球、骑自行车等户外活动，以减少体内堆积的脂肪。专家们还呼吁让孩子们从小注意饮食健康，保持合理的饮食结构。

经常给孩子吃快餐店的食物，会有哪些危害呢？

人的饮食习惯会影响智商的发展，所以，儿童的饮食习惯在发育早期更为重要；一个小小的错误可能会影响他们的智力发展。也有专门研究不同年龄段孩子的饮食习惯对孩子的影响的专家。而垃圾食品，作为饮食中最好的垃圾，对孩子的影响很大。快餐和加工食品不仅会损害儿童健康，还会损害大脑健康，表现为学习速度慢、智商低。

那么快餐厅的危害有哪些呢？

1.速食快餐会导致儿童营养失衡：不可否认，油炸食品非常好吃，但是油炸食品会增加很多不必要的高热量，孩子吃完后可能会吃更多的盐、脂肪和糖。因为孩子饭量小，如果只想满足食欲，往往在吃了太多汉堡包和炸薯条之后，就吃不到富含维生素的水果蔬菜，从长远来看很容易导致肥胖，影响正常发育。

如果孩子经常吃肯德基或者麦当劳等快餐，很容易对产品产生依赖，就是每天都想吃汉堡薯条，这种思维对孩子很不好。当孩子只识别一种烹饪形式或食物的外在形式时，他们很容易养成挑食等不良习惯。

2.饮食不规律：有些孩子喜欢吃快餐，尤其是外国快餐，会破坏他们正常的饮食规律，因为外国快餐热量高不仅可能导致肥胖，还因为外国快餐多为油炸食品，营养价值低，长期食用会导致营养不良，不利于孩子的成长。

3.导致儿童性早熟：目前有一种环境激素也能导致早熟。如果在选择做快餐的鸡的生长过程中使用了某种激素，人吃了这样的肉可能会早熟。

4.容易肥胖：快餐多为高脂肪食物，无论是薯条、汉堡还是普通快餐，大部分都会放很多脂肪，多放点油也不会做出难吃的菜，只是为了让菜更香，更能吸引人吃，但是脂肪太多容易导致肥胖，肥胖容易患其他慢性病。

5.诱发癌症：有些油炸快餐在烹饪过程中会产生一种有毒物质，可能诱发癌症，比如薯条。实验结果表明，这种食品中含有一种丙烯酰胺，因为这种物质有毒，因此，严格要求控制在一定比例。还有，有些快餐里用的是糖精，比白糖便宜，所以商家会用糖精，但是糖精是一种化学物质，已经证明会致癌。

热量高的食物有哪些 多吃高热量的食物会引起肥胖吗

过量的高热量的食物会引起肥胖。热量高的食物有：

1、黄油：热量：888/100g。很多人喜欢吃面包的时候涂上黄油，但是黄油中含有大量的脂肪，摄入过多或过量食用就会引起高脂血症、脂肪肝和肥胖症。

2、奶油：热量：879大卡/100g。奶油口味香浓，柔软，很多人都喜欢吃。为了让奶油口味丰富，人们会给奶油增添其他成分如水果等。然而，奶油的热量本身极高，在添加其他，热量就更不用说。

3、核桃：热量：654/100g。尽管核桃含营养素全面，但是核桃中脂肪含量多，每100克核桃仁含脂肪60-70克，如此高的油脂含量，对减肥极其不利。

4、巧克力：热量：586?大卡/100g。巧克力是一种高热量食品，其中脂肪含量相当高，但是不含能刺激胃肠正常蠕动的纤维素，因而影响胃肠道的消化吸收功能。但是喜爱吃巧克力的人只要通过增加适当的运动来维持能量平衡就不会引起肥胖，所以要吃到甜丝丝的巧克力的女士们，要多运动。

5、薯片：热量：548大卡//100g。薯片中不仅含有淀粉，还含有大量的脂肪，因此经常吃薯片明显会发胖。其实，薯片的主要原料土豆，本身富含营养，但是部分应按月给你在油炸过程中容易被破坏。

常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中还含较高盐。

6、曲奇饼：热量：546?大卡/100g。曲奇饼中含有热量546.00大卡、碳水化合物59.10克、脂肪31.60克，在零食中也算是高热量的一份子，曲奇饼是用牛奶和面的制成，多吃会让人觉得太甜太腻，而且体重也会飙升。

7、全脂奶粉：热量：491大卡/100g。全脂奶粉大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低于20%，一般全脂奶粉的碳水化合物含量为35.5%100克，并不有利于减肥。

8、方便面：热量：473大卡/100g/方便面的制造多是以油炸方式来对面块烘干的，也就是说方便面内油含量是非常高的，如果长期的食用方便面容易增胖，还会增加患癌症风险。

9、汉堡：热量：456大卡/100g。汉堡是外食族的爱，而汉堡的热量高，里面的肉油脂也高，而且，吃汉堡的时候人们喜欢配上一杯可乐或其他饮料，如此一来，热量叠加起来，实在高得吓人。

10、蛋糕：热量：347大卡//100g。蛋糕是生活中常吃的一种甜食之一，对于想减肥的人，最好还是少吃。蛋糕中多包含奶油、奶酪或黄油等油脂多的食物。另外，蛋糕的糖分还较高。多吃不利于减肥。

11、热狗肠：热量：307?大卡/100g。100克热狗肠中含有热量307.00大卡、脂肪25.20克、蛋白质13.20克。大部分的热狗肠都是经过烧烤或者油炸，里面含有的油脂与脂肪非常之高，而且经过烧烤或油炸的东西都对人体有一定的损害。

扩展资料：

此外，加拿大蒙特利尔大学的学者认为，脂肪不仅毁坏身材，使人失去理智，而且破坏心情。研究人员6个星期以来一直给一组老鼠喂食高脂肪食物，而另一组按常规喂食，然后观察它们的行为。

研究发现，喂食高脂肪食物组的老鼠体重明显增加，变得对压力十分敏感，状态忧郁，没有明显的原因也会担忧，表现出超乎寻常的谨慎，宁愿躲藏起来，而不是像从前那样嗅着新的地盘。

学者解释，在“忧郁老鼠”的大脑出现了多余物质，这种物质控制激素多巴胺的形成，而激素多巴胺负责愉悦的感觉。加拿大的科学家们认为，这对人来说也一样。高脂肪食物造成恶性循环，为了抑制压力和抑郁，人们想要吃的更多，因为吃会引起多巴胺的愉悦。

凤凰网-12种高热量食物 几口让你变胖子

凤凰网-高热量食物也能"上瘾"是导致肥胖重要因素

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