越来越多证据表明吃鱼能预防中风

越来越多证据表明吃鱼能预防中风

据美国媒体报道，芝加哥西北大学研究人员分析数项大型中风研究发现，越来越多的证据显示，吃鱼能减少患缺血性中风（ischemicstroke）的几率。

这一研究小组在医学期刊《中风》上发表他们的研究报告称，“每个月只要吃鱼1～３次，就能大大减少患缺血性中风的机会”。缺血性中风是指血管受到阻塞，使血液无法送到脑部，这种中风和出血性中风（hemorrhagic）不同，出血性中风是由于脑部出血引发中风。

这个研究小组在搜集过去研究中风成因的医学报告时发现，自１９６６年以来，已经发表８个独立研究，这些研究共有年龄在３４岁～１０３岁的２０多万名参与者，研究人员分别追踪他们４～３０年。大部分研究显示，和那些每个月吃鱼不到一次的人相比，每周吃鱼至少一次的人患中风的几率减少１３％，但吃鱼只减少患缺血性中风的几率，对出血性中风则无影响。

研究人员也提醒民众，这些研究成果并不代表鱼油产品也能防止中风，可能是鱼的其他未知成分减少了人体中风的几率。

女人每天吃鱼好吗

女人每天吃鱼好吗

女人每天吃鱼好吗，鱼类营养丰富，含很多蛋白质食物，并且人体脂肪少，吃起来细致嫩滑，非常容易消化吸收。近年来研究发现，女士,更合适吃鱼。除开不容易长胖外，吃鱼对他们也有下列独特好处，以下是关于女人每天吃鱼好吗。

女人每天吃鱼好吗1 女性吃鱼的独特益处

1、缓解经痛

荷兰生物学家让有经痛史的女士每日吃两克鱼油，3月后，他们的痛经症状获得大大提高。

2、有益胎宝宝身心健康生长发育

常常吃鱼的孕妇出现早产儿的可能性，远小于平常不吃鱼或非常少吃鱼的孕妇。她们还发觉，怀孕期间每星期吃一次鱼，早产儿的可能性仅为1.9%，而从不吃鱼的孕妇早产儿的可能性为7.1%。科学研究工作人员觉得，鱼类含有欧米伽3油酸，这类物质可能有避免早产儿和合理提升新生婴儿出世时休重的功效。

3、防乳腺癌

有科学研究称，日本国、日本、冰岛女士的乳腺癌发病率较低，这与他们常常服用海洋鱼类相关。德国科学研究工作人员发觉，淡水鱼中带有的必须氨基酸和欧米伽3油酸能抑制肿瘤细胞产生，阻拦肿瘤细胞繁育。假如每星期吃2次鱼，可减少乳腺癌的复发。

4、避免糖尿病病发症

患糖尿病的女士产生心血管疾病的危险因素很高。但海外科学研究证实，女士糖尿病人吃鱼越多，16年之内产生心脏病的可能性就越小；对比非常少吃鱼的，每星期吃鱼5次以上的糖尿病患者，心脏病的患病率可减少64%。

5、防中风和心血管疾病

美国科学研究工作人员对8万多名34~35岁的女士开展追踪，14年之后发觉，每星期吃鱼5次，女士中风的患病率可降低52%。

五类人最好是不必吃鱼

1、自身是过敏性体质的人：吃鱼更要当心。

2、痛风：鱼、虾、贝壳类带有较高的'漂呤物质，因此，痛风病人应忌食金枪鱼、凤尾鱼、贝类、鱼籽、贝壳类、蟹肉等，以防引起痛风亚急性发病。

3、渗出性病症：如血友病。血小板低和维生素B12欠缺者，应少吃或不吃鱼。由于鱼类中带有抑止血小板凝结功效的物质，非常容易使渗出性病症病人流血不止或加剧流血病症。

4、肝硬化晚期病人：有肝功能检查阻碍，肝脏转化成凝血因子降低，通常有流血趋向，少吃金枪鱼、大青鱼、蓝鳍金枪鱼等，鲫鱼、比目鱼可适度服用。

5、结核病患者服食异烟肼：服食异烟肼时假如服用一些淡水鱼非常容易产生过敏症状，轻则恶心想吐、头痛、皮肤通红、眼结膜充血等，重则会出现心悸、嘴唇及脸部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸不畅、血压上升，乃至产生高血压危象和脑出血等。

女人每天吃鱼好吗2 一、女性吃鱼轻松度过生理期

生理期的时候你是不是经常腰酸背痛、胸部胀痛、手脚冰凉、脾气暴躁呢?多吃鱼吧!鱼类中含有的ω-3能够缓解因血管痉挛和激素水平改变引起的身体不适。

同时富含维生素A的鱼类能够缓解特殊时期的视力疲劳。特别是三文鱼、金枪鱼，绝对是健康又美味。丹麦专家发现，每天让有痛经史的少女吃下两克鱼油

经过三个月之后，这些少女的痛经获得了改善。鱼油(包括鱼类)富含的.ω-3脂肪酸确对于痛经有缓解作用，痛经少女多摄入这种脂肪酸的方法就是常吃鱼，最好吃深海鲑鱼、鲔鱼等。

二、女人吃鱼还有这些好处：

1、女性吃鱼可防乳癌

日本、韩国、北欧冰岛女性的乳腺癌发生率较低，这与她们经常食用深海海类有关。鱼类中含有的必需氨基酸和omega-3脂肪酸可抑制癌细胞形成，阻止癌细胞繁殖。如果每周吃两次鱼，可降低乳腺癌的复发率。鱼油对乳腺癌和淋】巴癌效果较好。防癌可常选择食用沙丁鱼、青鱼、黄鱼等，墨鱼的墨汁也含有独特的抗癌物质。

2、女性糖尿病患者吃鱼能防止并发症

患有糖尿病的妇女发生心血管疾病的危险性特别高。女性糖尿病患者吃鱼越多，在16年内她们发生心脏病的可能性就越小。观察还发现，每周吃鱼5次以上的糖尿病人群中

得心脏病的危险性最小，与很少吃鱼的患者相比，前者心脏病的发病率能减少64%。不管是对糖尿病患者还是非糖尿病患者，每周至少吃两次鱼是非常合理而有效的。

3、女性多吃鱼能防中风和心血管病

经常吃鱼有助于减少女性中风的危险，如果每周吃鱼5次，妇女中风的发病率可减少52%。其原因是鱼肉中含有的不饱和脂肪酸可以抵消饱和脂肪酸，降低血脂，特别是甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇)，这种脂肪酸还能防止血小板凝集，可起到预防血栓形成、防止心血管疾病及脑中风的功效。

女人每天吃鱼好吗3 孕期吃鱼对胎儿有好处

丹麦科学家发现，孕妇经常吃鱼出现早产和低体重婴儿几率远低于平时不吃鱼或很少吃鱼的孕妇。如果孕期每周吃一次鱼，早产的可能性仅为1.9%，而从不吃鱼的孕妇早产的可能性为7.1%。原因是鱼富含ω-3脂肪酸，这种物质有防止早产和有效增加婴儿出生时体重的作用。

孕妇常吃鱼能减少抑郁症发生

美国医生研究发现，在怀孕的第3个月从海鱼中摄取的ω-3脂肪酸越多(指每周吃鱼2～3次)，她们在孕期及分娩后出现抑郁症的可能性越小。科学家解释说，ω-3脂肪酸是大脑的关键“建筑材料”，食物中缺乏ω-3脂肪酸，大脑中一种叫血清素的化学物质也会相应较少，血清素含量少会引起或加重抑郁症。

吃鱼能防乳癌

有研究称，日本、韩国、北欧冰岛女性的乳腺癌发生率较低，这与她们经常吃深海海产品有关。

芬兰研究人员发现，鱼类中含有的必需氨基酸和ω-3脂肪酸可抑制癌细胞形成，阻止癌细胞繁殖。如果每周吃两次鱼，可降低乳腺癌的复发率。研究表明，鱼油对治疗乳腺癌和淋】巴癌效果较好。防癌可常选择食用沙丁鱼、青鱼、黄鱼、墨鱼等。

吃鱼能减缓少女痛经

丹麦专家发现，每天让有痛经史的少女吃下两克鱼油，经过三个月之后，这些少女的痛经获得了改善。专家认为，鱼油(包括鱼类)富含的ω-3脂肪酸确对于痛经有缓解作用，痛经少女多摄入这种脂肪酸的方法就是常吃鱼，最好吃深海鲑鱼、鲔鱼等。

此外，女性多吃鱼还能减少中风发生，女性糖尿病患者常吃鱼还能防止心脏病等并发症出现。但应注意：患出血性病(包括血液病者)、痛风、对鱼类过敏的孕妇，最好不要吃鱼。

吃鱼有啥好处？求大神帮助

现代医学研究表明，鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能。 1吃鱼抗忧郁，鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它月人体大脑中的开心激素有关。它有缓解精神紧张，平衡情绪等作用。 2.吃鱼防哮喘，新鲜鱼肉中所含的不饱和脂肪酸可阻止货减少人体内炎症介质的长生，而哮喘病的发作正是与炎症介质释放密切相关的。因此吃鱼可以减轻哮喘病的发作。 3吃鱼少痴呆，科学家认为，DHA是大脑细胞活动和保持活力鼻血的一样物质，他有助于改善神经的信息传递，增强思维和几亿能力。因此，老年人多吃鱼，可减少痴呆症的发生。 4吃鱼防中风，鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，他能影响血压的调节机制，是尿钠排出量增加，从而抑制钠盐对血压的影响，降低高血压的发病率。 5吃鱼防衰老

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请停止食用这4种鱼，可能含有甲醛和重金属，看完告诉身边的人

在饮食方面有一个很有趣的规律就是：吃地上跑的，不如吃天上飞的，吃天上飞的，不如吃海里游的。

从这句话我们可以看出，在所有的肉食当中， 鱼肉的营养价值算是比较高的了 ，而且如今生活条件好了，人们越来越喜欢吃鱼肉。

鱼在我们中国又有一个非常美好的寓意， 代表着年年有余 ，在重大的场合当中，餐桌上总是少不了鱼肉的身影。

常吃鱼也会给我们的身体带来很多好处。

女性吃鱼可防乳癌

日本、韩国、北欧冰岛女性的乳腺癌发生率较低，这就是因为他们经常吃深海鱼类。鱼类中含有的 必需氨基酸和omega-3脂肪酸可抑制癌细胞形成 ，阻止癌细胞繁殖。

如果 每周吃两次鱼，可以降低乳腺癌的复发率 ，鱼油对于乳腺癌和淋巴癌也有很好的预防和治疗效果。

糖尿病患者吃鱼能防止并发症

糖尿病患者治愈越多，发生心脏病的几率越小，而且每周吃鱼5次以上的糖尿病人群患上心脏病的风险性最小与很少吃鱼的患者相比较， 前者心脏病的发病率能减少64%，所以每周至少吃两次鱼，可以提高心脏功能 ，更有利于身体 健康 。

多吃鱼能防中风和心血管病

经常吃鱼能够减少中风的风险， 每周吃鱼5次，中风的发病率会降低52% ，鱼肉当中含有不饱和脂肪酸，可以抵消饱和脂肪酸，降低血脂含量，尤其是甘油三酯和低密度脂蛋白，这种脂肪酸还能够防止血小板凝集，预防血栓和心脑血管疾病。

如今生活当中可以购买到的鱼的种类有很多，用鱼做出来的 美食 也越来越多，但是大家在购买鱼的时候需要注意，这4种鱼一定要远离，含有细菌和重金属，再便宜也不要买。

肉质很红的鱼

正常情况下鱼肉应该是呈现浅粉色略微发白的，如果我们在购买鱼的时候发现鱼肉出现了特别红的颜色，这种鱼说明已经变质了，不要继续吃。

这种鱼的体内有一种组氨酸的物质，活鱼经过被处理之后，如果储存不当就会滋生大量的细菌， 使鱼肉当中的蛋白质被细菌分解转化成组氨酸以及其它的化学物质，这个时候鱼肉就会呈现红色，如果发现鱼肉出现红色，说明这种鱼已经不新鲜，不要购买。

大型鱼类

有一些人有错误的认知，认为大型的鱼类生活的年岁比较长，这样肉质更加有嚼劲儿，更美味，其实这种大型鱼类在水域当中处于食物链的顶端，的确年龄比较大，不过生存的时间越久， 身体内所含有的重金属越高 ，而且，他们的食物是小鱼小虾，这样其他鱼当中的有害物质也会在大型鱼身体当中沉积。

所以体型过于庞大的鱼，身体当中所含的有毒物质会更高，大家在平时还是选择食物链低端的鱼类，更营养一些。

野生鱼

有很多人会专门购买野生鱼，认为野生鱼的营养价值更高，肉质更加鲜美，但是大家需要注意， 野生鱼不一定是安全的，尤其是现在环境污染越来越严重，如果野生鱼生活的水质非常差， 周围是工厂那么这种鱼身体内会聚集大量的重金属。

重金属进入，我们身体是很难代谢出去的，而且这种鱼身体内的毒素是比较多的，所以大家不要购买一些来路不明的鱼。

腌制的咸鱼

有很多人喜欢大量购买鱼，然后将鱼腌制起来或者直接在市场上购买腌制的咸鱼，觉得这样可以储存很久，什么时候想吃随时拿出来煎一煎，非常美味。

腌制的咸鱼当中含有大量的亚硝酸盐亚硝酸盐已经被世卫组织列为致癌物 ，如果经常吃的话，会大大增加患上鼻咽癌的风险，专家还曾表示吃一公斤的腌制咸鱼，相当于吸250支香烟。

如果经常吃含有亚硝酸盐的食物，还会导致血管扩张产生氧化血红蛋白的血液病增加致癌风险。

1、 看鱼眼睛

新鲜的鱼眼睛应该 是清澈透亮的，黑眼珠炯炯分明， 如果鱼的眼睛出现了白浊偏红凹陷，这种鱼是不新鲜的。

2、 看鱼腹部

我们可以看一下鱼的腹部一般来说紧实有弹性，那么就是新鲜的鱼， 如果腹部瘪瘪的，松松垮垮的，说明这种鱼不新鲜。

3、 看鱼尾巴

鱼尾巴是否坚挺也是判断鱼是否新鲜的一个关 键，如果一个鱼从眼睛到腹部，然后再到尾巴，整体看上去都是比较坚挺的，那么这条鱼就无可挑剔了。

4、 看整条鱼是否光泽、有弹性

5、看鱼鳃

新鲜的鱼，鱼鳃应该呈现鲜红色， 粘液透明有海水的咸味或大水鱼的土腥味 ，不新鲜的鱼是有异味的，而且鱼鳃还会变成暗红色或者灰紫色。

结语：大家下次买鱼的时候，要掌握这些买鱼的小技巧，才能购买更新鲜更营养的鱼，吃出 健康 好身体。

哪些人不宜吃鱼 警惕这几类人千万不能吃鱼

1、痛风患者。

鱼、虾、贝类等食物富含嘌呤，而痛风则是因为人体内嘌呤代谢异常所致，因此，痛风病人急性发作期要禁食一切肉类及含嘌呤高的食物。缓解期则应定量吃鱼肉类食物，严禁一次摄入过多。

此时，可适量选用含嘌呤较少的鱼类，如青鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等；少用含嘌呤较多的鱼类，如鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、鳝鱼等；禁用含嘌呤高的沙丁鱼、凤尾鱼和鱼子。

2、出血性疾病患者。

鱼脂肪中含有二十碳五烯酸（EPA），具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用，对于动脉粥样硬化者十分有益。但是，摄入过多EPA会抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血症状，对病情恢复不利。

3、肝肾功能严重损害者。

鱼类食物蛋白质含量丰富，过多摄入会加重肝、肾担负，肝肾功能严重损害者应在医师的指导下，定量吃鱼。

4、服用某些药物的人。

扑尔敏、苯海拉明等为组胺受体拮抗药，而鱼虾等富含组氨酸的食物在体内可转化为组胺，若上述抗组胺药与之一起吃则会抑制组胺分解，造成组胺蓄积，诱发头晕、头痛、心慌等症状。

扩展资料：

鱼的功效与作用

1、吃鱼抗忧郁。

科学家指出，美国有5%的人群患有较严重的精神忧郁症，而日本人患有较严重精神忧郁症的仅为0.1%，是美国人的1/50。研究表明，上述差异跟两国不同的饮食习惯中食鱼多少有关。

研究发现，鱼体内有一种特殊的脂肪酸，它与人体大脑中的“开心激素”有关。它有缓解精神紧张、平衡情绪等作用。不吃鱼或少吃鱼的人，“开心激素”水平往往较低，美国人不常吃鱼，因而患忧郁症的人就多。

2、吃鱼防哮喘。

俗话说：“鱼生火，肉生痰。”因而长期以来，许多人把吃鱼视为引发哮喘病的一个重要原因，所以一直忌讳吃鱼。但有关专家新近研究发现，经常吃些新鲜的鱼，不但对哮喘病人无害，而且有益于预防哮喘病的发作。

新鲜鱼肉中所含的不饱和脂肪酸可阻止或减少人体内炎症介质的产生，而哮喘病的发作正是与炎症介质的释放密切相关的。

此外，不饱和脂肪酸还具有一定的减轻气管炎症的作用，从而有助于预防哮喘病的发生、复发或减轻哮喘病的症状程度。

3、吃鱼少痴呆。

加拿大科学家通过对患有老年痴呆症患者和健康老人的研究发现，健康老人血液中DHA脂肪酸的成分远高于痴呆症的老人，表现有痴呆症状者的血液中DHA的含量平均比健康老人少30%~40%。

科学家认为，DHA是大脑细胞活动和保持活力必需的营养物质，它有助于改善神经的信息传递、增强思维和记忆能力。因此，老年人多吃鱼，可减少痴呆症的发生。

4、吃鱼防中风。

科学家通过比较发现，同是经济发达国家，日本患中风的人大大低于欧美地区的一些国家，原因在于日本人食用鱼较多。多吃鱼对心脑血管有保护作用。

研究表明，饮食中的蛋白质、含硫氨基酸的成分越高，则高血压的发病率越低。鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影响血压的调节机制，使尿钠排出量增加。

从而抑制钠盐对血压的影响，降低高血压的发病率。专家建议，中老年人预防心脑血管病的有效方法之一，就是每天服三四克鱼油。

5、吃鱼防衰老。

德国历史上有位很出名的宰相叫俾斯麦，他长年暴饮暴食，又过量吸烟，在他68岁时，身体已衰弱不堪，满脸的皱纹，眼珠混浊无光，好像死神在向他招手。

可是后来他听了医生的话，每天食用鲱鱼，不久，奇迹出现了：他皮肤红润、眼睛明亮、精神饱满，一直健康地活到83岁。

参考资料：

人民网-吃鱼有5大功效 4类人不宜吃鱼

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/zhongyizatan/71855.html.

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