不宜让婴儿吃过量的蛋(鸡蛋怎么给宝宝吃？吃鸡蛋有哪些注意事项？)

不宜让婴儿吃过量的蛋

鸡蛋、鸭蛋均含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素，

对婴儿的成长有一定的益处，但食之过多，会给婴儿带来不良的

后果。

营养专家认为，１岁到１岁半的婴儿，最好只吃蛋黄，而且

每天不能超过１个；１岁半到２岁，可隔日吃１个蛋（包括蛋黄

和蛋白）；年龄稍大一些后，才可以每天吃２个蛋。假如婴儿的

粪便中，发现有如蛋白状的物质，则说明婴儿的肠胃不大好，不

能很好地吸收蛋白质。对于这些婴儿，最好把蛋黄煮到其它食物

中一起喂食；如果婴儿正在出疹，更要注意暂不要吃蛋，以免增

加胃肠负担。

鸡蛋怎么给宝宝吃？吃鸡蛋有哪些注意事项？

初加辅食时应先吃蛋黄？有的人认为孩子一逐渐加上辅食时再吃蛋黄，这是不正确的。由于蛋黄里边的铁含量并不多，并且消化率也不高，这时加上蛋黄有一些消耗。因此最开始添加的辅食应该是米糊，等加上一段时间，小宝宝融入辅食后，加上蛋黄。蛋黄的加上也要从少到多，6个月一开始加上辅食时是1/4，然后就是1/3，到7、8个月过大时就可以吃1/2，其实就是大半个蛋黄啦！按照这个加上方式，过了一个月，小宝宝就能吃全部蛋黄啦。Tips:假如孩子吃蛋黄后出现皮肤过敏，那就先停一下，过两天然后再试着。煮蛋要把握好时长，一般为8~10min。煮得太生，蛋中的抗生物素蛋白质不可以被破坏，危害消化吸收，也不利于解决蛋里的细菌和裂头蚴；煮得太老，会让蛋白质的结构越来越密切，不容易和胃酸触碰，难消化。

宝宝吃鸡蛋时还要注意什么？宝宝在一岁前不宜食用蛋清这一年龄段的小孩消化道生长发育尚不健全，肠腔的渗透性比较高，蛋清中人体白蛋白分子结构较小生根据肠腔直接进血夜，使宝宝人体对电导体蛋白分子造成过敏现象，引起皮肤湿疹、寻麻疹等病。

不适合给孩子吃油炸生鸡蛋煎蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包起来，持续高温的油可让一部分蛋白质烧焦，会破坏磷酸氢钙及其它碳水化合物，丧失营养成分；除此之外，还会继续阻拦食材在口腔及胃内与胃液触碰，危害吸收消化。发烫少儿不宜多吃鸡蛋服用鸡蛋蛋白能促进人体造成“附加”发热量，使身体发热量提升，不益于患儿恢复。

强烈推荐菜谱：红薯蓉蛋黄粥食物：蛋黄大半个、黄心红薯（红薯）小半碗、两汤勺米作法：依照米和水1:7比例将粥熬好；将红薯清洗，放到锅上蒸大概20分钟左右。切一小段削皮后，碾碎泥状，备用；鸡蛋煮熟，剥出蛋黄，用勺子把蛋黄损坏；当稀饭滚至发生一个个泡时，添加红薯蓉、蛋黄就可以。

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