胆固醇过高,是由于血液内脂质过多,部分原因是因年老新陈代谢慢,以致血液不能畅顺流动,使胆固醇积于血管。以中医解说,即阴阳失调,气血运作阻滞以致。
中秋节快到了,又是一家人围坐赏月、吃月饼、玩花灯、团圆的好时节,这已经是牢不可破的传统习俗。月饼是于中秋节不能缺少的美食,但现代人越来越注重及追求健康,吃都要吃得健康。近年市面上亦有各种标榜低脂、低胆固醇的特色健康月饼,但传统的双黄莲蓉、三黄莲蓉依然是最受欢迎。虽然现在很多莲蓉蛋黄的月饼已经不再使用猪油制造,但是胆固醇的含量还是非常的高,因为一个鸭蛋黄几乎含有2000毫克的膽固醇,可想而知一個月餅有多少膽固醇,而且再加上吃了其他煎炸小食,一個中秋節已吃下不少膽固醇,所以吃得多月餅也不是好事。
不少人聞膽固醇而色變,但膽固醇其實是人體不可缺乏的物質,能令脂肪變成能量,也是製造腎上腺素荷爾蒙、性荷爾蒙、維他命D及膽汁的重要元素。膽固醇有好壞之分,所以在攝取膽固醇時,要分清好與壞。壞的膽固醇即是低密度脂蛋白膽固醇,當大量低密度膽固醇積聚在血管壁上,會阻塞血管、導致動脈粥樣硬化、冠狀動脈硬化、心臟絞痛、心肌梗塞甚至腦中風、腦栓塞等,它們可說是心、腦、血管病的罪魁禍首。豬腦、墨魚、內臟、肥肉、蛋黃等都是含有大量低密度(壞)膽固醇的食物,所以這些食物都是少吃為妙。而好的膽固醇即是高密度脂蛋白膽固醇,這種膽固醇有保護血管的功能,清除血管脂肪,對身體是很有幫助。
人體每天攝取的膽固醇應少於200mg,若要減低膽固醇,除了避免進食膽固醇高的食物及每天保持適量運動外,日常不妨多吃下列食物,如:麥皮、番茄、苦瓜、芹菜、豆類、海蜇皮、海帶、海藻類、淡菜、馬蹄、雪梨、柿子,這些食物都可以帶走體內低密度脂蛋白膽固醇。而單味中藥例如山楂汁、決明子茶等都能有效降血脂、降膽固醇。
平時可以自製決明子茶來代水飲用,有效降低膽固醇、降血脂、清肝排毒等作用。
另外,亦可配合以下湯水食療,亦有助降低膽固醇、降血脂。
两种茶都是可以降血脂的。
山楂决明子茶,山楂和决明子搭配,泡水而成。山楂味甘酸,性微温,有消食化滞、散淤止痛之功效,常用于治疗饮食积滞、胸腹痞满、女子血淤腹痛等。
山楂决明子茶使山楂和决明子两种茶材的纤体瘦身功效相得益彰。其中,山楂的脂肪酶可以促进脂肪分解;山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性.开胃消食,特别对消肉食积滞的作用更好。而决明子能够清热平肝、润肠通便,能够很好地疏通人体肠道,促进代谢。两者配伍而成的“山楂决明子茶”,可以加强人体肠胃需动,溶脂排毒,从而减少腰身上的赘肉,瘦身、降三高结合决乌汤茶效果更佳,很久以来,此方一直足人们瘦腰、降三高的良方选择之一。
长期服用可将血压控制在正常水平。药理研究发现,山楂能调脂、降血压;决明子的功效是清热明目、利水通便。此外,决明子中含的低聚糖等也有降压作用,还能降低总胆固醇和甘油三酯。两味合用,比单独使用效果更佳,能起到一定的降压调脂功效。山楂酸涩,还能制约决明子容易致泻的不良反应。
绞股蓝茶是湘西南、陕西南部的一种古老的中草药和常饮茶,采摘绞股蓝嫩叶和嫩芽,经由现代中药加工工艺与古法炒茶工艺相结合炮制而成,茶汤碧绿,稍带清香、微苦,入喉回甘。具有降血压、降血脂、降血糖、延缓衰老等功效,是传统中草药。
功效
降血脂
绞股蓝具有显著降低胆固醇(TCH)、甘油三脂(TG)、低密度脂蛋白(LDL),升高高密度脂蛋白(HDL)、保护血管内壁细胞,阻止脂质在血管壁沉积,抗动脉硬化的作用。
调血压防治血栓
绞股蓝具有明显的降低血粘稠度、调整血压功能、同时能防止微血栓形成并增加心肌细胞对缺氧的耐受力,起到保护心肌的作用。血栓由多种因子引发,体内外试验都证明,绞股蓝提取物对多种因子形成的血栓都有良好的解聚或抑制功能,表明绞股蓝是具有抑制血小板功能、凝血功能和红细胞聚集性等多个环节功能的抗血栓形成药物。
防治心血管疾患
绞股蓝提取物对实验性心肌梗塞具有明显的保护作用:可以缩小心肌梗塞范围,抑制心肌梗塞后游离脂肪酸(FFA)升高,降低丙二醛(MDA)含量,保护心肌SOD和磷酸肌酸激酶(CPK)活性,纠正心肌缺血时FFA的代谢紊乱。因此,对心肌缺血及缺血再灌损伤具有良好的保护作用。绞股蓝的调节脂质代谢及抗氧化作用均有益于动脉粥样硬化的防治,临床试验亦证明了绞股蓝治疗冠心病的良好效果。
调节血糖
绞股蓝可以保护肾上腺和胸腺及内分泌器官,维持内分泌系统的正常机能。正是由于绞股蓝的这种功效,所以它具有降血糖和改善糖代谢作用。
促睡眠:
绞股蓝能调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡,对中枢神经系统有双向调节作用,具有镇静、催眠、抗紧张、解疲劳、增强记忆力的功效
缓衰老:
绞股蓝能延长细胞繁殖传代的代数、人体皮肤细胞再生次数由22代增至27代,延长细胞寿命22.7%,具有增高超氧化物岐化酶(SOD)活性和耐力。抑制脂褐质(导致人体衰老的物质)的形成,并具有乌发、生发、美容皮肤的效果。
防抗癌:
经药理实践证明,绞股蓝能防止正常细胞癌化,主要作用于肿瘤细胞的DNA合成过程,提高肿瘤细胞的基因突变能力。
决明子茶为决明子炒后浸泡代茶饮,有清肝明目、润肠通便的功效,也具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用,还有助于大便通畅,起到明目、降压、调脂等保健功能,下面我们就一起来看一看决明子茶的功效与作用吧!
决明子茶的功效
【性味】咸、苦,凉。
【归经】肝、胆、肾经。
【功效】祛风清热、解毒利湿,主风热感冒、流感、急性结膜炎、湿热黄疸、急慢性肾炎、带下、瘰疬、疮痈疖肿、乳腺炎等症。
决明子茶的作用
1、明目:用于目赤肿痛、羞明多泪、青盲内障等症。缓解目赤肿痛,羞明多泪等症,系肝火上扰,或风热等症。
2、防止青盲内障:青盲内障,多由肝肾不足所引起,决明子清肝而明目,常与补养肝肾药如沙苑蒺藜、女贞子、枸杞子、生地等同用,以治青盲内障。
3、平喘、利胆、保肝、降压:决明子所含大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效,并有一定抗菌、消炎作用。
4、降血压:现代临床用决明子治疗高脂血症,决明子水煎或制成片剂服用。
5、强心:决明子所含大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄素甲醚,具有降低血清胆固醇和强心作用。
决明子茶的禁忌
1、决明子性微寒,容易拉肚子、腹泻、胃痛的人,不宜饮用此茶。
2、孕妇禁用。
3、脾胃虚寒、气血不足者不宜服用。
决明子茶的泡法
1、决明子绿茶
【原料】决明子、绿茶各5克。
【泡法】将决明子用小火炒至香气溢出时取出,候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中,中入沸水,浸泡3~5分钟后即可饮服。随饮随续水,直到味淡为止。
【功效】此茶清凉润喉,口感适宜,具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。
2、山楂决明子茶
【原料】山楂15克、荷叶15克、决明子10克。
【用法】水煎饮其汁液。
【功效】用于糖尿病。
【做法】干山楂、决明子各30~50克,除去杂质后放入保温瓶中,冲入刚烧好的开水,浸泡1-2小时后即可当茶饮。饮完1瓶后再加开水浸泡饮服,可连续服用3次。
3、杞菊决明子茶
【原料】枸杞子10克,菊花3克,决明子20克。
【做法】将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中,用沸水冲泡,加盖,闷15分钟后可开始饮用。
【用法】当茶,频频饮用,一般可冲泡3至5次。
4、决明子蜂蜜茶
【原料】炒决明子10~15克,蜂蜜20~30克。
【做法】将决明子捣碎,加水300~400毫升煎煮10分钟,冲入蜂蜜搅匀服用。
【用法】早晚两次。
决明子是一种中草药材,中药决明子,也叫草决明、还瞳子、狗屎豆、假绿豆、马蹄子、千里光,为豆科草本植物决明或小决明的成熟种子,味苦、甘而性惊,具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。除药用成分外,决明子还含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等,近年来其保健功能日益受到人们的重视。相传,古时候有位老道;虽年已过百,但身体健康、耳聪目明。于是人们竞相拜求延年仙术,老人却说并无仙术,只是常食决明于罢了。现代药理研究证实,决明茶辅助医药防治各种眼病、高血压,高血脂(肥胖)和便秘,效果明显。1、其清肝明目作用适宜于眼科诸疾,如肝热上冲所致目赤肿痛、羞明多泪、视物模糊,以及青光眼、白内障、结膜炎等,因其有保护视神经的作用, 对现代电视族、电脑族等易引起眼睛疲劳的人群有补益。2、其缓泻作用适宜于便秘患者。便秘导致肠壁对滞留肠内毒素的吸收,长期便秘,易使人体衰老,也是结肠癌、痔疮等病的诱因,还是心脑血管疾病突发的成因之一,本品使排便顺畅而不稀薄,也无腹痛等不适之症,慢性便秘患者,常服无流弊。3、其降血脂降血压的作用适宜于高脂血症、肥胖症、高血压症、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病患者。但其“主渲泻”的副作用,一定要引起怀孕女性的重视,尤其是决明子茶,最新研究发现,长期饮用轻则引发月经不规律,重则使子宫内膜不正常,从而诱发早产。因此,孕期喝白开水最安全,用红枣枸杞等暖性质材泡茶,也是安全的。决明子常用方法如下:1.决明子绿茶:原料:决明子、绿茶各5g。制法:将决明子用小火炒至香气溢出时取出,候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中,中入沸水,浸泡3~5分钟后即可饮服。随饮随续水,直到味淡为止。功效:此茶清凉润喉,口感适宜,具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。适应证:适用于高血压、高脂血症、大便秘结、视物模糊等。注意:茶叶“产徽者名松萝,长于化食;产浙绍者日日铸,长于清长;产闽者日建茶,专于癖瘴;产六合者日苦丁,专于止痢;产滇南者日普洱茶,则兼消食癖瘴,止痢之功。”因此,降脂消食以安徽松萝茶及云南普洱茶为佳。决明子以颗粒均匀、饱满、黄褐色者为佳,炒时有香气溢出即可,不要炒糊,以免影响疗效。决明子茶苦寒伤胃,因此,脾胃虚寒、气血不足者不宜服。茶叶中含有咖啡因,有醒脑提神之功,因此,夜晚不宜饮茶,以防失眠。2.杞菊决明子茶原料:枸杞子10克,菊花3克,决明子20克。制法:将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中,用沸水冲泡,加盖,闷15分钟后可开始饮用。用法:当茶,频频饮用,一般可冲泡3至5次。功效:清肝泻火,养阴明目,降压降脂。用于肝火阳亢型脑卒中后遗症,症见肢体麻木瘫痪,头晕目眩,头重脚轻,面部烘热,烦躁易怒,血压增高,舌质偏红,苔黄,脉弦。3.菊楂决明茶原料:洁净菊花10克、生山楂片10克、决明子5克、方糖25克,用法:将菊花、山楂片、决明子、方糖放入保温杯中,以开水冲泡、盖紧浸泡半小时,频频饮用,每日数次。功效:本品适用于更年期综合症的肝肾阴虚,肝肠上亢的患者,凡具有头晕、头痛者,烦躁易怒,或高血压所致头晕目眩,失眠多梦者。4、菊花决明子粥(经验方)原料:菊花10克,决明子10—15克,粳米50克,冰糖适量。用法:先把决明子放入砂锅内炒至微有香气,取出,待冷后与菊花煎汁,去渣取汁,放入粳米煮粥,粥将熟时,加入冰糖,再煮1—2沸即可食。每日1次;5—7日为l疗程。功效:清肝明目,降压通便。适用于高血压、高血脂症,以及习惯性便秘等。注意事项:大便泄泻者忌服。5、桃仁决明蜜茶原料:桃仁10克加草决明子12克用法:将桃仁、草决明子水煎,加蜂蜜。功效:能活血降压、清肝益肾,适用于高血压、脑血栓形成有热象者服用。6、决明子蜂蜜饮原料:炒决明子10一15克,蜂蜜20~30克。用法:将决明子捣碎,加水300~400毫升煎煮10分钟,冲人蜂蜜搅匀服用,早晚分服,每日1剂。功效:具有润肠通便之功,治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。7、决明子茶用法:决明子30g,用法:开水冲泡,功效:能降压降脂,润肠通便。8、紫明茶(中医验方)原料:紫菜30克,决明子25克。用法:加水适量,煎煮20分钟,取汁饮用。功效:甲状腺肿大,水肿,慢性气管炎,咳嗽,高血压。9、决明子粥(民间方)原料:决明子15克,粳米60克,冰糖少许用法:先将决明子放入锅内,炒至微有香味,取出待冷,加水煎汁,去渣入粳米煮粥,待粥将熟时,加入冰糖,再煮一二沸即可。顿食,每日1剂,连用2周。功效:清肝,明目,通便。用于白内障。夏季食。每日1剂,5~7天为一疗程。适用于高血压、高血脂症以及习惯性便秘等。宜忌:大便泄泻者忌服10、荷叶减肥茶:原料:荷叶3g,决明子6g,制大黄3g,首乌3g,扁豆3g,玳玳花3g,用法开水冲泡代茶。功效:能减肥降脂,畅中润肠。适用于肥胖症、便秘等。11柴胡决明子药粥原料:柴胡15克,决明子20克,菊花15克,冰糖15克,大米100克。用法:柴胡,决明子,菊花三味水煎,去渣取汁,与大米煮粥,趁热加入冰糖至融化。每日一剂,分2次服用。功效:更年期综合症肝郁化火型,常见失眠伴有性情急躁易怒,不思饮食,口渴喜饮,目赤口苦,小便黄赤,大便秘结等症。12、山楂决明子茶原料:山楂15克、荷叶15克、决明子10克,用法:水煎饮其汁液。功效:用于糖尿病
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