二十四节气之清明养生篇

二十四节气之清明养生篇

清明，乃天清地明之意。农历书曰：“斗指丁为清明，时万物洁显而清明，盖时当气清景明，万物皆齐，故名也”。清明节气，太阳到达黄经15度，我国大部分地区的日均气温已升到12度以上，此时正是桃花初绽，杨柳泛青，凋零枯萎随风过的明朗清秀景致的再现。清明时节，自古以来就是人们祭祖扫墓的日子，作为中国人更是重视“祭之以礼”的追远活动。宋代高菊涧的《清明》诗云：“南北山头多墓田，清明祭扫各纷然。纸灰飞作白蝴蝶，血泪染成红杜鹃。日墓狐狸眠冢上，夜归儿女笑灯前，人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉”。各地清明虽都有祭祖之习俗，但其祭祖的方式各不相同。北方地区常有“清明不戴柳，红颜成皓首”，“清明不戴柳，死后变猪狗”的说法，而且从人们把清明称为“鬼节”的意义上看，插柳、戴柳似有驱邪避煞、消灾解祸的作用，所以，民间还把清明称为“寒食节”。也就是在清明这一天，有不动灶火，忌食热食，否则要遭到神的惩罚的说法。我国台湾地区的祭祖方式更显不同，台湾县志记载：“清明，祀其祖先，祭扫坟墓，必邀亲友同行；妇女驾车到山，祭毕，席地而饮，薄暮而还”。这些古代旧时的遗风保留至今，说明人们对清明的重视。

在农业生产中，清明作为重要的节气，更有“清明谷雨两相连，浸种耕田莫拖延”“清明前后种瓜点豆”的说法；在我们城市里也有“植树造林莫过清明”之说。由此可见，不论在农村还是在城市，清明都是一个让人们值得重视的日子。

就中医养生来讲，清明也是一个尤为重要的节气。在这个节气中，因为是高血压的易发期，我们围绕此病讲讲如何养生。

首先我们要知道什么是高血压？高血压是指体循环内，动脉压持续增高而言，并可伤及血管、脑、心、肾等器官的一种常见的临床综合征。该病的发病率是随着年龄的增加而增加。高血压患者冠心病和急性心肌梗塞的发病率也较正常血压者高出3—5倍。中医对本病的辨证要点，除观察血压变化外，还要对病人眩晕、头痛等全身症状进行分析。病因多见年老体虚、情志失调、劳倦久病、饮食偏嗜等。其病理主要为阴阳失调，本虚标实。常见证型有：阴虚阳亢证（头痛头晕，耳鸣眼花，失眠多梦，腰膝酸软，面时潮红，四肢麻木）；肝肾阴虚证（头晕眼花，目涩而干，耳鸣耳聋，腰酸腿软，足跟痛）；阴阳两虚证（头目昏花，行走如坐舟船，面白少华，间有烘热，心悸气短，腰膝酸软，夜尿频多，或有水肿）。患有高血压的人在进行养生时，应针对阴阳失调，本虚标实的病理，以调和阴阳，扶助正气为大法，采用综合调养的方法，如情志调摄。因为本病与情志因素关系密切，在情志不遂，喜怒太过之时，常常影响肝木之疏泄、肾水之涵养。

现代医学研究亦表明，外界的不良刺激，长时间的精神紧张、焦虑和烦躁等情绪波动，都可导致和加重高血压病的症状。因此，在调摄过程中的情志方面，应当减轻和消除异常情志反应，移情易性，保持心情舒畅，选择动作柔和，动中有静的太极拳作为首选锻炼方式；避免参加带有竞赛性的活动，以免情绪激动；避免做负重性活动，以免引起屏气，而引起血压升高等。饮食调摄方面，须定时定量，不暴饮暴食。对形体肥胖者，须减少甜食，限制热量摄入，多食瓜果蔬菜。对老年高血压者应特别强调低盐饮食，在降低摄盐的同时，还应增加钾的摄入，如多食用蔬菜、水果类食品。

阴虚阳亢证，取野菊花5—10克，加水煮沸3—5分钟代茶饮。

肝肾阴虚证，可选食蜂乳。

阴阳两虚证，可取枸杞、胡桃肉、黑芝麻各20克水煎，每日一次与汤同服。

这里再给大家介绍几款防治高血压病的菜肴（选自《高血压防治》）。

家常公鸡

[配料]嫩公鸡250克，芹菜75克，冬笋10克，辣椒20克，瘦肉汤30克，姜、豆瓣酱、白糖、酱油、醋、食盐、淀粉、味精、植物油各适量。

[做法]鸡肉切成小块，用有水焯后捞出备用；芹菜切断，冬笋切细条，辣椒剁碎，姜取其末，淀粉兑成湿粉，取一半和酱油、料酒、醋、盐放入同一碗内拌匀；另一半湿淀粉和白糖、味精、高汤、调和成粉芡备用。

植物油入锅加热，先煸鸡块至鸡肉变白，水分将干时，放进冬笋、豆瓣酱、姜等用大火急炒至九成熟，加入切好的芹菜，略炒一会儿，倒入调好的粉芡，随炒随搅至熟起锅即成。

[功效]温中补虚，降压安神。适用于高血压、冠心病、营养补良、术后恢复期患者食用。

口磨白菜

[配料]白菜250克，干口磨3克，酱油、白糖、精盐、味精、植物油适量。

[做法]白菜洗净切成3厘米段，口蘑温水泡发。油入锅内烧热后，将白菜入锅炒至七成熟，再将口蘑、酱油、糖、盐、入锅，炒熟后，放入味精搅拌均匀即成。

[功效]清热除烦，益胃气、降血脂。适宜于高血压、冠心病、牙龈出血者。

鸡汤鱼卷

[配料]鲜活鲤鱼250克，瘦猪肉30克，鸡蛋清、豌豆各10克，火腿8克，冬笋、鸡汤、料酒、酱油、盐、淀粉、味精各适量。

[做法]火腿蒸熟切丝，冬笋切丝，姜、瘦肉剁成末，淀粉水调成湿粉，活鱼常规处理，剔去骨刺，片成小长方形鱼片。肉末加入酱油、半个蛋清和料酒、味精、姜末、及一半湿淀粉搅拌成馅，剩下的蛋清与湿淀粉调成糊状，把鱼平放在案板上，先抹上一层糊，再放上肉馅，把鱼片卷起来，再涂上少许糊把鱼卷粘住。将鸡汤至于旺火烧开，改为小火，将卷好的鱼卷下入锅内汆一下，去掉浮沫使汤清凉，待鱼卷熟后，再把切好的火腿、冬笋和其它佐料加入汤内，烧开及成。

[功效]滋阴润燥，清热利湿。对高血压、冠心病、脑血管病、慢性肾炎、消化不良等都为适宜。

清明时节中医如何养生

清明时节中医如何养生2017

　　清明，二十四节气中最重要的八节气之一，冬至后第108天。此时，万物生长清洁明净，太阳清新，流转于此时的阳气，也是最清新的。故清明乃天清地明之意。下面是我为大家带来的清明时节中医如何养生的知识，欢迎阅读。

　　清明之际，人体内肝气最旺盛，如果肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收，同时还会造成情绪失调、气血运行不畅，从而引发各种疾病。同时，清明时节雨纷纷，天气潮湿，各类细菌、病毒也更加活跃。清明节是养生的重要时期，那么大家应该如何养生呢?

　　衣：要遵循?春捂?之说

　　清明节时节气候变化多端，忽冷忽热，衣着不能顿减，尤其是婴幼儿、孕产妇、老年人。应根据气候变化，随时增减衣服，注意防寒保暖。要遵循?春捂?之说，有高血压病和呼吸系统疾病的老年人、有痛经史的女性，要尽量使身体?不冻不寒?。

　　食：饮食宜温，以清补为主

　　中医学认为?春与肝相应?，清明时节应多吃?柔肝?的食物，饮食宜温，以清补为主。因为正值肝阳上升时节，故不宜进食笋、鸡、海鱼等?发物?。《千金要方》载饮食应?省酸增甘?，故忌酸食如羊肉、狗肉、鹌鹑等，宜食甘温补脾之品如荠菜、山药、菠菜、韭菜、银耳、大枣等。

　　另外介绍几种适合清明时节吃的食物：

　　1、荠菜。清明时节最适宜吃的时令蔬菜是荠菜。?三月初三，荠菜当灵丹?。中医学认为?春气者诸病在头?，很多人容易出现头痛、昏眩。荠菜可降压、健胃消食、强筋健骨、明目养肝、润肺和中，有助于增强免疫功能。

　　2、河蚌。?春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮?。清明前，水中的微生物还未频繁活动，因而此时河蚌最干净，肉质也最肥厚可口。

　　3、韭菜。含较多膳食纤维，可助瘦身并促进食欲，杀菌消炎，有助于提高免疫力。

　　4、马兰头。具清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效，不但能补充维生素，缓解春困，还对咽喉肿痛非常有效。

　　住：早睡早起，避免长时间的熬夜

　　人们应有意识地调整作息，早睡早起，避免长时间的熬夜，保持充足睡眠。适当午睡以消春困。

　　行：扫墓当?动?宜适度

　　清明自然界阳气升发，养生重点在养阳，关键是?动?，切忌?静?，不可闭门不出，更不可坐卧太久。人们应穿着宽松衣服多到空气清新之处慢走、打拳、做操，吐故纳新。但是老人春练不要太早，应在太阳升起后。另外，外出踏青,?动?宜适度。心脏病、高血压、慢性支气管炎等病人，不要逞强登山。扫墓当注意控制情绪。

　　清明有?天清地明?的意思，这个节气气候逐渐转暖、桃花初绽、杨柳返青，正是祭祖扫墓和踏青赏花的日子，而且，清明还是一个重要的养生节气。

　　总体来说，清明养生要注重?顺时而为?，春节较干燥，蛰伏了一冬，人体内的肝气在这个节气里达到最旺，肝对应五味中的?酸?，如果不注意调节，就会引发脾胃不顺、消化不良、情绪失调的问题，从而引发各种疾病。所以在饮食方面，要多吃润肺平肝的`温性食物，少吃发物、寒凉以及酸性食物。

　　发物是指容易诱发某些疾病特别是陈年旧疾或加重已发疾病的食物。有慢性病史或者过敏体质的人在清明一定要忌口才好。

　　我们日常饮食中哪些属于发物呢?

　　蔬菜类：竹笋类、南瓜、菠菜、芋头、韭菜、葱、蒜、豌豆等，容易诱发皮肤炎症和其它过敏性疾病，竹笋虽然味道鲜美，但有哮喘病史的人和体质弱的小朋友一定要少吃。

　　水果类：桃、杏，容易诱发各种疮、虫疳等，而且也容易引起上火。

　　肉类：羊肉、公鸡肉、鹅肉等，容易触发头痛、脑晕眩等宿疾，还会加重皮肤过敏和炎症。

　　海鲜类：清明尽量少吃味咸而寒腥的海鲜水产，容易诱发各种过敏性的疾病比如哮喘、荨麻疹、皮炎，还有一些体质虚弱、脾胃不调的人也会容易引发腹泻。

　　菌菇类：蘑菇、香菇等要适量吃，过量了会加重慢性过敏类疾病。

　　此外，清明期间，南方有吃青团的习俗，青团主要由艾草揉合糯米而成，糯米是一种很难消化的食材，肠胃功能不好的人要慎食，尤其是胰腺炎、胃炎、胆囊炎、胆结石患者以及老人和小孩。

　　那么清明应该多吃些什么呢?

　　黑色食物

　　比如黑米、黑芝麻、黑豆、紫菜、黑木耳等等，不但可以养肝，还能够提高免疫力。黑色食物大家可以参阅微信公众号：乐鼠基地(有一种美味，叫黑色料理)

　　白色食物

　　山药、莲藕、白萝卜、白菜、银耳、薏米等等，这些白色食物都富含蛋白质、维生素B、C、E、胡萝卜素、钙、铁等成分，可以起到排毒润肺、清热平肝的作用，非常适合春天敏感多发期食用。

　　甘味食物

　　甘味食物是指有补益脾胃功能的食物，除了上面提到的山药，还有大枣、柑橘、橙子、雪梨、木瓜、红薯、芥菜等等。如果是水果，最好吃时令的梨、苹果、柚子、枇杷、草莓、菠萝等。

　　菊花茶

　　中医认为，菊花能疏风清热，有平肝、预防感冒、降低血压等作用。此外，菊花茶还能增强心肌收缩力、改善心肌缺血。将菊花和桑椹一起泡茶喝，可以养血柔肝、益肾润肺，达到肝肺同养的效果。

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中医养生：二十四节气之清明

清明有气清景明之意

清明过后

天气清新、明媚、和暖

清明， 二十四节气之一，春季第五个节气。清明过后，万物生气旺盛、吐故纳新、气温升高，大地呈现春和景明之象，扫墓祭祖与踏青郊游是清明节的两大礼俗主题，这两大传统礼俗主题在中国自古传承，至今不辍。

饮食清补为主

饮食要清淡，应定时定量，限盐，补钾，以清补为主，多吃蔬菜、水果，以防上火。可多吃些柔肝养肺的食品，如荠菜益肝和中;菠菜利五脏、通血脉;山药健脾益肺。

心情舒畅、静动适宜

清明节气是高血压的易发期，因此要保持心情舒畅，减轻和消除异常情绪，选择动作柔和，动中有静的如太极拳等锻炼方式。

平气养阴重睡眠

清明养肝应重在平肝气、养肝阴、疏肝理气。在这个节气里，养肝最好的方法就是保证充足的睡眠。肝是藏血的器官，凌晨1:00-3:00是肝经的调养时间，可养肝血、滋肝阴。现代医学研究亦证实，睡眠时进入肝脏的血流量是站立时的7倍，从而可有效维持机体内环境的稳定，抵御春季多种传染病的侵袭。

换衣不宜过早

俗话说“二月乱穿衣”，说的是清明节前后，气候变化多端，早晚温差大，应准备一件可以随便穿脱的外套，根据气候变化，随时增减衣服，注意防寒保暖，抵御外邪侵袭，才有助于身体 健康 。

清明·诗词

《清明》

(唐)杜牧

清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。

借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。

清明节气的养生保健介绍

　 　一、清明节气养生保健

　　1、忌怒

　　春季是肝阳亢盛之时，情绪易急躁，要做到心胸开阔，身心和谐。心情抑郁会导致肝气郁滞，也使免疫力下降，容易引发精神病、肝病、心脑血管疾病等。

　　2、忌妄

　　老人本来阳气相对不足，而春天是养阳的大好时机，如情欲妄动而房事较频，会耗气伤精，进一步损伤阳气，因此人们特别是老年人在春天应适当节制性欲。

　　3、忌静

　　春天自然界阳气开始升发，人体应该借助这一自然特点，重点养阳，养阳的关键是“动”，切忌“静”，人们应积极到室外锻炼，但是老人春练不要太早，应在太阳升起后外出锻炼，锻炼前应喝些热水、牛奶、蛋汤等热汤饮，同时运动要舒缓。

　　4、忌湿

　　居室每天中午要开窗通风，被褥和衣服要保持干燥透气，春季多穿纯棉的宽松衣服，可避免发生湿疹。另外，不要选择潮湿的地方进行锻炼，运动出汗后要及时擦干。

　　5、忌酸

　　春天饮食应“省酸增甘”，因春天本来肝阳上亢，若再吃酸性食物，易导致肝气过于旺盛，而肝旺容易损伤脾胃，所以，春季饮食忌酸。酸性食物有羊肉、狗肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾、螃蟹等。宜食用甘温补脾之品，可多吃山药、春笋、菠菜、大枣、韭菜等。

　　6、忌冻

　　春季气候忽冷忽热，要遵循“春捂”之说，不宜马上脱下棉衣，换装时应遵循“下厚上薄”的原则，先把上衣减掉一些，裤子可晚一些减，下身宁热勿冷，以助养阳气。特别是患有慢性支气管炎、肺气肿的老年人、有痛经史的年轻女性，初春时要尽量使身体“不冻不寒”。

　　二、清明节着重养肝

　　春与肝相应。清明节要多吃“柔肝”食物，饮食宜温，以清补为主。因为正值肝阳上升时节，可多吃荠菜、山药、菠菜、韭菜、银耳、大枣、蜂蜜水等。

　　五脏里边，肝在季为春，也就是说肝在春季对人体起到的非常重要的作用。肝有抒发的作用，调节气机，可以让你的血往外走。

　　肝喜调达，而恶抑郁，说的就是肝希望你高兴，非常愉快。

　　清明之际，人体肝气最旺盛，如果肝火过旺，会对脾胃产生不良的影响，妨碍食物正常的消化吸收，同时还会造成情绪失调，气血运动不畅，从而引起各种疾病。同时，清明时节雨纷纷，天气潮湿，各类细菌、病毒也更加活跃。

　　三、清明节养肝食物：

　　蜂蜜

　　蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜或是植物细胞渗出的蜜露混以蜜蜂的唾液分泌物，经充分酿造后，贮藏在蜂巢内的甜性物质。蜂蜜中检出物质有180多种，主要成分是葡萄糖、果糖等单糖组成，能占到80%上，容易被人体所吸收，另外还有人体所需要的各种营养物质，同时能产生大量的热量而不含脂肪，是绝好的滋补品和天然的药品。

　　马兰头

　　每到清明时节，马兰头特殊的香味最为吸引人。马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效，不但能补充维生素，缓解春困，还对初春常见的咽喉肿痛非常有效。马兰头的制作最为简单，只要和豆腐干干拌后点上香油即可。

　　山药

　　山药可以改善人的消化功能，增强体质，同时益气健脾。山药还可以预防心血管疾病，保持血管具有弹性，避免动脉硬化。多吃山药，可以避免脂肪沉积。

　　银耳

　　银耳常用来煮甜汤，是不可多得的利水渗湿、养血滋阴、补脑提神、美容嫩肤、补肾强精的保健药物。

清明节气饮食养生

清明节气不仅是二十四节气中的一个，也是我国的一个传统节日，在养生上也是一个有着重要意义的节气。清明节吃什么好？一起来了解下清明节气饮食养生常识吧。

清明饮食养生宜吃清明时期，饮食方面，有些地方还保留着清明禁火吃冷食的习惯。但是，有一部分人羣是不适合吃冷食的。清明时节饮食宜温，多进食蔬菜水果，尤其是时令蔬菜。另外，清明节气中，可多吃些低脂肪、高维生素素、高矿物质的护肝养肺的食品，例如荠菜、菠菜、山药，对身体有好处。除了这些各具特色的节令美食

外、人们在伙食方面还应注意选择较清淡、温和，且扶助正气、补益元气的食物，如萝卜、冬瓜、芹菜等。

清明饮食养生原则饮食须定时定量，不暴饮暴食。宜少吃羊肉等酸性食物，可适当“增甘”即多食甜食，顺应春天养生生机。但肥胖者宜相应减少甜食，限制热量摄入，多食瓜果蔬菜。

清明节气不宜食发物“动风升阳性发物”指易引动肝风，易升气升阳的发物，发物会动风生痰、发毒助火助邪，有慢性病的人要忌食。“发物”有海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等。

清明节特色美食推荐如下：

清明团子材料：糯米粉、米粉各适量、艾蒿适量。

做法：糯米粉和米粉加适量水和匀后加入适量剁碎的艾蒿，和匀后搓成团或做成饼状，煎熟或蒸熟即可食用。

功效：温热驱寒、抗菌作用。

清明节气不仅是二十四节气中的一个，也是我国的一个传统节日，在养生上也是一个有着重要意义的节气。清明节吃什么好？一起来了解下清明节气饮食养生常识吧。

冬瓜枸杞子粥材料：冬瓜1块，枸杞子1大勺，糙米半杯；

做法：冬瓜连皮洗净后切成小块；糙米汤洗干净，用清水浸泡1小时备用；锅内加入冬瓜块，糙米及水，用大火煮开后，改小火煮至粥黏稠、冬瓜皮酥软，最后加入枸杞子再煮5分钟即成。

功效：枸杞子，补肾生精，养肝、明目、坚精骨，去疲劳，易颜色；冬瓜性微寒，具有利水、消痰、清热解毒的功效，特别适合清明时节食用。

银耳茶配方：银耳20克，茶叶5克，冰糖20克。

做法：茶水去渣，银耳泡开加冰箱炖烂，倒入茶汁搅匀即可。

功效：此方具有滋阴润肺之功效，适用于阴虚久咳、发热等患者。

清明螺清明节气是采食螺狮的最佳节气，这个世界的田螺还没有开始繁殖，肉质丰满肥美。清明螺可以制作成嗦螺，用牙签挑食。也可挑出螺狮肉，可以炖着吃、炒着吃、油炸着吃，简直人间美味。

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