大肠癌将成头号杀手

大肠癌将成头号杀手

近年香港有不少政商界的名人五十多岁就因大肠癌去世。香港防癌会主席高永文医生表示，本港大肠癌个案近年不断攀升，2004年新增至3500多宗，相对在1994年只有2600多宗，上升达35%。本港现时平均每10万人中，有66人患大肠癌。本港大肠癌发病率已超越上海、北京、新加坡及韩国，成为亚洲第二高发病率的地区。防癌会预计，到2010年，本港大肠癌个案将升至每年约4100宗，与肺癌看齐，且有超越的趋势，成为本港癌病头号杀手。

毫无根据的批判

为何在医学如此发达的今时今日，大肠癌等癌症患者越来越多？难道就沒有一種行之有效的預防方法嗎？更奇怪的是，在報道大腸癌的新聞中，近年在香港及亞洲各地開始盛行的浣腸水療立刻又被西醫界的胃腸醫生趁機批評一番。

瑪麗醫院外科部結直腸部主管的醫生曾公開表示，洗腸可能對長期便秘人士有幫助，卻無助預防大腸癌。這位醫生說反而曾有病人因洗腸太密，「洗爛」腸臟或引發痔瘡發作，提醒市民勿盲目跟風。

我相信一般有常理的人都會聯想得到，當腸道不乾淨，充滿現代人習慣吃的垃圾食物造成的毒素時，用經過清潔程序後的水洗腸，預防腸癌是有幫助的。就如我們每天用水刷牙，或噴水器沖洗牙縫，及按摩牙肉一樣，對預防蛀牙和牙周病等是有幫助的。那為何同樣的手法，醫學界人士卻如此反對呢？洗腸會洗爛腸，不如說刷牙和洗牙也會使到口腔壁變薄一樣，這種想法是極之荒謬的。實際上，洗腸並不是像刷牙一樣用硬擦洗，而是用清潔的溫水來沖洗腸道及按摩腸壁肌肉。腸道裡的垃圾如果長期積聚在腸壁，就會引起許多疾病，相信這是最普通的常理。

從來就沒有科學根據證明過洗腸是不能預防大腸癌的，因此這些醫學專家的言論只能說是自己的個人意見而已。洗腸早在古埃及就有記載，平安福音中耶穌基督也教導用水來洗腸，美國在20、30年代差不多每個家庭都會做。大家都認識宋美齡，她一生保持洗腸的習慣，大家都知道她活到106歲，而且身體狀態一直很好，沒有任何疾病。另外一位推揚洗腸的醫生Norman Walker也活過100歲。另外一位撰寫排毒洗腸書籍的Bernard Jensen醫生，他雖然曾經患有癌症，但也活到90多歲。

為什麼我們那些所謂科學醫學界人士不斷講洗腸會弄穿腸，甚至會將腸道的益菌洗掉？原來過去在醫院裡確實是出現過洗腸弄穿腸的事情。洗腸時發生意外的病人，通常自己本身也有畸形腸問題，例如先天性大腸肥大。神經腺方面有問題的患者腸壁感覺會變差，又或者患者本身就已經有腎或心臟方面的問題。就算小孩子用探熱針做肛探時也有機會弄穿腸壁，而且死亡率高達50%。

至於多洗腸是否會洗爛腸，醫學界已有定斷。有一項用狗做過的實驗，分別用幾種不同的液體，例如用普通的水喉水、肥皂水，樟腦水，另外還加上一些刺激性的物質，比如蘇打粉、鹽酸、0.5%-20%的油，每日給狗洗腸，並且連續洗5個月。檢查發現用普通的水喉水或油洗腸，五個月天天做這些狗都沒有事，更沒有腸問題。

至於洗腸會否破壞血液電解質的平衡，醫學文獻《Effects of Colon Hydrotherapy on Serum Electrolytes》公布了一項實驗研究結果：17位年齡在22-54歲的志願者，一星期洗三次腸，在第一次洗腸前以及第三次洗腸前和後抽血，用以分析血液中的電解質的分布，結果發現沒有受到任何影響，證明一般正常健康的人洗腸是不會干擾血清電解質。研究數據更顯示，洗腸也並沒有急性水中毒的危險，洗腸時腸壁所受的壓力通常平均每英寸只有1.5磅，而平時用力排便時腸壁所受的壓力是每英寸5磅，所以合規格的洗腸是安全的。

癌症患者饮食“黑名单”有哪些？

您好，我是李继臣主任，一位中医肿瘤科的老中医，能有幸回答您这个问题，希望对您有所帮助。

在我们日常生活中的饮食是很重要的，如果饮食不 健康 是会导致很多的疾病，不仅仅是一些感冒发烧的小病，还有癌症等难以治愈的疾病，而且其中还有很多食物都是具有致癌的危害，所以我们平时的饮食中一定要特别注意少吃或者不吃，这样就能够降低我们患癌的风险了那么癌症患者饮食中的“黑名单”到底有哪些，接下来为大家一一揭晓。

1、 腌制类食物

在很多地区其实都有腌制食物的习惯，就是将一些蔬菜或者肉类等用大量的盐来进行腌制，例如各种蔬菜，大蒜，鸡鸭鱼肉等都能进行腌制，但是这些食物在经过腌制后是会含有大量的亚硝酸盐，当人体中所含的量过高就会导致身体受到损害，所以当腌制类食物吃多了之后就会增加患癌的风险。

2、 辛辣食物

很多人都喜欢吃辣的食物，每天吃饭总是少不了辣椒，但是辛辣的食物吃多了会对人的肠道以及胃部造成刺激和损伤，导致人体内部的细胞受到损坏，从而引发一些疾病。

3、 加工后的食物

现在有很多经过加工的食物，他们为了防治腐败，都是会添加一些防腐剂以及化学产品，这些物质都是具有损害性的，而且像水果罐头这类食物都是经过加工加入了大量的糖以及保鲜剂，虽然对人体的 健康 影响有限，但过多食用也会在体内蓄积，带来各种副作用。现在很多人为了方便都会购买这些经过加工的的食物，但是同时，它们也存在着危害。

4、 隔夜食物

人在做饭的时候很难说做的刚好够，少了吃不饱，多了吃不完，自然而然就会剩下一些饭菜，为了不造成浪费肯定是要留到下一顿吃的，而且如果晚上剩饭就要到第二天了，对于隔夜的饭菜其实在经过时间的流逝已经造成了变质，所以吃多了隔夜饭菜就会对身体造成一定的损害。

均衡饮食对于人们十分重要，以便能提供各种营养素和恰当热量去维持身体组织的生长，增强抵抗力和达致适中的体重。随着快节奏的生活方式，部分不 健康 的饮食逐步侵占我们的胃。《柳叶刀》(Lancet) 在线发表的《2017年全球疾病负担》(GBD 2017)研究显示，在2017年，全球有1100万人因为不良饮食习惯造成死亡，超过世界上任何其他风险，纠正饮食失衡可能会潜在地阻止全球超过五分之一的人死亡。为此图腾专家在这给大家整理了一份饮食“黑名单”。

1. 油炸食品

长期食用油炸类食品可导致脂肪肝、酒精肝等肝脏疾病。油炸食品对肝脏的损害巨大，其程度不亚于肝炎，油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。

2. 炭烧肉类

烧烤肉类（如烤鸭、烧鸡、羊肉串等）时，会产生多种多环芳烃类化合物。各种多环芳烃类化合物基本豆具有致癌作用，尤其是“苯并（a）芘”堪称代表，具有非常明确的致癌作用，可以引起胃癌等胃肠道癌症。

3. 腌制类食物

腌制食品虽然很方便，保存的时间也长，但由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，仍会造成人体肝脏负担加重。新鲜蔬菜洗切后搁置时间过长会产生致癌物质亚硝酸盐，因此蔬菜应现洗、现切、现炒、现吃，这样既避免了亚硝酸盐的产生，也减少了营养素的损失，特别是水溶性维生素的损失。

4. 方便类食品

因方便面盐分含量高，会增加肾负荷，还会升高血压。只有热量，没有营养 方便类食品，如方便面，一般属于高脂、高盐、低矿物质、低维生素类食物，并不具备较全面的营养素，如人体所需的脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水等。

5. 碳酸饮料

碳酸饮料就是碳酸水、糖和色素的结合。过多的饮用会引起涨肚，还会有增加脂肪、引起骨质疏松、伤胃以及腐蚀牙齿等。

6. 罐头类食品

水果类罐头、肉类罐头中的维生素都遭到大量破坏。同时添加了大量的糖，可在短时间内导致血糖大幅度升高，胰腺负荷加重。几乎所有的罐头食品均加入了防腐剂，虽然对人体的 健康 影响有限，但过多食用也会在体内蓄积，带来各种副作用。

7. 膨化类食品

大量食用膨化食品易造成饱腹感，影响正常饮食，易出现营养不良。膨化食品脂肪含量高，摄入过多，容易出现肥胖。食品在加工过程中是通过金属管道的，而金属管道里面通常会有铅和锡的合金，在高温的情况下，这些铅就会汽化，汽化了以后的铅就会污染这些膨化食品。血液里铅含量高时，会影响神经系统、心血管系统、消化系统和造血系统，造成精神呆滞，厌食，贫血，呕吐等症状。

8. 果脯类食品

加工过程中，水果中所含维生素C完全破坏；除了热量外，几乎没有其他营养。盐分过高，含防腐剂、香精，损伤肝脏。长期摄入会诱发高血压。

另外，有些食品本身又还有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蜯等，千万要注意，小心不要误食。

保证饮食 健康 ，使其营养的摄入均衡合理。同时提升肠道微生态，全面吸收营养，重塑 健康 体魄。如想继续了解，请私信咨询。

癌症患者的饮食黑名单有：生、冷、硬、烫、腌制、熏制、烤制、油炸食品。饮食宜清淡！吃一些水果、绿叶菜、粥，营养均衡易消化的食物！

1. 腌制食品含致癌物二甲基亚硝酸铵

腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸铵。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

2. 烧烤食品含强致癌物不宜多吃

烧烤食品：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等，因含有强致癌物不宜多吃。

3. 熏制食品常食易得食道癌、胃癌

熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，经常食用容易得食道癌和胃癌。

4. 油炸食品含致癌物多环芳烃

油炸食品：食品煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃。

5. 霉变食品含致癌毒草素黄曲霉菌素

霉变食品：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

6. 隔夜熟白菜、反复烧开的水含亚硝酸铵致癌

隔夜熟白菜和酸菜、反复烧开的水：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸铵。

致癌食物黑名单公布：这几种食物是罪魁祸首.

大肠癌跃居癌症排行榜第3位 　　

　　专家指出，我国在上世纪70年代以前，居民的食谱中80%都是谷物，烹调方式以蒸煮熬为主，很少油炸煎炒。上世纪70年代中国癌症发病率低于100/10万；到了上世纪70年代后期，居民餐桌上的食品结构发生了重大的转变，烹调方式也变成了主要以煎炒烹炸为主。正是在此期间，我国每年新发癌症病人由上世纪70年代不足100万发展到上世纪90年代接近200万，再到目前超过300万的惊人增长。尤其是原本排序在后的大肠癌已经跃居到现在癌症排行榜的第3位。　　

多种癌症与吃关系密切 　　

　　数据显示，一些地区存在着某种癌症发病率明显高于全国的平均值，也就是高发区，如江苏启东肝癌高发；河南的林州由于长期吃腌渍食品，食管癌发病率高于全国平均值数倍；台湾喜食槟榔，口腔癌发病率在全球居于前列。　　

　　国内外研究学者发现，腌渍食品与胃癌、结直肠癌和鼻咽癌有关；红肉类(牛羊猪肉）、高脂肪的摄入可能与结直肠癌、乳腺癌的发生有关；食物添加剂可能增加膀胱癌的危险性。　　

中国医学科学院肿瘤医院近日公布致癌食物黑名单：

　　中国医学科学院肿瘤医院公布致癌食物黑名单，腌制、烧烤、熏制、油炸、霉变食品以及隔夜熟白菜和酸菜含强致癌物， 不宜多吃。

腌制食品： 咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。　　

烧烤食品： 烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。　

熏制食品： 如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，经常食用容易得食道癌和胃癌。

油炸食品： 食品煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃。

霉变食品： 米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。　

隔夜熟白菜和酸菜： 会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。　　

医学专家：不推荐食品治疗癌症 　　

　　除了致癌食品，治疗癌症的食品也是网友们热衷的搜索对象，网传能够防癌甚至治疗癌症的食物有270多种，在百度大搜索中排名靠前的包括杏、金针菇、海参、蜂蜜、葵花子、玉米、芦笋等，最近搜索比较火的是生饮土豆汁。医学专家表示，其实不推荐通过食品进行癌症的治疗。如目前肺癌方面还不知道有哪些食物能预防它，最好预防措施就是戒烟。　　

防癌存误区 “饥饿疗法”不可取 　　

　　除了食品防癌，百度大数据发现还有很多治疗方法很受网友青睐，比如号称饿死癌细胞的饥饿疗法。专家表示，所谓“饥饿疗法”会造成机体营养不足，影响体内正常细胞的生长和保护作用，使免疫力下降，增加感染的风险。

哪些物质易致癌?

1. 腌制食品含致癌物二甲基亚硝酸铵

腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸铵。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

2. 烧烤食品含强致癌物不宜多吃

烧烤食品：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等，因含有强致癌物不宜多吃。

3. 熏制食品常食易得食道癌、胃癌

熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，经常食用容易得食道癌和胃癌。

4. 油炸食品含致癌物多环芳烃

油炸食品：食品煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃。

5. 霉变食品含致癌毒草素黄曲霉菌素

霉变食品：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

6. 隔夜熟白菜、反复烧开的水含亚硝酸铵致癌

隔夜熟白菜和酸菜、反复烧开的水：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸铵。

消化道肿瘤占癌症发病率43.3%

2013年全国肿瘤登记中心调查数据显示，目前我国癌症发病率排在前十名的是：肺癌、胃癌、大肠癌、肝癌、食道癌、乳腺癌、胰腺癌、淋巴癌、膀胱癌和甲状腺癌。其中消化道肿瘤占全部癌症发病率的43.3%。中国医学科学院肿瘤医院大外科主任赵平表示，饮食和癌症有直接的关系!

十大致癌食物黑名单公布 腌菜成头号杀手

亚硝酸盐本身不是致癌物，是在一定条件下转化成亚硝胺才能致癌。吃腌菜时还可以同时吃一些可以抑制亚硝胺的食物，如大蒜、茶和含维生素C的食物。

1是发霉变食物或陈粮，2是煎炸烤熏食物，3是隔夜饭菜4是长期吃易致癌的植物

油炸食品

咸鱼咸肉，过夜的菜，发霉的东西。

不知道，我是癌症晚期，也是佛教徒，过午不食，素食主义者，除了荤腥，我啥都吃，10年了，现在挺好的

肠癌怎么回事

　　肠癌怎么回事

　　肠癌简介

　　肠癌(carcinomaofrectum)是胃肠道中常见的恶性肿瘤，发病率仅次于胃和食管癌，是大肠癌的最常见部分(占60%左右)。绝大多数病人在40岁以上，30岁以下者约占15%。男性较多见，男女之比为2-3：1 。肠癌应以积极预防为主。

　　 主要症状

　　肠癌初期以便血为主，其次是大便习惯改变，排便不尽感，里急后重等，此外还极易引起梗阻现象，产生肠道刺激症状等。肠癌有很多突出的临床表现，患者还需多加小心。

　　肠癌初期表现，以无痛便血为主，血液呈红色或鲜红色，与早期内痔的症状非常相似，后期便血多为暗红色，混有粪便之粘液血便或脓血便。 其次大便习惯改变是肠癌中晚期的典型表现，由于直肠肿块及其产生的分泌物，可产生肠道刺激症状，导致患者出现便意频繁、排便不尽感、里急后重等症状，但排出物多是粘液脓血状物，此时粪便形状也发生了改变，大便越来越细; 由于癌肿绕肠壁周径浸润，使肠腔狭窄，尤在直肠乙状结肠交界处，多为狭窄型硬癌，极易引起梗阻现象。晚期直肠癌患者，由于疾病长期慢性消耗，会出现一些全身恶变病质。此外出现不明原因的贫血。不明原因的消瘦、乏力、食欲减退，患者一定要及时注意及时到专业医院进行检查和治疗。 肠癌到晚期常侵犯周围组织器官，如膀胱和前列腺等邻近组织，引起尿频、尿急和排尿困难。侵及骶前神经丛，出现骶尾和腰部疼痛。直肠癌还可以向远处转移到肝脏，引起肝肿大，腹水、黄疸，甚至恶液质等表现。

　　早期信号

　　1、突然体重减轻。 2、原因不明的贫血。 3、腹胀、腹痛、消化不良、食欲减退。 4、腹部有肿块。 5、大便带血(或出现黑便)及有下坠感。6、大便内有脓血或粘液血丝。 7、大便习惯改变，便频或腹泻便秘交替。 8、经久不愈的肛门溃疡、持续性的肛门疼痛。 9、大便形状改变、变细、变扁或带槽沟。 10、发现有结肠多发息肉或乳头状腺瘤。

　　危险因素

　　尽管目前对大肠癌确切的病因仍不清楚，但临床发现下列因素能大大增加大肠癌发生的危险生，它们包括：

　　1、年龄： 随着年龄的增加，各种致病因素对大肠黏膜刺激的时间也随之增长，大多数患者在50岁以后发病;

　　2、 家族史： 如果某人的一级家属，比如说父母，得过结直肠癌的，他在一生中患此病危险性比普通人群要高8倍[如果您的某位直系家属(父母、兄弟姐妹或子女)不到50岁时患上大肠癌，或者在父系家族或母系家族中有两人及以上者患大肠癌，这时您就算是有大肠癌家族史]。大约1/4的新发患者有结直肠癌的家族史;

　　3、直肠慢性炎症： 慢性溃疡性结肠炎、慢性血吸虫病形成的肉芽肿等与结直肠癌的发生有直接的关系。其病程愈长，发生结直肠癌的可能性愈高，患病20年以上的溃疡性结肠炎患者结直肠癌的发生率约为20-40%。

　　4、直肠腺瘤癌变

　　5、饮食与致癌物质： 流行病学研究显示结直肠癌的发生与经济状况、饮食结构有明显的联系。经济发达地区、饮食中动物脂肪和蛋白质所占比例高、纤维素含量低的地域和群体发病率明显高。饮食结构与结直肠癌发生之间的关系确切机理尚不完全清楚，一般认为可能与动物脂肪的代谢产物、细菌分解产物以及由于低纤维素饮食状态下，肠蠕动减慢，肠道的毒素吸收增加等因素有关。

　　6、大肠息肉史：大部分结直肠癌是从小的癌前病变发展而来，它们被称为息肉。其中绒毛样腺瘤息肉更容易发展成癌，恶变的机会约为25%;管状腺瘤样息肉恶变率为1-5%;

　　具有以上几种情况的人群，更需比常人注意，平时多吃抗癌果蔬，如红薯、花菜、蓝莓、猕猴桃等，还要注意营养，适时进补，增加自身免疫力，可根据自身情况服用红参、今幸(Rh2)护命素、冬虫夏草等中药，减少罹患肠癌的危险

　　注意事项

　　1、生活饮食习惯

　　?这其实与人的生活饮食习惯有很大关系。?肠癌专家邱惠称科学研究证明，食物中动物脂肪和蛋白质的比例越高，运动量越小的人，其发病率也就越高。这是因为人们如果过多食入动物脂肪和蛋白质含量较高的食物，会造成肠蠕动减慢，增加肠道对毒素的吸收，从而容易导致癌症发生。相反，少于运动的人，其肠道蠕动也会减缓，同样会让毒素长时间与肠内黏膜相接触。

　　此外，口味偏重也是，喜吃辛辣、麻辣的食物对消化道刺激比较大，容易引起慢性炎症，这些都是导致肠癌的诱因。因此，对于饮食习惯不健康的人群来说，保护肠胃、预防肠癌首要任务是改掉不健康的饮食习惯。

　　2、夏季是肿瘤易发季节

　　炎炎夏日，运动完后来杯冰镇气水，多么酣畅淋漓：午夜时分，约二三亲朋好友，火锅、烧烤，不醉不归;周末冷气屋里，麻将、K歌乐不思蜀。这样度完整个夏天，实乃人生一大快事。但不知觥筹交错，酣畅淋漓之间，胃癌、肠癌等胃肠道肿瘤得以乘虚而入，威胁着人们的健康。夏季的饮食结构像三五好友聚会吃火锅、烧烤、运动完喝冰镇汽水等这些都容易引发胃肠道疾病，长此以往迁延不治，往往会导致癌症的发生。火锅，过辣的食物严重损伤消化系统黏膜。正常人的消化黏膜只能耐受50℃，而火锅的温度可达120℃，加上火锅中辣椒、花椒、调料的反复刺激，很容易导致消化系统的炎症，溃烂，如胃溃疡，慢性胃炎，痔疮等。长此以往消化道黏膜细胞很容易变异，生成癌细胞，导致食管癌，胃癌，结直肠癌。烧烤：烧烤时高温烘烤可使大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些基因突变物质可能会导致肿瘤细胞的产生。冰镇饮品：运动后或者太热时饮用冰镇饮料，会导致胃肠道迅速收缩，使胃肠道痉挛，降低机体免疫力，胃肠疾病接踵而至。

　　除此之外夏天食物储藏不当很容易霉变，这些霉变食物产生大量的霉菌，且不易被高温分解，大多为强致癌物质。还有备受关注的的食品添加剂，也同样容易导致胃肠道疾病的发生。

　　健康是人最宝贵的财富，若发现身体出现异常要尽快前往医院进行诊察，希望各位有个健康身体!

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