乳腺癌食疗方精选(乳腺癌可以吃哪些食物，禁忌吃什么食物？)

乳腺癌食疗方精选

乳腺癌食疗方 精选

乳腺癌为妇科常见病、多发病，常见于40-60岁妇女。30岁以下女性发病机会较少，20岁左右的青年女子多数为良性纤维腺瘤。

临床表现早期为无痛的单发小肿块，质硬、表面不平滑，境界不清楚、活动性差，随后与皮肤粘连，使皮肤凹陷，乳头下陷或移位；晚期癌肿侵入筋膜胸肌，并与之固定，不易移动，侵犯皮肤，形成皮肤水肿、桔皮样改变，以后发生溃破、出血，扩散至乳房及其周围皮肤很多硬的小结节，腋窝、锁骨上淋巴结肿大。

中医辨证治疗乳腺癌食疗方：

气滞血瘀型

[临床表现]乳房硬块肿痛、乳头下陷、消瘦、神疲乏力、低热、食欲减退，舌质暗红，苔黄腻，脉弦滑。

[食疗药膳]

1、紫茄猪瘦肉汤：紫茄2个(切片)，猪瘦肉60克，鸡蛋1个，盐、味精、植物油适量。将紫茄与猪瘦肉放入锅中煎汤。然后将鸡蛋打破入汤调匀散开，熟时加入盐、味精、植物油即可食用。

2、当归炖穿山甲肉：当归15克，川芎6克，穿山甲肉50克，将上料放入砂锅内武火煮沸，然后用文火隔水炖2小时，饮汤吃肉(肿块破溃者禁用)。

3、香菇蒸螃蟹：香菇50克(水发)切丝，螃蟹1只(洗净去肠杂)，放在盘上加适量味精、盐、油配料入锅内蒸熟服食，每日1次。

肝郁气滞型

[临床表现]乳房肿块胀痛、乳头下陷、消瘦、胸闷不舒、嗳气、月经不调，舌质淡红，苔薄白，脉弦。

[食疗药膳]

1、佛手甲鱼汤：佛手10克，蛇舌草30克，半边莲20克，大枣10枚，甲鱼1只(约500克，去肠杂洗净切块)，将前4味药用水浓煎2次，取汁300毫升和甲鱼炖熟食用。

2、腊味萝卜糕：粘米粉250克，萝卜1500克，腊肉100克，虾米30克，白糖50克，生油2汤匙，生酱油2茶匙，芫荽30克，胡萝卜1个。将虾米浸透，剁成茸，腊肉切粒，萝卜去皮刨幼丝，倒下烧热之锅中，加油与清水同煮，煮至萝卜完全变色时，加入炒熟虾米及腊肉，再加调料拌匀，连汁水盛起盆内，粘米粉撒于盆中之混合物，不时快手以铲兜匀，倒入已涂油之糕盆内，隔水猛火蒸1小时，用筷子插入糕。如无粉粘即可，适量食用。

气血虚弱型

[临床表现]乳房肿块已久，乳头下陷、消瘦、心慌气短，神倦乏力、面色苍白、腰酸腿软、头晕目眩，舌淡，少苔，脉沉细。

[食疗药膳]

1、莲子薏苡仁炖牡蛎肉：莲子20克(去芯)，薏苡仁20克，牡蛎肉100克，一起放入锅内，加水适量，加少许姜丝、油、盐，煮沸后转文火炖50分钟，即可食用。

2、灵芝腐丝汤：灵芝粉15克，豆腐皮2张，枸杞20克，番茄50克，水发香菇30克，猪排骨汤1000克。将猪排骨汤倒入砂锅内，入灵芝粉、豆腐皮丝、枸杞、香菇丝及适量精盐煮熟，再加入番茄、味精即可食。

乳腺癌可以吃哪些食物，禁忌吃什么食物？

乳癌病人术后消化能力弱，饮食以粥类为主，少吃多餐。如排骨海带汤、乌鸡滋补粥、莲子百合桂圆粥、山药薏米红枣粥、红枣银耳羹等。出现白细胞减少、脱发症状，进食瘦肉、鱼、河蟹、黄鳝、黑鱼、牛肉、牛奶、红枣、红小豆，均有提升白细胞作用。出现便秘，多吃蔬菜、水果，如芦笋、红薯、海带、海藻、蘑菇等。 具体做法举例： 乌鸡滋补粥 带骨乌鸡肉100g，红枣6个，糯米30g。先小火炖乌鸡（可加几片生姜），待肉熟后加米加枣熬粥，熬至黏稠根据自己口味放调料，即可食。 山药薏米红枣粥 长山药半根，薏米30g，大米30g，红枣6个。薏米用清水泡3小时后，与大米、切成段的山药、红枣一起煮。先中火煮开改小火，煮至黏稠加适量冰糖即可。 恢复期——清淡平衡饮食 过了放化疗时期，待血象和体质恢复正常，宜改吃清谈平衡饮食。这里说的平衡饮食就是与正常人一样吃饭，不需过多食肉。每天半斤牛奶、1斤豆浆、1个鸡蛋，每周三四次肉食，蛋白基本就够了。 这里王祥琪推荐三类食品： ①具有抗肿瘤作用的新鲜果蔬。如芥蓝、西兰花、菜花、卷心菜、竹笋、大蒜、洋葱、番茄、茴香、菠菜、冬瓜、紫茄子等蔬菜，猕猴桃、大枣、柑橘、梨、苹果等水果，对于绝经期女性乳腺癌的防治都有一定效果。另外，中医认为乳腺癌与肝气郁结有关，常吃些佛手瓜、丝瓜、木瓜、红萝卜、白萝卜，通过这些蔬菜的疏肝理气作用达到抗肿瘤目的。 ②具有提高免疫力作用的菌类。如平菇、香菇、鸡腿菇、猴头菇、灵芝里均含有多糖，可以提高免疫力。 ③抑制癌细胞的海产品。包括海带、紫菜、海参、海藻、牡蛎等，都具有软坚散结作用，可以抑制癌细胞生长，防止复发。这里他强调，食疗与药物一样，讲究辨证。如阴虚手脚心发热的人适合吃豆腐、冬瓜炖鸭汤，阳虚怕冷的人适合吃鸡肉，喝羊肉汤。所以最好咨询一下医生，你适合吃什么。 有学者提倡吃6种食品预防乳腺癌，它们是大豆、大蒜、大枣、蔬菜、麦胚芽、绿茶。其中大蒜不仅能激活和增强人体的免疫系统，还对乳腺癌细胞的形成具有明显的抑制和杀灭作用，所以有一定防复发作用。 为癌症患者选配饮食，应符合以下几点要求： ①应选择新鲜、卫生的食物；②菜肴的品种要丰富，最好一餐中“什么都有”，避免反复吃一种东百；③主、副食的比例宜为1：1，主食中应米、面、杂粮交替选用，并有粗粮，副食中蔬菜、水果与含蛋白质食物的量比例应为5：1；④在蛋白质食物中， 动物性蛋白质与植物性蛋白质量的比例各半，少用甜食和过成食物；⑤脂肪量每天不宜超过509，少吃肉，多吃鱼及互制品；应尽量选择有利于抗癌、防癌的食物。 1．饮食调理原则 （1）宜多样化平衡饮食：平衡膳食是癌症患者保持正常体重的最好办法。平衡膳食包括粗粮与杂粮搭配，富含热能，适量蛋白，富含纤维素、高无机盐及富含维生素A、C、E、K、叶酸等易于消化吸收的食物。如玉米、糙米、全麦面、植物油、蜂蜜、蔗糖、蜂王浆、瘦肉、蛋类、豆类、鲜奶、菌菇类、胡萝卜、竹笋、南瓜、黄瓜、菜花、菠菜、白菜、芹菜、黄花菜、西红柿、大蒜、海带、紫菜、海鱼、动物肝、肾，以及人参、枸杞子、山药、灵芝、冬虫夏草及新鲜水果等。宜低脂肪、低盐、低糖膳食，适当减少脂肪的摄入量，如少食肥肉、乳酪、奶油等。 （2）乳腺癌患者忌食生葱蒜、母猪肉、南瓜、醇酒以及辛温、煎炒、油腻、荤腥厚味、陈腐、发霉等助火生痰有碍脾动的食物。宜食海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、鲜猕猴桃等具有化痰软坚散结功能的食物。 （3）乳腺癌手术后，可给予益气养血、理气散结之品，巩固疗效，以利康复。如山药粉、糯米、菠菜、丝瓜、海带、鲫鱼、泥鳅、大枣、橘子、山楂、玫瑰花等。 （4）乳腺癌放疗时，易耗伤阴津，胡宜服甘凉滋润食品。如杏仁霜、楷杷果、白梨、乌梅、莲藕、香蕉、胡萝卜、苏子、橄榄等。 （5）乳腺癌化疗时，若出现消化道反应及骨髓抑制现象，可食和胃降逆、益气养血之品，如鲜姜汁、甘蔗汁、鲜果汁、佛手、番茄、生薏米、粳米、白扁豆、灵芝、黑木耳、向日葵子等。 2．饮食疗法 （1）辨证施膳：中医认为疾病有寒、热、虚、实之分，食物也有寒、热、温、凉之别。寒病用温热之食，热病用寒凉之品，以食物之偏来纠正疾病之偏，达到治病的目的。例如阴虚内热证候，临床上常见于癌症合并细菌感染或接受放、化疗之后，表现口干，舌燥，舌质红，绛，无苔、便秘，小便短赤，烦躁不安等，饮食就应选择滋阴、生津、清热、凉血之品，如大米粥、绿豆、苦瓜、白萝卜、生藕节、猕猴桃、银耳、龟等、忌吃热性食物。又如脾胃虚寒证候：表现为口淡无味，时吐清涎，喜温怕冷，精神不振，体力不支，应选择温热助阳食品，如大枣、桂圆、干姜、羊肉、或经烹调浓缩之品，切忌寒凉食物。此外应根据病情，灵活掌握。消化不良则应选择少油，低蛋白，多吃碳水化合物及富含维生素的食物。

乳腺癌病人吃什么食物对身体有益

乳腺癌配合治疗要灵活，乳腺癌的病人在手术前后努力进餐、增补营养。在放疗期间，病人的饮食应力求清淡适口，不宜多进厚味腻胃之品。乳腺癌患者一般手术都会出现失血、术后食欲减退、消化吸收功能下降、大便不畅等现象，导致营养不良，以致影响术后身体的恢复，而合理调节乳腺癌术前饮食，就可以保证治疗的顺利进，同时行为患者术后恢复打下良好基础。那么乳腺癌饮食禁忌有哪些那？看看赵田雍主任为大家分享

对乳腺癌有帮助的食物有哪些？

1、植物油：

由于花生油、玉米油、菜籽油和豆油中含有很多的不饱和脂肪酸，具有保护绝经前 妇人免受乳腺癌侵袭的效果，所以北京三溪堂中医诊赵田雍主任建议妇人平常应有知道地多摄入一些植物油。

2.豆类食物：

国外的专家们研讨发现，跟着豆类食物的摄入量的添加，特别是食 物中豆类蛋白质在总蛋白质中所占的份额添加时，妇人乳腺癌的发病率显着下降。专家剖析指出，这首要是由于豆类中的植物雌性激素能够在肠道内被胡萝卜素转化 成一种新的物质，而这种新的物质能够抑制体内的“激素依赖性致癌物质”对胸部的致癌效果。

3、蔬菜：

专家研讨发现，菜花、茴香、菠菜、冬瓜、小白菜、 胡萝卜和西红柿等蔬菜可以明显地降低绝经前妇人乳腺癌的发病率，这首要是由于这些蔬菜中所富含的许多胡萝卜素具有克制和杀灭癌细胞的作用。

4、牛、羊肉：

经过很多临床调查研讨发现，在所有可以添加妇人乳腺癌发病率的许多饮食要素中，牛羊肉与其联系最为亲近，跟着妇人牛羊肉摄人量的添加，绝经前妇人乳腺癌的发病 率也呈线性规则添加。

那么，乳腺癌患者有哪些食物不能吃呢？

1、对于乳腺癌的患者，比较忌讳烧、烤、煎、炸食物。因为此类食物摄入后会比较上火，而且会影响人体消化，所以不宜食用。

2、乳腺癌患者也不太适合食用温热性食物。比如说鸡肉、羊肉、狗肉、荔枝、龙眼肉等，这样会产生内火，使患者的病情加重。

3、乳腺癌患者需要忌辛辣刺激食物。因为一般的急性乳腺炎为热毒淤积所致，而且会使炎症进一步扩散，所以需要禁食辛辣刺激类的食物。

有些人会认为乳腺癌患者不能吃海鲜，其实这是没有根据的，而且据研究表明，沿海地区的妇女乳癌发生率也比大城市妇女明显要低。所以说，除非乳腺癌病人本身对海产品过敏，否则是可以适当进食的。

下面赵田雍主任讲解一下中医治疗6种乳腺癌的办法：

1、以毒攻毒法：这种方法是最常见的中医治疗乳腺癌的方法，被历代医学家在治疗癌症中所采用。利用其开结拔毒的功效，逐步消灭残余的癌细胞，但临床上必须慎重掌握，适可而止。

2、清热解毒法：这也是中药常见的治疗癌症的原则之一，许多中药本身就具有抗癌作用。清热解毒法是治疗恶性肿瘤最常用的法则之一。在中、晚期乳腺癌病人中，一般多伴有毒热内蕴或邪热瘀毒的症状，此时本大法可与其他方法结合治疗，多获良效。

3、活血化瘀法：中医专家认为，肿瘤与瘀血有关，瘀血是乳腺癌的病理病因之一。活血化瘀药的应用，不但能改善乳腺癌病人的“高凝状态”，使癌细胞处于抗癌药物及病人自身免疫活性细胞抑制之下，而且能降低血小板凝聚，减少肿瘤的转移，有利于癌症的控制和癌灶的清除。

4、扶正祛邪法：根据中医理论，人体气亏虚时，体内的邪气就会凝聚在一起，合成治病因子，从而身体患病，而导致乳腺癌的发生，并使肿瘤得以浸润、扩散和转移，所以扶正祛邪是治疗乳腺癌的根本方法之一。

5、软坚散结法：中医理论指出，对坚硬如石的肿瘤，“坚者削之”，“结者散之”，“客者除之”。此法已普遍应用于临床。与其他疗法结合，可增强消除癌瘤的效果。

6、化痰祛湿法：许多肿瘤是痰湿凝聚所引起，因此，化痰祛湿法在肿瘤中医治疗中占有重要地位，它不但可减轻症状，对有些肿瘤亦可得以控制。

温馨提示

北京三溪堂中医诊所中医肿瘤专家赵田雍主任说对于一个癌症患者来说，不能因为惧怕死亡，就盲目就医，听信偏方，如果拖延治疗的时间，反倒会加重病情。当查出乳腺癌后，一定要去正规的医院进行治疗，以延长患者的生命。只要进行比较规范的治疗，很多的早期乳腺癌患者都是治愈了的，而且生存期可以长达三十年之久。

当然，治愈后要养成良好的饮食习惯，多吃一些有预防癌症转移的食物，加强身体锻炼，不定期的服用一些中药，就可以很好的降低癌症复发的机率。

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