登录
首页 >> 中医基础常识 >> 杂谈

肝风痰热食疗方-天麻竹沥粥

医案日记 2023-06-11 03:13:05

肝风痰热食疗方-天麻竹沥粥

肝风痰热食疗方-天麻竹沥粥

〖 来 源 〗:民间药膳方

〖 原 料 〗:姜制天麻10克,竹沥35克,粳米100克,白糖30克。

〖 做 法 〗:将天麻洗净,切成薄片,与粳米放入砂锅内同煮粥,粥熟调入竹沥、白糖即可。挑去天麻片,食粥,每日1-2次。连食7天为1疗程。

〖 功 效 〗:平肝熄风、清热祛痰。用于肝风痰热之痫症及眩晕者。

附:其他相关食疗方

1、治阴虚肺燥、痰热咳嗽:鲜荸荠150克,打碎绞汁,加入藕汁100毫升,梨汁60毫升,芦根汁60毫升同服。每日1-2次。

2、治痰热咳嗽:柠檬100克,桔梗12克,胖大海10枚,甘草9克,水煎服,每日1-3次。

竹沥食用方法及禁忌

竹沥食用方法及禁忌
竹沥是竹子的茎秆经火烤后所流出的黄棕色透明液汁,具有焦香气味道微甜,是一种无毒无副作用的天然饮品。作为药主要用来治中风痰迷、肺热痰壅、癫痫、破伤风等。
竹沥的食用方法
1、天麻竹沥粥:将天麻(10g)浸软,切成薄片,与粳米(100g)加水煮粥,调入竹沥(30g)、白糖即成。粥及天麻片在1天内分2次服用。
2、竹沥蒸鲜桃:将水蜜桃去皮去核,冰糖(15g)打碎成屑,然后将鲜竹沥、水蜜桃、冰糖屑同放蒸锅内,加水150毫升,置武火大汽蒸笼内,蒸30分钟即可食用。水蜜桃可用柿子、柚子、苹果中任何一种代替,同样具有润肺止咳的作用。
3、竹沥玉米粥:将玉米楂(100g)洗净,将玉米楂放入锅内,添入适量清水,大火烧开,改小火煮成粥,加入竹沥(150毫升)略煮即可。
食用竹沥的禁忌
1、在食用竹沥期间,忌烟、酒和生冷、辛辣、油腻的食物也不要同时服用滋补性中药。
2、风寒咳嗽者、糖尿病患者及有高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病严重者、支气管扩张、肺脓疡、肺心病、肺结核患者、孕妇、哺乳期妇女不宜食用竹沥。

天麻有什么功效?经常吃会不会有什么不良影响?

你好;
天麻
开放分类: 植物、药品、自然、中药、兰科

中草药
[概述] 多年生草本植物,地下茎肉质,地上茎杏红色,叶子呈鳞片状,花黄红色。块茎入药,治眩晕、头痛等。

【来源】本品为兰科植物天麻Gastrodia elata Bl. 的干燥块茎。

【性味归经】甘,平。归肝经。

【功能主治】平肝息风止痉。用于头痛眩晕,肢体麻木,小儿惊风,癫痫抽搐,破伤风。

【应用】
1. 用于头晕目眩。治肝阳上亢的眩晕,可与钩藤、石决明等配伍;如风痰为患引起之眩晕,又可以半夏、白术、茯苓等同用。
2. 用于热病动风、惊痫抽搐。对高热动风、惊痫抽搐、角弓反张者,常与钩藤、全蝎等配伍同用。
3. 用于头痛,痹痛,肢体麻木。配川芎等以治头痛,配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外,对于肢体麻木、手足不遂,常配当归、牛膝等,则为临床所常用。

【用法用量】煎服,3~9g。

天麻,原名赤箭,始载《本经》,宋代《开宝本草》始收载天麻之名。明代《本草纲目》中将二者合并称“天麻赤箭”。别名明天麻,还有神草(吴普本草)、独摇芝(抱扑子)、定风草(药性论)、合离草、离母(图经本草)之称。日本人称之为鬼箭杆、盗人脚等。

天麻性味甘,平,有平肝息风的功能,常用于头痛眩晕、肢体麻木等症。天麻是地道药材。随着科学技术的发展,对天麻化学成分及药理的认识不断深入,对天麻产品的开发也不断扩大。在古代,天麻在医疗保健中已被广泛应用。《神农本草经》记载,天麻有“主杀鬼精物、蛊毒恶气,久服益气力、长阴肥健、轻身增年”的奇效;《名医别录》记载,天麻能“消痛肿,下支满,寒疝下血”;《日华子本草》记载,天麻能“助阳气补五劳七伤,通血脉,开窍”;《开宝本草》记载,天麻能“主诸风湿痹,四肢拘挛,小儿风痫、惊气,利腰膝,强筋骨”;《本草纲目》记载,“天麻,乃肝经气分之药”。《素问》云:诸风掉眩,皆属于木。故天麻入厥阴之经而治诸病。按罗天益云:眼黑头眩,虚风内作,非天麻不能治。天麻乃定风草,故为治风之神药“;《小儿药证直诀》、《圣济总录》、《普济方》、《外科正宗》、《兰台轨范》等记载,天麻分别配伍相关药物,可治疗急惊风发热、痉挛抽搐、偏正头痛、筋骨疼痛、风湿脚气、早衰白发、眩晕、肢体麻木、手足不遂、肝虚头痛、中风偏瘫、破伤风等症。此外,还用于保健。《本草衍义》记载,“天麻,用根须别药相佐使,然后见其功。仍须加用之。人或蜜渍为果,或蒸煮食,用天麻者,深思之则得矣”。清光绪年间,慈禧太后患面风,用天麻配伍其它祛风活络药,研末酒调,热熨患部;光绪头痛眩晕,也常用天麻配伍相关药物煎水洗头。在现代,天麻在医疗保健中的应用更为广泛。《中国药典》记载,天麻有“具平肝熄风、祛风定惊的功效,用于头晕目眩,肢体麻木,小儿惊风,癫痫,高血压,耳源性眩晕”。《全国中草药汇编》记载,天麻“主治高血压、眩晕、头痛、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥等症”。一些名医把天麻的作用归结为“三抗、三镇、一补”,即抗癫痫、抗惊厥、抗风湿,镇静、镇痉、镇痛,补虚。近年来,对天麻的医疗保健作用不断有新发现。将天麻用于高空飞行人员,作为脑保健药物,可增强视神经的分辨能力;日本用天麻治疗老年性痴呆症。

临床应用
1. 用于头晕目眩。治肝阳上亢的眩晕,可与钩藤、石决明等配伍;如风痰为患引起之眩晕,又可以半夏、白术、茯苓等同用。
2. 用于热病动风、惊痫抽搐。对高热动风、惊痫抽搐、角弓反张者,常与钩藤、全蝎等配伍同用。
3. 用于头痛,痹痛,肢体麻木。配川芎等以治头痛,配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外,对于肢体麻木、手足不遂,常配当归、牛膝等,则为临床所常用。

天麻,又名赤箭、定风草、水洋芋等,为兰科天麻属多年生草本植物,其干燥块茎入药。天麻是著名的中药材,早在两干多年前就已入药,其性辛、温、无毒。据《神农本草经》记载,天麻 (当时称赤箭,,有医治惊风、神志昏迷、提气益神的作用。能治疗头昏、头痛、眩晕、偏头疼、语言謇、小儿惊风、四肢痉挛、风寒湿痹、神经衰弱等症。临床应用证明,对血管神经性头痛,脑震荡后遗症等有显著疗效。

天麻著名食谱

天麻的吃法极为丰富,是传统药膳的极品,在日常生活中人们不断创新,本站只是收集了一部分极为有名的吃法,以供参考
天麻炖鸡
材料:母鸡1只(重约1500g),天麻15g,水发冻菇 50g,鸡汤 500g,调料适量。
烹制方法:将天麻洗净切片,放入碗中,上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块,用油氽一下,捞出。葱、姜用油煸出味,加入鸡汤和调料,倒入鸡块,用文火焖40min,加入天麻片,再焖5min,勾芡,淋上鸡油。
食法、食量:佐餐或单食均可。
功能:平肝息风,养血安神。
适应范围:用于肝阳上亢之眩晕头痛,风湿痹之肢体麻木、酸痛,中风瘫痪,神经性偏头痛,神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。
天麻猪脑粥 来源于《常见病食疗食补大全》。
材料:天麻10g,猪脑1个,粳米250g。
烹制方法:将猪脑洗净,与天麻共同置入沙锅内,再放入粳米,加清水煮粥,以粥、脑熟为度。
食法、食量:每日晨起,服用温热粥1次。
功能:平肝息风,行气活血。
适应范围:适用于高血压、动脉硬化、美尼尔病、头风所致的头痛等症。
天麻烧牛尾 来源于《食用菌饮食疗法》。
材料:天麻10g,牛尾2条,母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量。
烹制方法:将天麻洗净放入罐内,加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内,加水、葱、姜、白酒煮开以去异味,再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内,同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内,用文火煨2h。熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起,整齐地码入盘中,然后再将天麻片镶于盘周围,淋上熟淀粉,浇上香油即成。
食法、食量:每天食肉、喝汤1~2次。
功能:祛风湿,止痛、行气活血。
适应范围:适用于头晕、头痛、风潮等症。
天麻炖甲鱼 来源于《膳食保健》。

材料:甲鱼1只(约450g),天麻片15g,调料适量。
烹制方法:用沸水将甲鱼稍烫一下后,刮去表面泥膜,挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周,腹盖向上置于容器中,再将天麻片、葱、姜覆盖其上,加黄酒适量后,容器加盖,隔水炖1.5~2h。
食法、食量:食时,根据食者的喜好,用麻油或调制蒜泥等调味汁水,蘸食新炖熟的天麻及甲鱼,并喝汤。
功能:滋养肝肾,平肝潜阳,活血散瘀。
适应范围:适用于高血压、肝炎等症。
天麻竹沥粥 来源于《百病饮食自疗》。

材料:天麻10g,粳米100g,竹沥30g,白糖适量。
烹制方法:将天麻浸软,切成薄片,与粳米加水煮粥,调入竹沥、白糖即成。
食法、食量:粥及天麻片在1天内分2次服用。
功能:平肝息风,清热化痰。
适应范围:适用于肝风痰热的痫症(发作前常觉眩晕头痛、胸闷乏力、心烦易怒,发作时突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎,移时渐苏,醒后一如常人)。
天麻肉片汤 来源于《中国药膳学》。

材料:天麻、猪肉各适量。
烹制方法:天麻浸软切片待用。肉片做汤,加入天麻片3~6 g共煮。
食法、食量:药、肉、汤俱食,宜常服。
功能:滋阴潜阳,平肝息风。
我推荐5种治风湿、头疼的做法。
一、天麻煮鸡蛋
功效:治疗头痛目眩
配方制作:鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。
用法:隔日一次食。

二、天麻、枸杞煮猪脑
功效:对头昏头痛有一定的辅助治疗作用。
配方制作:鲜天麻100克,枸杞子15克,猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时,放入洗净的猪脑煮熟后食用。
用法:每日一次食,或隔日一次也可。
三、天麻山药炖乳鸽
功效:具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺,滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。
配方制作:鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克,乳鸽4只,猪肉,猪熟肚片、猪腰子各250克,水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克,豆腐干200克,生姜片25克,料酒35克,精盐1O克,鸡精5克,胡椒粉3克,鸡汤3000克。将高压锅置于火上,锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段,烧沸后,打去浮沫,加阀压10分钟,停火降温后,加入其它原料和鸡精,再烧开后,即可食用。
用法:食肉饮汤。
四、天麻鸭子
功效:滋阴潜阳,平肝息风。适用于阴虚阳亢,目眩头晕,耳鸣头痛,口苦咽干等症。
配方制作:鲜天麻100克,生地30克,水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀,去毛及内脏,与洗净切片之天麻,生地共炖至鸭料熟,加食盐、味精等调味。
用法:食肉饮汤。
五、天麻肉片汤
功效:滋补潜阳,平肝息风。适用于眩晕,头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。
配方制作:天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用;肉切片做汤,加入鲜天麻片60克共煮。
用法:药、汤俱食。

天麻的营养成分
天麻营养丰富,100克干品中含海粗蛋白11.4%,脂肪5.2%,碳水化合物总量75.9%,纤维素5.8%,灰分7.5%,能量1606.6千焦。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

拉丁名Gastrodia elata Bl.

中文名天麻

拉丁科名 Orchidaceae

中文科名 兰科

保护级别 3

分布黑龙江、吉林、辽宁、河北、山东、河南、山西、陕西、甘肃、台湾、安徽、江西、湖南、湖北、贵州、四川、西藏、云南、广西

现状渐危种。天麻是一种珍贵的药用植物,目前虽全国各大产区均已广为栽培。但其野生资源,由于长期采挖和森林的过度采伐,严重破坏了其生态环境,有的地区已濒临绝灭。

海拔下限(米)400

海拔上限(米)3300

形态特征 腐生多年生草本。无绿叶,地下块茎肥厚,长椭圆形、卵状长椭圆形或哑铃形,长约10(一20)厘米,粗3一5(一7)厘米,肉质,常平卧;节较密,节上轮生多数三角状广卵形的膜质鳞片。茎直立,高1一1.5(一2)米,下部疏生数枚膜质鞘。总状花序顶生,花期显著伸长,长30-50厘米,具花30-50(一100);苞片长圆状披针形,长1一1.5厘米,与子房(连花梗)近等长;花橙红、淡黄、蓝绿或黄白色,近直立;花梗长3一5毫米;萼片与花瓣合生成花被筒,筒长约1厘米,直径5一7毫米,顶端5裂;萼裂片大于花冠裂片;唇瓣藏于筒内,无距,长圆状卵圆形,长约7毫米,上部边缘流苏状;蕊柱长5一7毫米,子房倒卵圆形。蒴果直立,倒卵状椭圆形,长1.5(-2)厘米,直径8一9毫米;种子细小,多数。

特性通常生于阔叶林或针阔混交林的林缘或林问空地上,郁闭度大的林下罕见。喜生于雨量适中,腐殖质层深厚的土壤上。天麻无叶绿素,是终生依靠蜜环菌Armillariella mellea (Vah1.ex Franch.)Karst.提供营养并调剂其生长机能的异养兰科植物。天麻从种子萌发到下代种子成熟一般需要三年时间,其间植物体需经过原生块茎,后生块茎的充分发育,才能开花结果。从花茎芽自地面出土、开花、结实至种子散出,历时约62-65天,而绝大部分时间是生活在地下,花期5-7月,果期7-8月。

保护价值 天麻是名贵中药,用以治疗头晕目眩,肢体麻木,小儿惊风等症。天麻是一种名贵的中药,而蜜环菌也能药用。它是腐寄生植物,对研究兰科植物的系统发育有一定的价值。

保护措施 由于不合理的采收,目前有些地区野生天麻资源枯竭。而不少地区天麻的栽培面积扩大,基本上可以满足市场的需要。为了保护种质资源,建议有关部门及自然保护区保护野生天麻,以利其自然生长繁殖。

栽培要点 天麻必须在有蜜环菌的条件下才能生长、发育、繁衍后代。在产地栽培时,须预先准备好菌材,东北地区一般多用柞树培菌,在6-7月间,地温在20-25时,在半阴半阳山坡,选择排水透气良好的砂土地,分层堆积菌材,每层接上蜜环菌种,用腐殖质土填满空隙。菌种最好取自天麻产地,选取附有菌丝的树根或天麻均可。繁殖可用块茎和种子。

【英文名】 RHIZOMA GASTRODIAE

【别名】赤箭、木浦、明天麻、定风草根、白龙皮

【来源】本品为兰科植物天麻Gastrodia elata Blume. 的干燥块茎。春季4~5月间采挖为“春麻”;立冬前9~10月间采挖的为“冬麻”,质量较好。挖起后趁鲜洗去泥土,用清水或白矾水略泡,刮去外皮,水煮或蒸透心,切片,摊开晾干。

【性状】本品呈椭圆形或长条形,略扁,皱缩而稍弯曲,长3~15cm,宽1.5~6cm,厚0.5~2cm。表面黄白色至淡黄棕色,有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的横环纹多轮,有时可见棕褐色菌索。顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基;另端有圆脐形疤痕。质坚硬,不易折断,断面较平坦,黄白色至淡棕色,角质样。气微,味甘。

【鉴别】

(1) 本品横切面:表皮有残留,下皮由2~3列切向延长的栓化细胞组成。皮层为10数列多角形细胞,有的含草酸钙针晶束。较老块茎皮层与下皮相接处有2~3列椭圆形厚壁细胞,木化,纹孔明显。中柱大,散列小型周韧维管束;薄壁细胞亦含草酸钙针晶束。髓部细胞类圆形,具纹孔。

粉末黄白色至黄棕色。厚壁细胞椭圆形或类多角形,直径70~180μm,壁厚3~8μm,木化,纹孔明显。草酸钙针晶成束或散在,长25~75(93)μm。用醋酸甘油水装片观察含糊化多糖类物的薄壁细胞无色,有的细胞可见长卵形、长椭圆形或类圆形颗粒,遇碘液显棕色或淡棕紫色。螺纹、网纹及环纹导管直径8~30μm。

(2) 取本品粉末1g,加水10ml,浸渍4 小时,随时振摇,滤过。滤液加碘试液2~4滴,显紫红色至酒红色。

(3) 取〔含量测定〕项下的供试品溶液及对照品溶液,另取天麻对照药材0.5g,同法制成对照药材溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验,吸取上述三种溶液各5μl,分别点于同一硅胶G薄层板上,以醋酸乙酯-甲醇-水(9:1:0.2)为展开剂,展开,取出,晾干,喷以10%磷钼酸乙醇溶液,在105℃加热至斑点显色清晰。供试品色谱中,在与对照品及对照药材色谱相应的位置上,显相同颜色的斑点。

【含量测定】

照高效液相色谱法(附录Ⅵ D)测定。

色谱条件与系统适应性试验 用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂;甲醇-磷酸盐溶液(0.1mol/L磷酸二氢钾溶液和0.1mol/L磷酸氢二钠溶液等量混合)-水(1.5:3:95.5)为流动相;检测波长为270nm。 理论板数按天麻素峰计算应不低于1500。

对照品溶液的制备 精密称取天麻素对照品(80℃干燥1 小时)25mg,置25ml量瓶中,加甲醇溶解并稀释至刻度,摇匀,即得,(每1ml 中含天麻素1mg)。

供试品溶液的制备 精密称取经80℃干燥后的本品粉末0.5g,置10ml量瓶中,精密加甲醇5ml,称定重量,超声处理30分钟,静置24小时,振摇后再超声处理15分钟,再称定重量,用甲醇补足减失的重量,摇匀,静置。取上清液离心,即得。

测定法 分别精密吸取对照品溶液5μl 与供试品溶液5~10μl,注入液相色谱仪,测定,即得。

本品按干燥品计,含天麻素(C13H18O7) 不得少于0.10%。

【性味归经】甘,平。归肝经。

【功能主治】平肝息风止痉。用于头痛眩晕,肢体麻木,小儿惊风,癫痫抽搐,破伤风。

【用法用量】 3~9g。

【贮藏】置通风干燥处,防蛀。

【摘录】《全国中草药汇编》

天麻

(一)概述

别名赤箭、木浦、明天麻。

为兰科天麻属植物天麻(Gastrodia elataBlume),以块茎入药。天麻性平味甘,具有熄风定惊的功效。主治小儿高热惊厥,肢体麻木不仁,偏头痛,眩晕、高血压、头晕失眠等症。

【各家论述】
1.《本草衍义》:天麻,用根,须别药相佐使,然后见其功,仍须加而用之,人或蜜渍为果,或蒸煮食,用天麻者,深思之则得矣。
2.李杲:肝虚不足者,宜天麻、芎穷劳以补之。其用有四:疗大人风热头痛,小儿风癎惊悸,诸风麻痹不仁,风热语言不遂。
3.《纲目》:天麻,乃肝经气分之药。《素问》云,诸风掉眩,皆属于木。故天麻入厥阴之经而治诸病。按罗天益云:眼黑头旋,风虚内作,非天麻不能治。天麻乃定风草,故为治风之神药。今有久服天麻药,遍身发出红丹者,是其祛风之验也。
4.《药品化义》:天麻,气性和缓,《经》曰,肝苦急,以甘缓之。用此以缓肝气。盖肝属木,胆属风,若肝虚不足,致肝急坚劲,不能养胆,则胆腑风动,如天风之鼓荡为风木之气,故曰诸风掉眩,皆属肝木,由肝胆性气之风,非外感天气之风也,是以肝病则筋急,用此甘和缓其坚劲,乃补肝养胆,为定风神药。若中风、风癎、惊风、头风、眩晕,皆肝胆风证,悉以此治。若肝劲急甚,同黄连清其气。又取其体重降下,味薄通利,能利腰膝,条达血脉,诸风热滞于关节者,此能疏畅。凡血虚病中之神药也。
5.《本草新编》:天麻,能止昏眩,疗风去湿,治筋骨拘挛瘫痪,通血脉,开窍,余皆不足尽信。然外邪甚盛,壅塞经络血脉之间,舍天麻又何以引经,使气血攻补之味,直入于受病之中乎?总之,天麻最能祛外束之邪,逐内避之痰,而气血两虚之人,断不可轻用之耳。
6.《本草正义》:天麻气味,古皆称其辛温,盖即因于《本草经》之赤箭,而《开宝》、甄权诸家,称其主诸风湿痹,冷气瘫痪等证,皆因辛温二字而来,故视为驱风胜湿,温通行痹之品。然洁古诸家,又谓其主虚风眩晕头痛,则平肝息风,适与祛风行痹宣散之法相背。使其果属辛温宣散,则用以治虚风之眩晕头痛,宁不助其l腾而益张其焰?何以罗天益且谓眼黑头眩,风虚内作,非天麻不能治?从此知果是风寒湿邪之痹着瘫痪等症,非天麻之所能奏效也。盖天麻之质,厚重坚实,而明净光润,富于脂肪,故能平静镇定,养液以息内风,故有定风草之名,能治虚风,岂同诳语。今恒以治血虚眩晕,及儿童热痰风惊,皆有捷效,故甄权以治语多恍惚,善惊失志,东垣以治风热,语言不遂,皆取其养阴滋液,而息内风。盖气味辛温之说,本沿赤箭之旧,实则辛于何有,而温亦虚言。
7.《本经》:主恶气,久服益气力,长阴肥健。
8.《别录》:消痈肿,下支满,疝,下血。
9.《药性论》:治冷气顽痹,瘫缓不遂,语多恍惚,多惊失志。
10.《日华子本草》:助阳气,补五劳七伤,通血脉,开窍。
11.《开宝本草》:六髦罘缡裕闹?新危,利腰膝,强筋力。
12.张元素:治风虚眩晕头痛。
13.《本草汇言》:主头风,头痛,头晕虚旋,癫癎强痉,四肢挛急,语言不顺,一切中风,风痰。

天麻是治什么病的.这种药应该怎么吃

你好:天麻【别名】 赤箭芝、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮。【功效】平肝息风止痉。用于治疗头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫抽搐、破伤风等病症。用量3~9g。
天麻经典吃法  1、天麻川芎丸
  ①成份:天麻15克,川芎60克。
  ②用法:为细末,炼蜜为丸,每次服9克,食后细嚼,茶酒任下。
  ③主治:偏正头痛,眩晕欲倒。
  ——摘自《元·御药院方》
  2、川芎天麻茶
  ①成份:川芎500克,天麻200克,茶叶适量。
  ②用法:为末,炼蜜为丸,如弹子大,每日嚼一丸,清茶下。
  ③主治:具有熄风止痛功效。主治偏正头痛及首风眩晕。
  ——摘自《本草纲目》
  3、天麻川芎茶
  ①成份:天麻3克,川芎10克,白芷3克,春茶3克。
  ②用法:用白酒一碗,将上四味药置酒中,煎至半碗,取渣再用酒一碗,煎至半碗。合并煎汁,睡前以茶饮之。
  ③主治:满头作痛。
  ——摘自《元·御药医方》
  4、天麻洗药方
  ①成份:天麻3克,香白芷6克,防风4.5克,葛根4.5克,金银花6克,生石膏9克,川椒3克,乳香3克。
  ②用法:水煎,洗之。
  ③主治:前额头痛。
  ——摘自《清·光绪皇帝医方》
  5、天麻祛风清上洗药方
  ①成份:天麻3克,防风9克,川芎6克,白芷6克,薄荷3克,桑叶6克,甘菊4.5克。
  ②用法:用水熬透,洗之。
  ③主治:偏正头痛,头目昏重等。
  ——摘自《清·光绪皇帝医方》
  药膳类:
  天麻炖鸡
  材料:母鸡1只(重约1500g),天麻15g,水发冻菇 50g,鸡汤 500g,调料适量。
  烹制方法:将天麻洗净切片,放入碗中,上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块,用油氽一下,捞出。葱、姜用油煸出味,加入鸡汤和调料,倒入鸡块,用文火焖40min,加入天麻片,再焖5min,勾芡,淋上鸡油。
  食法、食量:佐餐或单食均可。
  功能:平肝息风,养血安神。
  适应范围:用于肝阳上亢之眩晕头痛,风湿痹之肢体麻木、酸痛,中风瘫痪,神经性偏头痛,神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。
  天麻猪脑粥  来源于《常见病食疗食补大全》。
  材料:天麻10g,猪脑1个,粳米250g。
  烹制方法:将猪脑洗净,与天麻共同置入沙锅内,再放入粳米,加清水煮粥,以粥、脑熟为度。
  食法、食量:每日晨起,服用温热粥1次。
  功能:平肝息风,行气活血。
  适应范围:适用于高血压、动脉硬化、美尼尔病、头风所致的头痛等症。
  天麻烧牛尾 来源于《食用菌饮食疗法》。
  材料:天麻10g,牛尾2条,母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量。
  烹制方法:将天麻洗净放入罐内,加清水上笼蒸透切片。用母鸡、肘子肉同煮汤。将牛尾按骨节缝剁开放入锅内,加水、葱、姜、白酒煮开以去异味,再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内,同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内,用文火煨2h。熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起,整齐地码入盘中,然后再将天麻片镶于盘周围,淋上熟淀粉,浇上香油即成。
  食法、食量:每天食肉、喝汤1~2次。
  功能:祛风湿,止痛、行气活血。
  适应范围:适用于头晕、头痛、风潮等症。
  天麻炖甲鱼  来源于《膳食保健》。
  材料:甲鱼1只(约450g),天麻片15g,调料适量。
  烹制方法:用沸水将甲鱼稍烫一下后,刮去表面泥膜,挖净体内黄油。用甲鱼胆在甲鱼壳背上涂1周,腹盖向上置于容器中,再将天麻片、葱、姜覆盖其上,加黄酒适量后,容器加盖,隔水炖1.5~2h。
  食法、食量:食时,根据食者的喜好,用麻油或调制蒜泥等调味汁水,蘸食新炖熟的天麻及甲鱼,并喝汤。
  功能:滋养肝肾,平肝潜阳,活血散瘀。
  适应范围:适用于高血压、肝炎等症。
  天麻鲤鱼
  〔原料〕天麻25克,川芎10克,茯苓10克,鲜鲤鱼1尾(1.5千克),酱油、料酒、食盐、味 精、白糖、胡椒粉、香油、葱、姜、水豆粉适量。
  〔制法〕
  (1)将鲜鲤鱼去鳞、鳃和内脏,洗净装入盆内,将川芎、茯苓切成大片,用第二次米泔水泡上,再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4--6小时,捞出天麻,置米饭上蒸透。切成片待用。
  (2)将天麻片放入鱼头和鱼腹内,置盆内,然后放入葱、姜,加入适量清水后,上笼蒸约30分钟。
  (3)将鱼蒸好后拣去葱和姜,另用水豆粉清汤、白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油烧开勾芡,浇在天麻鱼上即成。
  〔功效〕平肝熄风,定惊止痛,行气活血。
  〔应用〕适用于虚火头痛、眼黑肢麻、神经衰弱、高血压头昏等症。
  半夏白术天麻汤
  【组成】半夏9克,天麻9克,白术9克,茯苓9克,橘红6克,甘草6克,生姜6克,大枣3枚。
  【功用】健脾燥湿,化痰熄风。
  【主治】痰饮上逆,痰多心悸,眩晕头痛等证。
  【古籍论】本方是治疗内生风痰之剂。若痰因湿生,主要用白术燥湿化痰。晕由于风,辅以天麻平熄内风。脾为生痰之源,所以兼用半夏、茯苓、橘红、甘草补脾益气,化湿和中。并引用生姜、大枣调和营卫。
  天麻竹沥粥  来源于《百病饮食自疗》。
  材料:天麻10g,粳米100g,竹沥30g,白糖适量。
  烹制方法:将天麻浸软,切成薄片,与粳米加水煮粥,调入竹沥、白糖即成。
  食法、食量:粥及天麻片在1天内分2次服用。
  功能:平肝息风,清热化痰。
  适应范围:适用于肝风痰热的痫症(发作前常觉眩晕头痛、胸闷乏力、心烦易怒,发作时突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎,移时渐苏,醒后一如常人)。
  天麻肉片汤 来源于《中国药膳学》。
  材料:天麻、猪肉各适量。
  烹制方法:天麻浸软切片待用。肉片做汤,加入天麻片3~6 g共煮。
  食法、食量:药、肉、汤俱食,宜常服。
  功能:滋阴潜阳,平肝息风。
  天麻蒸猪脑
  配方:天麻10克 猪脑2只 姜5克 大蒜10克 葱5克 盐5克 绍酒5克 鸡汤200毫升
  制作:1.把天麻打成细粉9猪脑去红腺及膜洗净,姜、蒜洗净,切片,葱切花。
  2.把猪脑放在蒸盆内,加入天麻粉、盐、姜、葱、蒜和鸡汤。
  3.把盛有猪脑的蒸盆置蒸笼内,用武火大气蒸35分钟即成。
  食法:每日1次,每次食猪脑1只。
  功效:平肝熄风,降低血压。高血压风痰上逆型患者食用。
  我推荐5种治风湿、头疼的做法。
  一、天麻煮鸡蛋
  功效:治疗头痛目眩
  配方制作:鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟后即可食用。
  用法:隔日一次食。
  二、天麻、枸杞煮猪脑
  功效:对头昏头痛有一定的辅助治疗作用。
  配方制作:鲜天麻100克,枸杞子15克,猪脑2副。将鲜天麻片、枸杞子加水文火煎1小时,放入洗净的猪脑煮熟后食用。
  用法:每日一次食,或隔日一次也可。
  三、天麻山药炖乳鸽
  功效:具有补肝益肾、健胃、健脾、补气益肺,滋肾固精等功效。可治疗病后虚弱、阳痿早泄、消渴症、妇女血虚、月经不调和闭经、头痛、眩晕等症。
  配方制作:鲜天麻、鲜山药、葱白段各100克,乳鸽4只,猪肉,猪熟肚片、猪腰子各250克,水发绿豆粉条、莴笋、藕各150克,豆腐干200克,生姜片25克,料酒35克,精盐1O克,鸡精5克,胡椒粉3克,鸡汤3000克。将高压锅置于火上,锅内加入鸡汤、天麻、山药、乳鸽块、生姜片、猪肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精盐、葱白段,烧沸后,打去浮沫,加阀压10分钟,停火降温后,加入其它原料和鸡精,再烧开后,即可食用。
  用法:食肉饮汤。
  四、天麻鸭子
  功效:滋阴潜阳,平肝息风。适用于阴虚阳亢,目眩头晕,耳鸣头痛,口苦咽干等症。
  配方制作:鲜天麻100克,生地30克,水母鸭1只(约500克)。将鸭宰杀,去毛及内脏,与洗净切片之天麻,生地共炖至鸭料熟,加食盐、味精等调味。
  用法:食肉饮汤。
  五、天麻肉片汤
  功效:滋补潜阳,平肝息风。适用于眩晕,头痛等症。现多用于高血压、耳源性眩晕等。
  配方制作:天麻猪肉各适量。天麻切薄片待用;肉切片做汤,加入鲜天麻片60克共煮。
  用法:药、汤俱食。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/zhongyizatan/64761.html.

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:602607956@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇:

下一篇:

相关文章