养心安神药膳-桂圆童子鸡

养心安神药膳-桂圆童子鸡

养心安神药膳-桂圆童子鸡

〖 来 源 〗：民间药膳方

〖 原 料 〗：童子鸡1只(重约1000克)，桂圆肉30克，葱、姜、料酒、盐各适量。

〖 制 作 〗：(1)将鸡去内脏、洗净，放入沸水中氽一下，捞出，放入钵或汤锅；再加桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。(2)上笼蒸1小时左右，取出葱、姜即可。

〖 服 法 〗：佐餐食。

〖 功 效 〗：补气血，安心神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人食用能使精力更加充沛。

桂圆仁有什么功效

桂圆仁有什么功效

桂圆仁有什么功效，桂圆俗称龙眼，果实富含营养，是最佳的保健养生食品，可晒成干，桂圆里面的营养丰富,有许多对人体有益的营养元素。那么，以下来看看桂圆仁有什么功效。

桂圆仁有什么功效1 一、桂圆核的功效与作用

1、有理气止痛、止血、收湿等功效

龙眼核味涩、有理气止痛、止血、收湿等功效,可用于疝气疼痛、外伤出血、疥癣、湿疮等。散风邪风,治心虚头晕、耳聋、眼花。温肾利尿,止血,定痛,理气,化湿。

2、可治思虑过度伤及心脾

主治氕脏邪气,治厌食、食欲不振,驱肠叶寄生虫及血吸虫。长期食用,强体魄,延年益寿,安神健脑长智慧,开胃健脾,补体虚。新鲜龙眼用沸汤淘过食,不伤脾。李时珍说:食品以荔枝为贵,而强身健脑则以龙眼为良。因为荔枝性热,而龙眼性平。可治思虑过度伤及心脾。

3、龙眼核可入药

龙眼营养丰富,是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外,还可制成罐头、酒、膏、酱等,亦可加工成桂圆干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬,纹理细致优美,是制作高级家具的原料,又可以雕刻成各种精巧工艺品。龙眼花是一种重要的蜜源植物,龙眼蜜是蜂蜜中的上等蜜。

4、行气散结的作用

龙眼核有很好的行气散结的作用,同时龙眼核的止血效果很好,对于燥湿的治疗效果很好,可以用龙眼核来治疗男性一的疝气。

5、治疗创伤出血

龙眼核对于瘰疬和创伤出血的治疗效果很好,龙眼核也可以用来治疗腋臭、疥癣、湿疮。龙眼核是可以治疗瘿疾,用龙眼核来烧烟熏鼻,楞以治流涕不止。

6、补气血、安神的的功效

龙眼的'味道鲜嫩香甜可口,是来自南方的特产水果,这种水果可是营养大王。龙眼经过去皮、去核,经过晒干和处理,成了能够长时间储藏的。龙眼【肉】具有益心脾、补气血、安神的的功效。

二、龙眼核的用法与用量

外用:煅存性研末调敷或干撒。内服:煎汤,1～3钱;或研末。

1、治刀刃跌打诸伤,止血定痛

治刀刃跌打诸伤,止血定痛:龙眼核研敷

2、治疝气偏坠,小肠气痛

治疝气偏坠,小肠气痛:荔枝核(炒)、龙眼核(炒),小茴香(炒)各等分。为细末,空心服一钱,用升麻一钱,水酒薰,送下。

3、治一切疮疥

治一切疮疥:龙眼核煅存性,麻油调敷。

4、治脚癣

治癣:龙眼核,去外黑壳,用内核,米醋磨涂

5、治脑漏

治脑漏:龙眼核,入铜炉内烧烟起,将筒熏入患鼻孔内。

6、治小便不通

治小便不通:龙眼核,去外黑壳,打碎,水煎服。如通后欲脱者,以圆肉汤饮之。

7、治足指痒烂

治足指痒烂:桂圆核烧灰掺之

桂圆仁有什么功效2 一、桂圆的主要营养：

葡萄糖、酒石酸、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素K

二、桂圆的食疗功效：

益心脾，补气血，安神志。主治虚劳羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虚腹泻，产后浮肿，精神不振，自汗盗汗等病症。

三、桂圆的功效和作用：

1、补血安神，健脑益智

桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。

2、抗癌

研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些桂圆有利健康。

3、补益作用

桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

四、桂圆的适宜人群及禁忌：

1，适宜人群

一般人群均可食用。尤适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。

2，禁忌人群

上火发炎症状者、怀孕忌食。

五、桂圆的常用吃法（做法）大全：

1、桂圆炖蛋的做法

(1、桂圆肉干用温水洗净。

(2、取4个饭碗，每碗放6－7分满的水及蛋1个，14的桂圆肉干，再放入蒸锅中。 蒸约5－8分钟即 可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些冰糖。

2、桂圆红枣汤的做法

(1、将水煮沸后，变成小火。

(2、 将桂圆放进沸水中煮20分钟后，放入红枣，再焖煮20分钟即可。

3、桂圆童子鸡的做法

(1、将鸡去内脏、洗净，放入沸水中氽一下，捞出，放入钵或汤锅。

(2、加入桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。

(3、上笼蒸1小时左右，取出葱、姜即可。

桂圆仁有什么功效3 桂圆干到底怎么吃才更营养

（一）桂圆莲子汤

材料、桂圆、莲子、红枣、冰糖各适量

做法、

（1）桂圆干去皮然后用清水浸泡10分钟。

（2）莲子用清水冲洗即可。

（3）红枣去核血用。

（4）将桂圆、莲子、红枣加入到清水中煮至水开，再用慢火熬煮半小时。

（5）最后加入少许冰糖至有冰糖味即可。

功效、具有祛火润肺、益气补血、化痰等作用。适合于常上火或是感冒时期的人喝，平常也喝也具有很好的预防上火的作用。

（二）桂圆红枣茶

材料、桂圆、红枣、茶各适量

做法、

（1）将桂圆干去皮再用清水浸泡10分钟左右。

（2）将红枣去核。

（3）将桂圆、红枣就着茶一起泡，第一杯不要喝倒掉，第二杯多泡一会儿就可以喝了。

（4）也可以加入少许红糖，依各人口味而定，至于选用什么茶，也是依个人口味而定。

功效、具有祛火清肺的作用。

（三）桂圆红枣枸杞汤

材料、桂圆、红枣、枸杞、红糖各适量

做法、

（1）将桂圆干去皮放在清水里浸泡10分钟左右。

（2）将红枣洗净去核。

（3）再将枸杞洗净浸泡10分钟左右。

（4）将桂圆红枣枸杞一起加入锅中，然后大火煮开，再小火温煮半小时。

（5）煮好后再加入红糖或是蜂蜜都可以，也是依各人口味而定。

功效、桂圆下火，红枣补血，枸杞延年益寿，常加班或者是经期的女人可以喝，具有很好的滋补作用。

小贴士、桂圆干单纯的泡水效果不是很好，桂圆干无法三两分钟泡开，营养价值得不到发挥。所以最好是煮水，可以相应的加入一些佐料，比如莲子、红枣、枸杞、红糖、蜂蜜、冰糖等，加入这些佐料不仅口味特别的佳，而且具有很高的营养价值。

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