冬瓜的功效

冬瓜的功效

冬瓜的功效冬瓜(《本草经集注》)

【异名】白瓜、水芝((本经))，蔬秬(《广志》)，白冬瓜(《别录》)，地芝(《神仙本草》)，濮瓜(孟诜)，蔬苽(《群芳谱》)，东瓜(《羸涯胜览》)，枕瓜(《中国药植志》)。

【来源】为葫芦科植物冬瓜的果实。

【植物形态】冬瓜一年生攀援草本。茎长大粗壮而略呈方形，密被黄褐色刺毛，卷须分枝。单叶互生；具长柄，柄长达10余厘米；叶片阔卵形或近于肾形，长15～30厘米，宽与长几相等，具5～7棱角或呈浅裂状，先端尖，基部心形，边缘具锯齿，两面均被粗毛，叶脉网状。花单性，雌雄同株，单生于叶腋；雄花花梗长5～15厘米，花萼管状，5裂，裂片三角状卵形，边缘具锯齿，花冠黄色，5裂几至基部，直径6～10厘米，花瓣外展，长3～5厘米，雄蕊5，联生成3枚，其中2枚较宽，花药2室，另外1枚较窄，花药1室；雌花柄短，长不及5厘米，子房下位，长椭圆形，密被柔毛，柱头3裂，略扭曲。瓠果肉质。椭圆形或长方状椭圆形、有时近圆形，长30～60厘米，直径20～35厘米；果皮淡绿色，表面具-层白色蜡质的粉末，果肉白色肥厚：果梗圆柱形，具纵槽.种子多数，白色或黄白色；卵形或长卵形，边缘通常具一棱边，有的栽培品种边缘平滑。花期5～6月。果期6～8月。全国各地均有栽培。本植物的茎(冬瓜藤)、叶(冬瓜叶)、果皮(冬瓜皮)、果瓤(冬瓜瓤)、种子(冬瓜子)亦供药用，各详专条。

【采集】夏末、秋初，果实成熟时采摘。

【化学成分】冬瓜每市斤含蛋白1.5克、糖8克、粗纤维15克、灰分1.1克、钙72毫克、磷45毫克，铁1.1毫克、胡萝卜素0.04毫克、硫胺素0.04毫克、核黄素0.08毫克、尼克酸1.1毫克、维生素C61毫克。与雄花比较，雌花含精氨酸、天门冬氨酸，谷氨酸较多；并含天门冬素，雄花中无。

【性味】甘淡，凉。①《别录》：味甘，微寒。②陶弘景：性冷利。③《饮膳正要》：味甘，平微寒，无毒。④《滇南本草》：性子和，味甘淡。⑤《玉楸药解》：味酸甘，微寒。

【归经】入肺、大小肠、膀胱经。①《滇南本草》：入脾、肺二经。②《雷公炮制药性解》：入脾、胃、大、小肠四经。③《玉楸药解》：入手太阴肺、足太阳膀胱经。④《本草再新》：入心、脾二经。

【功用主治-冬瓜的功效】利水，消痰，清热，解毒。治水肿，胀满，脚气，淋病，痰吼，咳喘，暑热烦闷，消渴，泻痢，痈肿，痔漏；并解鱼毒，酒毒。①《别录》：主治小腹水胀，利小便，止渴。②陶弘景：解毒，消渴，止烦闷，直捣绞汁服之。③孟诜：益气耐老，除胸心满，去头面热。④《日华子本草》：除烦。治胸膈热，消热毒痈肿；切摩痱子。⑤《本草图经》：主三消渴疾，解积热，利大、小肠。⑥《本草衍义》：患发背及一切痈疽，削一大块置疮上，热则易之，分散热毒气。⑦《日用本草》：瘥五淋。⑧《滇南本草》：治痰吼，气喘，姜汤下。又解远方瘴气，又治小儿惊风。润肺消热痰，止咳嗽，利小便。⑨《本草再新》：清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，解暑化热。⑩《随息居饮食谱》：清热，养胃生津，涤秽治烦，消痈行水，治胀满，泻痢霍乱，解鱼、酒等毒。亦治水肿，消暑湿。

【用法与用量】内服：煎汤，2～4两；煨熟或捣汁。外用：捣敷或煎水洗。

【宜忌】①孟诜：热者食之佳，冷者食之瘦人。②崔禹镐《食经》：冷人勿食，益病，又作胃反病。③《本草经疏》：若虚寒肾冷、久病滑泄者，不得食。④《医林纂要》：羸者忌食，善溃也。

【选方】①治水气浮肿喘满：大冬瓜一枚，先于头边切一盖子，取出中间瓤不用，赤小豆(水淘净)，填满冬瓜中，再用盖子合了，用竹签签定，以麻线系，纸筋黄泥通身固济，窨干，用糯谷破取糠片两大箩，埋冬瓜在内，以火著糠内煨之，侯火尽取出，去泥，刮冬瓜令净，薄切作片子，并豆一处焙干。上为细末，水煮面糊为丸，如梧桐子大。每服五十丸，煎冬瓜子汤送下，不拘时候，小溲利为验，(《杨氏家藏方》冬瓜丸)②治消渴：冬瓜一枚，削去皮，埋在湿地中，一月将出，破开，取清汁饮之。(《圣济总录》)③治消渴能饮水，小便甜，有如脂麸片，日夜六、七十起：冬瓜一枚，黄连十两。上截瓜头去瓤，入黄连末.火中煨之，侯黄连熟，布绞取汁。一服-大盏，日再服，但服两、三枚瓜，以瘥为度。一方云，以瓜汁和黄连末，和丸如梧子大。以瓜汁空肚下三十丸，日再服，不差，增丸数。忌猪肉、冷水。(《近效方》)④治小儿生-个月至五月，乍寒乍热渴者：绞冬瓜汁服之。(《千金方》)⑤治小儿渴利：单捣冬瓜汁饮之。(《千金方》)⑥治伤寒后痢，日久津液枯竭，四肢浮肿，口干：冬瓜一枚，黄土泥厚裹五寸，煨令烂熟，去土绞汁服之。(《古今录验方》)⑦治发背砍死者：冬瓜截去头，合疮上，瓜当烂，截去更合之。(《补缺肘后方》)⑧治痔疼痛：冬瓜汤洗。(《经验方》)⑨治夏月生痱子：冬瓜切片，捣烂涂之。(《千金方》)⑩治马汗入疮：干冬瓜烧研，洗净敷之。(《纲目》)⑾治食鱼中毒：饮冬瓜汁。(《小品方》)

多吃冬瓜，有什么功效？

冬瓜具有祛除刺激、清热、促进水分和去除水分的作用。适用于肾病、高血压患者；经常食用白色滴剂有助于清洁肺部和人体排毒。适用于治疗水肿、充血、静脉炎、哮喘、痔疮等；此外，冬瓜含有丙酸，可以减少碳水化合物转化为脂肪。冬瓜在中医中具有滋水清热化痰的作用，另外，冬瓜在日常生活中的作用方式很多，效果也各不相同。要适当食用。

冬瓜多种氨基酸的含量都很高，甜瓜和卡斯卡籽的含量比果肉的含量高，这些物质可以帮助人体去除游离氨中的威尼斯，具有利尿和致残的作用。冬瓜可以作为治疗痛风的辅助食物，可以缓解症状。冬瓜具有抗癌、美容、减肥、清热、利尿和变质的功效。吃适量的冬瓜对身体有好处。但是，如果你吃冬瓜或其他食物，我们应该注意足够，不要吃得太多，以免给身体带来副作用。

对于脸上的穴位，冬瓜籽是很好的护肤品。冬瓜籽含有油酸，可以抑制黑色素的形成。如果黑色素形成减少，积聚的可能性就会降低。此外，冬瓜籽中所含的蛋白质和柠檬酸可以滋润皮肤。冬瓜是一种无脂肪的蔬菜甜瓜，冬瓜富含维生素B，能将碳水化合物转化为热量，减少体内脂肪，有助于减肥。因此，肥胖领域的人们应该多吃冬瓜。

冬瓜除了具有美容、美容的功效外，还具有治病、养生的作用。吃冬瓜对脂肪肝的治疗作用往往非常明显，尤其是湿热引起的脂肪肝，芦笋：降血脂、降血压、清热解毒。蘑菇+：清热利尿、补肾益气。白芒果+花椰菜和红枣：清热解毒，减少湿重和安全。白汤+：促进多种营养素的吸收。

冬瓜的功效与作用是什么

冬瓜的功效与作用是什么

冬瓜的功效与作用是什么， 冬瓜是生活中很常见的蔬菜食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，适当吃冬瓜可以为人体带来不少的好处，以下了解冬瓜的功效与作用是什么。

冬瓜的功效与作用是什么1冬瓜因为形状长而圆，像人睡眠的枕头，所以也称为枕瓜，冬瓜中含有维生素C以及亚油酸、油酸、不饱和脂肪酸等多种营养物质，可谓营养丰富，对人体也是有不错的功效，具体如下：

1、延缓衰老、美容养颜：因为冬瓜富含维生素C属于抗氧化剂，具有比较强的抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，防止自由基过度氧化，冬瓜中含有亚油酸、油酸等成分，也是人体理想的增白润肤成分，可以起到延缓衰老、美容养颜的作用;

2、减肥：冬瓜中所含的葫芦巴碱和丙醇二酸等活性物质，能有效阻止机体中糖类向脂肪的转化，还可以把多余的脂肪消耗掉，防止脂肪在体内堆积。冬瓜中富含的膳食纤维，还可以增加机体饱腹感，所以说冬瓜是一种保持体型、控制体重的理想蔬菜;

3、利尿排湿：冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的'功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

4、清热解暑：冬瓜属于性寒味甘的食物。能够有着清热生津、避暑除烦的功效。尤其在夏天的食用非常适合。经常水肿和身体虚浮肿的人，非常适合吃冬瓜。

冬瓜虽好，但也不是所有人群都适宜，因为冬瓜利水作用较强，所以对于阴虚消瘦者不建议食用，而且冬瓜性寒凉，不主张生食。

冬瓜怎么吃才减肥?

冬瓜中含有丙醇二酸，这种物质能够抑制糖类转化成脂肪。另外冬瓜中本来就不含脂肪，热量也低，冬瓜中还含有丰富的维生素C和钾元素，而钾元素具有排水消肿的作用，对于减肥是不二的选择。

冬瓜与海带一起吃能减肥，平时单独吃冬瓜减肥效果并不明显，可以把它和海带搭配使用，平时使用时可以取冬瓜五百克，海带五百克，陈皮四两，木瓜两百克，把它们全部切成块状以后入锅加清水煮制成汤，煮好以后加盐调味，然后取出食用，每天一次就可以。

冬瓜与海米一起吃能减肥。冬瓜与海米一起吃减肥效果也特别好，平时食用时可以把冬瓜和海米，还有适量的紫菜与粉丝等材料一起入锅，加清水煮汤汁，煮好以后加入少量香醋和适量的食用以及麻油调匀以后使用，这种海米冬瓜汤，能清除人体内积聚的油脂，也能调理肠胃，经常使用能起到良好的减肥作用。

冬瓜的功效与作用是什么2 1、冬瓜的营养价值

1、冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显着减少血清肌醉含量的作用。

4、冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

2、常吃冬瓜的好处

1、有助预防冠心病

冬瓜含有丰富的蛋白质，脂肪，脲酶，皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。

2、养颜护发

冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。

3、减肥排便

冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。

4、清肺排毒

冬瓜全身都可入药：冬瓜皮利水消肿、清热解暑，常用于水肿和体虚浮肿等，还可用于催乳；冬瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓，应用于肺热咳嗽、带下白浊等；冬瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效，可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等，还可解酒毒、鱼毒等。

5、抗癌

现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

看到上面关于“冬瓜的营养价值”内容的介绍，大家是否对它更加深爱了呢。的确，冬瓜不仅食用价值高，它的药用价值也是颇高，由上面是可以看出的。所以，大家没有理由不爱它了吧。冬瓜这么有营养，还能减肥，何不赶紧尝试尝试一下，将它的这些作用与功效都发挥出来呢。

3、冬瓜的选购需知

看大小：一般家庭都会买切块冬瓜来烹饪，在挑选的时候可按照自己一家人的饭量，挑选1片左右就可以了。

看外皮：冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。在挑选冬瓜的时候，可以看看瓜皮表面有没有深的痕迹，尽量挑选表面光滑，没有坑包的。

看颜色：冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色，大多数冬瓜是墨绿色的。墨绿色的冬瓜肉质厚口感好，可食率高；白皮冬瓜肉薄质松易入味，但煮久了容易变成水状，口感会差很多；绿皮冬瓜肉质介于墨绿和白皮冬瓜之间。一般来说，选择墨绿色的冬瓜较好。

看软硬：可以用手掐一下切开的冬瓜片，如果感觉很软，表示冬瓜肉质松散，这种冬瓜口感不好，应选择瓜肉较硬的。

称重量：挑选的时候可以两片冬瓜片对比一下，哪块重并且稍硬的就是较好的。

冬瓜的功效与作用是什么3 1、冬瓜的介绍

1、冬瓜的选购

选购冬瓜时，应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂，挑选时可以用指甲掐一下，表皮硬、肉质紧密，种子已经成熟的黄褐色的冬瓜，口感较好。

2、冬瓜的存储

冬瓜喜温耐热，可放在通风处保存。

3、冬瓜的食用方法

1、瓜性凉，不宜生食。

2、瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

3、瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。

2、冬瓜的功效与作用

1、减肥降脂

冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

2、护肾

调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

3、清热化痰

有清热化痰，消肿利湿的作用。

4、防癌抗癌

防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

5、润肤美容

冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

3、冬瓜的营养价值

1、含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

3、冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸（大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。

4、冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

4、冬瓜健康食谱

1、红烧冬瓜

健康功效：

冬瓜：化痰、利水、清热

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料：

冬瓜500克、葱10克、姜10克、蒜10克、香菜10克、盐10克、味精5克、白糖5克、鸡粉10克、料酒10克、大料2颗、蚝油10克、老抽5克、淀粉5克

菜谱做法：

1、将冬瓜洗净去皮去瓤，顶刀切成1厘米的薄片，装盘备用。

2、葱、姜、蒜切片；香菜切段。

3、将冬瓜焯水沥干，放入器皿中备用。

4、热锅下油将大料爆香，再加入葱姜蒜、蚝油、料酒煸香。

5、放入冬瓜翻炒，然后加入盐、味精、白糖、鸡粉、老抽和清水，转中火烧2分钟。

6、最后用水淀粉勾芡，大火翻炒出锅，撒上香菜即食。

2、三鲜冬瓜汤

材料：

主料：冬瓜半斤，泡发的肉皮1块，木耳、火腿、黄瓜各少许

调料：鸡汤，盐，胡椒粉

做法：

1、冬瓜、肉皮切小块，黄瓜、火腿切薄片，木耳撕小块备用。

2、炒锅倒少许油，爆香葱姜末。

3、加入冬瓜块翻炒。

4、把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。

5、冬瓜煮上10分钟后，加入木耳和肉皮继续煮。

6、汤滚开5分钟后，再放入黄瓜、火腿片，加一些盐、胡椒粉调味即可关火。

冬瓜的功效与作用

冬瓜有丰富的营养成分，有蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素。并且有较强的利尿作用，可增加减肥效果。那么冬瓜的功效与作用有哪些呢？

冬瓜的功效和作用

1.利尿消肿

冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。

2.减肥降脂

冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

3.美容养颜

冬瓜籽中含有的油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功效，可以起到很好的润肺美容、美白的功效。再加上它里面所含有的蛋白质和瓜氨酸也是不错的美容护肤的有效成分，两种成分协同作用，美容养颜的效果更好。

4.有助预防冠心病

冬瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、脲酶、皂苷B族维生素等。冬瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，其中主要成分也是亚油酸，它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸酯，有助于防治冠心病。

5.清热解暑

冬瓜属于寒凉性的蔬菜，具有很好的清热生津的功效，在夏季尤为明显，可以帮助解暑除烦。

6.养颜护发

冬瓜核里面含有油酸成分的存在，这种成分具有抑制体内黑色素沉积的活性，因此，是良好的润肤美容成分。冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽。

冬瓜的功效与作用有很多，以上为大家做了详细的介绍，所以大家在日常生活中，可以适当地吃一些冬瓜，可以给我们身体带来好处。

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