东方乌毛蕨叶的功效

东方乌毛蕨叶的功效

东方乌毛蕨叶的功效东方乌毛蕨叶(《野生药植图说》)【来源】为乌毛蕨种植物乌毛蕨的嫩叶。【植物形态】乌毛蕨，又名：东方乌毛蕨、大风尾草。多年生草本，高1～2米。根状茎粗壮，直立。叶柄坚硬，长可达60厘米以上，基部被狭线形褐色鳞片；叶片卵状披针形，长40～120厘米，宽25～40厘米，1回羽状复叶，顶片与最近的侧羽片贴生；羽片多数，斜展，互生，狭线形，长15～23厘米.宽1～1.5厘米，渐尖，无柄，全缘；叶亚革质，细脉密集，平行，分叉或单生；孢子囊群线形，沿中肋两旁着生，囊群盖同形，向中肋开口。生于林下或溪边阴湿地。分布西南、华南，至湖南、江西、浙江等地。本植物的根茎(贯众)亦供药用，另详专条。【功用主治-东方乌毛蕨叶的功效】《野生药植图说》：捣敷肿痛，可消肿、拔毒、生肌。

乌毛蕨的做法

新鲜类：乌毛蕨卷曲的幼芽及紫红色的新叶都可以食用.先以沸水烫过后再进行烹调,也可以烫熟,捞起,晒干后,腌渍成咸菜或者蕨干.

脱水类：于温水中浸泡，约1小时换1次水，至本品发软为止，掰成二或四瓣，切成小段，与猪肉、咸菜、韮菜等一起炒数分钟，口感清香滑润。本品洗净浸泡发软后，亦可作为火锅料食用。

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