枣的功效

枣的功效

枣的功效枣性微温味甘，含糖类、蛋白质及维生素A、B、C、D、和微量元素钙、磷、铁等。历代中医认为它有补脾和胃、益气养血生津、调和营卫、解药毒等作用，主治胃虚食少、脾弱便溏、气血津液亏损、怔忡、癔症等。现将它配成食疗品，更广泛治疗各种疾病。枣分为大枣(黑枣)、红枣、蜜枣等，各具治疗特点，介绍如下：一、癔症(脏躁)：用大枣10枚，甘草10克，小麦30克，每日煎服(2－3次分服)有镇静安神之效。二、肝炎及早期肝硬化：枣有促进蛋白合成及保肝作用，用红枣、花生米(带红皮)，冰糖各30克炖汤，临睡前服，30天为1个疗程。三、产妇贫血：红枣15只，桑寄生30克，党参15克，与鸡蛋(带壳)1只炖汤吃，亦可助妊娠安胎。四、小儿食欲不振：鸭肫2个，谷、麦芽各30克，煎汤，频频饮服，具有健脾醒胃的良效。五、各类紫癜：红枣15只，花生米衣10克，煎汁，上下午分服，连服7日，休息3日再服，对过敏性及血小板减少性紫癜均有疗效。六、缺铁性贫血：大枣、元肉各30克，黑豆15克，加水炖至豆烂便可，本方还可治疗心悸盗汗、头发早白等。七、早期高血压及血胆固醇增高：红枣、带红皮花生米60克，每日煎水服，可降血压；大枣10枚、芹菜根150克，煎汁，常服可降血胆固醇。八、慢性肾炎水肿：红枣、带红皮花生米各60克，每日煎汁服，可治早期慢性肾炎(潜匿性)，肾功能不全者则忌用；红枣15m克，大戟500克，加水煮24小时，去大戟，取枣焙干为末，每次服10克，日2—3次，可消肾炎水肿。九、失眠：红枣10只，枸杞子20克，鸡蛋2只(煮熟去壳)，共煮开半小时，汤约150毫升，每晚吃蛋枣饮汤。本品还可治心悸、头眼昏花、腰酸夜尿、视力不佳等。十、黄疸：大枣150克，茵陈60克，水煎汁，上下午分吃枣饮汤，至黄疸消失为止。此外据近来研究报道，大枣可促进机体免疫抗病能力，有抗癌、抗菌、镇咳的功效。　枣味甘助湿，舌苔厚腻、食积腹胀、便秘、哮喘者不宜多吃。民间认为枣不能与海蟹、葱同吃，以免产生不良反应。

红枣的功效是什么？

1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。

2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。

扩展资料：

禁忌：

1、爱上火的人

这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。

2、感冒初期患者

感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。

人民网-大枣的四大神奇功效?4种人不能吃大枣

红枣的真正功效是什么

红枣很多人听到的一个功效就是补血，但其实红枣补血的作用并不大，红枣可以生吃或熟吃，那么，红枣是生吃好还是熟吃好？红枣的真正功效是什么？下面小编就带来介绍。
红枣是生吃好还是熟吃好
生吃红枣，洗干净了直接吃，这时候是红枣整体营养素保存最完好的时候，营养物质没怎么丢失，但就是红枣的外皮相对坚韧，粗纤维较多，消化功能较差的人，会比较不适合这样吃;煮熟了吃，此时红枣的部分营养物质会遭到一定的破坏，但红枣内外物质经过煮之后会溢出，更有利于被人体吸收和消化，尤其老人跟小孩，这样吃会更好一些。另外就是红枣跟一些中药材搭配着吃，养生效果更突出。
红枣的真正功效是什么
红枣是常见的养生食品，有很高的营养价值，但红枣的主要功效并不是补血，对于红枣真正的功效，一起来一探究竟：
1、补充营养
红枣的含糖量很高，主要是含有蔗糖、果糖、葡萄糖等。除此之外，红枣中还富含维生素C、E胡萝卜素、有机酸、核黄素、氨基酸等营养物质，有很强的滋补作用。经常吃红枣可以补充身体营养，增加抗病能力。
2、护肝
红枣中有一种三萜类化合物，可以抑制肝炎病毒活性。特别是对B型肝炎病毒活性效果更显著。而且红枣中的维生素以及蛋白质等营养物质对护肝都有很大的作用，可以起到降低血清谷丙转氨酶水平的效果。
3、对心血管有好处
红枣中的环磷酸腺苷物质具有活性，可以改善人体的心肌功能、增强身体免疫功能，对心源性休克、冠心病等心血管疾病有很好的抑制性作用。
红枣有补气生血、养心安神功效，如果用红枣进行煲汤，可以选择3-15g左右。
但是除了煲汤，红枣还属于一种食物，正常情况下每天可以吃6-7个左右。红枣药性温热，如果一次性吃得太多，很容易导致上火，诱发口腔溃疡的发生。
挑选优质红枣的方法：
1、首先就是看产地，上文我们介绍过好多优质红枣的产地，比如：山西、山东、陕西、新疆等，所以，大家可以从上文介绍过得红枣的分类中，找到自己喜欢的红枣品种。
2、观察红枣的色泽，越深越好，说明枣子在树上的成熟度比较高，这样的红枣吃起来也会更甜。
3、我们在购买红枣的时候，往往在意红枣的大小，而忽略了红枣的饱满程度，实际上越饱满的红枣越能说明其品质非常优质。
4、上手捏一下红枣，应该是比较厚实的触感，而且非常有弹性，能够迅速恢复，这样就能说明红枣的品质比较优质。
5、观察枣肉的色泽和外皮是否有虫洞?红枣含糖，容易招虫子，如果有虫洞就不建议购买，而枣肉的色泽，应该是非常均匀的，呈现一个色调，如果是不优质的红枣，枣肉的色泽会非常的不均匀。

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