白芷鱼

白芷鱼

药膳佳品：川芎白芷鱼头汤

[原料]鲢鱼头1个 健脑益智

川芎10g 活血行气、祛风止痛

白芷10g 祛风除湿 通窍止痛 消肿排脓 白芍20克 养血调经

枸杞5g 滋肾润肺 补肝明目 生姜3片

[做法]

1，鱼头洗净用刀纵剖成两块，用油略煎过，然后用纸巾吸去鱼头上多余的油，中药材洗净放在纱布包中；

2，煲内放入鱼头，加入川芎、白芷、白芍、枸杞大火烧开，转中小火煲2小时，加盐调味即可。

中医认为肾精充足的人，精力旺盛，思维敏捷，记忆力好，头发乌黑，牙齿坚固。这道川芎白芷鱼头汤就是通过健脾益气方法来增加人体的肾精，达到健脑作用的，而且还有养分血滋润调经的作用特别适合MM们冬天食用。

白芷鱼头汤

【原料】：

川芎10g，白芷10g，鲢鱼头1个（约200g），生姜5片，葱2段，食盐少许。

【制作】：

鱼头去鳃，洗净，放入锅内，加入川芎、白芷及生姜、葱、食盐、水适量。将锅置武火上烧沸，再用文火炖熟即成。食用时，加味精少许。

【用法】：

食汤。

【功效】：

祛风活血止痛。

【适应证】：

用于男女头风疼痛。

喂奶可以饮天麻川芎白芷鱼头汤吗

材料
胖头鱼头1个，剁椒、味精、盐、姜末、葱花、植物油、料酒各适量
做法
1、胖头鱼头处理干净，劈两半，均匀涂抹盐、味精、料酒，腌制5分钟后再涂上剁椒、姜末。
2、炒锅放植物油烧沸，盛出备用。
3、鱼头入蒸锅蒸15分钟，撒上葱花，淋上熟植物油，再蒸3分钟即可。

煲川弓白芷鱼头汤要用什么材料

　　材料，1个鳙鱼头、猪肉、酒、油、川芎10克、白芷10克、4到5颗红枣、3到4片生姜。

　　制作步骤，

　　1、把鳙鱼头斩成两边。

　　2、洗净用酒、盐腌过，放油锅略煎一下。

　　3、猪肉一块洗净。

　　4、川芎、白芷各10克左右，红枣四五颗去核，生姜三四片，所有材料洗净备用。

　　5、汤煲放水烧开以后将所有的材料放下去，慢火煲两个小时后放盐调味即可。

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