牡蛎鸡汤(孕妇能吃生蚝鸡汤吗)

牡蛎鸡汤

姚海扬 树滋堂山东药膳研究中心

主料 牡蛎300克。

配料 鸡汤适量。

调料 盐、姜片、生粉、胡椒粉。

制作 牡蛎用生粉、盐，略揉，冲去黏液，锅内放鸡汤，姜3片，烧开，放牡蛎肉，烧开用盐调味即可。

养生功效 益肾生精，润肤美容。

小贴士 牡蛎，又称海蛎子、蚝，山东沿海冬春盛产，是一道海味名食。明代姚可成《食物本草》认为蚝治虚损，补阳，调中，解丹毒，妇人血气。以姜醋生食，治丹毒，酒后烦热，止渴。

孕妇能吃生蚝鸡汤吗

营养价值是很高的，富含优质蛋白、肝糖元、维生素以及矿物质，还有十八种以上的氨基酸等，孕妇是可以吃的，但是要注意适量，不要吃的过多，因为本质上是属于凉性食物的，吃的过多的话会造成孕妇消化不良或者便秘，胎儿也是会受到一定的影响的。
针对孕妇来说，饮食是最需要高度重视的一项，因为孕期的饮食营养是对胎儿的正常生长发育起到决定性的作用的，而且还能够对胎儿出生之后的智力以及体质起到很大的作用，所以可见饮食调理对于孕妇的重要性，很多孕妇朋友不知道可不可以吃生蚝，接下来我们就来说一下吃生蚝会对孕妇造成的影响以及食用的时候应该注意的事项。
首先来说，孕妇是可以吃生蚝的，因为生蚝是营养价值很高的食物，尤其是对于孕妇来说，是能够起到很大的作用的，生蚝就是我们生活中所说的牡蛎，这是一种补钙最好的食物，而且生蚝中还含有丰富的磷以其他微量元素，能够对胎儿的生长和发育起到很大的积极作用，还能够增强孕妇的体质，以防孕妇出现贫血的情况，还有就是，生蚝有一个美称，别叫做‘海里的牛奶’，是因为这种食物中含有丰富的优质蛋白、肝糖元、维生素以及矿物质，还有十八种以上的氨基酸，可见其的价值有多高，孕妇吃了生蚝，不仅可以补充多种营养物质，还能够对身体代谢起到作用，还可以增强身体的免疫能力，所以说，孕妇是可以吃生蚝的。
虽然孕妇可以吃生蚝，但是也是有注意事项的，就是要注意虽然生蚝的营养价值高，它所含的寄生也 是很多的，一定要洗干净煮透了再吃，以防细菌感染了身体，还有就是，生蚝本质上是属于凉性食物的，吃的时候要注意适量，不要过多，不然会导致孕妇出现消化不良或者便秘的情况的，还有就是，不要吃烧烤的生蚝，以防上火，会给胎儿造成不利影响的。
相信从上文中，我们可以得出结论就是孕妇是可以吃生蚝的，这种食物的营养价值是很高的，能够促进胎儿的发育和成长，但是还是要注意的是，在吃的量上要多加把控，千万不要贪嘴，要注意不要吃的太多，否则也是会造成副作用的，毕竟这种食物是属于凉性的食物，吃的过大的话会造成身体的肠道出现不适，还有就是这里面是有很多的寄生虫的，做的时候一定要仔细，杀死病菌，以防对孕妇和胎儿造成不利的后果。

生蚝可以和鸡肉一起煮吗

可以，以下是生蚝鸡肉汤的做法。

主料：春菠菜300克、生蚝150克、鸡胸肉200克

辅料：油适量、味椒盐适量、马蹄100克、鸡粉适量、粟米粉适量、白砂糖适量

步骤一：准备食材。

步骤二：马蹄去皮，择洗干净。

步骤三：鸡胸肉择洗干净，加入鸡粉、鱼露、粟米粉、白砂糖拌匀，腌制一会。

步骤四：坐锅煮开水，放入生蚝焯烫一下。

步骤五：捞起沥干待用。

步骤六：坐锅煮开水。

步骤七：放入春菠菜焯烫一下，捞起沥干待用。

步骤八：坐锅煮开水，放入马蹄，煮10分钟。

步骤九：放入腌制好的鸡肉煮至变色。

步骤十：再放入生蚝和春菠菜煮熟。

步骤十一：放入味椒盐调味就可以盛出啦。

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