治疗过敏性鼻炎药膳

治疗过敏性鼻炎药膳

过敏性鼻炎发病与变态反应体质、精神因素、内分泌失调等有关。主要症状是突然发作鼻痒、喷嚏、流清涕。中医称为鼻鼽，本病呈阵发性发作，一开始，先有鼻腔发痒，随着胀闷、喷嚏频作，鼻塞，流大量清鼻涕，有些病例可出现头痛、耳鸣、听力障碍等症状，检查时可见鼻粘膜淡白或暗灰色，呈水肿样，鼻甲肿大。

中医辨证治疗

肾虚型

临床表现：鼻流清涕，喷嚏频频，鼻痒不适，经常反复发作，早晚为甚；腰膝酸软，形寒肢冷，遗精早泄，夜尿多，舌质淡，苔白，脉濡弱。

1、鳝鱼煲猪肾：黄鳝250克(切段)，猪肾100克，同煲熟，调味食用。

2、苁蓉金英羊肉粥：肉苁蓉15克，金英子15克，精羊肉100克，粳米100克，细盐少许，葱白2根，生姜3片。先将肉苁蓉、金英子水煎去渣取汁，入羊肉、粳米同煮粥，待熟时，入盐、生姜、葱白稍煮即可。

3、菟丝细辛粥：菟丝子15克，细辛5克，粳米100克，白糖适量。将菟丝子洗净后捣碎和细辛水煎去渣取汁，入米煮粥，粥熟时加白糖即可。

风寒型

临床表现：鼻塞、喷嚏、流清涕，咳嗽、咽痛、恶风寒、身痛，舌质淡红，苔薄白，脉浮紧。

1、葱白红枣鸡肉粥：红枣10枚(去核)，葱白5茎，鸡肉连骨100克，芫荽10克，生姜10克，粳米100克。将粳米、鸡肉、生姜、红枣先煮粥，粥成再加入葱白、芫荽，调味服用，每日1次。

2、神仙粥：生姜6克，连须葱白6根，糯米60克，米醋10毫升，先将糯米洗后与生姜同煮，粥将熟时放人葱白，最后入米醋，稍煮即可食。

中医观点：过敏性鼻炎的成因？少吃五大NG类食物可缓解症状

作者＼华人健康网　郭滢滢

鼻水流不停、鼻塞、鼻子痒，过敏性鼻炎超痛苦！不少人都有过敏性鼻炎的困扰，而为了避免症状更严重，应该尽量远离过敏原与容易引起过敏的食物。网路上就流传说：「奇异果、柳丁太寒凉，吃多了会使过敏性鼻炎更严重」，究竟实情如何？中医有什么撇步能够缓解过敏性鼻炎呢？让中医师来告诉你。

中医看过敏性鼻炎成因分为：外因、内因

过敏性鼻炎是相当常见的症状，在正常情况下，鼻子呼吸时，鼻腔黏膜会分泌一种透明的黏液，来阻挡因吸气时进入到鼻腔的异物，而一旦鼻子吸入过敏原后（包括：尘螨、细菌、宠物皮毛、花粉等），鼻腔黏膜受到 *** ，人体自我保护的免疫机制为了排除外来 *** 物的入侵，引起排斥反应，进而造成鼻腔黏膜发炎的现象。

一旦鼻腔黏膜发炎，鼻子就会分泌更多黏液，且混合细菌等 *** 物而变得浓稠，引起鼻塞、打喷嚏、流鼻水、鼻子痒，鼻涕倒流、喉咙痒、咳嗽等症状，长时间不治疗，还会造成黑眼圈、头昏头痛、打鼾、睡眠障碍等。

叶濡端中医师指出，在中医观点中，过敏性鼻炎的成因可分为：外因、内因两个层面。

■外因多数是风邪、寒邪，包含天气冷、季节交替、进出冷气房等环境因素引起过敏性鼻炎。除此之外，还有异气之邪，也就是受到过敏原如细菌、空污、尘螨等所引起的过敏现象。

■内因则为体内的功能失调，像是脏腑功能虚损，如肺、脾、肾功能失调，多由先天体质、遗传，或长期饮食、生活习惯所造成。

过敏性鼻炎患者多为「虚证」，避免摄取过多寒凉水果

过敏性鼻炎的人往往饱受打喷嚏、流鼻水所困扰，除了避免接触过敏原诱发因子之外，饮食方面也会特别注意，以免导致过敏更严重。

网路上有一说：「吃奇异果、柳丁，因为太寒凉，会让过敏性鼻炎更严重」，对此，叶濡端中医师指出，奇异果属于容易引起过敏的水果，果皮上的毛可能经由触碰，或食用到果肉上残余的毛，而引起皮肤搔痒、荨麻疹，或咳嗽、鼻子过敏等过敏情形。除此之外，过敏性鼻炎患者体质上多为「虚证」，奇异果属性为偏凉性，吃多了较易损伤阳气，加重虚证情形，所以，有此种体质的人，要避免吃过多。

叶濡端中医师进一步指出，至于柳丁虽然属性偏凉，但尚未达到寒性的程度，建议斟酌食用，避免过量即可。反倒是橘子、葡萄柚，因属性为寒性，因此过敏性鼻炎严重者应禁忌食用。

防过敏性鼻炎加重，5大类食物要小心

除了上述所提及的食物之外，还有哪一些食物是过敏性鼻炎患者要注意，避免症状加重的呢？叶濡端中医师表示，以下有5大类食物需谨慎：

1.温度低、生冷食物： 冰品、生鱼片等，属于寒凉性食物，寒凉食物会损伤脾肺肾气，加重过敏性鼻炎者的「虚证」，而使过敏性鼻炎症状更严重。

2.寒性水果： 瓜类蔬果（西瓜、丝瓜、哈密瓜）、番茄、凤梨等寒性水果，摄取过多会使寒气入侵体内，加重过敏性鼻炎症状。

3.发性食物： 海鲜、芒果、花生等食物属于中医所说的发物，容易引发身体的过敏症状。而从现代医学的角度，这些食物含有一些过敏原，过度摄取可能加重过敏。

由于海鲜中具有组织胺，正常人体酵素可分解海鲜中的组织胺，而对海鲜过敏的人，身体缺乏或所含能分解组织胺的酵素较少，因而易引起过敏。而芒果果皮所含的漆酚类成分，以及果皮与果肉间的细毛，是许多人的过敏原。至于花生，由于当中含有三种主要过敏蛋白Ara h 1、Ara h 2及Ara h 3，容易 *** 呼吸系统，为常见过敏原。

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4.甜食： 巧克力、糖果等吃多了，容易生痰，也会使鼻涕更多，且甜食进入体内后，容易在体内积聚痰湿，增加脾气运化的负担，加重脾虚情形。

5.加工食品： 含化学添加物之饼干、洋芋片等，当中如果添加防腐剂、保存剂、香料、人工色素等化学物质，都是容易致敏的添加物，吃多了容易加重过敏反应，为部分过敏性鼻炎患者的过敏原之一。

3大体质好发过敏性鼻炎，这样对症调理

至于哪一些体质，容易好发过敏性鼻炎呢？叶濡端中医师指出，主要有以下3大体质，在中医辨证论治方面，针对这些体质，各有不同的调理方式，如下：

1.肺气虚： 多由寒邪侵袭，或久咳伤肺气。「肺气虚则鼻塞不利」，一旦肺气亏少，功能失调，就容易引起鼻子不通，或流鼻涕等过敏性鼻炎症状。

特征： 免疫力差、易感冒、容易疲惫、面色苍白、鼻涕为水状。

调理方式： 以益肺固表为主，常用治疗方药如玉屏风散、桂枝汤等。平常可用以下茶饮调理：

玉屏风抗敏茶

材料： 黄耆8g、白术5g、防风3g、红枣2颗。

作用： 黄耆、白术能补气；防风能祛风解表；红枣能补气养血。

做法： 将上述药材与700c.c.开水同煮，水滚后转中小火煮20分钟即可。

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2.脾气虚： 脾气虚体质，免疫功能不好，平常容易感冒，因为脾虚运化不佳，常有肠胃症状，是儿童常见的过敏体质。容易引起鼻塞、流鼻水等过敏性鼻炎症状。

特征： 胃口不好、吸收不好（常好发于小孩）、腹痛、腹胀、腹泻、体力差。

调理方式： 以补气健脾为主，常用治疗处方如四君子汤、六君子汤、参苓白术散，调理茶饮参考如下：

健脾抗敏茶

材料： 党参6g、黄耆6g、茯苓6g、甘草3g、桂枝3g 。

作用： 党参能补中益气；黄耆能补益脾气；茯苓能健脾利湿；甘草能调和诸药；桂枝能袪风散寒。

做法： 将上述药材与700c.c.开水同煮，水滚后转中小火煮20分钟即可。

3.肾气虚： 长期熬夜、工作劳损，或久病不愈，容易损伤肾气，影响免疫平衡，导致过敏性鼻炎。

特征： 常见于成年或老年的过敏性鼻炎患者，幼儿则为先天体质、遗传所致，常见特征为怕冷、手脚冰冷、腰酸、头晕。

调理方式： 以补益肾气为主，常用治疗处方如六味地黄丸、八味地黄丸，或可烹煮以下药膳：

山药补肾排骨汤

材料： 生山药切块、何首乌10g、枸杞10g。

作用： 山药能益肾气；何首乌能固肾、补益精血；枸杞能补肾。

做法： 将排骨块用热水汆烫后捞起，放入炖锅中，加入所有药材和适量水分，加热炖熟即可。

过敏性鼻炎的患者，除了须注意避免接触过敏原，远离容易导致过敏、加重过敏症状的食物，还有过度劳累、情绪不佳、压力大、熬夜，也容易造成体质功能不足，导致过敏性鼻炎发生。因此，须注意均衡饮食、作息正常、适度运动，从日常生活习惯改善，调节免疫系统，降低过敏性鼻炎发生的机率。

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