近年来研究表明,动脉粥样硬化是可以消退的。有人在与人类较接近的猴子身上做实验,让恒河猴长期吃高脂肪饮食,经过1~2年的时间,恒河猴就发生了严重的动脉粥样硬化和冠状动脉狭窄,然后改喂低脂肪、低胆固醇食物......
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