咖啡运动防皮肤癌(每天喝「咖啡」　让你远离癌症及失智症)

咖啡运动防皮肤癌

据法新社华盛顿三十日消息：一项三十日发布的实验研究结果显示，喝咖啡加上做运动，能令太阳紫外线B损害的细胞淍亡，从而防止皮肤癌。

美国新泽西州拉特格斯大学的研究员发现，如果老鼠饮用添加咖啡因的水，再加上运动，则牠们抵御由紫外线B而引发皮肤癌的能力会大大提高，比同类老鼠高出四倍。研究员将老鼠们分组，再比较紫外线B辐射在各组身上出现的效应。有的老鼠要喝份量等同人类每天一、两杯咖啡的含咖啡因水；有的被安排做跑轮圈运动；有的既摄取咖啡因又做运动；还有的既不摄取咖啡因，也不专门做运动。

实验结果显示，导致皮膚癌的細胞自毀能力在喝咖啡但不做運動的老鼠身上，增加了的百分之九十五，在只做運動的老鼠身上增加百分之一百二十，而在既喝咖啡又做運動的老鼠身上，這方面的能力竟增達百分之四百。

由暴曬導致的皮膚癌是美國最常見的癌症之一。據美國國家癌症研究所的資料顯示，每年都有新症過百萬宗。研究人員表示，避免受到陽光侵害，已成為醫療界的當務之急。

今次研究發表於七月三十一日出版的一期美國《全國科學院學報》。

每天喝「咖啡」　让你远离癌症及失智症

想要藉著喝咖啡维持健康，必须在咖啡的种类和喝法上下功夫。

品咖啡 谈健康文／张金坚（台湾大学医学院外科名誉教授、财团法人乳癌防治基金会董事长） 本人从事癌症医疗多年，常被病友及家属，甚至朋友问及咖啡与健康之间的关系。过去对咖啡有诸多误解，认为咖啡因有 *** 及成瘾作用，所以喝咖啡一般不被认为是一种健康行为，且认为咖啡可能影响健康。事实上，咖啡含有千种以上复杂的内含物。最近的研究发现，咖啡具有不少好处，而且近年来有多篇医学期刊均有证实，二○一六年美国饮食指南也指出喜欢喝咖啡的人可列入有健康习惯的人。 本书作者冈希太郎博士，以现在七十六岁的高寿，仍潜心研究咖啡，令人敬佩。书中各章节均以实证医学角度探讨咖啡对身体影响，另外对于用量、用法及如何选豆、烘焙、萃取，均做阐述，特别针对癌症、心血管疾病、糖尿病及脑中风的影响有详细解说。对于失智症能否预防或减慢进程也忠实报导。冈希太郎博士具药学专业，本人系医学背景，「医」与「药」本是一家，个人认为此书立论详实，值得展读。但推荐之余，仍不忘提醒读者，咖啡仍有诸多注意事项及禁忌症不能大意，诸如未成年小孩、骨质疏松、怀孕妇女、胃食道逆流、胃酸过多、消化性溃疡、心悸、失眠等情况，不宜照单全收，仍应谨慎或避免饮用。所谓「尺有所短，寸有所长」、「择善而饮，择优而品」是我对咖啡之利弊及如何品尝所坚持的原则。 ---本文摘自《咖啡健康研究室》推荐序，天下杂志出版 《咖啡健康研究室：每天喝咖啡让你远离癌症及失智症》

咖啡是现代社会的救世主（作者冈希太郎） 不想得癌症或老年痴呆症的人，要每天喝咖啡。 日本国立癌症研究中心调查指出，不喝咖啡者罹患肝癌的风险比每天喝咖啡的人要增加50％！ 书中详细说明未来十年内，咖啡将能降低癌症、心脏病、脑中风这死亡率最高的三大疾病发病率，甚至可以预防阿兹海默症。 咖啡其实可说是「百药之王」，因为咖啡可抑制肝炎病毒的增生、有效预防动脉硬化、预防糖尿病和脑中风，以及预防多种癌症。咖啡还可以预防第二型糖尿病、降低酒精毒性，至于预防帕金森氏症（Parkinson's Disease）的可能性也在研究中。 并且它还可以解毒、预防紫外线造成的黑斑和皮肤癌。此外，喝咖啡有助于脑部功能训练、还有人说它能成为贫血的特效药…… 当然，咖啡并非不停地喝就可以带来好处。想要藉著喝咖啡维持健康，必须在咖啡的种类和喝法上下功夫。一天的饮用量在一至三杯内为佳。 作者简介 冈希太郎（Oka kitarou）一九四一年出生于东京都。东京药科大学名誉教授、金泽大学咖啡学讲座讲师。毕业于东京药科大学，是东京大学的药学博士。曾至史丹福大学留学，主修药物化学与临床药理学。参加的学会有日本药学会、美国化学会、日本临床药理学会、日本咖啡文化学会等等。 著有『临床药理学』朝仓书店出版、《原来如此 药物的原料和组成》（なるほど薬の原料としくみ）素朴社出版、《咖啡的处方签》（コーヒーの処方笺）、《一杯咖啡中的药理学》（コーヒー一杯の薬理学）、《医食同源的建议 如果到死之前都要健康的话 》（医食同源のすすめ 死ぬまで元気でいたいなら）以上为医药经济社出版。 订阅【健康爱乐活】影音频道，阅读健康知识更轻松 加入【】，天天关注您健康！LINE＠ ID：@ ： /beauty/article/32602 关键字：咖啡, 阿兹海默症, 咖啡健康研究室, 癌症, 失智症, 冈希太郎

喝咖啡的利弊有哪些？

利：
1.提神醒脑。咖啡因性味辛香芳醇，极易通过脑血屏障，刺激中枢神经，促进脑部活动，使头脑较为清醒，反应活泼灵敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率；可刺激大脑皮肤，促进感觉、判断、记忆和感情动。
2.强筋骨、利腰膝。咖啡因能使肌肉自由收缩，增加肌腱力量，降低运动阀，增加身体的灵敏度，提高运动功能。
3.开胃主食。咖啡因会刺激交感神经，刺激胃肠分泌胃酸，促进化、防止胃胀、胃下垂，及促进肠胃激素、蠕动激素，使快速通使。
4.消脂消积。咖啡因可加速脂肪分解，增快身体新陈代谢率，增加热能消耗，有助减脂瘦身。
5.利窍除湿。咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多馀的纳离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。
6.活血化瘀。咖啡所含的亚油酸，有溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，促进血液循环，缓解血管扩张的头痛，尤其是偏头痛。另促进静脉回流，有润泽肌肤，使肌表恢复弹性，预防心血管疾病。
7.熄风止痉。咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。
8.喜悦颜色　少量的咖啡令人精神兴奋，心情愉快，抛开烦恼、忧郁、纾解压力，放松身心。
9.清肺定喘　咖啡因会促进交感神经，抑制副交感神经，避免副交感神经兴奋而发作气喘病。
10.燥湿除臭　咖啡因内含单宁，可脱臭，消除蒜、肉味。
11.咖啡可能有助于防止放射线伤害。
12.咖啡会起到预防肝癌的作用,有咖啡因的护肤霜可降低患皮肤癌的危险。
13.咖啡含有抗痴呆物质，这种物质能减少有害物对身体的影响，有助于防范一些疾病。
14.可以抵抗肝受损、各种癌症、震颤性麻痹等。
15.咖啡可降低帕金森氏症的发生率。
弊：
1.每天一杯咖啡足以导致人麻醉。如果将一个经常喝咖啡的人的咖啡量减半，就会引起他们头痛、肌肉痛、疲劳、注意力不集中、以及恶心等症状。研究人员建议，咖啡上瘾也要被当作一种精神疾病或者毒瘾来治疗。
2.饮用过多的咖啡还会导致人麻痹瘫痪或者阳痿。
3.一次若连续喝咖啡三杯以上，会出现情绪紧张、忧虑、呼吸短促等现象。如饮用十杯以上，则会引起中毒，出现头晕、耳鸣、血压上升、视物模糊
4.饮用过多的咖啡，也会导致钙质的流失。
5..腹泻时喝咖啡，咖啡的利尿作用，会促使体内水分的排出而加重腹泻。

咖啡防黑色素瘤？防晒＋鱼油是王道

喝咖啡能预防黑色素瘤吗？一项调查发现，1天喝1到3杯的人，可以减少10%患黑色素瘤风险。虽然国内医师大都持保留态度，但强调黑色素瘤是由紫外线与基因遗传突变所共同所造成，除了减少曝晒阳光及多食鱼油外，目前没有任何药物可以做早期预防，唯有早期发现治疗才是防治重要关键。

喝咖啡能预防黑色素瘤，医师大都持保留态度。

根据美国国家癌症研究院期刊（Journal of the National Cancer Institute）的研究显示，喝咖啡的人比较不容易罹患恶性黑色素瘤，风险会随着每天多喝一杯就降低一些，最主要关键在「咖啡因」能让皮肤细胞产生抗氧化，有效对抗紫外线辐射，抑制癌前病变发生。

黑色素瘤别轻忽　中老年男性杀手

台北长庚皮肤科主治医师陈建勋指出，不能因为这篇研究结果，就仰赖咖啡来预防黑色素瘤，基本上，接触阳光与辐射紫外线是黑色素瘤的主要危险因子，尤其黑色素好发于中老年男性，死亡率也在不断攀升当中，民众千万不可轻忽。

临床上，常见的皮肤癌有上皮细胞癌、基底细胞癌（两者统称为非黑色素细胞癌）以及黑色素瘤。根据统计，超过9成的非黑色素细胞癌是由太阳光内的紫外线光波所导致，黑色素瘤则是由紫外线与基因遗传突变所共同所造成，最常见的部位是背部，其次是头部、颈部和腿。

天天喝咖啡，对健康有什么影响吗

流言：生活中，一部分人喜欢喝咖啡，一部分人却表示，如果想保持健康，最好把咖啡戒掉。喝咖啡究竟是好是坏？
真相：科学家对相关研究结果的系统性总结表明，目前大多数证据均支持喝咖啡有益身体健康的观点。早逝率、Ⅱ型糖尿病发病率以及某些癌症发病率的降低都与喝咖啡存在关联。
例如，在总结包含97万名被试者的20项研究后发现，与那些很少喝咖啡的人相比，经常喝咖啡的人过早死亡（出于任何原因）的风险要低14%。即便是一天饮用1杯到2杯咖啡也能把风险降低8%。
尽管如此，有些人却需要注意咖啡的摄入量。研究证明，大量摄入咖啡与胃癌发病率升高相关，并且会加重心脏方面的疾病。

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