延年益寿话生姜

延年益寿话生姜

生姜具有抗衰老的功能，已被现代药理实验所证实。现代医学研究表明：人类在生命活动过程中，人体在进行正常新陈谢生理功能时，会产生一种有害于机体健康的有机物──氧自由基，如超耗阴离子自由基、羟自由基等等，它们都是带有未配对电子的原子、分子，化学性质十分活跃，攻击力很强的，能够攻击细胞膜上的不饱和脂肪酸，使其过氧反应，产生有害的物质──脂质过氧化物。这种过氧化物一般不能被细胞所排除。不饱和脂质过氧化物还会产生各种游离基，它们都具有很强的活性，而且还可以使体内蛋白质也变成游离基。不饱和脂质过氧化物被游离基氧化后，形成脂褐质色素。脂褐质色素沉积在皮肤上，这就是人们所称的老年斑。氧自由还可损害体内核酸、蛋白质、酶类，引起一系列对细胞具有破坏性的连锁反应，导致基因突变，细胞癌变和细胞衰老，这就是氧自由基诱导过氧反应，促使机体发生癌症和衰老的主要原因所在。

生姜中的有效成分能防止脂肪食物中的过氧反应，即可减慢其氧化变质的速度，生姜中的姜辣素进入体内吸收消化后，能产生一种抗衰老活性的抗氧化酶──过氧化物歧化酶，抑制体内脂质过氧化物和脂褐质色素──老年斑的产生，延缓衰老的出现。因此，民间有：“晨吃三片姜，赛过人参汤”之说，确有一定的科学道理。

罗大伦《阴阳一调百病消》第六章第三节 生姜：最简便的驱寒食物

第三节? ? 生姜：最简便的驱塞食物

? ? ? ? 姜分为干姜、生姜、煨姜、姜皮、炮姜等。干姜并不是生姜直接晒干而成，姜最早的根茎叫母姜，这个母姜晒干叫干姜。如果母姜放入地下，发芽，长出其他的根茎，这些当年生的茎块，叫生姜。生姜不是母姜，民间有一句俗语“姜还是老的辣”，说的就是母姜。而生姜的辛辣之性比干姜要差一点，生姜以发散为主。

? ? ? ? 生姜是我们做菜的主要作料，孔子就很喜欢吃姜，其后很多文人也都热爱姜，苏东坡说，长吃生姜还有延年益寿的作用。

? ? ? ? 生姜既是居家过日子必不可少的调味品，又是物美价廉、随手可用的保健品。据研究，生姜含有姜醇等挥发油，对胃酸、胃液的分泌有双向调节作用，可增进食欲，促使肠道蠕动，消除肠胀气。所以民间有谚语说：“早上三片姜，胜过饮参汤。”“每天三片姜，不劳医生开处方。”当然，严格来说，有热证的人还是不适合吃姜的。

? ? ? ? 生姜味辛、性温，归肺、脾、胃经。功效解表散寒、温中健胃止呕、化痰止咳。这是什么意思呢？

? ? ? ? 第一，生姜可以解表散寒。如果我们被冷风吹到了，切几片姜熬水，喝下去身上立刻就会温暖起来，甚至会出汗，这样寒邪就被排出了，这叫解表散寒。

? ? ? ? 第二，生姜可以止呕。如果是脾胃不和引起的呕逆，尤其是寒性的呕逆，弄点姜汁喝下去，就可以止呕，效果非常好。姜汁的做法是这样的，把生姜捣碎，兑入一点水搅拌，然后把汁沥出，这就是姜汁了。并不是把生姜放入搅拌机中搅碎榨汁才算姜汁。

? ? ? ? 第三，生姜可以化痰止咳。如果因寒导致咳嗽或者有寒痰，这时加入生姜，效果不错。《伤寒论》里一共用生姜三十九次，基本上都是用来散寒、止呕、化痰的。

? ? ? ? 这里，给大家介绍一个养生方法

? ? ? ? 冬天空气特别寒冷，我们早晨起来上班，走得急，就会吸一肚子的冷气，有的人甚至会明显觉得胃难受，怎样应对这种情况呢？大家可以在出门的时候含片生姜，让唾液慢慢地跟姜汁混合，然后咽下，最后把姜片慢慢地嚼碎、吐掉或者咽下。这样就可使前胸保持一股暖气，不受外面风寒的影响。这个方法不是我自己编出来的，《本草纲目》里面记载说：“早行山行，宜含一块，不犯雾露清湿之气及山岚瘴气。”

? ? ? ? 干姜和生姜不同，生姜发散的性质比较突出，有发汗的作用；干姜发汗的作用不明显，但它却是一味温里的良药。中医里面有句话，叫“附子非干姜不热”。《伤寒论》中著名的温阳方子——四逆汤，就是附子和干姜搭配，用来回阳救逆，此方是中医里面的一个派别一一火神派的利器。火神派的一些大师，经常用这个四逆汤来救人于危重。如果病人危重，阳气虚微，正气根本无法驱邪外出，这个时候使用四逆汤，可以振奋人的阳气，使患者出现生机。

? ? ? ? 冬天里，有时我们穿得少了，风会直接吹到肚子上，尤其是在室外时间长了，我们的肚子很容易受寒，这往往会引起肚子痛，有的女士会更严重一些，这时候家里如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。干姜粉超市就有卖的，购买很方便，一般冲服一次就可以了。同时用热水泡泡脚，可以很快缓解受寒的症状。

“每天二片姜，不用医生开药方”，这句俗语有科学道理吗？

每天早上吃三片醋泡姜”成为许多人养生的首选。中央电视台《中华医药》介绍路志正吃醋泡姜40多年，体检表明路志正“90岁的年纪，40岁的心脏”，并由此风行全国。中央电视台《中华医药》播出了一期节目“我的健康姜中来”，全面介绍了国医大师，吃醋泡姜的养生经验。
国医大师路志正年高90多岁了，但从体检报告上来看，身体各个脏器的健康水平，都相当于中年人的水平，那还真是“90岁的年龄，40岁的心脏”，那他是怎样保持的那么好的呢？原来路老是坚持吃了40多年的姜，路老就和孔子一样，养成了每天“不撤姜食”的习惯。这个习惯坚持了40年，90多岁高龄的路老，确实在脾胃方面受益很大。每天进餐的时候吃三片醋泡姜。他的好心脏跟这个姜是密不可分的。

姜茶的功效与作用有哪些?

姜茶的功效与作用：

?1、 缓解恶心反胃

旅行出发前，喝1杯姜茶可预防与运动病(晕车、晕船、晕机等)相关的恶心呕吐。

2、 促进胃部消化

姜茶可帮助消化和吸收食物，缓解过量饮食导致的腹胀。

3、 消炎

姜具有消炎功效，是缓解肌肉和关节炎症的理想家庭食物。

4、 通鼻防过敏

姜茶有助于缓解普通感冒引起的鼻塞，也可缓解花粉等环境过敏导致的呼吸道症状。

5、 改善血液循环

姜茶里的维生素、矿物质和氨基酸有助于恢复和改善血液循环，降低心血管疾病危险。生姜可防止动脉内脂肪沉积，降低心脏病和脑卒中风险。

扩展资料：

晚上不宜喝姜茶。

一天之中有阴阳之分，从午夜开始，自然界的阳气逐渐上升，至中午阳气最旺。午后阳气逐渐衰弱，直至午夜阳气最弱而阴气最甚。午夜过后，阳气逐渐恢复。

中医认为天人相应，白天阳气旺盛的时候应该多活动，温补性质的药物吃下去就可以帮助阳气生发，可以摄人适当的阳性(温性)食物，例如生姜等。

晚上阴气逐渐旺盛时，阳气就要收敛起来，不能再像白天那样亢奋，这时如果摄入过多的温热食物或补品，会影响睡眠、影响身体合成代谢，不利于劳累后机体的自我修复，对身体有害。因此通常情况下，白天吃姜有益，晚上则不宜吃姜。

生姜是天然的抗衰老食物，就连春秋末期的孔子也通过食用生姜来养生保健、延年益寿。如今人人都知道生姜的好处，但也要了解怎样食用生姜最能发挥其保健功效，专家建议，生姜要在早上食用，而不适宜在晚上食用。

人民网-早晨喝姜茶胜过喝参汤 3大养生奇效

人民网-细数姜茶8个益处 红糖姜汤养血活血

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