中药材养生专家

中药材养生专家

本书可称得上是一部活学活用的中药材养生宝典。内容涵盖了210种常见中药材的图文精解，18大类药材，包括补虚类、泻下类、祛风湿类、消食类、清热类等，以及500多道中药材经典养生膳食食谱，2万多字的中药材小百科。书中多例药膳还配有营养专家的精辟讲解，内容通俗易懂，图片精美直观。

精彩内容

黄芪红枣汤降血黏度

黄芪含有黄芪甙类和多糖类等化学成分，在脑血管方面具有多种药理作用。能抑制血小板聚集，降低血黏度及凝固性，松弛平滑肌，扩张脑血管，降低血管阻力，改善血液循环。尤其改善微循环，可以抑制动脉血栓的形成，能有效降低脂质过氧化作用，有较强的清除自由基的作用，进而减轻中风缺血引起的损伤。

推荐药膳：黄芪红枣枸杞汤

原料：黄芪20克、红枣15克、枸杞15克、西洋参2片。

做法：先将红枣切开去核，将四种材料洗净后，加水1000毫升，煮开后小火再煮20分钟，滤渣即可。禁忌：此汤燥热性体质、上火发炎、感冒者不宜饮用。

鱼腥草茶清热又镇痛

鱼腥草所含的挥发油具有增强机体免疫功能及抗病原微生物、抗菌、抗病毒、抗炎、利尿、镇痛、镇静、抗惊、止血和抗癌等作用。

此药材最适宜煎服。鲜的鱼腥草用量加倍，水煎或捣烂冲服。外用也可以，一般是捣敷或煎汤薰洗患处，有利于消痈排脓。

推荐药膳：鱼腥草茶

原料：鱼腥草（干）50克，红枣15粒。

做法：先将鱼腥草洗净，红枣切开去核。二者加水3000毫升，煮沸后转小火再煮20分钟，滤渣即可。

功效：清热解毒，利尿消肿，可使皮肤莫名的痘疹、黑斑消除，恢复皮肤的亮丽。

中药煲汤的学问

选料：选择人参、当归、枸杞、黄芪、山药、百合、莲子等材料。另外，可根据个人身体状况选择汤料。如身体火气旺盛，可选择如绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火、滋润类的中草药；身体寒气过盛，那么就应该选择参类作为汤料。

下料：肉类要先汆一下，去掉肉中残留的血水，保证煲出的汤色正。鸡要整只煲，可保证煲好汤后鸡肉质细腻不粗糙。另外，不要过早放盐，盐会使肉里含的水分很快跑出来，也会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜味。

火候：火不要过大，火候以汤沸腾为准。开锅后，小火慢煲，一般情况下需要40分钟左右。因为参类中含有一种人参皂甙，如果煮的时间过久，就会分解，失去其营养价值。所以，煲参汤的最佳时间是40分钟左右。

此外，感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。女性月经期前适合补性温的汤，千万不要因为补得过火导致经血过多。

酸枣仁粥养心安神

酸枣仁含有脂肪油和蛋白质，有镇静、催眠、降温的作用，能对抗咖啡因引起的兴奋状态，还可引起血压持续下降和心脏传导阻滞，也有兴奋子宫的作用。

推荐药膳：酸枣仁粥

原料：酸枣仁15克，粳米100克。

做法：将酸枣仁炒黄，研磨至粉状备用；将粳米淘洗干净，放入砂锅，加水煮成粥，加入酸枣仁末再稍煮即可。

功效：养心安神，对治疗阵发性心动过速、心悸失眠有帮助。

小茴香牛肚汤养胃祛痰

小茴香含茴香醚、小茴香酮等，能促进胃肠蠕动正常化，增加消化液分泌，排除胃肠气体，并有祛痰作用。还能增强链霉素抗结核杆菌作用。

推荐药膳：小茴香牛肚汤

原料：牛肚1000克，鲜荷叶半张，生姜3片，桂皮2片，小茴香5克，胡椒粉、黄酒、盐各适量。

做法：将牛肚先洗一次，再用盐、醋反复搓洗，然后用冷水洗净；将鲜荷叶垫于锅底，放入牛肚；加水浸没，旺火烧沸后中火炖30分钟，取出切小块后复入砂锅中，加黄酒3汤匙，小茴香和桂皮少许，小火煨2小时；加盐、姜、胡椒粉少许，继续煨2~3小时，直至肚烂。

一天一味中草药视频谁主讲世纪中师

答案：一天一味中草药视频的主讲人是世纪中师。
解释：世纪中师是一家专注于中医药文化传承和推广的机构，致力于打造全方位的中医药文化服务平台。其中，他们推出了一系列中草药相关的视频，其中就包括了“一天一味中草药”系列。
拓展：中草药是我国传统的一种治疗方式，具有历史悠久、疗效显著、副作用小等特点。随着人们对健康和养生的关注度不断提高，中草药也越来越受到人们的关注和喜爱。因此，像世纪中师这样的机构，推出中草药相关的视频，可以让更多的人了解中草药文化，学会正确使用中草药，从而达到保健养生的目的。

喝中药期间可以喝红茶吗？养生专家告诉你答案

现代人很多都会选择中药调养以达到养生的作用。我国也是有这几千年的茶文化历史，喝茶更是成为许多人日常生活的一部分。那么，喝中药期间可以喝红茶吗？为什么不能喝红茶呢？我们都知道红茶具有美容养生的功效，但是与茶共饮却不行。

喝中药期间可以喝红茶吗？中医认为，吃中药期间最好不要喝红茶。因为红茶叶中的化学成分不但会降低或影响药物疗效，还会产生一些副作用，故吃药不能用红茶水。另外，通常情况下喝中药是不用红茶水送服的，因为喝红茶会?解药?。红茶叶中含有大量鞣酸，很容易与生物碱发生不溶性沉淀。而很多中药的有效成分都是生物碱，如麻黄中含有麻黄碱和伪麻黄碱，黄连、黄柏中含有小檗碱，百部中含有百部碱。其他像元胡、大蓟、小蓟、川牛膝、曼陀罗等有效成分也主要是生物碱。当这些药的水煎液与红茶水同服，就会发生沉淀而影响药效的发挥。同时，红茶叶中的鞣酸具有收敛作用，会阻止人体对蛋白等营养物质的吸收，因而在服用党参、黄芪、山药等补益药时，饮用红茶水，特别是饮用浓红茶，也会降低药效。

喝中药的最佳时间其实除了想要发挥最大的药效，必须了解一些禁忌之外，喝中药的最佳时间也是必须要知道的。一般情况下，上午九点左右和下午的三点左右是人体吸收药物的最佳时间，所以这个时候也是喝中药的最佳时间。

不过，不同药性的中药喝药的最佳时间都是不一样的，所以在日常生活中喝中药一定要根据不同的药效来进行区分，最好要在事前仔细的询问医生。

喝中药能喝茶吗？答案是否定的，所以最好不要在喝中药之后喝茶或者是用茶水送服中药，这样不仅不能够获得更好的效果，甚至还有可能出现解药的情况。除了茶水之外，寒凉性的蔬菜以及水果、牛奶、糯米、肉类等等都是应该上还要吃一些，这样不仅会加重我们的肠胃的负担，同时还会影响患者的身体恢复健康。

怎么服用中药温服是将煎好的汤剂或送药的水等放温后再服用。一般的中药汤剂应该?温服?,即药汤煎煮后立即滤出,在常温下晾至30℃～37℃时再喝;丸、散类的中成药应该以温开水送服,这也是温服的一种。

热服是将刚煎好的药液趁热服下。常见于寒证用热药,宜热服,如发散风寒的中药,应该?热服?,并且可在服后吃些热稀饭、热水,以助药力。

冷服就是将将煎好的汤剂放冷后服下。一般是作为解毒、清热的药,所以说?冷服?效果更好。

呕吐病人或中毒病人服药均宜冷服。在我国南方,经常服用的一些?凉茶?,实际上也属于中药的一种。顾名思义,很多凉茶都是晾凉了喝,清凉解暑效果才更好。但是,对于不应冷服的汤剂,在冷服后会引起胃肠刺激,出现腹痛腹泻或呕吐。

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