中风病人的饮食宜忌(偏瘫患者应该注意哪些饮食禁忌？)

中风病人的饮食宜忌

中风病人除需药物治疗外，合理调配饮食对康复也具有重要作用。中风病人康复期宜以清淡、少油腻、易消化的柔软平衡膳食为主。

首先，应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化；可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化目的。

其次，饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。

第三，要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对血管有保护作用。

第四，可多吃含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。

第五，每日食盐在6g以下为宜，因食盐摄入过多，可增加血容量和心脏负担，并能增加血液黏稠度，从而使血压升高，对中风病人不利。

第六，忌用兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。

推荐几款中风病人常用食疗方：

1.黑木耳6g，用水泡发，加入菜肴或蒸食，可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。

2.芹菜根5个，红枣10个，水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇作用。

3.吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮。

4.生食大蒜或洋葱10~15g可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。

5.中风病人饭后饮醋5~10ml，有软化血管的作用。（李军祥）

偏瘫患者应该注意哪些饮食禁忌？

在现代社会中，中风偏瘫是一种很常见的疾病，这种疾病很容易影响人们的生活自理能力，出院后回到家中离不开各方面的护理，俗话说“病从口入”，对于中风偏瘫这样的疾病也一样，在饮食上要格外注意。

中风偏瘫病人大多胃肠消化能力较弱，饮食太多会造成消化不良，不足会引起营养不良，不利于疾病的后期康复，因此要特别注意饮食要适量，注饮食卫生，软硬、冷热稍有不慎，会引起肠胃病，甚至引起各种合并症。

“少食多餐，三四五顿，七八分饱”这常常是医生们给中风偏瘫患者的最基本的饮食建议，平时吃些营养丰富和易消化的食品，其实大部分患者并不太了解具体什么该吃什么不该吃，现在简单给大家介绍下，希望能有所帮助。

中风偏瘫病人常常由于身体不便，害怕喝水多引起尿多，经常少饮水，这其实是一种误区，对于偏瘫病人，一定要多喝水，才能防止泌尿系感染的发生，至少睡前醒后都要喝一杯温开水。

在三餐上要注意：

定时进食，并合理安排好药物和饮食的顺序。

不易偏食，注意营养，尽可能安排高蛋白、高热量、低脂肪、低糖类食物，如瘦肉、鲜鱼、鲜蛋等。冬天可多吃牛羊肉、兔肉等；夏天可多吃绿豆汤、薏米莲子汤、银耳、蛋汤，多吃新鲜绿色蔬菜，多吃水果如橘子、苹果、香蕉、梨、猕猴桃、菠萝、核桃、西瓜等。

饮食禁忌：

1、肥肉、肥鸭肉、肥鹅肉、家禽皮、动物内脏(肝、肾、心、脑)、蛋黄、鱼子、腊肉、腊肠、虾、全脂奶、奶酪、巧克力、蟹黄、皮蛋黄、猪油、奶油、可可油、橄榄油、腰果等，因为其成分中主要含有饱和脂肪酸，可使胆固醇分子进入肝脏，能使血中胆固醇浓度明显增高。

2、限制糖类和含糖类的甜食。

3、不宜吃油炸、油煎及辛辣刺激性食物。

4、食盐不宜过多，每日控制在5克以内。

5、忌饮浓茶、酒类、咖啡和幸辣剌激性食物。

中风患者生活有哪些禁忌？

生活“四忌”：1.忌暴怒：“怒则气上”；“大怒则形气绝”。人在发脾气和处于紧急状态时，血中分泌肾上腺素、血管紧张素、儿茶酚胺等，使血管产生痉挛，血压升高；也使细胞间隙增大，脂质沉着加剧，因而血液改变，血液凝固性增加而加速脑血栓形成。临床研究也表明：中风病人中急躁型为一般中老年人的5倍。

2.忌饮食不洁：恣食肥腻原味，必致血脂过高；长期饮酒能使胆固醇增多，促使动脉硬化。大脑血管对酒精相当敏感，体内酒精浓度不断增高，大脑血管严重收缩，可致血管破裂出血而发生中风病。多食咸也能使血脉凝涩，进而淤阻，发生中风病。高血压病人应把食盐量控制在每日3～4克以下。

3.忌便秘：长期便秘不仅使人体代谢后的产物通过肠重新吸收，更重要的是便秘者久蹲厕而致血压升高，因便秘蹲厕过久而仆倒中风者临床屡有发生。

4.忌过度疲劳：高血压患者若过度疲劳易诱发中风，中老年患者切忌过度疲劳。

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