回族医学史话（七）

回族医学史话（七）

《饮膳正要》。本书是我国第一部营养学专著，成书于元代天历三年（公元1330年）。作者忽思慧（又作和斯辉），史书无载。从本书序文和进书表来看，是元仁宗时的宫廷饮膳太医，旧说是蒙古族医家。这部书初刊后，明清两代多次翻刻，但因屡遭兵灾，已散佚不多。书中配方多以羊肉为主料，“聚珍异撰”第一方马思答吉汤，《本草纲目·菜部》莳萝条附马思答吉注：“元时饮膳用之，云极香料也。不知何况，故附之。”书中多引用回回豆子、回回葱、回回青、回回小油。许多食品冠以“胡”字，如胡葱、胡麻、胡椒、胡荽等。以胡葱为例，《本草纲目》指出：“元人《饮膳正要》作回回葱，似言自胡地，故曰胡葱耳”。《洛阳伽兰记·城南》记：“狮子者，波斯国胡王所献也”。可见大量配方是信仰伊斯兰教的民族和国家饮食疗法所用。将《饮膳正要》推论为“兼通蒙汉医学”的太医所撰，看来根据不足。

《瑞竹堂经验方》（下称《瑞竹堂方》）。原著在明代中叶后国内已失传，但书中许多内容则散见于国内外许多医药文献，其原序两则及清明两代若干辑佚和抄本，分别在中国和日本有关部门和私家珍藏，作者及成书年代国内外专家争论不一，清乾隆年间修纂的《四库全书》曾将明代《永乐大典》中本书散在内容搜采编辑为5卷24门。集得内、外、妇、儿、眼、齿、调补、美容等科效方170余首。当时“计亡阙已十之五六”，中国中医研究院现藏有清代《抄本瑞竹堂经验方》及仿明刻日刊本《瑞竹堂经验方》，有的专家认为本书作者肯定是回回医家，其名为沙图穆苏·萨谦斋，官至元朝御史兼太守。其成书年代不晚于泰定三年（公元1327年），陈垣先生在其名著《励耕书屋丛刊·元西域人华化考》中早已经将本书作者考证为“华化”了的回回。

清代《抄本瑞竹堂经验方》现亡阙者多，但明刻日刊本可能近《瑞竹堂方》原帙。此日刊本按明刻分15卷，每卷1门，集方300余首，即诸风门、心气痛门、疝气门、积滞门、痰饮门、喘嗽门、滋补门、泻痢门、头面口眼门、耳鼻门、发口门、咽喉门、杂治门、疮肿门、妇女门、儿门。该书用香药较多，书中记载的悬吊水桶淋浴式是回族自古以来独特的卫生传统习惯，另有治急气疼方、治恶疮方、治疔疮方在其方名上标有“海上方”等字样，还有的验方特别强调忌马、驴、猪肉等。

宁夏医科大学中医学院的下属机构

于2007年5月批准成立，在学校领导的支持关心和精心指导下，经过多年的建设，研究所建设取得了显著变化，研究所目前情况如下：主持参与各级科题8项，发表论文20篇（核心期刊9篇），副主编、参编教材3部，出版专著2部，研究所科研特色鲜明，优势突出，呈现蓬勃发展的态势，具有很好的发展前景和持续发展的基础。研究所现共有人员23人，其中教授7人，副教授10人，讲师4人，助教2人。博士5人（含在读博士2人）、硕士6人（含在读硕士1人）、学士12人。其中硕士生导师5人，名老中医经验继承导师2人，继承人3人（已经顺利结业），自治区“313人才”1人，院级重点课程负责人3人，自治区精品课程负责人1人。根据个人专长，对四个不同研究方向人员进行了合理的梯队配置。成员在多种学术团体承担职务，包括全国中医药高等教育学会临床教育研究会理事，全国脾胃学会委员、全国中医药学会仲景分会委员等。整个梯队建设呈现“三高一低”趋势，即高素质、高学历、高职称和年轻化，队伍结构趋于合理。2004年我院中医实验室经过资源优化整合新建了中医消化病实验室。各级部门累计投入经费122万元。新校区中医楼建有中医学院实验中心占地1000多平方米，实验室前期经费投入50万元，100万元的日元贷款中70万元仪器正在招标。新科技大楼建有中医消化学科实验室占地400多平方米。这些为学科研究搭建了很好的基础研究平台。
实验室现有仪器设备74台件，其中万元以上24台件，现为中医临床基础学科硕士学位培养点。2007年9月已经正式开始研究生的培养工作。同时根据发展需要，能及时更新仪器，支持学科建设，管理运行良好。
研究所现在有3家三级医院作为临床依托单位，5家中医院作为协作建设单位，2007年12月宁夏医科大学中医医院成立，占地3692平方米，正在建设中。这些都成为消化病研究所的临床实践基地，为开展临床研究提供平台，同时对研究所发展起了巨大的推动作用。
宁夏医科大学图书馆藏书30万册，建立了校园网络系统，可以提供中国生物医学文摘数据库、中国医学论文全文数据库、中国研究生论文全文数据库、万方数据资源系统等。中医学院设有中医图书馆，现有消化病图书1000余册，订阅消化期刊50多种，中医学院还有自己的图书阅览室，图书资料室全天开放，以满足科研人员查阅资料。 宁夏医科大学回族医学研究所2007年7月正式挂牌成立，现有研究人员22人，其中教授7人，副教授9人，讲师6人，博士11人，硕士5人，学士6人，硕士生导师5人，自治区“313人才”1人，院级重点课程负责人2人，自治区精品课程负责人1人。主要承担回医药学研究的任务。
下设4个研究室，即回族医学文献研究室、回族医学临床诊治研究室、回族医学保健研究室、回族医药开发研究室。
回族医学研究所充分利用我校的教学、科研资源，对中医学回医回药方向本科专业教育进行了论证，制定了回医药学的本科选修和辅修教学计划，编写了《回族医学基础理论》等8部回医药学讲义，并开展回医药学课程选修和专业辅修教学。高起点开展研究生教育，从2008年始招收回医药学文献研究方向的研究生，积极为回医药学的发展培养人才。2009年8月成立宁夏医科大学回族汤瓶八诊亚健康疗法职业培训学院，以非学历职业培训为契机，发展弘扬回族医学诊疗保健技术。鼓励我校回医药学研究人员积极申报各级各类科研课题，现有国家科技支撑、国家自然科学基金、宁夏科技攻关、宁夏自然科学基金等各级各类科研项目达17项，共有科研经费442.5万元，并在《宁夏医科大学学报》开辟专栏刊登回医药学科研文章。目前已启动《宁夏回药志》的编撰工作。
近年来，积极推进与回族医药企业的合作，进行回医药产品的研究、开发。充分利用宁夏医科大学回药现代化工程技术研究中心，为铁棒锤、张氏回药膏等回药的研发提供现代科学技术实验平台，以回药保健产品、回族传承药方及验方等的开发研究促进回医药学的发展。
积极开展回医药学临床基地建设，以促进产、学、研、发的结合。先后成立了宁夏医科大学回族医学临床教学基地（吴忠回医正骨医院），回药研发基地（伊正药业），回族医学保健技术研究基地（银川汤瓶八诊养生坊）。在我校的中医门诊开设回医特色专科，保障了回医药学教学、科研和临床实践的发展。
2010年，自治区批准学校筹建中华回医药文化博物馆，在原有回医药展览馆的基础上，投资改造完善基础设施建设，收集回医药文化资料，并开展科学布展工作，全面展示回医药文化。

东西沉香文化差别有什么？

中国的香文化始于春秋，成长于汉，完备于唐，鼎盛于宋，普及于明清。早在东汉时期，便有了沉香的文字记载。三国时期也有相关故事，相传关羽退走麦城后，为孙权部将杀害。孙权将关羽首级献给曹操，曹操敬重关羽忠义，刻沉香木续为躯，以王侯之礼厚葬之。魏晋流行沉香薰衣，上流社会将焚香品香视为雅事。南北朝开始焚香祭天。隋唐时期沉香大量从域外输入，沉香的薰燃流行。到了以精致生活为风尚的宋代，品香已成为了与生活密不可分的一部分。宋人将品香、点茶、插花、挂画作为四大雅事，以此评判文人生活品位高低。《全宋诗》周紫芝《北湖暮春十首》之一：“长安市里人如海，静寄庵中日似年。梦断午窗花影转，小炉犹有睡时烟。 ”即可看出焚香在日常生活所占据的地位。明清两朝由于焚香品香的普及与盛行，遗留给我们关于沉香的文字、道具则更多。近现代中华民族命运多舛，香文化的发展也受到了巨大阻抑，渐渐地焚香成了庙宇佛坛的专属，天然的沉香则被廉价的化学合成香精所替代，香文化这种高尚的嗅觉艺术被遗忘了。直到近些年，人们生活水平日益提高，在自然环保无毒的理念之下，天然的沉香、香具和香道文化才再次闪现原有的光彩，回到应有的主流地位。

沉香的每一枝都是木中舍利，天工奇树，历经千百年腐朽再生，是天地灵物，具有宁静肃穆的力量和强大的气场能量。沉香香气高雅灵动而又朴实无华，玄妙深邃却又与人亲和，因而在佛教中被视作崇高的敬佛圣品，也被用来比喻高尚的德行、修正的境界与佛因的庄严。《楞严经》中的“香严童子”，因闻沉水香，欢香气出入无常而证得阿罗汉果位。佛教典藏中关于沉香的记载非常多，如《阿含经》、《华严经》、《楞严经》、《六祖坛经》以及许多密宗经典等难以计数。

宋代正宗崇奉道教，《天香传》载：“祥付初、奉沼充天书扶持道场科，醮无需日，永书达夕，宝香不绝，乘与肃渴则五上为礼。馥烈之异，非世所闻，大约以沉水、乳香为本，龙香和剂之……”由此可看出真宗崇道之诚及内燃香料使用量之大。

《圣经》诗篇104章16节称沉香树为“耶和华之树”。《新约圣经》四福音提到：“耶稣诞生时，东方三博士带着沉香、乳香、没药、黄金等贵重礼物前来朝拜圣婴。 ”《若望福音》19章39节：“……那以前夜间来见耶稣的尼苛德摩也来了，带着没药及沉香调和的香料……”《藏音》7章17节：“我的床榻上已铺满了绒毯，放上了埃及的线绣卧单，又用没药、沉香和肉桂薰了我的睡床”。伊斯兰教穆斯林对于沉香的使用，亦见诸各医药典籍。丁谓云：“占城（越南境内）所产栈、沉至多，彼方贸迁，或入番禺，或入大食”。大食为阿拉伯人。阿拉伯伊斯兰教穆斯林重视香药，尤其是沉香，价格昂贵，丁谓云：“大食贵重栈、沉香与黄金同价。”《回族医学史话》、《医典》、回回药方著书均详细记载了穆斯林对沉香的药方、功能与用法。

沉香结香后，必须先枯死倒伏深埋土中朽烂重生再结晶之后，才有醇厚内敛升华的香气，具有从朽败中取香的深意，在世界各大宗教典籍都见记载。因此沉香被誉为 “众香之王”，在东西方文明中历久弥新。

“至治馨香，感于神明”，沉香的价值即能体现于书斋琴房，又可缥缈于庙宇佛龛，既能在静室闭关默照，又能于席间怡情养性，既能在虚里绝虑凝神，又可在实处祛病疗疾。那一脉沉香穿越了时空，使人放下得失、宠辱皆忘。不了解的可以咨询香至尊的专家，或者可以到香至尊的官网看一下，上面有很多沉香专业知识，还有很多沉香实物图片。

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