每日精选：中年人的健康危险因素

每日精选：中年人的健康危险因素

人类健康的第一杀手已经不再是传染因子，而是不良行为和不良生活习惯。8月2日，记者从武汉大学公共卫生学院获悉，该院郭毅教授等开展的一项调查发现，影响中年人群健康的主要危险因素是，吸烟、饮酒过量、睡眠困难和运动少。

郭毅教授等共调查了湖北省12个县、市、区年龄35～75岁的2811人，这些被调查的对象均为在当地居住5年以上的常住人口。他们发现，调查对象的平均吸烟率为28.5％，而男性吸烟率为51.6％，随年龄的增加吸烟率呈现下降的趋势，而女性的吸烟率尽管只有2.9％，但是有随年龄增加上升的趋势。其中干部的吸烟率最高为36.5％，调查中居民的饮酒率为30.8％，饮酒人群中平均每天至少饮酒一次的占51.8％。男性饮酒率为51.9％，女性饮酒率为7.5％。干部人群饮酒率最高，42.3％，家庭妇女最低，为7.5％。调查还发现，有57.9％的人经常出现睡眠困难，而且女性高于男性。这次调查还发现，人群体育锻炼经常参与率为35.4％，男性、高年龄组以及离、退休人群参与率高，而35～44岁年龄组和45～54岁年龄组的参与率只有31.8％和34.6％，均低于平均水平。

郭毅教授认为，中年人群宜遵循世界卫生组织提倡的保持健康的“合理膳食、适当运动、戒烟戒酒、心理平衡”的原则建议生活。同时各级卫生管理、疾病控制部门要针对不同不良行为的特点，全面进行健康教育，增进人群的健康。

中老年人一日三餐要吃好，5个“侧重点”要记牢！做健康老年人

都说病从口入，我们日常的饮食习惯对于 健康 的影响是格外重要的，我们日常吃进身体的食物，除了维持我们身体机能的基本活动，它们还能为我们的身体提供热能，促进我们身体发育，提高机体的抵抗力和免疫功能，从而增进 健康 ，延年益寿。

所以，中老年人要想 健康 长寿，首先要从饮食上下手。

1、食物要多样化

据我们所知，人体需要40多种营养素，概括起来就是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质（包括微量元素）、水和膳食纤维。我们都知道身体要想获得均衡的营养，摄入的食物就不能够单一，所以，我们在日常饮食上最好能够摄入均衡的营养，才能达到均衡饮食的目的。

老年人在饮食上最好是能够蛋白质，维生素，优质胆固醇都摄入，以及一些维生素和矿物质等等。食物摄入的多样化，能够防止老年人营养不良。

2. 饥饿和饱腹感要适当

过胖或过瘦都不利于人体 健康 ，而维特的正常体重在各国的饮食指南中被放在重要位置。所以，最好从饭量上下手，他们的能量需求也能得到满足，体重也能得到维持。当营养缺乏或恢复期，食物的摄入量相应增加，以补充身体的营养，

老年人因为上了年纪消化系统衰退，咀嚼能力下降更不应该吃得过饱。

3. 适量脂肪

避免摄入过多脂肪，尤其是饱和脂肪酸较多的动物脂肪，因为摄入过多的饱和脂肪和脂肪酸会增加大多数人血液中胆固醇的含量，而胆固醇是冠心病的主要危险因素之一。

富含饱和脂肪酸的食物通常能提供高质量的蛋白质和许多必需的维生素和矿物质。在我国少数经济发达地区和大城市，一些人脂肪消耗较多，其能量供应已超过膳食总能量的30%。我们应该减少脂肪的摄入，特别是动物脂肪的摄入，以防止冠心病的发生。

4.膳食纤维不能忘

现代营养学研究结果表明，膳食纤维不被消化酶分解，对人体 健康 非常有益。它不仅能刺激肠道蠕动，减少慢性便秘，还能预防心血管疾病、糖尿病和结肠癌。日常想要补充膳食纤维，要粗细搭配，适当地吃一些粗粮，少吃精米和白面。由于大米和小麦碾得太细，谷物中的大部分维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分都流失到麸皮中，对人体 健康 有害。

5. 盐应该限量

盐含有钠和氯，这两种都是人体必需的营养素。然而，过量摄入钠盐是高血压的重要危险因素之一。流行病学调查显示，钠摄入量与高血压的发病率成正比。如果高血压患者严格限制钠的摄入，往往有利于血压的下降，所以盐不宜多吃。中国人均每日食盐消费量为16-15克。为了帮助预防高血压，每人每天摄入不超过10克为宜，原则是“吃咸的

中老年人绝对不能吃什么？

老人 养生 小注意

老年人消化系统及新陈代谢出现衰退，因此要格外注意饮食。

不宜吃：

老年人饮食应荤素搭配，以清淡为主，多吃水果蔬菜，多喝粥。老年人应该遵循少吃多餐的原则。

老年人不能吃的食物

　　鱼子之中含有丰富的营养物质，特别是大量的蛋白质、微量元素以及胆固醇，这对于人体的骨骼以及大脑的发育具有非常重要的促进作用。但是建议老年人最好少吃一些，因为这类型的食物之中含有丰富的胆固醇，老年人多吃了并不利于 健康 。

　　除此之外，鱼子很难煮熟，在服用之后也难以被我们的身体所消化吸收，所以服用之后会容易出现消化不良的情况，导致出现拉肚子的情况。所以说，日常在服用鱼子的时候一定要煮熟煮透，并且服用要适量。

　银耳具有很好的润肺补肾的作用，很多老年人都非常喜欢服用。但是现代医学发现，银耳如果服用不当很容易导致身体出现肠梗阻的情况。这主要是由于银耳并不容易消化，而老年人的身体消化能力又是比较差，如果一次性服用太多或者是梁旭服用，很容易导致消化不良的情况，甚至会引起肠梗阻，主要表现为绞痛、恶心、想吐以及便秘等等情况，如果问题比较严重还需要进行手术治疗。

　 葵花籽虽然味美并且营养丰富，但是并不适合老年人。首先葵花籽之中含油量非常的高，过多服用容易导致体内脂肪代谢失调，脂肪容易沉积，导致出现肝功能障碍;除此之外在制作葵花籽的时候需要加入各种香料，这对于肠胃具有一定的刺激。

各位做儿女的一定要注意老人的 健康 ，有些东西，需要控制。

要说中老年人绝对什么不能吃那也不能喝，那是没有绝对的，中老年人要想长寿首先要思想开郎，就是老百姓所说的要想得开，其次在饮食上想吃什么就吃什么，绝得不能全听心忌嘴，我家附近有位姓黄的百岁老人，身体硬堂，你问他什么原因长寿，他说一要看待开，二要动起来，正常饮饭菜，萝卜加白菜。

绝对不能吃什么似乎说的有点太过，除非是有毒的食物才称得上绝对。

绝对不能听网上说的，这样也不能吃，那样也不能吃。什么少吃盐多吃醋，少骑车多走路。

明明是自己不喜欢的，为了迎合这种说法而改变了自己的生活习惯，不但没有好处，反而适得其反。

我公知道这种说法以后，连腌猪肉都不舍得多放盐，最后晒猪肉的时候长满蝇蛆。

去家族二哥家吃饭，明明锅里还没放盐，他说甜了。才六十岁背就有点驼，还说吃盐多对身体不好。

我叔看到网上说：吃大蒜对身体有好处，于是每晚都吃四五瓣，岂不知大蒜吃多了会伤元气。最后讲话中气不足都不知道。

还是我家族二伯可以，我叔跟他说这些 养生 的时候他当耳边风，根本就不忌，想吃什么就吃什么，而且吃的也非常粗鲁，好吃的就吃到饱，谁夹鸡肝鸭肝之类的好菜他从来不拒绝。他儿子说：“我爸买菜从来不买排骨、猪脚之类的，他说帮狗买一半，可我们买回来的时候他又密密夹来吃。”

如今93岁还健在，也算是长寿了。而我叔才75岁，虚弱得讲话已经中气不足。

有些 养生 专家只是提倡，并不说是绝对。如果今天这个说这样，明天那个说那样，都照这些专家说的话去做，自己还是不是自己？明明自己吃下去都没有口味，还要听专家说的话去做，那也太没有自我了。那些90岁100岁的老人又听谁的话而长寿？还不是顺其自然，想吃什么就吃什么。

任何一种事物都没有绝对，只能说适可而止。中老年人的肠胃已经慢慢的退化变弱，不像年轻时那样旺盛，有时候嘴巴想吃，但肠胃却容纳不下，特别是生硬的水果，吃多了就不好消化，如果吃了以后感觉不适，最好就不要吃。还有中老年人害怕浪费，明明已经饱了，还要拼命把小半碗饭吃完，最后一夜不舒服。不吃浪费，吃了更浪费。

中老年人绝对不能吃什么？我还真不知道绝对不能吃什么。我只知道在没有懂得自己身体状况如何的情况下绝对不能乱吃补药，在自己的肠胃消化不良的情况下绝对不能吃生硬的水果。还有一种就是绝不能因为害怕浪费而吃隔夜菜，或是把那剩下的小半碗饭吃完，这样不但达不到节约，反而适得其反。还有什么绝对不能吃的，留给高智商的人去回答，我还真想知道除了有毒食物之外还有什么绝对不能吃。

老年人消化系统及新陈代谢出现衰退，因此要格外注意饮食。

不宜吃：1、不易消化的食物，如甘薯、糯米、银耳等等；2、油炸火烤类；3、腐败变质的食物；4、过咸的食物；5、辛辣刺激食物6、烟酒老年人饮食应荤素搭配，以清淡为主，多吃水果蔬菜，多喝粥。老年人应该遵循少吃多餐的原则。

谢谢。

要说绝对不能吃什么，我认为还得因人而宜，一个方子不可能适应大众。

如中老人少吃甜食，是人所共知的，可在老有位老人，她活到九十八岁，唯一的与众不同就是每个月吃一斤冰糖，雷打不动，一年要吃下十二斤，还不说平时吃的其他甜食，而平时还很少或基本不生病。

少盐更是被大多人所接受，但生活中，口重的人大有人在，你让ta吃太淡的东西，简直就是难为ta！ta不仅吃着无味，甚至根本吃不下！而这类人 健康 长寿的大有人在。

少吃油炸食品，更是所提倡的，但有的中老人，油炸食品是ta的爱好，几天不吃就是个崖头，也没有因此就全部三高！

少吸烟少喝酒也在提倡之内，我伯父活到九十四岁，烟吸了一辈子，酒也喝了一辈子，并且还有个爱好，白酒啤酒加在一起喝，一般认为，这种喝法不太科学，可在他身上就科学，直到去世，身体相当 健康 。

少熬夜也是应该的，但有很多中老年人，喜欢夜里看东西或写东西，习惯养成了，你让ta改还真不好改。

有专家指出，想 健康 长寿很简单，没有那么多这不能吃，那不能喝，只要记住三个别！保你 健康 活到老！即别吃饱！别跌倒！别吃好！

健康 长寿：就这么简单！

夲文概摡而论没有深度，标题措词用了“绝对”就不合适，列入不消化食物鱼子、甘署、糯米、银耳却却多是中老年人传统的滋?食品（鱼子除外）糯米红枣煮粥早上食之，滋? 养生 ，莲子饨银耳晚上吃安神 养生 润肠通便，我说要肠梗塞动手术真是骇人听闻吓唬人不知要达到什么目的？

世界上没有绝对（除非毒药和毒品）。现在科学的进步使得人的寿命大幅提升，人到了过去认为的中老年岁数时，大部分其实还比较 健康 ，即便体能已经下滑或开始出现问题了，对饮食也不必刻意限制，只要自己觉得喜欢的东西，就是好东西（这里指的是正常食物）。只要遵从凡事不可过的原则，按照个体的情况适量而止，就是 健康 安全的。

少盐的目的有利于控制血压。 全天盐（钠）的控制最好是小于6克（钠2400mg),在5克（钠2000mg)左右为宜。

这里所说的盐不单指我们日用所用的食盐，那些隐藏在食物中的钠也包含在其中。如：海鲜、虾皮、酱油、醋、料酒、味精、挂面、番茄酱等都含有钠。凡是在添加有钠的食物时一定要少放或不放盐。

中国营养学会 在2016年编著出版的《食物与 健康 ——科学证据共识》中，大量科学证据证实，高盐饮食会引发高血压的主要因素，其证据等级为A级，也就是说，这条证据100%可信。同时，高盐饮食还可能会引发脑卒中、胃癌等，这条证据等级是B级，也就是说基本可信。

少油的目的有利于控制血脂，防止血脂异常。每天控制食用油在30克以内。 少油不等于不吃油。

少油是指控制油总量的情况下，少吃富含饱和脂肪的油，多吃富含单不饱和脂肪油和n-3多不饱和脂肪油，严格控制反式脂肪酸的摄入，每天不超2克。

饱和脂肪油既包括动物油脂，还包括含有饱和脂肪酸丰富的植物油，如棕榈油、椰子油、精炼植物油、奶油等。这些油脂可导致血液中的甘油三脂和低密度脂蛋白胆固醇升高，是导致血脂异常的直接原因。这类食物主要集中在饼干、点心、西式快餐类的油炸食品、冰淇淋、糖果等。这类食物应少吃，能不吃就不吃。像我今晚这样吃四川牛油麻辣火锅就不是提倡的，满锅都是一层红彤彤的牛油。

同时对于还要远离油炸、油煎食物。油炸油煎食物不仅是油多的问题，反复油炸、高温烹调，还是家中摄入反式脂肪酸的主要来源。而反式脂肪酸是心脑血管疾病的首号危险因素。因此，家中尽可能采用低温烹调， 同时少去饭店、餐馆、快餐店等处就餐。

在家里的食用油中增加橄榄油、茶油、高油酸的菜籽油、高油酸的葵花籽油，这类油富含单不饱和脂肪酸，是血脂的清道夫，可以降低坏油——低脂蛋白胆固醇LDL-C的比例，增加好油——高脂蛋白胆固醇的比例HDL-C。

在家里的食用油中增加n-3多不饱和脂肪酸食用油的比例，多吃亚麻籽油、紫苏油、多吃深海富脂鱼（有条件的吃深海鱼油、磷虾油、海藻油等），这类油可以降低甘油三脂，降低心脑血管疾病的发病风险。

少糖，意在控制能量。 对于中老年人来说，基础代谢在下降，糖属于纯能量的食物，除了为身体增加能量，满足口味要的需求，别无他用。同时还为血糖控制增加负担。

少精制谷物，意在增加食物中的膳食纤维组份，增加B族维生素、增加矿物质等，同时还可以减少血糖的骤升，减少胰岛负担，降低高血糖的风险

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