24节气——白露与养生

24节气——白露与养生

每年的阳历9月7至9日为白露。白露是个典型的秋天节气，从这一天起，露水一天比一天凝重成露而名。农历言：“斗指癸为白露，阴气渐重，凌而为露，故名白露。”此时太阳黄经为165度，由于天气已凉，空气中的水气每到夜晚常在树木花草上凝结成白色的露珠，鸟类也开始做过冬准备。《礼记·月令》篇记载这个节气的景象“盲风至，鸿雁来，玄鸟归，群鸟养羞。”是说这个节气正是鸿雁南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。可见白露实际上是天气转凉的象征。

同为白露节气，在我国的不同地区其景致也有所不同，北方已是水汽凝结，而南方有些地区仍是花香四溢，曾有“白露时分桂飘香”的说法。白露节气还有忌风雨的说法，如“白露日东北风，十个铃子（棉桃）九个脓；白露日西北风，十个铃子九个空，”等等，在这条条谚语中，不难看出农民朋友们对节气的重视。

白露节气已是真正的凉爽季节的开始，很多人在调养身体时一味地强调海鲜肉类等营养品的进补，而忽略了季节性的易发病，给自己和家人造成了机体的损伤，影响了学习和工作，在此我要提醒大家的是，在白露节气中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病，在饮食调节上更要慎重。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常见的有带鱼、螃蟹、虾类，韭菜花、黄花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。现代医学研究表明，高钠盐饮食能增加支气管的反应性；在很多地区内，哮喘的发病率是与食盐的销售量而成正比，这说明哮喘病人不宜吃得过咸。在食物的属性中，不同的饮食有其不同的“性”、“味”、“归经”“升降沉浮”及“补泻”作用。不同的属性，其作用不同，适应的人群也不同，因此，每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构。

白露即为典型的秋季气候，我们就不能不考虑到秋季的气候特点——干燥，也就是人们常说的“秋燥”。我们讲燥邪伤人，容易耗人津液，而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。预防秋燥的方法很多，可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。对普通大众来说，简单实用的药膳、食疗似乎更容易接受。

白露的病候及养生

——易感冒、咳嗽

气候已进入中秋，秋燥加重，所以易患肺燥。可用百合30克、莲子10克、白梨30克、白果6粒，冰糖小枣小米粥以养阴生津收敛肺气，可常吃秋藕。

——防消渴病

消渴病(糖尿病)，多与燥热有关，主要病因是阴虚燥热，所以尤须注意。燥热伤津者少吃肥甘辛燥之品，多吃养阴生津、清热润燥之物，如葛根5克、麦冬5克、枸杞5克、菊花3克泡水饮。气阴两虚，乏力脉弱汗多的可服生脉饮(人参、麦冬、五味子)，肾阴虚腰酸头昏，尿多，脉沉无力的可服六味地黄丸。

——防干燥综合征

干燥综合征的主要症状是口干、眼干、皮肤干、黏膜干，腮腺肿大，秋天加重。可吃益气生津之品，增强免疫功能，如服生脉饮或麦冬5克、西洋参3克泡水饮。

——防皮肤干燥

白露无露 早晚渐凉

中秋由于燥邪伤阴，易出现皮肤干裂起皱，养生可多喝水，多吃养阴生津之品及皮冻等“以皮养皮”。

夏秋之交，艳阳当空，既有炎夏的余威，又有秋干的特点，人们在经过了盛夏过多的发泄之后，体液缺乏，燥感显露，会有不同程度的喉干舌苦、鼻咽干塞等症状发生，一不小心，很容易引发伤风、咳嗽、支气管炎等疾病，因此夏秋之交养生的关键在于防燥。可多吃水果、蔬菜，少吃辛辣食物，以润清燥；多喝开水、淡茶和汤，以水解燥；心平气和，睡眠充足，以静化燥；加强锻炼，以动御燥。

“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露时节，暑气已消，虽然有时白天还较热，但夜间往往已凉意袭人，有一条谚语说“白露身勿露，免得着凉与泻肚”，就是提醒您做好自我保健。

秋季是由炎夏向寒冬转换的过渡季节，入秋以后，气温逐渐下降，昼夜温差加大，空气湿度减小，天气变化快，干燥而多变的气候会给人体带来不适，特别是夏末秋尽，夏火未尽，人们会感到口干舌燥，皮肤皱裂。另外，天气转凉还容易引起胃肠毛病复发。因此，秋季保健十分必要。朋友们应根据天气变化，及时增减衣服，预防外感风寒，在干燥的室内经常喷洒些水，保持空气湿润，同时注意饮食调养，加强体育锻炼。

下边是几则药膳、食疗方。

莲子百合煲：

[配方]莲子、百合各30克，精瘦肉200克。

[做法]莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开（用水焯一下）捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟（可适当放些精盐、味精调味）。

[功效]清润肺燥，止咳消炎。适用于气管炎、慢性支气管炎患者。

柚子鸡：

[配料]柚子（越冬最佳）一个，公鸡一只，精盐适量。

[做法]公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。

[功效]补肺益气，化痰止咳。

银杏鸡丁：

[配料]银杏（白果）100克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。

[做法]白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。炒锅烧热放油（量要多些），待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果继续翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。再在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾薄芡，出锅前淋入香油，搅拌均匀起锅装盘即成。

[功效]补气养血，平喘止带。本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下证患者之膳食。

二十四节气 | 盘点「白露」阶段正确的养生“姿势”

白露过后，秋凉渐重，是真正的天气冷热分界线了。这个时节，「阴气渐重，露凝而白」；尤其是早晚，会降寒凝露，从体感上讲，是彻彻底底进入秋天了。

昼夜温差大、天气干燥

各种疾病也纷至沓来

呼吸道疾病

皮肤类疾病

肠胃疾病

心血管疾病

……

那么这一阶段该如何 养生 呢？辽宁中置盛京老年病医院内分泌科主任、主任医师、教授孙丽明就为大家盘点下「白露」阶段正确的 养生 “姿势”，助大家 健康 舒适地度过秋冬。

1.补肾气

这个时节北方已经转凉，最需要注意的就是补养肾气。中医认为“肾开窍于耳，腰为肾之府，肾以温为补。”

而补肾气的方法不难，一泡、两搓既可：

一泡——坚持晚上用温水泡脚，水没过脚踝，泡到身体微微出汗最好；

两搓——泡脚的同时搓搓耳朵和腰部，以养肾气。

2.保阳气

俗语说“白露身不露”，就是在提醒我们，白露过后不能再像夏天一样赤膊露身了，如果再打赤膊恐会着凉，让脾胃受寒，进而造成急性腹泻等。寒气容易从脚底或是关节处侵入，背心、短裙短裤之类的衣服最好不要穿了。晚上睡觉也要撤去凉席，盖住肚子护肾气了。阳气保护好了，冬天就不那么容易怕冷了。

3.润肺气

白露阶段气候仍旧属燥，易耗伤津液，导致口咽干苦、大便干结、皮肤干裂，有鼻炎、哮喘、气管炎等呼吸系统疾病的人群也很容易复发。

所以肺气还要继续“润”，最简单的就是要多吃些白色食物，能入肺、润肺，比如银耳、梨子、山药等等。

1.宜吃梨

白露阶段要防秋燥，梨可以润燥、镇咳、降火。秋天吃梨，既可以生津润燥，也可以清热化痰。

由于梨本身性凉，所以孩子和老人不宜多吃，可以加冰糖做成梨汤，不仅可以降低凉性，而且润燥效果更好。

2.宜吃龙眼

李时珍在《本草纲目》中记载"食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"，可见其对龙眼十分地推崇。龙眼本身营养丰富，既可以益气补脾，也可以养血安神、润肤美容。龙眼还有助于治疗贫血、失眠、神经衰弱。

3.宜吃核桃

农谚讲：“白露打核桃，吃核桃”。白露时节，正是核桃的成熟季节，营养也最丰富。核桃作为四大坚果之一，有“万岁子”、“长寿果”、“ 养生 之宝”的美誉。中医上认为它可温肺定喘、润肠通便、提升身体阳气。白露时节天气变凉，最适合吃核桃来温补身体。

1.早睡早起

如今我们会发现，天亮得越来越迟，阳气逐渐收敛，而阴气开始盛行，因此人的起居也要顺应这种变化，尽量能够做到早睡早起，并且在起床后进行适当的活动，能够帮助肺气的宣发。还有就是，秋天的早上空气清新，早起有利于使肺部呼吸新鲜空气，保持肺部活力。

2.适量运动

白露时节，人身体的各项生理功能都有所减弱，所以要适当运动，增加心肺功能，增加身体的抗寒能力。年轻人可以跑步、打球、登山，老年人可以散步、太极、慢跑。以适度出汗而不疲倦为主，这样有助于机体内气血调畅。锻炼身体之后，可以深呼吸，闭目养神，调节心肺气血，保持身心 健康 。

3.谨防过敏

秋季是过敏的高发季节，伴随着空气干燥，气候变化频繁，紫外线增强，人的皮肤呼吸道都容易产生过敏现象。其中以过敏性鼻炎、皮炎、哮喘为主。

日常饮食方面，要注意营养平衡，可多吃一些牛奶、淡水鱼、豆制品及新鲜蔬菜、水果，以增强皮肤抵抗力。避免吃咸水鱼、虾、蟹等易引起过敏的食物。

敏感皮肤，要注意皮肤补水，少用刺激性化妆品。如果过敏超过一周，可以去医院进行过敏源排查，有条件的可以在家里安装空气净化器。

孙丽明，辽宁中置盛京老年病医院内分泌科主任，主任医师，教授。曾就职于沈阳医学院附属中心医院。从事内分泌教研工作30余年，熟练掌握糖尿病及各种并发症，甲状腺、肾上腺、垂体、痛风、肥胖、高脂血症、骨质疏松症等内分泌代谢性疾病的诊治；擅长糖尿病胰岛素强化（泵）治疗、胰岛功能评估与保护、并发症的早期识别与防治；尤其对老年糖尿病合并心脑血管急危重症的救治有着丰富的经验。

白露节气养生 如何养生

1、注意冷热。白露时节，正是早晚开始变凉的时候，白天又很热，很多人为了怕麻烦，早晚一件衣服凉也将就过去了，按照中国人的养身观念，“白露身不露”，早晚的时候应该有长衣服遮挡一下凉意。

2、注意鞋袜。白露时节，应该注意脚的保暖，凉鞋基本上就不太合适了，如果穿凉鞋，应该注意穿袜子保暖，不过这好像不太符合现在的审美，所以可以换一双运动鞋，布鞋之类的鞋子。

3、注意盖被子。白露时节，正是秋老虎正旺盛的时候，晚上虽然很热，但是后半夜的时候已经有了些许凉意，所以要准备薄被子，有凉意的时候要盖上。

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