龟胶熬制的方法

龟胶熬制的方法

龟胶是驰名中外的滋补药品，多年来市场供应较缺，价格每公斤高达95～100元，尚难求购大货。龟胶是用乌龟壳熬制而成的。在市场供少于求的状况下，自制龟胶，已成为用户当务之急和药农致富的好门路。现把龟胶的熬制方法介绍于下。

取龟板置于水池或缸内，放在阳光充足处，加足清水浸泡。浸泡时不再换水，水量以保持水面淹没龟板为准，加盖并用粘泥封严，浸泡4～5周，至龟肉腐烂，皮板分离后放掉秽水，再加入清水搅拌冲洗，漂洗除掉黑皮。将漂洗过的龟板再用清水浸泡1～2月，取出摊置于阳光下曝晒，每日翻动3～4次，任夜间露水或雨水淋洗。待干备用。

熬取胶汁一般在立冬前后至次年三四月开始。取泡净龟板，用温水洗净，装入竹篓，置于锅内，放入清水，加热煎熬。水高以淹没龟板为度，水蒸发减少时，可适量加入沸水补充。煎至24小时，将第一次煎汁取出，锅内加入沸水再煎，如此煎煮3次，待残渣取出轻敲即碎时将汁沥尽，去渣。去渣时将每次所取煎汁，在细筛上铺丝绵一层过滤，将3次滤液合并入缸，另取明矾细粉少许，撒入搅匀，静置澄清。

取上层清汁入锅内加热熬炼，至汁转浓成水胶状时（约含水分50%），改用微火熬煮，并用胶铲深入锅底不停地搅动，防止锅底焦化或胶溢出；另取冰糖250g溶化，过滤倒入。待水分蒸发，胶色逐渐转黄时，另取米双酒50ml，温热倒入。再减少火力微炼，胶汁即可发起，使热气散发，胶汁逐渐变成黄褐色。时用胶铲挑起少许胶汁检验，至胶汁出现凝结时立即停止加热，并用锅勺不停地搅动，使其热度下降，即可出胶。

取浓胶（胶温60℃～70℃）放入擦有少量香油的铜盘内，另取火酒少许，均匀地喷于胶面，以加速胶面起黄色细泡沫。然后将胶盘移置密闭的房间内，待其凝固，切成长条，再切成长方形小块。每隔2～3日翻动1次，约至半干时，收入胶箱内密封，使胶内所含水分渗出，取出再放置胶床上阴干即成。成品表面呈黑褐色，有光泽，对光视之呈棕褐色，无腥味。

（梁庆森）

资料来源：中国中医药报

怎样用龟板熬制龟苓膏 鲜制龟板龟苓膏怎么凝固

5 怎样用龟板熬制龟苓膏

方法一

做法：

1.将所有材料洗净，放入锅中，倒入清水，材料（除了凉粉草）放进锅中，熬两小时。

2.放入凉粉草，熬半小时。

3.关火，捞出材料的渣。

4.将药汁倒入碗中，冻成膏状。

5.根据自己的口味，添加炼奶或蜂蜜，美味的龟板龟苓膏就做成啦。

方法二

做法：

1.龟板先用炖盅或高压锅炖10小时； 所有药料洗净之後，加30碗水煲滚，收慢火去泡沫。

2.把龟板入一起煲，以中火煲至15碗水，然後隔去药渣。

3.取出药汁5碗，摊凉；余下10碗药汁再煲滚後收慢火。

4.把凉药汁和粘米粉、鹰粟粉混和，做成粉浆，将之分成15碗。

5.用滚的药汁冲粉浆即成，注意粉浆汁要搅匀才冲。

6.吃的时候将龟苓膏搅碎，加入炼奶或者蜂蜜、桂花、水果等，搅拌在一起吃，既营养又美味。

6 鲜制龟板龟苓膏怎么凝固一般只要按照配方和正确的步骤来操作，鲜制的龟板龟苓膏只要在低温环境中如冰箱的冷藏室，就能够自然凝固的。因为龟苓膏中的龟板熬出来的龟板胶，不仅营养价值很高，而且里面含有的动物胶原蛋白在低温环境中就会发生凝固的。

如果将龟苓膏放在冰箱冷餐室也没有凝固，考虑是水加多了、温度不够低、配方不准确等原因。

7 龟苓膏的功效和禁忌

龟苓膏的功效

其中龟板性寒，味甘、咸，有滋阴潜阳、益肾强骨、养血补心的功效；茯苓性平，味甘、淡，有利水渗湿、健脾宁心的功效；再加上一些其他的具有清热功效的中药材，因此食用龟苓膏有清热降火、凉血解毒、健脾祛湿、润肠通便、美容养颜的功效。适合在炎热的夏季以及湿热地区人群食用，有上火、便秘、暗疮的人群也可以食用龟苓膏来食疗，吃了烧烤、火锅等食物之后在吃一碗龟苓膏也能够很好的降火。

龟苓膏的禁忌

8 龟苓膏和烧仙草的区别龟苓膏和烧仙草看起来都是黑色的Q弹的膏状物，但是二者在原料、用途、口味方面都存在差异的。

龟苓膏

烧仙草

仙草冻是用一种特有植物叫仙草或者凉粉草制成的，通常被用来制作饮品零食，非常的清凉解渴，有一定的清热解毒作用，具有浓郁的青草香气而且带有淡淡的甜香。

龟板胶最佳的食用方法

龟板胶最佳的食用方法

龟板胶最佳的食用方法。龟板胶是一种常见的中药材料，来自水生的爬行动物乌龟，龟板有滋阴潜阳，益肾强骨的功效与作用。那么下面为大家分享龟板胶最佳的食用方法及相关内容。

龟板胶最佳的食用方法1中药龟板胶味甘而咸，可以烊化后口服或冲入其他药汁中服用，具有滋阴补血、止血的功效，在临床上对于气血亏虚能够起到治疗的作用，而且对于肾的虚还能起到滋阴益阳、益肾健骨的功效。

适量的服用龟板胶能够缓解阴虚引起的潮热、骨蒸盗汗、腰膝酸软、血虚萎黄、崩漏带下等症状。龟板胶、阿胶以及鹿角胶配伍使用能够改善肾阳虚导致的畏寒怕冷、四肢不温、身体倦怠、大便溏薄等症状。

龟甲胶的食用方法是什么

这种深褐色的固体胶，之所以能够有效的.帮助患者们缓解盗汗潮热及腰膝酸软等症状，主要是因为它具有养血和滋阴的功效。但是患者们是不能直接食用的，龟甲胶的食用方法是先将其烊化然后兑服，每天摄入3-9克即可，切不可因为它安全性高，没有什么不良反应就随意的增加用量。

其实除了直接服用之外，还可以将其制作成膳食，在滋补和调理方面的效果还是很好的，如捣碎了之后加入红枣、枸杞及黑芝麻等，熬成糊状之后放在冰箱里冷藏，每天只需要在早上和晚上分别服用两勺就可以了。不过孕妇是不能服用的，而且脾胃虚弱的人也要谨慎一些，建议大家按药品说明书或在药师的指导下购买和使用。

龟板胶最佳的食用方法2 龟甲胶怎么吃最好

从目前临床用药情况看，龟甲胶最好按照以下方法服食：烊化兑服，3～9克。烊化兑服一般是指对某些胶质或粘性较大的药物隔物加温融化，叫烊化，然后与其余的药混合服用，叫兑服。

龟甲胶的禁忌

1、孕妇禁用。

2、凡脾胃虚弱、呕吐泄泻、腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。

3、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。

如何挑选龟板胶

为四方形的扁块，长约2、6厘米，宽约2、5厘米，厚约0.8厘米，褐色略带微绿，上面有老黄色略带猪鬃纹之“油头”，对光视之，透明，洁净如琥珀。质坚硬。以松脆、透明者为佳。

龟板胶最佳的食用方法3 龟板胶的功效与作用

龟甲胶是以龟甲胶为主要成分制成的中药制剂。龟甲胶是将龟甲熬制浓缩而成的胶棒，能滋阴潜阳，滋肾养骨，养心滋阴，养血止血。可用于阴虚潮热、骨蒸盗汗、腰膝酸软、血虚萎黄、崩漏头晕、潮热、阴虚阳亢盗汗、发热后津液不足咽干口渴。临床上以养阴养血为主，用于治疗阴虚潮热、骨蒸盗汗、腰膝酸软、血虚萎黄、肾的虚。

如果冬补需要龟甲胶补肾填精，龟甲胶和阿胶也可以用来收膏。如果你是内热重的人，阿胶太热，可以用龟甲胶收膏。龟甲胶和鹿角胶可用于阳虚者。

龟甲胶以完整、光滑的质量为好。本品为味甘咸味，性寒，可入心肾经，滋阴潜阳，补肾壮骨，养血养心等。常用于治疗肾阴不足、骨蒸乏力、腰腿痛等多种常见病。

龟甲胶可以治肺结核。通常人在肺结核后会出现盗汗、发烧等症状。此时，中药龟甲胶可与黄柏、知母等中草药一起煎服，可迅速退烧，明显改善肺结核症状。龟胶还可以治疗人体慢性肾炎和神经衰弱。治疗肾炎时，可与阿胶同服，治疗神经衰弱时，需用龟甲胶配合枣，仁和，丹参、柴胡等中草药一起使用。

从目前我国临床用药情况分析来看，龟甲胶最好按照以下方法服用：融化服用，3 ~ 9g。一般来说，融熔是将一些胶体或粘稠的药物隔室加热熔化，称为融熔，再与其他药物混合，称为融熔服用。

龟板胶的禁忌

龟板胶药效极佳，但食用时有一定禁忌，尤其是肾的虚但无实热者不易食用龟甲胶，阳虚泄泻者也不宜服用龟板胶。平时服用龟板胶要注意用量，每天的用量不能超过30克，否则会引起腹泻。

注意事项

1、脾胃虚弱、呕吐、腹泻、腹胀、大便疏松、咳嗽、痰多的患者要慎用。

2、这种产品应该在饭前服用。

3、根据不同用法和剂量，儿童发展应在医生指导下进行服用。

4、如果症状在两周内或用药期间没有改善或恶化，或出现新的严重症状，应立即停止用药并到医院治疗。

5、过敏性体质的患者禁止使用本品，过敏性体质者慎用。

6、当产品被禁止使用时，其性质会发生变化。

7、儿童必须在成人的监督下使用。

熬制龟甲胶的方法是什么

煎至24小时，将第一次煎汁取出。
锅内加入沸水再煎，如此煎煮3次，待残渣取出轻敲即碎时将汁沥尽，去渣：将每次所取煎汁，在细筛上铺丝绵一层过滤，将3次滤液合并入缸，另取明矾细粉少许，撒入搅匀，静置澄清。
浓缩收胶。取上层清汁入锅内加热熬炼，至汁转浓成水胶状时(约含水分50%)改用微火熬煮，并用胶铲深入锅底不停地搅动，防止锅底焦化或胶溢出；另取冰糖250克溶化，过滤倒入。
待水分蒸发，胶色逐渐转黄时，另取黄酒50毫升，温热倒入。再减少火力微炼，胶汁即可发起，使热气散发，胶汁逐渐变成黄褐色。这时用胶铲挑起少许胶汁检验，至胶汁出现凝结时立即停止加热，并用铜勺不停地搅动，使其热度下降，即可出胶。

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