夏日：当心冰箱成疾病之源

案：去年暑期，杉杉到外婆家度假。临行前，本来说好要在外婆家住到新学期开学。可是时间还没有过半，她就被外婆“遣送”回来了。原因是她一到外婆家就整天守在冰箱旁，一个劲儿吃冷饮，就连外婆给她煮的稀饭，她也要放进冰箱“冰”了吃。

外婆一向比较宝贝她，虽然觉着不妥，但是却管不住她。样下来，不到一个星期，杉杉就开始肚子疼，还常常发烧、拉肚子，无缘无故感冒，没少上过医院。

最后，住了不到一个月的时间，杉杉整个人就变得面黄肌瘦，外婆看着心疼，实在没有办法，只好把她送回了家。分析：炎炎夏日，冰箱的确是人们生活中不可缺少的电器之一。但是过于亲近它、依赖它也会导致许多疾病，儿童尤其如此。

首先，冰箱内的食物和饮品比人体胃内温度要低20至30℃，过冷的东西进入胃内，会导致胃内粘膜血管急剧收缩、痉挛，造成胃粘膜严重缺血，致使胃酸、胃蛋白酶等明显减少，使胃的消化能力、杀灭细菌能力、免疫能力都出现不同程度的降低，因此容易引发胃部不适或导致胃病。

儿童的胃肠道则正处于生长发育阶段，过多地食用冷饮或过冷食物容易造成他们的胃粘膜损伤，这是近年来儿童期胃病高发的一个重要因素。当然，胃肠道的消化、吸收功能下降，孩子的营养就无法保证，体质就会下降，所以经常吃过冷食品或饮品的孩子，更容易生病。

其次，冰箱经常是生熟食混放，容易沾染病菌。在日常生活中，有些人误认为冰棒、雪糕等饮品中的细菌都被冻死了，多吃一点没有关系。其实，病菌在低温下只是降低了本身的新陈代谢，减慢或停止了繁殖，根本不可能被冻死。在常温下过一段时间，它们又可以迅速繁殖起来。特别是冷饮中含有的糖、奶、淀粉等物质，是细菌良好的培养基地，有利于病菌迅速繁殖和生长。人吃了这种被细菌污染的冷饮越多，引发肠道疾病的可能也就越大。

为了防止冰箱成为孩子的疾病之源，就必须让他们节制饮食，尽可能少食或不食过冷的食品或饮品，在冰箱中贮放过的熟食，要先经高温加热或煮过以后再食用，防止沾染上病菌。

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