秋吃螃蟹要得当

秋吃螃蟹要得当

秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为上等名贵水产。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。秋蟹味美营养高，但如果吃得不当，可能会带来健康的损害。

吃死蟹会中毒

当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，种毒素也不易被破坏。因此，千万不要吃死蟹。

要买到新鲜的蟹，选蟹时要做到“五看”：一看颜色；二看体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。符合这五条的才好买。

吃蒸煮的蟹最安全

螃蟹生长在江河湖泊里，又喜食小生物、水草及腐烂动物，蟹的体表、鳃部和胃肠道均沾满了细菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、腌吃或醉吃螃蟹，可能会被感染一种名为肺吸虫病的慢性寄生虫病。

研究发现，活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中腌48小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。

所以，吃蒸煮熟的螃蟹是最卫生安全的。蒸煮螃蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌杀死。有一点也是很重要的，吃时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质，这四样东西含有细菌、病毒、污泥等。

吃蟹不是人人皆宜

螃蟹性寒，脾胃虚寒者也应尽量少吃，以免引起腹痛、腹泻，吃时可蘸姜末醋汁，以去其寒气。

另外，患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹，否则会加剧病情，有高血压、冠心病、动脉硬化者，尽量少吃蟹黄，以免胆固醇增高。另外，螃蟹不宜与茶水和柿子同食，因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后，会凝固成不易消化的块状物，使人出现腹痛、呕吐等症状，也就是常说的“胃柿团症”。

中秋节为什么要吃螃蟹_中秋节吃螃蟹的由来

中秋节是农历的八月十五，又被称为月夕，月节，大家听说过中秋节吃螃蟹吗?下面是我给大家带来的中秋节为什么要吃螃蟹_中秋节吃螃蟹的由来，以供大家参考，我们一起来看看吧!

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中秋节吃螃蟹的由来

1、正是吃蟹时节

在每年的中秋节时候，也就是螃蟹最为肥美的时候，所以很多人在家庭聚会的时候都会选择吃螃蟹，所以螃蟹也成为了餐桌上的明星。古人有云“秋风起，蟹脚痒”说的正是每年中秋前后的时节螃蟹的肉非常肥厚，无论什么螃蟹，味道都是超级棒的。

2、螃蟹的营养丰富

有很多人在中秋节选择吃螃蟹，都是因为螃蟹本身的营养是非常丰富的。螃蟹是一种非常好的食物，含有丰富的蛋白质，而且它的含量比生活中常见的猪肉以及鱼肉都高，所以深受人们喜爱。蟹肉中还有各种氨基酸物质，我们吃螃蟹可以很好的补充螃蟹中的营养成分。

3、吃螃蟹为表达谢意

有很多人在中秋节的时候都会购买螃蟹来送给亲朋好友，以表达谢意。是因为“蟹”同“谢”，很多人也是为了表达对亲情的感谢之意。我们都知道中秋节是大家团员的日子，所以中秋节对人们来说向往着家庭的团圆，所以送礼送螃蟹也成为了走亲访友不可缺少的食物。

中秋节的民间 故事

吴刚折桂

关于中秋节还有一个传说：相传月亮上的广寒宫前的桂树生长繁茂，有五百多丈高，下边有一个人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合拢了。

几千年来，就这样随砍随合，这棵桂树永远也不能被砍光。据说这个砍树的人名叫吴刚，是汉朝西河人，曾跟随仙人修道，到了天界，但是他犯了错误，仙人就把他贬谪到月宫。

貂蝉拜月

貂蝉是东汉末年司徒王允的歌女，国色天香，有倾国倾城之貌。传说貂蝉降生人世，三年间当地桃杏花开即凋;貂蝉午夜拜月，月里嫦娥自愧不如。

匆匆隐入云中，貂蝉身姿俏美，细耳碧环，行时风摆杨柳，静时文雅有余，貂蝉之美，蔚为大观。正是因了这种美貌，让弄权作威的董卓、勇而无谋的吕布反目成仇，使得动乱不堪的朝野稍有安宁之象。

玉兔捣药

嫦娥身边有只玉兔。据说嫦娥身体变轻，开始升空时，惶恐中抱起了一直喂养的白兔。白兔便随她一起上了月亮。

玉兔在月宫有一只捣药杵，夜晚在药臼中捣制长生不老的灵药。这个神话传到日本后，变成了玉兔在捣年糕。

月饼起义

中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但官兵搜查严密，传递消息十分困难。

军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应。

很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。

此后，“月饼”制作越发精细，品种更多。之后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

月下独酌

诗人李白写自己在花间月下独酌的情景。“对影成三人”句构思奇妙，表现了他孤独而豪放的情怀。《李诗直解》：“此对月独饮，放怀达观以自乐也。”

诗人上场时，背景是花间，道具是一壶酒，登场角色只是他自己一个人，动作是独酌，加上“无相亲”三个字，场面单调得很。

于是诗人忽发奇想，把天边的明月，和月光下自己的影子，拉了过来，连自己在内，化成了三个人，举杯共酌，冷清清的场面，就热闹起来了。而民间有些风雅人士，在中秋时也就效仿诗仙，月下独酌。

中秋节的习俗

赏月

在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有"秋暮夕月"，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。

在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载："中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月"。每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面，牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。

明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。

吃月饼

我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有："八月十五月正圆，中秋月饼香又甜"。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，"月饼"一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。

月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如"嫦娥奔月"、"银河夜月"、"三潭印月"等。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下。

分享、馈送“团圆饼”

中秋节令食品是月饼，月饼在民间称为“团圆饼”。中秋时节正是收获的季节，人们为了加强家族、社会成员之间的联系，互相馈赠礼物，月饼就成为人们相互交流的信物与吉祥的象征。

月饼的形制在宋代可能就有了，苏东坡曾有诗赞曰：“小饼如嚼月，中有酥与饴”。但从文献记载看，当时的节物重在赏新，如尝石榴、枣、栗、桔、葡萄等时新水果，饮新酒等，有“秋尝”的意味，还没有将月饼作为重要的节令食品。以月饼为中秋特色食品及祭月供品的风俗大概始于明朝。

家人团聚

团圆是中秋节俗的中心意义。

因为家族生活的关系，中国人有很强的家族伦理观念，重视亲族情谊与血亲联系，从而较早形成了和睦团圆的民俗心理。家庭成员的团聚成为家族生活中的大事，民俗节日就为民众的定期会聚提供了时机。在传统年节中都不同程度地满足着人们团圆的要求，如除夕的“团年”、重阳的聚饮等。中秋为花好月圆之时，“海上生明月，天涯共此时”，人们由天上的月圆联想到人事的团圆，因此中秋在古代被视为特别的“团圆节”。宋人的团圆意识已与中秋节令发生关联，前述宋代城市居民阖家共赏圆月，就是体现了这一伦理因素。

祭月拜月，庆祝丰收

唐宋时期的中秋是一般的社交娱乐性节日，中秋节的主要活动是赏月、玩月。明清时期节日性质发生变化，人们同样赏月，但似乎更关注月神的神性意义，以及现实社会人们之间的伦理关系与经济关系。中秋是丰收的时节，人们利用中秋节俗表达人们对丰收的庆祝。祭祀月亮时的时令果品，既是对月亮的献祭，更是对劳动果实的享用。

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俗话有“西风响蟹脚痒”，为什么天津人过中秋时一定要吃螃蟹？

中秋节吃月饼这个是大家都知道的，而过中秋时吃螃蟹可能就不一定每个人都知道了。不过中秋节吃螃蟹的习俗其实已经很久了，而且还有“西风响蟹脚痒”的俗话，那下面就来讲讲为什么过中秋时要吃螃蟹。

“西风响蟹脚痒”这句话说的是，在每年中秋节的时候，螃蟹黄满膏肥，是食用的最好时间。而且，螃蟹的营养也是很丰富的，其中含有的蛋白质比我们平时吃的猪肉、鱼肉都要高出好几倍。古代的中秋盛宴特别是明朝，就时兴吃螃蟹，用蒲包蒸熟之后，大家围坐在一起品尝。

我们都知道，螃蟹最有营养也是最精华的部分是蟹黄和蟹膏，前者指的是母螃蟹的卵，后者指的是公螃蟹的精巢。农历八月是母螃蟹最肥、蟹黄最足的时间，而农历的九月是公螃蟹最香、蟹膏最多的时间。所以在秋天吃螃蟹当然是最鲜美的了。而吃螃蟹的时候，既不会怕坏螃蟹的鲜味，又能够最大限度地保留它的营养的方法是清蒸。

中秋所谓月圆人圆，在传统节日中是一个弥漫着浓情厚谊的节日。家人团聚、好友小聚、表达情意，一个“谢”字当然是再合适不过的了。而“蟹”与“谢”同音，要怎么把“谢”字说出口送出手呢？这时候“蟹”肯定就是最合适了。

实际上不仅是天津人在中秋节会吃螃蟹，南方人大多会在这一天吃螃蟹。那吃哪一种螃蟹比较好呢？沙母蟹、兰花蟹、梭子蟹、大闸蟹、肉蟹、黑蟹这些都是很适合在秋季时候吃的。当然，螃蟹虽然美味，在吃的时候也需要注意一些事项。死蟹、隔夜蟹、生螃蟹这些都是不能吃的，可能会引起中毒，还有，蟹肠、蟹心、蟹胃也是有很多细菌和病毒，也不能食用。

关于秋分吃螃蟹的诗句(关于秋风起蟹黄肥诗句有哪些)

1.关于秋风起蟹黄肥诗句有哪些一、唐代，陆龟蒙，《水国诗》：直至葭菼少，敢言鱼蟹肥。

二、唐代，唐彦谦，《蟹》：湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎。

三、唐代，螯封，《蟹》：嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。

四、唐代，殷尧藩，《九日病起》：紫蟹霜肥秋纵好，绿醅蚁滑晚慵斟。

五、清代，曹雪芹，《螃蟹咏》：眼前道路无经纬， 皮里春秋空黑黄。

白话释义：

1、等到秋天，才敢说鱼和螃蟹的味道鲜美。

2、十月份田地里开始有白霜出现，秋天来了稻子成熟发出香味，才是螃蟹最多最肥美的时候。

3、螃蟹壳里的蟹螯非常多，多的溢出来，红色的螃蟹壳凸起，蟹油鲜美多汁。

4、秋天吃螃蟹是极好的，若是慵懒的小酌几杯更好。

5、螃蟹走起路来横七竖八，蟹壳里面只有寥寥蟹黄。讽刺华而无实的人。

螃蟹爬上中国人的餐桌已有上千年的历史，最早可以追溯到西周时期。古人对螃蟹的鲜美，作诗咏赞者颇多，清代文学家、戏剧家李渔说：“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉，而黄似金，已达色、香、味三者之至极，更无一物可以上之。”

扩展资料

“西风起，蟹脚痒，金秋正好吃蟹黄”。秋天正是吃大闸蟹的最佳季节。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，营养价值非常高，含有丰富的微量元素，如：核黄素、钙、磷、铁和维生素A等，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉要高出几倍。螃蟹不仅可以食用，还可以做药。

“和露摘黄花，带霜烹紫蟹”。深秋之日，正是蟹肥味美的季节。说到吃大闸蟹，人们自然会把「青背白肚，金爪黄毛」的阳澄湖蟹列于筵席的首选。“四方之味，当许含黄伯为第一”，金秋的阳澄湖大闸蟹是人间的美味。最早古人吃蟹最看重蟹螯。

参考资料：人民网——蟹文化特有的一道风景线

2.形容吃螃蟹的诗句蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。——李白

不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹。——苏轼

蟹 唐彦谦 湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎。扳罾拖网取赛多，篾篓挑将水边货。纵横连爪一尺长，秀凝铁色含湖光。蟛蜞石蟹已曾食，使我一见惊非常。买之最厌黄髯老，偿价十钱尚嫌少。漫夸丰味过蝤蛑，尖脐犹胜团脐好。充盘煮熟堆琳琅，橙膏酱渫调堪尝。一斗擘开红玉满，双螯啰出琼酥香。岸头沽得泥封酒，细嚼频斟弗停手。西风张翰苦思鲈，如斯丰味能知否？物之可爱尤可憎，尝闻取刺于青蝇。无肠公子固称美，弗使当道禁横行。

咏蟹 皮日休 未游沧海早知名，有骨还从肉上生。莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。

咏蟹 李贞白 蝉眼龟形脚似蛛，未曾正面向人趋。如今饤在盘筵上，得似江湖乱走无。

贾宝玉 持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。 饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。 脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。 原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。 林黛玉 铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。 螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。 多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。 对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。 薛宝钗 桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳。 眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。 酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜。 于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。

糟蟹 陆游 旧交髯簿久相忘，公子相从独味长。醉死糟丘终不悔，看来端的是无肠。蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明。—— 陆游

3.关于吃螃蟹的诗1、吃大闸蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：

“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”

2、宋代大文豪苏东坡嗜蟹成癖，常以诗换蟹："堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团（螃蟹，古称尖团）。"文豪一诗换两蟹，得意之状令人可掬。难怪食蟹之后，发出"不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹"之感叹。

3、宋代诗人黄庭坚喜食扬州贡蟹，称其物美绝伦，诗云："鼎司费万钱，玉食常罗珍，吾评扬州贡，此物真绝伦。"他还谙熟烹蟹之法，认为蟹性寒，宜拌一点姜，并在蟹诗中写道："解缚华堂一座倾，忍堪支解见姜橙。"

4、秋风响起，朋友送来了饱满丰实的螃蟹，诗人黄庭坚抑制不住内心的喜悦，写下这样的诗句：

形模虽入妇人笑，

风味可解壮士颜。

寒蒲束缚十六辈，

已觉酒兴生江山。

4.关于吃螃蟹的诗词吃大闸蟹是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”

宋代大文豪苏东坡嗜蟹成癖，常以诗换蟹："堪笑吴中馋太守，一诗换得两尖团（螃蟹，古称尖团）。"文豪一诗换两蟹，得意之状令人可掬。难怪食蟹之后，发出"不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹"之感叹。

宋代诗人黄庭坚喜食扬州贡蟹，称其物美绝伦，诗云："鼎司费万钱，玉食常罗珍，吾评扬州贡，此物真绝伦。"他还谙熟烹蟹之法，认为蟹性寒，宜拌一点姜，并在蟹诗中写道："解缚华堂一座倾，忍堪支解见姜橙。"

秋风响起，朋友送来了饱满丰实的螃蟹，诗人黄庭坚抑制不住内心的喜悦，写下这样的诗句：“模虽入妇人笑，风味可解壮士颜。寒蒲束缚十六辈，已觉酒兴生江山。”

《红楼梦》第三十八回，描写了贵族们赏花吃蟹作诗的情景。宝玉胸有成竹地地先写：“持蟹更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。饕餮王孙应有酒，横行公子竟无肠。。”这时，宝钗说：“我也勉强了一首，写出来取笑儿罢。”诗云：“桂个霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳！眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。酒示涤腥还用菊，性防积冷定须姜。于今落釜成何益？月浦空馀禾黍香。”众人看毕，都说这方是食蟹的绝唱。

咏蟹蟹包诗（ 唐）皮日休

未游沧海早知名， 妙手能夸薄样俏，有骨还从肉上生。 桂香分入蟹为包。莫道无心畏雷电， 也知不枉持螯手，海龙王处也横行。 便是持螯亦草茅。

寄文刚求蟹（宋）张耒

遥知涟水蟹，九月已经霜。巨实黄金重，蟹肥白玉香。尘埃离故国，诗酒寄他乡。若乏西来使，何缘致洛阳。

宋代陆游爱啖螃蟹，写道："传方那鲜烹羊脚，破戒尤惭擘蟹脐。蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明。"他说刚动手擘开肥蟹时，馋得口水淌了下来，持螯把酒，昏花的老眼也亮了起来，真可谓嗜蟹近痴。

5.描写吃螃蟹的诗句宝玉先作第一首

持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。

饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。

脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香。

原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。

黛玉作

铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝。

螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。

多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞。

对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜。

宝钗的

桂霭桐阴坐举觞，长安涎口盼重阳。

眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄。

酒未涤腥还用菊，性防积冷定须姜。

于今落釜成何益，月浦空余禾黍香。

6.描写秋天螃蟹肥美的诗句有哪些1、蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。

出处：唐·李白《月下独酌》

释义：螃蟹的蟹螯就像金液般鲜嫩，糟丘可以视为蓬莱仙境。

2、骨清犹似含春霭，沫白还疑带海霜。

出处：唐·陆龟蒙《酬袭美见寄海蟹》

释义：螃蟹的壳上还似乎带着春日的露水，吐出的白沫好像是海水的霜花。

3、漫夸丰味过蝤蛑，尖脐犹胜团脐好。

出处：唐·唐彦谦《蟹》

释义：大家都夸奖螃蟹的美味赛过蝤蛑，尖脐的还要比圆脐的更好。

4、海馔糖蟹肥，江醪白蚁醇。

出处：宋·黄庭坚《次韵师厚食蟹》

释义：海馔配上糟蟹非常肥美，江水酿成的酒非常醇美。

5、稻熟江村蟹正肥，双鳌如哉挺青泥。

出处：明·徐渭《题画蟹》

释义：这个季节稻子熟了江村的螃蟹正是肥美，两只蟹螯插进青色的泥里十分生气。

7.关于吃螃蟹的古诗关于螃蟹的诗，第一反应便想起《红楼梦》中第三十八回 林潇湘魁夺菊花诗 薛蘅芜讽和螃蟹咏。

" 大家又评了一回， 复又要了热蟹来，就在大圆桌子上吃了一回.宝玉笑道："今日持螯赏桂， 亦不可无 诗.我已吟成，谁还敢作呢？"说着，便忙洗了手提笔写出.众人看道：持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂.饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠.脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗尚香.原为世人美口腹， 坡仙曾笑一生忙.黛玉笑道："这样的诗，要一百首也有."宝玉笑道："你这会子才力已尽，不说不能作了，还贬人 家."黛玉听了，并不答言，也不思索 ，提起笔来一挥，已有了一首.众人看 道：铁甲长戈死未忘，堆盘色相喜先尝.螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香.多肉更怜卿八足，助情谁劝我千觞.对斯佳品酬佳节，桂拂清风菊带霜.宝玉看了正喝彩，黛玉便一把撕了，令人烧去 ， 因笑道："我的不 及你的，我烧了他.你那个很好，比 方才的菊花诗还好，你留着他给人看."宝钗接着笑道："我也勉强了一 首，未必好，写出来取笑儿 罢."说着也写了出来 .大家看时，写道是：桂霭桐阴坐举殇，长安涎口盼重阳.眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄.看到这里，众人不禁叫绝.宝玉道："写得痛快 ！我的诗也该烧 了."又看底下道：酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜.于今落釜成何益，月浦空余禾黍香.众人看毕，都说这是食螃蟹绝唱，这些小题目 ， 原要寓大意才算 是大才，只是讽刺世人太毒了些. 说着，只见平儿复进园来.不知作什么，且听下回分解."-------------------------------------------《红楼梦》曹雪芹 另外想起高中文言文中一句”蟹六跪而二螯，非蛇鳝之穴无可寄托者，用心躁也。“出自《荀子 劝学》。

-------------------------------------------------------------------------------------------- 补充，想到曾经选修的《中国绘画史》课中有所提及 明代画家徐渭的《黄甲传胪（lú）图》有两首《题画蟹》：一 稻熟江村蟹正肥，双螯如戟挺青泥。若教纸上翻身看，应见团团董卓脐。

二 谁将画蟹托题诗，正是秋深稻熟时。饱却黄云归穴去，付君甲胄欲何为。

齐白石《袖手看君行》常将冷眼观螃蟹，看尔横行到几时？齐白石其他的螃蟹图，未有相关诗句，也一并发出来供大家观赏，各位中秋节愉快！此邮票是齐白石作品邮票中的一张。

8.又到秋高蟹肥时,关于螃蟹的那些著名诗词您知道多少唐朝殷尧藩《九日病起》

重阳开满菊花金，病起支床惜赏心。

紫蟹霜肥秋纵好，绿醅蚁滑晚慵斟。

眼窥薄雾行殊倦，身怯寒风坐未禁。

沈醉又成来岁约，遣怀聊作记时吟

大文学家欧阳修更是不甘寂寞，在病中仍不能忘怀肥美的螃蟹，《病中代书奉寄圣俞二十五兄》一诗可见：

忆君去年来自越，值我传车催去阙。

是时新秋蟹正肥，恨不一醉与君别。

今年得疾因酒作，一春不饮气弥劣。

饥肠未惯饱甘脆，九虫寸白争为孽。

一饱犹能致身患，宠禄岂无神所罚。

乃知赋予分有涯，适分自然无夭阏。

昔在洛阳年少时，春思每先花乱发。

萌芽不待杨柳动，探春马蹄常踏雪。

到今年才三十九，怕见新花羞白发。

颜侵塞下风霜色，病过镇阳桃李月。

兵闲事简居可乐，心意自衰非屑屑。

日长天暖惟欲睡，睡美尤厌春鸠聒。

北潭去城无百步，渌水冰销鱼拨刺。

经时曾未著脚到，好景但听游人说。

官荣虽厚世味薄，始信衣缨乃羁绁。

故人有几独思君。安得见君忧暂豁。

公厨酒美远莫致，念君贳饮衣屡脱。

郭生书来犹未到，想见新诗甚饥汤。

少年事事今已去，惟有爱诗心未歇。

君闲可能为我作，莫辞自书藤纸滑。

少低笔力容我和，无使难追韵高绝

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