秋季饮食好疾病靠边站

秋季饮食好疾病靠边站

秋天干燥的气候很伤孩子的肺。若秋季没有好好的养肺，则冬季感冒在所难免。

专家建议，要想避免孩子冬天感冒，在秋天就要让孩子多吃“三养”食物。

一为养肠胃，即一些富含粗纤维的蔬菜水果，及一些具有润肠通便作用的食物。

二为养肺，除了用银耳、生梨等拌蜂蜜煮粥或炖汤外，还可多让孩子吃些山药、荸荠、萝卜，也都能起到清心润肺，防治呼吸系统、消化系统疾病的作用。

三为养身。孩子多吃些颜色深的水果也可以起到预防伤风感冒的作用。芒果、黄桃等深色水果的维生素C含量都比较高，对于抗感冒、增加身体抵抗力有很好的效果。

秋季饮食原则

秋季饮食原则如下

第一：营养原则

秋天的饮食原则主要概括为就是少吃一些辛辣重口味的食物，而应该多吃一些味酸的食物，例如一些葱姜蒜以及韭菜应该少吃，应该多吃一些口味酸涩的果蔬。秋季养生的原则和春季以及夏季的是不一样的，中医方面认为这个时间段最好还是以养人体阴气最根本所在。饮食饮食方面应该多吃一些具有滋阴润肺以及回收阳气作用的食材，这样才能够更好的平稳的从夏季的炎热过度到秋季之中。另外也应该多吃一些性温的食材，少吃一些含量的食物，这样才能够更好的巩固身体之中的正气。

如果想要达到不燥润肺的作用，那么应该多吃一些蜂蜜以及芝麻和水果，因为这些食物之中含有比较多的水分。另外也可以直接为身体补充水分，这样能够有效的起到预防皮肤干裂;另外一边还能够通过食物或者是药物来达到养阴补肺的作用，这样能够有效的防止身体在阴虚的基础之上在受到燥热的影响，导致身体出现疾病。每天早上起床的时候最好能够喝上一杯淡盐水，晚上的时候喝上一杯蜂蜜水，这样不仅能够有效的帮助身体补充水分，同时还能够起到预防便秘的作用，也能够具有延缓衰老。总而言之秋季是进补的好时节，但是一定要进行温补，千万不能够太凉或者是太热，这样很容易损伤身体。

第二：秋季饮食适合吃的食物

主食以及豆类食物：大米、小米、小麦、糯米以及高粱和糙米等等，豆类食物则是具有豆腐、豆浆以及扁豆等等。

肉蛋奶：牛羊肉鸭肉以及鱼类还有猪的内脏都是不错的选择。

蔬菜：豆芽、茄子、胡萝卜、马铃薯、山药、小白菜、芹菜、菱角、百合以及香菇。

水果：葡萄、苹果、雪梨、红枣、山楂、草莓以及香蕉和栗子等等。

其他：白木耳、芝麻、花生、核桃、枸杞子、蜂蜜、田螺等等都是不错的选择。

第三：秋季饮食禁忌

秋季的时候应该多吃一些温补的食物，而少吃一些含量的食物，这样才能够更好的保健脾胃最终达到保健身体的作用。如果说日常的饮食多吃了一些生冷的食物或者是过于寒凉的食物以及一些不干净的食物，这些都很容易导致出现内热，食物之中的毒素也会堆积在身体之中，导致我们身体肚子痛以及拉肚子的情况。所以说，秋季饮食的时候，老人、小孩一些身体比较弱的人群一定要特别的注意。具体的秋季饮食禁忌如下：

1、秋天的时候少吃一些辛热香燥的食物，例如一些葱姜蒜这些调味品就应该少吃一些，以内这些食物多吃了就会出现助燥伤阴的结果，导致身体加重内

秋天在养生方面有什么好的饮食搭配建议？

中医有春夏养阳，秋冬养阴的说法。

燥为秋的主气，即秋燥，燥邪容易损耗人的津液，酸味的收敛作用可以起到养阴润燥的作用，所以可以适当进食带酸味的水果，如山楂、橘子、橙子、葡萄、猕猴桃等。秋天宜收不宜散，而辛味具有发散的作用，所以应避免摄入辛辣刺激的食物，如葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。

秋燥消耗津液，最容易伤肺，易引起咽喉干燥、口舌少津等症状。因此，秋季养生应多补充水分，多吃些滋阴润肺的食物，如梨子、百合、银耳、莲藕、鸭肉、泥鳅等，以改善肺腑功能。秋季养阴常用粥食羹汤，如百合银耳羹、川贝炖雪梨等，饮食上可推行“早饭一碗粥，晚饭一碗汤”，饮食结构要以清淡为主。

同时，秋季还需要加强运动锻炼，以抵抗呼吸系统疾病，积极预防慢性疾病，做好保暖工作，以避免着凉诱发腹泻等疾病。

秋季有哪些饮食养生小常识？

　　虽然白天还是很热，但是现在已经入秋了，秋季养生要注意自己的饮食。下面就让我来告诉你。
　　秋季饮食养生方法
　　第一、常吃有助养胃的食物

　　比如南瓜、小米等。秋季是消化道疾病的高发期，频繁吃肥甘厚味之物会让脆弱的肠胃“雪上加霜”，此时应该吃一些有助养胃的食物，比如南瓜、小米、圆白菜、姜、木瓜等。另外，酸奶、豆豉等发酵食物营养丰富且易于消化，也非常适合秋天食用。

　　第二、每天吃一小把坚果

　　俗话说，“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。”秋季正是食用花生、核桃、榛子、杏仁等坚果的好时候。常吃坚果有助心脏健康，并且坚果还能提供维生素E和多种微量元素。入秋后气候会日益干燥，多吃炒干的坚果嗓子会不舒服。建议用原味生食、五香煮和轻烤的方式，比如没烤过的核桃仁、榛子、松子等，五香煮花生，轻烤的巴旦木、开心果和腰果等。

　　第三、多吃深色蔬菜

　　尤其是绿叶菜和橙黄色蔬菜。在夏天，为了祛暑降温，人们所吃的果蔬一般以瓜类为主，比如冬瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜等，然而这类果蔬中的胡萝卜素***它在人体内能转化为维生素A***含量较低，这样容易导致人体内的维生素A储备较少。维生素A为上皮组织的合成和修复所必需，如果它严重不足，面板和黏膜的抵抗力就会降低，表面所分泌的黏液和皮脂减少，黏膜免疫功能也会下降。维生素A缺乏表现为表皮干燥，毛囊突起，面板摸起来比较粗糙，甚至眼睛也会发干。橙黄色蔬菜和绿叶菜中富含胡萝卜素，比如胡萝卜、菠菜、芥蓝、西兰花、小白菜等，秋季应该多吃。

　　第四、用薯类来代替部分精白米面

　　秋季正是薯类出产的旺季，经常吃一些山药、芋头、土豆、红薯等，用来替代精白米面，是非常好的选择。一方面，薯类食物中富含B族维生素和钾、镁等矿物质，膳食纤维也比较丰富，有助于人们获取更多的营养。另一方面，现代研究表明，它们作为主食食用有利于预防高血压等慢性病。
　　秋季饮食养生小常识
　　1、食宜多苦吃点瓜笋茶

　　现代人与古人相比，往往营养过剩、温热有余，体质偏于阳盛，又逢夏季，易感受暑热致病致人体内火旺盛。可多吃一些苦味、凉性食物，民间就有“天热食苦，胜似进补”的说法。多吃些苦味食物可起到清热解暑、提神醒脑、健脾开胃、排毒去火的作用。常见苦味食物有：苦瓜、苦菊、芥蓝、莴笋、柚子、芦荟、莲子、荞麦、莜麦、绿茶等。

　　2、食宜清淡喝点花样粥

　　夏末初秋高温多雨，溼气重，容易困脾。脾主运化，喜燥恶溼。溼热困脾会影响脾运化功能的正常发挥，进而影响胃的受纳能力，出现食欲不振。另外天热人们易心情烦躁，睡眠欠佳也会影响胃肠功能导致食欲下降。因此我们总的饮食原则：食宜清淡。适当多吃一些清热除溼、健脾开胃的食物如绿豆、薏米、苦瓜、丝瓜、扁豆、番茄…。也可以自制一些食疗粥，如：山楂薏米粥、绿豆银耳冰粥、荷叶粥、扁豆粥等等。

　　3、食宜清补喝点滋阴汤

　　初秋由于其季节特点，易产生溼热毒火，因此不宜大补、温补，而适宜清补。服用些具有补益滋阴清热作用的食物，如：鸭肉、鹅肉、鲫鱼、兔肉、瘦猪肉、海带、豆腐等，经过合理烹调，做汤如：老鸭苦瓜汤、海带汤等，不仅能增进食欲、加强营养，还可消暑健身。

　　4、饮食有节吃些葱姜蒜

　　一是指饮食要有节制，不要暴饮暴食，不要过分贪食生冷油腻;二是饮食要有节律，三餐定时，不要空腹或进食时间过长，以免加重胃肠负担;三是食要清洁，多吃新鲜卫生的食物，适当吃一些具有杀菌作用的食物，如：大蒜、葱、洋葱等
　　秋季饮食养生原则
　　1、清热解暑要继续

　　清热解暑类食品既能消暑、敛汗补液，还能增进食欲。因此喝些绿豆汤，或者吃些莲子粥、百合粥和薄荷粥很有益处。多吃一些新鲜水果蔬菜，既可满足人体所需要的营养，又可补充经排汗而丢失的钾。

　　2、寒凉饮食适当少

　　西瓜、香瓜、黄瓜不能像盛夏一样毫无顾忌地大吃特吃了。经过一个夏天后，人们的身体消耗很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚寒。因此，寒凉类的食物，如西瓜、香瓜、黄瓜等，都要适可而止。

　　3、少辛增酸益肝肺

　　爱吃辛辣 *** 食物的人们要克制一下了。夏季吃些辛辣食物可以增加食欲，但是立秋后要适当减少。因为秋天要收肺气，而辛味太盛则伤肺。“增酸”的目的是为了增强肝脏的功能，所以要多吃酸味的水果和蔬菜，如橘子、柠檬、猕猴桃和番茄等。 看过的人会看：

秋季滋养黄金期，大鱼大肉靠边站，多吃哪几样美食，滋补营养身体好呢？

蒜香拌鸡爪

做法：

1、鸡爪剪刀剪去脚指头，随后劈成一小块。砍一小块吃着便捷些，一个鸡爪劈成3段，那样一口一块吃着正好。

2、砍好一点的鸡爪凉水入锅，添加3片姜，2个八角，2片香叶，10克料酒，煮10分钟，煮至鸡爪熟透就能。炖的全过程能够拿勺子撇掉表层蒸出来的白沫子。

3、鸡爪煮好了就捞起来放进凉开水或是冰开水中制冷。这一步至关重要哈，在于鸡爪做出来的是不是Q弹的重要。

4、制冷好啦就捞起来，沥干水，目前是这样的情况，是否看上去很Q弹呀。随后添加蒜末，辣椒圈，生抽酱油，陈醋，盐，白砂糖，蒜蓉辣椒酱，香油，拌匀。

5、尽可能多拌和一会，让鸡爪吸收全部调料的味儿。随后盖紧保鲜袋，放入冷藏室6小时以上，里面取出来滚动几回，这可以确保鸡爪更均匀的进味。

6、冷藏到时间就能取出来，添加香莱段也有适量的熟花生米，再度拌匀就能开吃啦。

双椒小煎鸡

作法：

1.鸡翅切不特别大的一小块，清洗凉水下锅，烧开煮出白沫子后捞起来用清水清洗控干预留。

2.锅里倒入比平常烧菜略多一点点油，下生姜片煸出香味后放入鸡腿。

3.将黑椒鸡块在油内迅速翻炒，后放入料酒。

4.鸡脯肉自身的植物油脂就出了一部分后放入葱、蒜、圆葱和藤椒。

5.先后添加生抽和耗油调料，最终视生抽和味极鲜的咸度补适量的盐。

6.添加杭椒段翻炒匀称至微断生就可以出锅了。

扳指干贝

作法：

1、将瑶柱清洗，放碗中，加冷水少量，在蒸屉中蒸15min，取下瑶柱（整颗）汁留用；

2、将箩卜用专用工具套出来直径1，5cm、公称直径1cm、厚1.5公分的玉扳指24只；

3、每支玉扳指正中间安上一粒瑶柱珠，摆入扣碗，浇上贝汁，上蒸笼大火蒸烂，控干料汁（备用）翻扣于汤盘里；

4、锅置大火上，将沥出料汁烧沸，用食盐、鸡精调料后淋于班指上就可以。

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