冬季中老年人食粥补肾(冬天喝什么粥可以补肾如题 谢谢了)

冬季中老年人食粥补肾

冬季是中老年人进补的大季节，因为中老年人，特别是老年人，因肾虚而导致性功能衰减，故冬季可选用一些壮益肾阳、滋补肾阴的药粥来补肾滋阴。

壮益肾阳 有阳瘘、早泄、遗精的中老年男子，及有白带过多、阴部冷感、腰膝酸痛、困倦之力等证候的中老年妇女，可选下述补粥：

1，苁蓉羊肉粥：肉苁蓉15克，羊肉100克，大米150克，葱白2根，生姜3片，盐少许。先将肉苁蓉、羊肉洗净后切碎，再用砂锅煮肉苁蓉取汁、去渣，放入羊肉和适量水与大米同煮，待沸后加入盐、生姜、葱白即成。

肉苁蓉是常用来壮肾阳的中药。明朝李时珍所著的《本草纲目》中，亦根据民间经验，记述了一粥食，并认为它能“补益劳伤”。

2，韭菜粥：将粳米100克、韭菜60克同煮成粥即可食用。此粥有补肾壮阳、固精止遗的效用，适用于肾阳虚的中老年男女。

3，鹿角胶粥：鹿角胶20克，粳米100克，生姜3片。先将粳米煮粥，待水沸后，再加入鹿角胶、生姜同煮，熟后即可食用。

鹿角胶是鹿的头角煎熬成的胶块，有补血益精的功效。

上述几种粥食，既宜于冬补，也可在春、秋两季服食，以1周为1疗程。但如有口舌干燥、尿黄便秘等阴虚火旺证候或感冒发热时，则不宜服用。

滋阴补肾 中老年人肾阴虚，主要表现为耳鸣、眼花、花事低热、盗汗、多梦、遗精、口渴、人瘦、脉沉细而数。此进度选用某些适宜的滋阴补肾中药，制成食粥药膳，常可收到生精益髓、滋阴补肾的药效。

1，滋肾双耳粥：将银耳10克、黑木耳10克温水泡发，除杂质并洗净后放入碗内，加冰糖30克，大米适量，水半碗，再隔水蒸煮成粥即成。每日2次，久服可有滋阴补肾，润肺的功效。

2，枸杞蒸鸡粥：取从未产蛋的母鸡1只，杀后去毛及内脏，洗净，放入锅内稍离片刻，然后捞起放入凉水内冲洗干净并滤尽水分，再把枸杞（约15-20克）装入鸡腹内，放入砂锅中，鸡腹切口处朝上，把葱（切段），姜（切片）放入锅内，加清汤、食盐、料酒、胡椒粉各适量，用武火蒸2小时后即可佐食米粥。

粥食的种类较多，凡是五谷、薯蓣之属皆可煮粥食用。

鸡为佐膳佳肴，不但味道鲜美，且是强身良药。中医认为，鸡可全身（除毛杂及部分内脏外）入药。鸡肉有益五阴，对肾阴虚而体弱多病者有效益。

经实验研究，枸杞具有滋肾养肝，补血明目，促进肝细胞新生，降低血糖和血胆固醇等作用。久服可补精气，驻颜色、强筋骨。

值得注意的是，如遇伤风感冒时，上述诸粥宜暂停服用。尚有其它疾病时，则宜由医师指导宜用与否，不可自作主张。

冬天喝什么粥可以补肾如题 谢谢了

你好冬季养生有喝腊八粥的说法 主要原料:多种米、豆、干果和坚果。 从现代营养学的角度来看：豆子中含有很多优质植物蛋白，干果则浓缩了鲜果中的营养物质，坚果不仅含有丰富的蛋白质，而且富含维生素e和多种微量元素，对于提高人体免疫力、延缓衰老都能起到很大作用。其实，除了腊八粥以外，还有很多养生粥也适合冬季食用：桂圆粟米粥： 桂圆肉15克，粟米100—200克。 将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。核桃粥： 核桃肉20克，粳米100—200克。 将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。芡实粥： 芡实30—50克，粳米100—200克。 将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。 山药栗子粥： 山药15—30克，栗子50克，大枣2—4枚，粳米100克。 栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。生姜大枣粥： 鲜生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100—150克，大枣2—4枚。 将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。胡萝卜粥： 新鲜胡萝卜50克，粳米200克。胡萝卜切成小片，与粳米同煮。先用武火煮开，再用文火慢慢熬。它有健胃补脾、助消化作用。鸡肉皮蛋粥：鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200—300克，姜、葱、盐等调味品适量。 先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。

冬天喝汤粥膳补肾

　　冬补肾

　　进入冬天，到了进补的最佳时节。冬季的日常饮食，可以增加一些“肥甘厚味”的食品，但不宜过多。食疗以养肾阳为主。

　　 以温补为主

　　冬季进补应注意养阳，以温补为主。如形体偏瘦，性情急躁，易于激动者，应以“淡补”为主，采用滋阴增液、养血生津的食材，禁用辛辣食物；而形体丰腴，肌肉松弛者，宜采用甘温食物，忌用寒湿、冷腻，辛凉的食物。

　　 及时补充营养素

　　冬季寒冷，容易增加各种营养素的消耗量，应及时补充。可多吃些含钙，铁，钠，钾等丰富的食物，如虾皮，虾米、猪肝，香蕉等。

　　 冬天更应补充维生素

　　冬天绿叶菜相对少些，可适当吃些薯类，如甘薯、土豆等。除大白菜之外，还应选择圆白菜，心里美萝卜，白萝卜，胡萝卜、黄豆芽，绿豆芽，油菜等。经常调换食材品种，合理搭配，可以补充人体维生素的修需要。

　　 冬季调养“三宜”

　　一宜；层起喝热粥。民间素有冬至吃赤小豆粥，腊月初八吃，腊八粥腊月二十五吃“八宝粥”的风俗习惯。冬日宜食消食化痰的萝卜粥、补肺益胃的山药粥，养阴固精的核桃粥，益气养阴的大枣粥等等。

　　二宜；宜吃牛肉，羊肉，桂圆，大枣、山药，韭菜等温热之品，以取阳生阴长之义。

　　三宜；多吃些核桃，板栗，花生等坚果。

　　冬季宜食温热之物，但燥热之物不可过食。冬季忌吃较硬和生冷的食物，此类食物多属阴，易伤脾胃之阳。

　　再者，不可盲目将黄芪，党参，当归，田七等与鸡，鸭或狗肉同煮进补，或长时间过堡服用人参，鹿茸，阿胶等大补之品，适量益身，过量则伤身。

归地烧羊肉：温中补虚，可防病强身

　　 原料

　　羊肉200克，当归，生地各10克。

　　 调料

　　生姜2片，色拉油，葱，盐各适量

　　 做法

　　1、当归，生地拣净，水煎，取汁:羊肉洗净，切块：葱切碎。

　　2、锅加油烧热，放入羊肉、生姜片煸炒数下，盛出。

　　3、将煸炒后的羊肉，生姜片放入砂锅内，加水，烧沸后，倒入药汁，小火煲汤1-2小时，煲至汤香肉熟时，放葱，加盐调味即可。

　　 补养功效

　　本品具有益气补血、温中补虚的功效，适用于病后，贫血，肾虚者食用。健康人在冬季进食可使身体精力充沛，还会起到防病强身的作用

　　 温馨提示

　　本品虽为冬季进补佳品，但因羊肉会加重胃肠的消化负担，故不适合胃脾功能不好的人食用。且不宜过多过量食用，暑热天或发热者应慎食。

生姜粥：宣肺散寒，适宜冬遇风寒

　　 原料

　　生姜10克，粳米50克。

　　 做法

　　将生姜切片；粳米淘洗干净。

　　砂锅内盛水，烧沸后，放入粳米，生姜，转小火煨粥20分钟

　　至粥稠米熟时，将粥搅拌均匀即可。

　　 补养功效

　　本品具有宣肺散寒、温中止呕的功效。适宜冬季风寒感与塞流清涕，或胃寒吐逆，发热恶寒，无汗头痛骨疼，鼻塞流清涕，或胃脘冷痛喜按，得温痛减者。

　　 温馨提示

　　凡表虚自汗，阴虚内热者，不宜食用。

牛肉萝卜汤：补中益气，增强免疫力

　　 原料

　　牛肉、白萝卜各150克。

　　 调料

　　生姜2片、料酒、香菜、盐各适量。

　　 做法

　　将白萝卜洗净，去头切滚刀块；香菜切碎。

　　牛肉洗净切块、汆水，去浮沫，放入砂锅内，加水，烧沸后，倒入料酒，加生姜片，小火煲汤1小时。

　　放入萝卜块，继续用小火煲汤1小时，煲止汤香肉烂时，撒上香菜，加盐调味即可。

　　 补养功效

　　本品具有补中益气，滋养脾胃、强健筋骨、胃秋冬季滋养身体、增强人体免疫力之汤上品。

　　 温馨提示

　　此汤一般人均可食用。但脾胃虚寒，胃及十二指肠溃疡，慢性胃炎者不宜多食。

天门冬黑豆茶：益肝补肾，延年益寿

　　 原料

　　天门冬5克，黑豆20克，黑芝麻10克，橘米60克，

　　 调料

　　冰糖适量

　　 做法

　　将天门冬，黑豆，黑芝麻及糯米分别洗干净，放入砂锅，加水适量，同煮成粥。

　　待粥将熟时，加入冰糖，再煮沸即可。

　　 补养功效

　　本品具有益肝补肾，滋阴养血，固齿乌发的功效。适用于头晕目眩，目暗耳鸣、发白枯落，面色早枯，腰酸腿软等症。

香菇炖土鸡：补气血，提高免疫力

　　 原料

　　土鸡1只，香菇6朵，大枣5枚。

　　 调料

　　姜，葱、盐各适量。

　　 做法

　　香菇洗净，去杂，切片；大枣浸软，去核；生姜，葱各切碎，

　　土鸡洗净，去杂，斩块，放入锅中，氽水，去浮沫。

　　取砂锅，加水，烧沸后，放入土鸡、姜末、葱末，小火煲汤1小时。放入香菇、大枣，同煲汤45分钟，最后加盐调味即可。

　　 补养功效

　　此汤能补气血，养颜，提高免疫力，可软化皮肤角质层，有效改善皮肤老化。同时还有养再健脾，延缓衰老的功效。

山药排骨汤：补肾养血，维护骨骼健康

　　 原料

　　排骨300克，山药100克。

　　 调料

　　生姜2片，盐，料酒各适量。

　　 做法

　　将排骨洗净，斩段，放入沸水中汆烫约5分钟，去浮沬，洗净，沥干水分；山药去皮，切滚刀块。

　　取砂锅，加水，烧沸，放入排骨，倒入料酒，加生姜片，用小火煲汤1小时，放入山药，继续用小火煲汤45分钟。

　　待汤香肉酥烂时，放入盐调味即可。

　　 补养功效

　　本品可补肾养血，增强免疫力，尤其是其中丰富的钙可维护骨骼健康。

　　补肾养血，维护骨骼健康。

腊八粥：补中益气，和五脏

　　 原料

　　粳米50克，小米，糯米各20克，高粱米，赤小豆，莲子，桂圆各10克，花生米15克，小大枣共6枚。

　　 调料

　　白糖适量

　　 做法

　　将桂圆去壳取肉；其他食材分别洗净。

　　锅内加水，放入高粱米，赤小豆，花生米，莲子，用小火煮20分钟，再将粳米，小米，糯米、小大枣、桂圆肉倒入锅内一起煮。

　　最后加入白糖，搅匀即可。

　　 补养功效

　　本品有和胃，补脾，养心，清脾，益肾之功。

冬季补肾吃什么食物好 冬季补肾的食物

食物种类繁多，不同的食物作用都不一样，最简单日常的方法就是通过食补来调理身体，肾是我们人体很重要的一个器官，冬季是补肾的重要时刻，补肾多吃黑豆、羊肉等食物。
冬季补肾吃什么食物好
1、冬季补肾吃白果

又称银杏，对遗精者宜蒸熟、炒熟或煨熟食用。白果“补气养心，益肾滋阴”。民间常将白果作为治疗遗精的食品。

2、冬季补肾吃泥鳅

泥鳅含优质蛋白质、钙、维生素B1、烟酸、脂肪、磷、铁、维生素A等。其味甘，性平，有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可补肾滋补强身。

3、冬季补肾吃枸杞

枸杞性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。肾虚的人，食用枸杞效果很好，枸杞具有补肾养肝的功效，多吃枸杞还可延年益寿，缓解长期的腰痛。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。

4、冬季补肾吃动物肝脏

中医学有“以脏养脏”的说法，动物肝脏含有丰富的蛋白质、脂肪以及多种维生素，具有补肾益精的功效。

5、冬季补肾吃虾

虾富含有极其丰富的蛋白质、脂类、矿物质等营养物质，而且虾肉的提取物中含有增强免疫力的物质，因此多吃虾具有补肾、排毒的功效。

6、冬季补肾吃黑豆

黑豆被古人誉为肾之谷，味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。

冬季补肾的食物
1、核桃羊肉粥

材料：核桃仁10克、羊肉100克、羊肾1对、大米100克，以及葱、姜、盐等调味品适量。

做法：先将羊肉洗净，切细，羊肾剖开，去筋膜，切细。再取大米煮沸，放入羊肉、羊肾，煮至粥熟后，加入适量葱、姜、盐等调味品后即可食用。

功效：核桃对人体有益，可强健大脑;羊肉被称为冬令补品，李时珍在《本草纲目》中就说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。此粥具有温补肾阳的作用，适合阳虚怕冷者食用。

2、益肾雀肉汤

材料：麻雀3只，菟丝子、枸杞子各9g，姜、葱、盐、黄酒各适量。

做法：将麻雀去毛及内脏、洗净，菟丝子、枸杞子塞入麻雀腹中，然后放入锅中，加水适量，先用旺火煮沸后，移至小火煮半小时，去药，加姜、葱、盐、黄酒，继续煮片刻，最后加味精、调料而成。

功效：本方具有温补肾阳的作用，适用于肾阳虚所致的尿频、夜尿多等症。

3、鹿茸淮山竹丝鸡汤

材料：鹿茸4克，淮山药40克，竹丝鸡120克。

做法：鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。

功效：此汤功能温壮肾阳、收敛止带。鹿茸为峻补肾阳之要药，补肾阳、益精血，常用治肾阳不足、精血亏虚、腰酸肢冷、带下过多、宫冷不孕、小便清长。

4、山药芡实粥

材料：山药粉、芡实粉各30-50克，莲子、甘栗各5-10枚，冰糖适量。

做法：取山药粉、芡实粉(各30-50克)，先用热水调开，然后放入锅内加水煮，加入莲子、甘栗，最好边煮边搅拌，以免糊锅。15至20分钟左右即可煮熟。

功效：此粥可以有效缓解疲劳，改善失眠健忘，健脾补肾，适合冬季养生服用。

5、韭菜炒核桃仁

材料：韭菜100克，核桃仁30克，食用油、盐少许。

做法：核桃仁用少量油炒微黄。韭菜洗净切段，一起炒熟，加盐少许调味即可食用。

功效：韭菜又称为“起阳草”，有温中行气、温肾壮阳之功效;核桃有补虚强体，固精强腰的作用。这道食疗方可用于肾虚、腰酸、尿频的人群。

6、杞精炖鹌鹑

材料：鹌鹑1只， 枸杞子、黄精各30克，盐、味精少许。

做法：将鹌鹑宰杀，去毛及内脏，冼净，枸杞、黄精装鹌鹑腹内，加水适量，文火炖酥，加盐、味精适量调味即成。

功效：滋养肝肾，补精益智。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。

7、锁阳壮阳粥

材料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。

做法：将羊肉切细。先煎锁阳，去渣，入羊肉、大米同煮为粥即可。

功效：本品具有温阳补肾的作用，适合肾阳不足所致腰膝酸软、畏寒肢冷、阳痿、早泄及老年便秘。

对一般人来说，温补肾阳主要通过药膳方式即可，可以适当进食羊肉、牛肉等温性的肉类，有补阳益肾的功效。但阴虚火旺、阳亢的人则要谨慎，不适合吃太多温阳的肉类。另外，为了更好地吸收进补的食物，在补肾补阳的同时还需要健脾，多食用健脾养胃的药膳，如淮山、板栗、桂圆等。

冬季补肾可尝试以下补肾食疗方
一、羊肉类方：中医认为羊肉味甘而不腻。性温不燥。具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效.因此羊肉历来被国人当作冬季进补的重要食品。

1、淮山羊肉枸杞汤

材科：羊肉500克，准山药150克，枸杞十数颗，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

做法：

(1)、羊肉洗净切块，入沸水锅内，去血水;

(2)、姜葱洗净用刀拍碎备用;

(3)、准山药片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将配料投入锅中，大火煮沸后，改用文火煨至熟烂。盐出锅前再放。

注意：口干、大便干结、怕热，睡眠差的阴虚者;长痘、经常几天不排便，火气大的阳气盛者不宜食用。

2、葱爆羊肉

材料：切片羊肉300克，洋葱30克，大葱8根，大蒜4瓣，淀粉适量。食用油、香油、酱油、白醋、白糖、味精、盐适量。

做法：

(1)、羊肉用酱油、味精，淀粉抓拌10分钟后倒出多余汁料，沥干;

(2)、洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段;

(3)、往锅里加油，烧热，倒人羊肉 1分钟，盛出;

(4)、往炒锅里加油，倒人洋葱、蒜煸2分钟至飘出香味。将炒过的羊肉入锅—同翻炒，并调入白醋、香油、白糖;

(5)、炒锅中的所有材料煸炒2分钟均匀盛人平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡。盛出即可。

注：该款葱爆羊肉有益气补虚、温中暖下的作用，尚可发汗解毒。另外，鸡肉、牛肉均是温补之品。

二、肾类

1、木耳炒肾

猪或羊肾一对，破开去筋膜，冷水浸泡半天;黑木耳100克，凉水泡开;花菜200克掰小块，洗净开水焯过，将肾切丁，与黑木耳爆炒，加适量姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入花菜，翻炒至熟即可。适用于脾肾虚弱引起的腰膝酸软、头晕耳鸣、纳谷不香、面色晦暗、乏力倦怠等症。

2、苁蓉羊腰粥

肉苁蓉10克，羊腰一个(去内膜，切碎)，粳米100克，同煮粥。可补肾助阳，益精通便，适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等症。

3、杞子虫草百合炖肝汤

枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克。洗净后加水炖开，文火慢煮约20分钟，加入猪肝或羊肝100克及调料适量，再煮约30分钟即可，吃肝喝汤。适用于肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等症。

4、冬虫夏草淮山鸭汤

虫草15克，淮山20克，鸭1只。将鸭洗净和虫草、淮山放入锅内隔水炖熟，加调料即可。每星期1-2次。滋阴补肾，适用于肾阴不足而导致的失眠、耳鸣、腰膝酸痛、口干咽燥等症。

5、海参鸡丝汤

温中益气、补肾益精、滋阴养血，阴阳双补之品。另外，狗鞭(牛鞭)、蛤蚧、鹿茸、杜仲等温阳之品。

为什么冬季是补肾的好时机
生命过程是一个生、长、收、藏循环往复的过程。这一过程在四季的体现就是春生、夏长、秋收、冬藏，这一过程与人体五脏的对应关系是肝主生，心主长，肺主收，肾主藏。在冬季人体的阳气也和自然界阳气的运动趋势保持一致，使人体的阳气内敛、下降，藏于肾，在五脏中，肾的藏在冬季是主导，因此，冬季是藏的季节，是养肾的季节。

冬季补肾顺应了自然界和人体阳气下降潜藏的趋势，补肾的物质可以顺利的藏到肾中，如果春天补肾的话，补进人体的物质是往肝走的，不容易藏到肾中，所以，不同脏腑要在不同季节补效果才好，四季养生就是春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾。只要冬季将肾补好了，肾中精气藏的充足了，就能保证下一年身体的健康。

小贴士：春养肝、夏养心、长夏养脾胃、秋养肺，冬季养肾，如今是冬季时节冬季是滋补最好的季节，特别是对于想补肾的朋友，那么在冬季你不可错过。黑色入肾，女人想要呵护好肾脏，就要多吃黑色食物。黑米、黑麦、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、乌骨鸡等食物，都是你补肾的好选择。

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