冬令进补三原则

冬令进补三原则

专家们推荐说，冬令进补的食物应该恪守三种功能：

一要有保温功能，即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。

二要有御寒功能，医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。

特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜。专家认为，类蔬生长在土壤里，其根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。

三要有防燥功能，冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维生素B2和维生素C十分必要。维生素B2多存于动物的肝、蛋、乳中；维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。

冬令进补有讲究

“今年冬令进补，明年三春打虎”，这一谚语流传已久。又是一年冬至，工作之余的人们不要忘了给自己的身体补一补。当然，为了提高进补质量，您有必要了解一下进补的时间、方法等常识。

冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”古人认为，冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能好地发挥补药的作用，投资少、见效快。事实证明，冬令进补不仅能调养身体，还能增强体质，提高机体的抗病能力。

那么，冬令进补应选在什么时间最好呢？有三种说法：一是在立冬后至立春前；二是在冬至前后；三是三九天。有关专家认为，在冬至前后进补为最佳。

冬至日是一年中白天最短、黑夜最长的一天。《易经》中有“冬至阳生”的说法。具体地说，节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效，充分说明在这一天前后进补最为适宜。

当然，冬令进补时间的选择因人而异。患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补，可从立冬开始直至立春；体质一般而不需大补的人，可在三九天集中进补。因此，民间早就有“夏补三伏、冬补三九”的说法。至于补什么，如何补，最好还是请教医生。

食补更重要

江苏省中医院的一位内科专家介绍说，进补方法主要有两种：一是食补、二是药补。俗话说：“药补不如食补”，食补在冬季调养中尤为重要。

冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，必须增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解，产生更多的能量，以适应机体的需要。因此，应多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。

同时，寒冷也影响人的泌尿系统，促使排尿增加，较多的钠、钾、钙等无机盐随尿排出，因此要补充相应的食物。专家建议，在多吃蔬菜的基础上，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品。有条件的还可多吃甲鱼、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉等食品，这些食品味道鲜美，富含脂肪、蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因寒冷而过度消耗的热量，还能益气养血，对身体虚弱者尤为适宜。

缺啥补啥，人们应该根据自己的体质情况，考虑去医院请中医师确诊属于哪类症候，再选择相应的补药，使补得其所，补而受益。

最好从中年开始进补

如今，为了增强体质和保持身体健康，不少人开始注重进补。有人认为“晚补不如早补”，以致闹出了“小孩长胡须”的后果。江苏省中医院专家提醒说，进补有年龄限制，过早进补容易影响人体的正常生长发育过程，过晚则可能错失良机。

传统医学认为，正常人进补，男子宜在40岁左右开始，女子宜在35岁左右开始。这种说法是有根据的。《内经》记载说，男子在40岁以前，精力旺盛，肌肉饱满，筋骨强健；40岁后则开始出现“肾气衰”现象。而女子35岁前身体健壮，面貌娇嫩，头发生长旺盛；35岁后，精力开始不济，面部开始焦枯，头发开始脱落。

越来越多的资料表明，40岁是人体健康状况发生改变的界限。原发性心血管疾病多数是在40岁后开始出现症状，并逐渐加重。如动脉硬化，尤其是脑动脉硬化年龄基本在40岁以上；又如老年性关节炎（又称增生性关节炎），临床发现X光片改变通常在30－40岁以后；更有谈虎色变的癌症发病时间分别为，肺癌好发于40岁以上，胃癌好发于40－60岁，肝癌好发于30－50岁之间。

如此看来，40岁开始进补不仅适宜而且必要。此外，中医认为，中年人的脾胃运化功能优于老年，既能进补亦能受补。

立冬燥气最盛，滋阴去火谨慎补

立冬，二十四节气之一，斗指西北为立冬，太阳黄经为225 ，于公历11月7-8日之间交节。立冬是季节类节气，立冬表示冬季自此开始。立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。

霜降过后，秋天的最后一个节气也过去了。眼见长林叶落，秋风渐寒，有时不免怅惘，喟叹人生短促，时光不再。

只觉天渐凉，不觉已入冬。

立冬时节虽然已经开始要进入冬天，但还是没有真正到冬天的气候。立冬的气候以干燥为主，而且几乎是一年中燥气的最高峰。很多人群应该会感到这一点，每到这个时段我们普遍会非常干，会口干、咽干、嘴唇干、甚至皮肤会出现干裂起皮的现象。

这个时候我们要做的就是做好滋阴的功课，一是要保证好的睡眠，不要熬夜。而是可以小口慢喝一些温水。而蜂蜜水就具有比较好的滋阴润燥的效果。

还有一个滋阴的小秘方告诉大家：

白醋泡脚养肤法

就是每天晚上睡觉之前，我们可以用白醋来泡脚。用一盆温水加两勺白醋，泡到浑身发热就有非常好的滋润皮肤的作用。

另外泡完脚后，我们可以把脚擦干，按揉三阴交和阴陵泉。

三阴交穴定位 ：

阴陵泉穴定位：

按摩这两个穴位可以促进滋阴的功效，可以滋阴润燥祛火。

立冬节气常见疾病预防

立冬后，高血压、心脏病患者的病情往往会加重，预防尤其重要。患者应及时增添衣物，保持良好的情绪，建议在入冬前做一次全面的身体检查，对用药进行必要调整。

另外，大便费力往往是心血管事件的诱因，应多食水果、蔬菜等富含纤维的食物，保持大便通畅。

这个季节也是慢性支气管炎和哮喘病的高发时节。该类患者应避免寒冷的刺激，到公共场所应戴口罩以防交叉感染，平时可按揉肺俞、脾俞、膻中、天突等穴位，补肺健脾益气。

立冬节气起居调养“无扰乎阳，早睡晚起，必待日光”

立冬 养生 强调“无扰乎阳，早睡晚起，必待日光”，就是说冬季要保证充足睡眠，适当早睡晚起，则翌日精力充沛。

清晨寒冷刺激会引起血压升高，易诱发心梗、脑溢血等疾病。建议老年人最好在太阳出来后再进行晨练，上班族尽量早睡，不熬夜。

立冬后气温下降明显，易感受风、寒之邪，要注意防寒保暖，尤其要做好足部保暖，每晚睡前用温水泡脚，最好同时按摩和刺激双脚穴位，既能消除疲劳，又能御寒防冻，促进睡眠。

冬天，人会显得慵懒，无精打采，此时最好根据自身状况选择诸如慢跑、跳舞、滑冰、打球等强度不等的 体育 活动，这些都是消除烦闷、调养精神的“良药”。

立冬小儿节气调理

立冬节气推拿最佳时节：11月6、7、8、9日
既然天气寒冷，自然就容易受凉，阳气受损。小孩子这时候容易外感寒邪，导致流清涕，咳嗽等。那我们如何来应对这种情况，防止症状加重呢？这里推荐两个小儿推拿的穴位。

大椎、外劳宫穴

立 冬

一个是捂大椎，捂大椎可以振奋督脉之阳气，帮助人体抵抗外来寒邪的入侵；另一个是外劳宫，可以温阳散寒，温固下元。
立冬节气推拿，可帮助孩子冬天储藏更多的阳气，促进身体的生长。
立冬标志着冬天的到来，冬天象征着收藏，是来年春夏生长的根本。而阳气是万物生长的根本，因此，冬天对阳气的正常养护是必不可少的。立冬节气推拿，不仅增强抵抗力，预防疾病，还能为来年春天生长发育打下良好的基础。

立冬 节气饮食原则

饮食调养要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调节饮食。元代忽思慧所著《饮膳正要》曰：“……冬气寒，宜食黍以热性治其寒。”也就是说，少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，除此之外，还要因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体(体质)有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医 养生 原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。

立冬 成人调理原则

入冬以来，很多人会自觉疲惫，睡觉的时候钻进被窝，发现不像以前那样能很快暖和起来，睡着了也有做不完的梦，早晨洗脸时会发现眼泡有点肿。一般是阳气不足的表现。此时工作闲暇时可以晒晒太阳，暖一下后背，舒展身心。

还有很多老年人开始腰腿疼的明显，如果出现轻微的不适感就及时的治疗，不要拖延。以为自己慢慢会自愈。其实这种想法是不正确的，有问题及时干预治疗，好的快也少受罪。

我们推荐的调理项目：

地黄养肾：

清中上焦邪热虚火，温下焦肾阳。可以有效改善上热下寒，肝气不舒，腰膝酸痛，畏寒怕冷的症状。

固元灸：

灸腹部脏腑募穴，调胃肠及女性宫寒及月经不调，小腹寒凉引起的痛、胀、满等不适感。

经穴推拿:

循经点穴，疏经通络。解痉止痛，舒展筋骨，改善慢性颈肩腰腿劳损不适感。

立冬吃什么 立冬进补宜吃5种食物

冬季是一个适宜进补的好时机，那么立冬进补吃什么好呢？

一、养精蓄锐重在“闭藏”

冬季是各种疾病的高发季节，老年人由于体质较弱，尤其要注意保养。中医典籍《黄帝内经》有详细记载：“冬三月，此为闭藏。水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。”这段话阐述了冬季生活起居及精神调摄的原则。

二、生活起居

强调在生机潜伏、万物闭藏的冬季里，要养精蓄锐，使阳气内藏。具体的方法是“早睡晚起”，以保证充足的睡眠，并注意身体的保暖，以免阳气外泄。所以，提醒平时习惯早起外出运动的老年朋友，在隆冬季节里，应待阳光出现，并做好保暖防护再出门，以免因室内外温差过大而受寒，或发生高血压、中风、冠心病发作等意外。

三、精神调摄

要保持精神情绪的宁静，避免烦扰妄动，使体内阳气得以潜藏。唐代养生大家孙思邈明确指出：“神疲心易役，气弱病相侵。”冬季调养精神，除保证有充足的睡眠时间外，积极适宜的运动，如散步、慢跑、做操、打拳;或是养花种草、节假日结伴郊游、爬山等，也会让人精神愉悦，身心健康。

四、冬令进补三春打虎

冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一。中医云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。”古人认为，冬三月是“生机潜伏、阳气内藏”的季节，应讲究“养藏之道”。也就是说，冬天是一年四季中保养、积蓄的最佳时机。冬天人们食欲大增，脾胃运化转旺，此时进补能更好地发挥补药的作用。事实证明，冬令进补不仅能调养身体，还能增强体质。

(一)抓紧进补时间

冬令进补应选在什么时间最好呢？有三种说法：一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。

有关专家认为，在冬至前后进补为最佳。冬至日是一年中白天最短、黑夜最长的一天。《易经》中有“冬至阳生”的说法。具体地说，节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气蓬勃生发，最易吸收外来的营养而发挥其滋补功效。

当然，冬令进补时间的选择因人而异。患有慢性疾病又属于阳虚体质的人需长时间进补，可从立冬开始直至立春;体质一般而不需大补的人，可在三九天集中进补。因此，民间早就有“夏补三伏，冬补三九”的说法。

(二)把握进补原则

需要提醒的是，进补前要先辨明体质的“寒热”属性，再选择适当的中药材。“寒性”体质者适合“热补”，如人参、黄芪、当归、熟地、冬虫夏草等;“虚热”体质者适合“平补”，如沙参、麦冬、石斛、百合、银耳等。而高血压、高脂血症、痛风症等患者不宜进补，这类患者体质多属热性，进补于病情不利;肠胃机能不好的人，也要先把肠胃功能调节好再进补，否则不但不吸收，反而会增加肠胃的负担。

(三)选好进补食物

1、冬令进补的食物应该具备三种功能

一要有保温功能，即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。

二要有御寒功能，医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”，只要不偏食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。

特别怕冷的人可多补充一些连根带皮的蔬菜。这类蔬菜生长在土壤里，其根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。

三要有防燥功能，冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维生素B2和维生素C十分必要(维生素B_2多存于动物的肝、蛋、乳中，维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中);润肺生津的食物也要多吃些。

2、常用进补食物

藕：生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血，故有“暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕、生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。

黄鳝：秋冬食鳝对血糖有一定的调节作用。烧鳝段、清炖鳝鱼、炒鳝丝、黄鳝粥均可。

板栗：有健胃养脾、补肾强骨的作用，板栗还有“补胃之王”的美誉。

花生：用鲜花生仁研末冲汤喝，或水煮食用。花生不宜炒吃，因消化吸收不好。

红枣：秋冬食红枣是滋阳润燥、宜肺补气的清补食品，若能与银耳、百合、山药共同煨食，疗效更好。

3、常用养生粥

山药粥：山药(去皮)50克，大米50克，蜂蜜、食用油均适量。将山药切成小块用油炒过加入蜂蜜，将大米熬成粥，加入炒过的山药再煮开，即可食用。山药为滋补肾、脾之佳品

栗子粥：栗子(去皮)50克，大米50克，盐少许。将生栗子用高压锅(少放水)煮熟，去皮，捣碎，放入洗好的大米中，加水煮成粥，再加食盐调味。栗子可补肾，对因肾气不足而引起的腰膝酸软或疼痛有食疗作用。

芝麻粥：芝麻10克，大米50克，蜂蜜或食盐适量。先将芝麻炒出香味，将大米洗净煮成粥加入芝麻，调入蜂蜜或食盐，即可食用。芝麻可分为白芝麻和黑芝麻，白芝麻有利肠补肺气的作用;黑芝麻可入肾、强筋骨。

立冬女性养生的三大法则

1、多“点”水

冬天虽然排汗排尿减少，但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依然需要水分滋养。冬季一般每日补水应很多于2000——3000毫升。

2、出“点”汗

冬季养生要适当动筋骨，出点汗，这样才能强身体。锻炼身体要动静结合，跑步做操只宜微微似汗出为度，汗多泄气，有悖于冬季阳气伏藏之道。

3、防“点”病

冬季气候寒冷，容易诱使慢性病复发或加重，应留意防寒保暖，尤其是预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生。

4、调“点”神

冬天寒冷，易使人情绪低落。最好方法是根据自身健康状况选择一些诸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等强度不等的体育活动，这些都是消除烦闷、调养精神的良药。

5、早“点”睡

“冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。”早睡以养阳气，迟起以固阴精。因而，冬季养生要保证充足的睡眠，这样有益于阳气潜藏，阴津蓄积;立冬后的起居调养切记“养藏”。

6、护“点”脚

冬季健脚即健身。天天坚持用温热水洗脚，最好同时按摩和刺激双脚穴位。天天坚持步行半小时以上，活动双脚。早晚坚持搓揉脚心，以增进血液循环。

7、早“点”睡

唐代着名医学家说：“冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。”早睡以养阳气，迟起以固阴精。因而，冬季养生要保证充足的睡眠，这样有益于阳气潜藏，阴津蓄积;立冬后的起居调养切记“养藏”。

8、进“点”补

冬季养生要科学进补。阳气偏虚的人，选羊肉、狗肉、鸡肉等。气血双亏的人，可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。不宜食生冷燥热的人，选用枸杞子、红枣、木耳、黑芝麻、核桃肉等。药补则一定要遵医嘱，一人一法。冬令进补时，为使胃肠有个适应过程，最好先选用红枣炖牛肉、花生仁加红糖，也可煮些生姜大枣牛肉汤，以调整脾胃功能。

女性立冬补气血必吃六种食物

1：葡萄

葡萄含有丰富的钙、磷和铁，以及多种维生素和氨基酸。特别适合老人、妇女、体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。如果买不到葡萄，吃葡萄干也行。

2：桑葚干

桑椹子的性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效，它含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍。常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的多种功效。但是，桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物 鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，桑椹含糖量也很高。因此，少年儿童不宜多吃桑椹，脾虚便溏者、糖尿病人及孕妇可要谨慎食用。

3：甘蔗

在冬季水果中颇受人们喜爱的甘蔗，含有多量的微量元素，包括铁、锌、钙、磷、锰等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达9毫克，位居水果之冠，因而有了：补血果之称。

4：黑枣

干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7 3.9毫克之间，也算是：补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。

5：红枣

红枣含有丰富的维生素、果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环。而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓：。

6：紫葡萄干

是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度地保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉)，也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。

立冬时节女性养生的4大注意事项

1.防寒保暖

冬季气候寒冷，容易诱使慢性病复发或加重，应留意防寒保暖。特别是呼吸道比较薄弱的人士，更要适时添加衣物做好保暖工作，建议外出时多加一条围巾。

2.温热补益

食补在冬季调养中尤为重要，而在立冬，传统上进补应做到温热补益，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。

常见适合立冬时机食用的食品有：

广告①羊肉、鹌鹑等能为人体提供充足热量和优质蛋白质的肉类;

②海带、紫菜等能促进甲状腺素分泌增强人体御寒的含碘丰富的食物;

③芝麻、乳制品等能提高人御寒能力的富含蛋氨基酸的食物。

3.调节精神

冬季日照时间短，天黑得也早，容易让人产生抑郁得情绪。因此立冬时节养生，要注意调节情绪，让心情保持安静平和的状态。

4.多做运动

冬季锻炼不可少，适量的运动可增强身体抵抗力来抵挡疾病的侵袭。

但冬天天气寒冷，应尽量选择日照充足的时间进行运动锻炼。加上人的四肢较为僵硬，锻炼前热身活动很重要，尽量不要做强度太高的运动。运动后要及时穿上衣服，以免着凉。

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