白领男士的一张补脑餐单(什么零食让白领补脑不增重)

白领男士的一张补脑餐单

作为脑力工作者，如何通过日常饮食为大脑提供全面营养，保持脑力充沛和提高工作效率呢？下面一份补脑餐单供您参考。

早餐：

一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。

餐单示例：

1.鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋（1根火腿和1个鸡蛋）+炝拌黄瓜（1根）

2.红豆粥（1小碗）+西芹豆干（100克）

营养点评：

粗杂粮含丰富B族维生素，具有保障脑部供血的作用；

大豆、蛋黄内含有磷脂，有益于智力发展；红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位；

蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功能，如西芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，促进脑细胞兴奋，激发人的灵感和创新意识；

脂肪则是构成人体细胞的基本成分，如果脂肪不足，会引起人脑退化，所以，早餐中不妨加些肉类食物；

奶类含有丰富的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食品，可维护大脑的正常机能。

午餐：

通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。

餐单示例：

1.焖大虾（100克）+香菇菜心（50克）+紫菜豆腐汤（1小碗）+米饭（1小碗）

2.胡萝卜炖牛肉（100克）+清炒豌豆苗（50克）+麻将花卷（1~2个）

营养点评：

l 牛肉、豆腐都是蛋白质丰富的食品，海虾含有丰富的脂肪酸，可为大脑提供能源，使人长时间保持精力集中；

l 胡萝卜能加速大脑的新陈代谢，具有提高记忆力的作用；

l 紫菜含碘丰富，能缓解心理紧张，改善精神状态；

l 菌菇类能清除体内垃圾，保证大脑供氧充足。

晚餐：

一天的辛劳之后，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。

餐单示例：

1.糟溜鱼片（50克）+蒜蓉西兰花（100克）+小米稀饭（1小碗）或馒头（1/2个）

2.鱼香肝尖（50克）+肉丝炒莴苣（50克）+莲子银耳羹（1小碗）+米饭（1/2小碗）

营养点评：

l 动物肝脏有丰富卵磷脂，鱼虾类和深水海鱼，如沙丁鱼、金枪鱼等含有DHA、EPA，均能维护脑细胞的正常机能。

l 长期处于紧张用脑的状态下，可使人气血两虚，所以吃一些健脾益气的食物，如小米、莲子等，可以补血养心、补中养神、治疗夜寐多梦，可以帮助大脑获得充分休息。

餐间小点：

芝麻饼干（1~2块）；

阿胶贡枣（6~8个）；

蜂蜜核桃仁（3个）；

香蕉（1根）；

草莓（150克）

以上所列食物任选2项。

营养点评：

l 核桃含有极丰富的亚油酸，可帮助脑部血液畅通，适宜于长时间精力集中和用脑过度的人食用；

l 大枣含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等，具有良好的养血安神，补益中气的作用，还能安神和提高智力，经常服用能使头脑清醒，保护记忆力；

l 芝麻不仅有提高脑髓神经的作用，还能畅通血液；

l 草莓酸甜味美，含有丰富的维生素C和果胶，每天吃150克草莓就能消除紧张情绪，产生舒适感；

l 香蕉富含血清素、多种维生素和微量元素钾，可向大脑提供酪氨酸，使人精力充沛、注意力集中、精神稳定。

相关链接：脑力工作者饮食4忌

1.忌饮食过饱：吃得过饱后，大脑中有一种叫“纤维芽细胞生长因子”的物质，会明显增加，使大脑节奏减慢，效率降低。

2.忌多吃甜食：糖在体内过多，可使体液改变其碱性的正常状态，成为酸性体质，引起脑功能下降，精神不振、记忆力涣散、反应迟钝。

3.忌多食油炸食品：油炸食品含有较多的过氧化脂质，可使脑细胞早衰，不宜多食用。

4.忌主食过精：只吃精制的米面等主食，会破坏血液中的酸碱平衡，消耗大量维生素，容易引起疲劳、健忘、焦躁等。

什么零食让白领补脑不增重

都市白领补充大脑活力吃什么好呢?七种健康零食让你补脑不发胖。对于白领来说，准备一些零食是很有必要的，不但可以减轻工作上的压力，舒缓紧张的神经，更重要的是能够抑制住快要迸发的食欲，避免在工作期间饿肚子，也不会在下班之后大吃特吃，造成肥胖。下面小编就给各位白领推荐几种吃了也不会变胖的零食吧。

1、蜂蜜

女性喝蜂蜜对身体也非常有好处，尤其可以润滑肠道，预防便秘。在抽屉里放置一瓶蜂蜜，口渴时可以冲水喝，不但可以为身体补充水分，预防新陈代谢下降，而且还会产生一定的饱腹感，午餐前喝一杯蜂蜜水能够有效的减少饭量，帮助瘦身。

2、花生

花生是我们十分常见的小零食，它的成分中含有人体所需的维生素，可以帮助分解脂肪，另外花生中含有一定的脂肪，能够提供强大的饱腹感，每天只要吃几粒就能有效的控制食欲。当然在花生的选择上也可以仔细的挑选一下，原味花生的热量就要比怪味花生低一些。

3、绿茶

绿茶具有非常强大的清肠排毒的效果，而且茶多酚可以加速身体的代谢水平，提高瘦身的效率。经常喝茶不但能为身体补充水分，又可以起到舒缓神经的作用，尤其对于上班族来说，工作感觉疲劳的时候去为自己冲泡一杯热热的绿茶，是非常合适的。

4、杏仁

相信很多人都听说过杏仁减肥法，通常在工作中午餐前出现一些饥饿感的时候，吃几颗杏仁就能姐燃眉之急，因为它的饱腹感也特别强。作为最常见的坚果，杏仁中虽然含有一定的脂肪，但是营养也十分的丰富，只要每天吃几颗，不但不会发胖，反而会让身材变得更好。

5、海苔

海苔是紫菜经过加工后的产物，成分里同样含有丰富的矿物质和维生素，既能为身体补充营养，又能抑制脂肪堆积，避免发胖。而且它的热量相对较低，十分受到OL们的欢迎。相对于紫菜更加的爽脆美味，可以更好的满足口欲，避免暴饮暴食。

以上小编介绍的5种健康零食是不是很给力呢?让你补充大脑活力的同时还不担心发胖。

能够活跃脑细胞，明目醒脑的补脑营养餐是什么，怎么做的？

随着时间的推移，高考和中考已经进入了倒计时，学子们在抓紧最后的时间备战考试，而家长们也时刻不敢放松的关注着孩子的身体。夏季的炎热本就十分容易使体内燥火上升，紧张的神经也使人疲累不堪，除了合理的休息之外，健康的饮食尤为重要。大鱼大肉固然补身益体但是吃多了也会觉得油腻不堪，清淡爽口又营养丰富的蔬菜此时就特别受欢迎。

今天我要给大家推荐这道火腿菌菇烩西兰花，既保证了我们人体所需营养的摄入，口感十分爽口清淡，低油低盐低脂肪，还具有清理肠胃，瘦身减肥的作用。众所周知，西兰花、胡萝卜和香菇都是十分有营养的蔬菜，维生素含量丰富，能够明目醒脑，活跃脑细胞，赶快给家里的孩子补一补吧。

【菜名】：火腿菌菇烩西兰花

【所需食材】：西兰花一棵、胡萝卜半根、香菇适量、火腿肠两根、大蒜粒两颗、小米辣椒两个、酱油适量、蚝油适量、鸡精少许、花生油适量。

【烹饪过程】：

1、将整棵的西兰花切掉根部，把花冠切成小块，泡在水盆中，向水中撒入少许食盐浸泡片刻，再将西兰花充分透洗干净，捞出备用。

2、半根胡萝卜削掉外皮洗净之后用刀切成薄厚均匀的胡萝卜片备用，小米辣椒洗净去蒂，切成辣椒粒，大蒜剥掉蒜皮，也切成蒜粒备用。

2、选择自己喜欢的口味的火腿肠，剥掉外皮之后，将火腿肠切成块状，香菇冲洗干净之后摘掉菌杆，切成小块备用。

3、向锅中倒入适量的清水，开火烧热，再撒入一勺食盐和数滴食用油，搅拌均匀之后，将西兰花和胡萝卜片分别放进水中进行焯烫。

4、焯烫两分钟左右将西兰花和胡萝卜片捞出，放在冷水中充分浸泡过凉，再放在沥水筐中，沥干多余的水分备用。

5、在炒锅中倒入适量的花生油，将油锅加热至六成热时，下入事先备好的大蒜粒和小米辣椒粒，翻炒爆锅。

6、将大蒜和辣椒的香辣味道充分煸炒出来之后，再倒入香菇块和火腿肠块进行翻炒，翻炒时间大约为两三分钟即可。

7、将控干水分的西兰花和胡萝卜片倒入锅中，炒至水分被収干，蔬菜断生，倒入一勺酱油、一勺蚝油和半勺鸡精。

8、将所有调味品和食材充分炒拌均匀入味之后，即可关火盛出食用。

【烹饪窍门】：

1、西兰花在焯水的时候，事先要在锅中撒入一勺左右的食盐，用淡盐水焯烫西兰花可以防止西兰花发黄，破坏品相，同时滴入数滴食用油，还能使西兰花增加光泽。

2、新鲜西兰花的花冠十分浓密，所以简单的清洗不足以洗净西兰花内部的泥土和杂质，将西兰花事先浸泡可以将杂质浸泡出，再放在流水下冲洗，就可以彻底洗净。

跪求肥胖男士减肥饮食表（饮食餐单）。

根据你的情况，这么说吧，早上是必须吃的，牛奶+2片全麦面包，或者一个鸡蛋+一杯无糖豆浆，如果没有饱，可以多吃片面包，因为前一天晚上睡了一晚上，其实身体也在消耗，所以早餐特别重要，是你这一天的营养补充，而且早餐不吃，以后会得很多病，其次再说中午，吃到8分饱就好了，没有什么特殊要求，油煎油炸，冰激凌巧克力这些坚决不能碰，肉和蔬菜可以吃，但是淀粉类，比如米饭，面条，包子馒头，也不能吃，肉和蔬菜按照你的需要吃到8分饱，不管什么做法，一定要避免糖，油煎和油炸，你可以做水煮，蒸和炒。晚上食欲大的问题，可以通过长时间晚上只吃水果来解决，水果只能吃苹果，草莓，黄瓜， 大概一周之后胃缩小了，身体机能习惯了，晚上就不会胃口那么大了，如果还饿就多吃黄瓜，然后散步1-2小时，2个月可以减掉10斤的，不要小看这10斤，这10斤是健康减肥减下来的真正脂肪，比网上流传的什么过午不食，过早不食，21天减肥法要好的多，那些减肥方法都是饿瘦的，减掉的大部分是水分和肌肉，脂肪没减多少，而且减肥过程难受，容易在减肥过程中因为受不了而爆食，反而对身体危害大，容易反弹。即使有部分毅力极好的人通过这些方法减肥成功，但是在接下来的2-6个月也很容易在美食的诱惑下重新回到原体重，而我上面说的方法没有限制你吃肉和蔬菜，只限制了佐料和做法，但是能吃饱，而且早餐和中餐的营养很充足，不会因为节食产生头晕四肢无力等现象，晚上可以喝茶来帮助消化。其实说了这么多，减肥不困难，管住嘴就好，管住嘴不是说不让你吃，而是让自己知道什么该吃，什么不该吃，你胖的原因是因为你晚上吃多了，平时吃了不该吃的，多了很多热量，比如你一天的基本消耗是2000卡，但是你吃的东西有2500卡，那么多余的500卡消耗不了，就会积累在体内转换成脂肪储存起来。减肥其实就这么简单，按我的方法坚持下来，起初一星期是肯定没有效果的，因为身体对环境有个适应期，一般在2-7天，7天之后，胃适应了晚上吃的少并且只吃水果之后，体内得不到足够的热量供应的这种习惯，那么之前储存起来的脂肪便会转换成热量来供应你身体技能的消耗，这样就是我们说的瘦了，在经过7天的适应期后，接下来的2个月是最有效果的，在之后你会觉得已经养成了一个良好的饮食生活习惯，而且就你的身高而言，150左右差不多就好了，另外现在国内很多东西都不干净，不要随便去吃，按我以上的方法长时间下去，你会觉得身体健康很多，而且人也会轻松很多的，嘴蚕是可以控制的，补充一点，酒也是万万不能喝的哟。

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