如今,常能在超市的冰柜中见到一种类似黑色果冻的食品,叫做龟苓膏。据超市工作人员介绍,龟苓膏的销量相当不错,很多人都会买来作为保健的零食。然而,龟苓膏中毕竟含有多种中药成分,进了超市,是不是就能说它属于食品,人人适合吗?
相传,龟苓膏是从清代宫廷传到民间的。它曾经作为药品,在药店中出售。不过,现在按食品卫生标准生产的龟苓膏,由于生产厂家,及调制口味的不同,其药物成分也与原始组方有所差别。比如,有些龟苓膏由龟板、土茯苓、金银花、生地等组成;有些由龟板、土茯苓、凉粉草、槐花、金银花、蒲公英、菊花、苦瓜等组成;还有些则由龟、茯苓、凉粉草、蜂蜜、金银花、蒲公英等组成。
尽管具体方子不同,但它们都无一例外,含有龟板(或龟)、土茯苓(或茯苓)两味药材,因此被称为龟苓膏。
龟板,又叫龟甲,是龟科动物乌龟的甲壳。性味甘、寒。有滋阴潜阳、补肾健骨、养血补心和止血的功效。可用于治疗头痛眩晕、盗汗遗精、手足震颤、腰膝酸软、惊悸、失眠健忘,妇女崩漏及月经过多等。如果把它熬成固体胶块,叫做龟板胶,其滋补力比龟板更强。由于龟板和龟板胶含有动物胶原、脂肪、角蛋白、18种氨基酸,以及钙、磷、锌等多种微量元素,因此,它们能够提高白细胞数量,增强免疫力,有补血、镇静、提高冠脉流量和提高耐缺氧能力等作用。
土茯苓,性味甘、淡、平。有解毒、除湿、利关节的功效。从西医角度来讲,它还含有落新妇甙、异黄杞甙、胡萝卜甙、多糖、淀粉等,所以能够起到利尿、镇痛、抑菌、解汞毒等作用。
当然,对于龟苓膏而言,仅仅是龟板和土茯苓还不够,在这两种主要原料的基础上,加用金银花、蒲公英、菊花等清热解毒、解暑、利湿的多味药材才能更好地起到滋阴、解毒、解暑、解疮毒等作用。
一般来说,龟苓膏夏天吃比较合适。因为它能够对付因天气炎热造成的心烦口燥、咽喉痛、小便短涩等,皮肤上长疮、疖、痱子的人吃它也能有一定的缓解作用。
不过,由于食品龟苓膏中所含药物成分有限,所以尽管从理论上说可以有上述作用,但作为治疗用药则明显药力不足。它只能在一定程度上调节人体阴阳平衡,预防热毒、暑热、阴虚的产生。
由于龟苓膏偏寒性,脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃;龟板有兴奋子宫的作用,可能导致流产,孕妇不宜。因此,含有药物成分的食品龟苓膏也不是人人都能吃,一旦出现腹痛、不思饮食,腹泻等情况,应当立即停用。
龟苓膏的功效和禁忌
龟苓膏的功效和禁忌, 听过很多人说女性吃龟苓膏是很好的,超市里也有不同品牌的龟苓膏售卖,吃起来有些像果冻,但是又不相同,龟苓膏具体有哪些作用呢,以下是关于龟苓膏的功效和禁忌。
龟苓膏的功效和禁忌1 1、龟苓膏的作用
(1)龟苓膏早在明末清初时,就销售火爆,深受皇宫贵族和平民百姓的喜爱。龟苓膏具有清湿热、凉血解毒、降火润燥、滋阴等功效,特别适用于妇女、老人、阴虚火旺的人群食用,可以用来治疗皮肤瘙痒、白带量多、便秘、口舌生疮等病症。
(2)食用龟苓膏,确实可以起到一定的美容养颜功效,因为它不仅含有中药成分,还含有如蜂蜜、红枣等营养丰富的辅助食材。所以,龟苓膏中富含丰富的维生素、活性糖、氨基酸等营养物质,可以加速机体的新陈代谢,且脂肪、热量、胆固醇的含量都比较低,即使是胖人食用后也不会轻易长肉增肥。而且,龟苓膏还能调节人体的血糖及血脂含量,更好的呵护人体健康,起到美容养颜的作用。
2、女性吃龟苓膏的好处
1、滋阴养颜
在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后,服用龟芩膏可以起到滋阴润燥、养颜护肤、清热解毒的功效。
2、止痒祛湿
在潮湿、干燥的环境中,就常服用龟芩膏,这样可起到去湿、止痒、去疮毒的功效。
3、治疗便秘
老年人吃了,可以增强自身的免疫能力,起到健胃、开胃的作用,还可以治疗便秘。
4、去除毒素
年青人和女人吃了,可以养颜护肤、去除体内的毒素,起到洗肠的作用。
5、防病去火
因为广东地区多雨潮湿,冬暖夏热,因此,讲究清热解毒、除湿去热的广东人常吃龟苓膏。
3、不宜人群
龟苓膏的主要作用是帮助人体解除体内热毒,其性味寒凉,并不适宜脾胃虚弱的人群长期食用。另外,孕妇及月经期的女性,也应避免食用龟苓膏,因为它具有兴奋子宫,促进血液循环的作用,很容易使经期流血总量增加、经期延长、胎儿早产等特殊情况发生。同时,刚刚喝过茶水的人群,也不宜食用龟苓膏。
龟苓膏的功效和禁忌2 龟苓膏是什么?
按食品卫生标准生产的龟苓膏,由于生产厂家,及调制口味的不同,其药物成分也与原始组方有所差别。比如,有些龟苓膏由龟板、土茯苓、金银花、生地等组成;有些由龟板、土茯苓、凉粉草、槐花、金银花、蒲公英、菊花、苦瓜等组成;还有些则由龟、茯苓、凉粉草、蜂蜜、金银花、蒲公英等组成。
不同牌子的龟苓膏尽管具体方子不同,但它们都无一例外,含有龟板(或龟)、土茯苓(或茯苓)两味药材,因此被称为龟苓膏。其中龟板有补肾健骨、止血的效果,它里面含有动物胶原、脂肪、钙、磷、锌、氨基酸等物质能够提供身体的免疫力的;土茯苓主治筋骨疼痛、带下、痈肿、瘰疬等疾病;另外还有清热解毒的金银花、蒲公英、菊花等这样制作出来的龟苓膏效果会更好的。
吃龟苓膏有什么好处?
1、促进新陈代谢
龟苓膏含有多种活性多糖和氨基酸,以及人体必需的营养元素,从而可以防止肤质老化和便秘,促进身体的新陈代谢。
2、润燥清热
在吃过烧烤、火锅等辛辣食物后,服用龟芩膏可以起到滋阴润燥,清热去火的效果。对于多种口腔溃疡、口燥咽干都有显著的.疗效。
3、去湿止痒
在潮湿、干燥的环境中,就常服用龟芩膏,这样可起到去湿、止痒、去疮毒的功效。
4、老年保健
老年人吃了,可以增强自身的免疫能力,起到健胃、开胃的作用,还可以治疗老年人便秘。是老年人不可或缺之养生圣品。
5、美容养颜
年青人和女人吃了,可以养颜护肤、去除体内的毒素,起到洗肠的作用。特别对皮肤干燥、老化和年青人的青春痘(粉刺)都有显著的改善作用。
哪些人不能吃龟苓膏
比如一些体质比较虚寒的女性,在特别处于生理的阶段或有着痛经的女性,就不合适吃龟苓膏。吃了只会导致症状更加的严重,还有一个要注意的是,由于龟苓膏的主要成分是龟板。它对一些女性而言,是可以起到一个兴奋子宫和促进血液循环的作用。所以一些怀孕的妇女也不能吃的,以免会造成不良的流产和早产或其它不适感。
龟苓膏的功效和禁忌3 1、龟苓膏能天天吃吗
(1)龟苓膏不宜天天吃
龟苓膏属于凉性食物,如果天天吃龟苓膏,容易引起腹痛腹泻,特别是脾胃比较虚弱的人,长期食用容易损伤脾胃,导致体内阳气减弱。
(2)龟苓膏多久吃一次好
龟苓膏能够清热解毒,适合炎热的夏天时食用,普通人3天左右吃一次为宜,上火的人可以经常吃一点,一般一个星期吃3-4次为宜。龟苓膏除了清热解毒的作用外,还能润肺止咳、滋补肾阴,对于皮肤干燥老化、青春痘、女性生殖系统炎症等都有一定的改善作用。
(3)龟苓膏一次吃多少好
龟苓膏一次吃一小罐,大约250g为宜,便秘的时候偶尔吃点龟苓膏,有助于润肠排便。
平常不能一次吃太多,否则容易引起腹泻。
2、吃龟苓膏的禁忌
龟苓膏偏于寒凉,怀孕的女性不宜食用,孕妇吃了可能引起胎动和小产;处于经期的女性也不宜食用,可能引起痛经。老年、小孩、脾胃虚弱的人都不宜多吃,以免加重肠胃负担,引起腹泻。吃完龟苓膏后不宜马上喝浓茶,会影响其发挥功效。
3、龟苓膏的做法
(一)龟苓膏的配方
材料:龟板、土茯苓、仓术、苦蔘、女贞子、荆芥穗、北耆、生地、鸡骨草等二十余种中药材。
做法:遵循古法炼制而成,从药材的处理到精火熬炼过程约需十余个钟头。
功效:祛毒解热、润肺止咳、健胃整肠、治青春症、改善便秘。
(二)龟苓膏怎么做
主料:龟苓膏粉25 克辅料:桂花蜜三勺
调料:椰奶或者炼乳3勺 雪梨50克
步骤
1、龟苓膏粉先用60毫升凉开水搅拌融化开。
2、将300毫升热开水慢慢倒入,不断搅拌均匀。
3、接着放入不锈钢锅中煮至粘稠状态,倒入有盖子的耐热容器,等待自然冷却。
4、放入冰箱,等待自然冷却后就能成型。用小刀划成方块状倒入玻璃盛器。
5、将雪梨切丁放在龟苓膏上,倒入椰奶或炼乳。
6、最后均匀淋上糖桂花即可食用。
大家知道,龟苓膏是一种传统的养生滋补品,据说在清代就已经被皇家做为必备的养生膏方,它以龟板、土茯苓等天然的动植物类药材为原料,有着滋阴补肾、除热去湿、排毒养颜等多种保健功效,从理论上来说,龟苓膏绿色天然,应当是对人体没有副作用的,但任何滋补品都要掌握正确的使用方法和用量,还要根据人的体质来辩证使用,否则会对健康产生不利影响。
龟苓膏忌烟酒、辛辣、油腻及腥发食物,不宜同时服用温热性药物,龟苓膏偏寒凉,不能和寒性食物一起吃,如果和寒性食物同食会使寒性加倍,长期如此不利于脾胃,脾胃功能不佳者可能出现腹部冷痛、腹泻等表现。
龟苓膏是偏凉性的,不要和其他凉性的一起吃过多,以免伤出寒气。因为龟板,土茯苓都是偏寒性的东西,再加上金银花,菊花这些清热解毒的药物,很容易伤害人的脾胃,使人肚子痛、腹泻。
扩展资料:
注意事项:
1、龟苓膏不宜多吃,因为龟苓膏有清热排毒的作用,性质是偏寒凉的,对于胃寒和脾胃虚弱的人不适宜食用。
2、龟板有兴奋子宫和促进血液循环的作用,所以对于孕妇和月经期的人群是不适合食用的,以免引起身体不适。
3、由于龟苓膏偏寒性,脾胃虚弱、食欲不振、大便较稀的人不宜吃。
4、平常胃功能不强的人群也要控制食用,避免添加肠胃的担负。
-龟苓膏
龟苓膏是一种滋阴补肾的养生补品,那么,龟苓膏有哪些作用呢?它的食用有什么禁忌吗?下面我带你一一了解!
龟苓膏的作用
龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘,能促进新陈代谢,提升人体免疫力,是现代人不可或缺之养生圣品。
龟板含有各种氨基酸,其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸,这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高,约百分之二十。特别对面板干燥、老化和年青人的青春痘***粉刺***、多种口腔溃疡、口燥咽干、失眠多梦、习惯性便秘、急、慢性泌尿系统感染,如小便白浊、腰膝酸软、女性生殖系统炎症,如盆腔炎、 *** 炎、赤白带下,面板搔痒、疖疮红肿等有特别显著的改善作用。
龟苓膏的食用禁忌
一些体质比较虚寒的女性,在特别处于生理的阶段或有着痛经的女性,就不合适吃龟苓膏。吃了只会导致症状更加的严重,还有一个要注意的是,由于龟苓膏的主要成分是龟板。它对一些女性而言,是可以起到一个兴奋子宫和促进血液回圈的作用。所以一些怀孕的妇女也不能吃的,以免会造成不良的流产和早产或其它不适感。
因为龟苓膏属于寒性上的食物。一些肠胃不好的人,或体质上属于比较虚的人吃了,易发生腹痛和腹泻.故不能多吃。另外不适宜吃的人群还包括一些比如老年人、小孩、产妇、刚刚大病初愈或久病未愈等。除此之外,平时胃功能不好的人最要适可而止的食用。不然会造成肠胃方面的负担,平时胃功能不强的人群也要节制食用,以免增加肠胃的负担。
有些人认为,小孩体热上火,而龟苓膏又是一种中草药的清凉利溼的食物。可以放心给小孩吃来降火什么的,但是小孩属于稚阴稚阳的身体,食物偏性,很容易造成小孩身体阴阳平衡上的影响。
怎么做龟苓膏
材料:龟板一块、土茯苓一斤、金银花五钱、生地一两、腊梅花五钱***亦可以玫瑰花或菊花代之***、绵茵陈一两、夏枯草一两、紫草三钱、甘草二钱以及凉粉草适量。当然也可酌加苦参、灵芝、罗汉果与女贞子等材料。
做法:
把土茯苓、夏枯草、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、紫草、甘草与凉粉草用水洗干净。将龟板打碎,混合土茯苓、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、夏枯草、紫草与甘草放入锅中,倒入适量清水,先熬两个小时,然后放入凉粉草再熬半个小时,熄火,捞出药渣。将药汁取出倒入碗中,凉后结成膏,即成龟苓膏。
红豆龟苓膏的做法
材料:红豆、龟苓粉、蜜红糖。
做法:
红豆用清水浸泡10小时,淘洗干净后放入压力锅,假如2倍的的清水。大火煮至上汽,转小火煮10分钟后关火。
等压力锅自然放气后开盖,滤去汤汁后趁热放入蜜红糖拌匀。冷却后淋上蜂蜜放入冰箱冷藏。
将龟苓粉用温水化开,做成龟苓膏。做好的龟苓膏切成小块放入盛器,舀一大勺蜜红豆,倒入冰镇后的椰汁或牛奶即可。
蜂蜜水果龟苓膏的做法
材料:龟苓膏粉20克、温开水***或凉水***50克、沸腾的开水450克、蜂蜜适量、西瓜、梨。
做法:
将20克龟苓膏粉倒进碗内。加入50克温开水。调成无颗粒的稀糊状。
小锅里放450克~500克清水,大火煮开,转小火,把调成稀糊状的龟苓膏倒进沸腾的开水里;边倒龟苓膏糊边搅拌,待龟苓膏重新煮开就可以关火了。
把龟苓膏倒进模具,室温冷却后盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏至凝固。
西瓜、梨洗净切块。和龟苓膏搅拌一起即可。还可以自己随意创造放入些其他的材料比如:酸奶或者其他的水果等。
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