甩掉早期脂肪肝先要管住你的嘴

甩掉早期脂肪肝先要管住你的嘴

已经进入寒冷的冬天，很多人喜欢多吃点肉来抵御严寒，可是，经过从秋天直到现在的“贴膘”之后，有不少人在体检中被体检医生提醒：“你有点儿脂肪肝，要注意啊。”被提醒的人都很紧张，这种早期脂肪肝是怎么回事？应该注意些什么？是不是从现在开始就要吃治疗脂肪肝的药物呢？

脂肪肝的患病率正在节节攀升

随着我们的生活水平不断提高，越来越多的“富贵病”出现在人们身边。多坐少动的工作方式，吃吃喝喝的社交应酬，让很多人尤其是中年人营养过剩的现象日趋严重，脂肪肝是其中一种。根据有关资料显示，脂肪肝的患病率在节节攀升，适龄人群中约有10%的患病率，而在白领人群中，有高达30%的人士患有不同程度的脂肪肝。

在正常情况下，一个健康的成人肝脏中脂肪含量不会超过肝脏总重量的4%至5%。因为肝脏是我们身体中的“化工厂”，把我们吃进去的食物进行分类再加工，食物中的脂肪经过肝细胞的处理才能变成能量，支持人的正常活动。肝脏本身并不储存脂肪，可是如果因为肥胖、营养失调等原因会打破肝脏对脂肪代谢的平衡，不断进入肝脏的脂肪得不到有效地处理而积压在肝细胞中，使肝细胞长时间地超负荷工作，长此以往，肝脏就会出现问题。从临床角度上讲，一旦肝脏中的脂肪含量超过正常标准上限的5%时，临床上就可诊断为脂肪肝。当其脂肪含量占到肝脏重量5%至10%时为轻度脂肪肝，10%至25%为中度脂肪肝，25%至50%为重度脂肪肝。

脂肪肝是个隐藏的“杀手”

肝脏仅仅存在过量的脂肪并不是严重问题，但是随着病情的加重，细胞内脂肪越来越多，肝细胞的正常工作会受到影响，甚至出现坏死，使肝细胞周围的纤维增生，出现局部的肝脏纤维化。据统计，脂肪肝转化为肝脏纤维化的概率可高达25%，而其中又有约2%到8%的患者发展成整个肝脏的完全纤维化，也就是“肝硬化”。在美国，肝硬化在45到65岁的人群中已经被排到死因的第三位，仅次于心脏病和癌症。晚期肝硬化会导致呕血，脑功能异常，直至危及生命。

脂肪肝是个隐藏在我们身边的“杀手”，大多数脂肪肝患者没有什么特别的不舒服感觉，只有在极少数的情况下会有黄疸、恶心、呕吐、疼痛等状况，所以很容易被人们忽略。

B超结果不一定准确

解放军306医院肝胆外科的张主任介绍，在一次体检中照过B超后，有不少人都被医生告知有了脂肪肝，人们就会很紧张。其实，大可不必那么紧张，因为B超做出的脂肪肝结果不一定是准确的，诊断脂肪肝除了B超检查外，还必须有血脂检查，包括胆固醇和甘油三酯的增高，否则，就不能得出患上了脂肪肝的诊断。如果血脂中的指标不是很高，那么，很有可能还没有发展成脂肪肝，如果仍然有些担心，怀疑自己得了脂肪肝，最好拿着检测结果请医生予以辨别。

如果真的处在脂肪肝早期，最好的治疗方法并不是吃药，而是调整自己的生活习惯，把住嘴这一关。张主任认为，对于早期的脂肪肝，最好先用饮食疗 食疗法来治疗。首先是不能饮酒，特别是酗酒。其次，要在日常生活中注意低脂饮食，少吃肉类、动物脂肪和油炸食品。再有，应该多进行有氧运动，如果能每天坚持40分钟的睡前慢走，会对身体有帮助。

在严格按照这样的起居要求生活3个月后再进行复查，如果情况有所减轻，血脂也在降低，那么说明身体的问题就是由这些不良生活习惯造成的，平常注意矫正，就能减少脂肪肝的危险。如果仍然没有改观，可以在医生的指导下服用一些降血脂的药物。早期脂肪肝是一种可逆性的病变，只要早期施以强有力的干预，并持之以恒，我们就完全有可能摆脱脂肪肝的长期困扰。

小心，肝！坚持吃4类食物，甩掉脂肪肝

现在大家的生活条件越来越好了，吃的选择多了起来，就越来越不注意营养饮食，很多人体检单上，开始检查出脂肪肝。由于很普遍，大家都不重视，完全不知道脂肪肝一旦严重了有什么后果，营养师告诉你，一旦检查出脂肪肝，这 3类食物 千万不能吃了：

烹饪也忌能用炸、煎、炒的方法。通俗地讲，大部分脂肪肝只是肥胖的另外一种形式，即脂肪堆积（浸润）在肝脏组织中。患有脂肪肝的人，往往都形体偏胖，而这多数是由贪吃引起的，若再不管住嘴，后果则是很严重的。

有人说，肝脏是人体 健康 的大总管，这样说一点也不为过。因为肝脏是人体内最大的代谢器官，许多物质和营养素都是在肝脏这个代谢中心进行合成、分解、转化、储存的。其中，蛋白质、糖、脂肪、维生素和激素的所有代谢功能，还有胆汁的分泌就是由这个小小的器官进行的，可见它的负荷相当大，而它对人体的重要性也就显而易见了。

根据2016年我国城市居民死亡率前五位的主要疾病情况报告，城市居民主要疾病死亡率排名为：

从以上的图表中可以看出危害人体 健康 的恶性肿瘤、心脏病、脑血管病占死亡率的70% 。可是你知道吗?这些疾病都与肝脏和肝脏的功能密切相关。同时，这些置人于死地的疾病的治疗方法和治疗成效都很有限，有些只能依靠终生吃药来控制病情，很难根治。定期检查了解身体的 健康 状况，早期干预、治疗很重要！

烹调油尤其要控制，它们百分之百是脂肪，烹调时清淡少油，不要吃油炸食品、油腻菜肴和各种添加大量油脂的小零食，如方便面、饼干、各种酥（ 芒果酥、榴莲酥等）、各种派（香蕉派、巧克力派等）和各种糕点（红枣糕、紫薯红豆糕等）。饮料、甜食要少喝 / 吃

饮料和各种甜食中的糖也很容易在肝脏转化为脂肪，应该不吃（喝）或少吃（喝）。

肉类、蛋类、奶类和鱼类也含有不少脂肪，应该注意，但这些食物也提供优质蛋白、卵磷脂、维生素等重要营养素，这些营养素对防治脂肪肝非常有益。因此，脂肪肝患者的食谱中最好包括适量的瘦肉、鸡蛋和鱼虾（三者合计每天 150 克）和脱脂奶或低脂奶（每天 250 克）。

豆腐、豆浆等大豆制品也能提供优质蛋白、卵磷脂和维生素等重要营养素，并且脂肪较少，能量较低，应该每天至少食用一次。当鱼肉蛋奶摄入不达标时，大豆制品摄入量要加倍。

蔬菜水果体积大，能量少，能提供饱腹感，要多吃一些，以缓解控制饮食带来的饥饿。但应以多吃蔬菜为主，不要大量食用水果，因为水果含糖量还是比较高的。即使是蔬菜，也要注意少油、少盐，不要因为多吃了炒菜而造成烹调油摄入过多。

酸、咸、苦、辣、鲜等刺激性调味品对脂肪肝并无直接影响，但这些浓重的调味会刺激食欲，增加进食量，不利于饮食的控制，应尽量避免。

有脂肪肝的人，饮食有哪些禁忌？医生提醒：这4物最好管住嘴

　　脂肪肝是一种 肝细胞内脂肪堆积过多 ，从而引起的肝脏病理性改变。如果没能及时治疗与调理，会导致 肝脏纤维化 ，甚至出现 肝硬化 ，对 健康 危害非常大。

导致患上脂肪肝的原因比较多，但是，与一些不良的饮食习惯有关。所以在患有脂肪肝之外，除了进行相应治疗以外，必须注意饮食方面的调理。尤其是以下几种食物，一定不要摄入。

下面，就为大家详细介绍一下。

　　 脂肪肝患者不能吃哪些食物 ？

　　一、 膨化食品

　　如果属于 轻度脂肪肝 的话，一些膨化类的食品可以少量偶尔摄取一些，并不会对病情有着较大的危害，但不可以长期大量摄入。

而如果属于 中度 或 重度脂肪肝 ，并且有着比较明显的不适感时，在治疗和恢复期间，所有膨化类的食物不要摄入。

比如有很多人爱吃的 虾片、虾条、薯片、米果、雪米饼、爆米花 等。这些膨化食品当中所含有的 糖分、食盐 非常多，一旦大量摄入，会加重脂肪肝患者的 肝脏负担 。

　　另外，在这些食品当中含有非常多的 添加剂 ，比如 糖精 。这是一种化学合成物的代糖品，没有任何的营养价值，一旦大量摄入，不但会影响到 肠道 健康 ，而且会对 肝脏 和 神经系统 造成较大危害。

另外，食品当中含有的 色素、蓬松剂 等成分特别多，会使肝脏的 代谢功能 受到影响，从而导致脂肪肝症状加重。

　　二、 动物脂肪食品

　　所有富含动物脂肪类的食物，比如 牛油火锅、五花肉、猪皮、鸡皮、鸭皮 以及 动物 的 内脏、猪蹄 等。这些食物中的油脂含量非常高，不管是对于中度、轻度还是重度脂肪肝患者来讲，这些食物都应该减少摄入次数。

尤其是对于 中、重度患者 来讲，一旦摄入量过多，肝脏内堆积的脂肪会非常的多，从而加重脂肪肝病情。

　　三、 油炸快餐类食物

　　脂肪肝患者一日三餐的食物，应当以 清蒸、水煮 为主要烹饪方式。即使是一些肉类，经过这种烹饪方式的话，所含有的油脂成分也会减少很多。

但如果使用 油炸、油煎 方式进行烹饪食物的话，就算是一些蔬菜类，含有的油脂含量也特别高，会加重肝脏的负担。而且会导致 身体发胖 ，从而使病情加重。

　　四、 糖分过高食品

　　不少脂肪肝患者认为，吃甜食不会影响病情，这种说法是错误的。如果身体当中的糖类物质过多，会被机体以 脂肪 的 形式储存 在各个器官当中。

那么就会导致人体出现肥胖现象，也还会被储存在肝脏内，导致病情加重。尤其是一些使用 人造奶油 制作的各种甜点，一定要减少摄入。

　　总而言之，对于患上脂肪肝的人群来讲，以上4类食物一定不要过多摄入。如果属于中、重度脂肪肝的话，在治疗和恢复期间，这些食物最好不要摄入。

除此之外，还应该减少 腌制类食物 的摄入量。一日三餐要多吃一些 植物性 的食物，还应多饮用一些 白开水 ，并且每天 增加运动 ，能够起到消除脂肪肝的作用。

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