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中药中毒与解救:马铃薯

医案日记 2023-05-15 13:46:45

(Potato)

【别名】土豆、地蛋等。

【功效】抗菌,抗着色,抗氧化,漂白等。

【不良反应机制】马铃薯含有一种龙葵碱毒素。成熟的含毒素极少,约O.005%~0.01%,不至于引起中毒,在未成熟的绿色马铃薯或发芽的马铃薯中,毒素可增加5~6倍,易引起中毒。

【不良反应】主要为食用未成熟的马铃薯或发芽的马铃薯引起的中毒反应,临床表现为:恶心、呕吐、腹泻、头痛,头晕、烦躁不安、谵妄、昏迷、瞳孔散大、痉挛、呼吸困难及肠原性发绀症等。

【治疗与解救】

(1)催吐,大量饮浓茶水,用O.5%鞣酸溶液或1:2000的高锰酸钾洗胃,服用硫酸钠导泻或灌肠。

(2)静脉输液,以促进毒物排出。

(3)对症治疗。

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