夏季养生补气血

夏季养生补气血

樊正伦　中国中医药出版社

我们每个人，如同落叶树，春天的时候开始发芽，气血开始向外走；到夏季，所有的气血到了外面，所以枝繁叶茂；而秋风一起，树叶一落，气血从外向里走；到冬天，外面的树叶没有了，所有的营养都到根部去了。人也是一样的，春天的时候气血由内向外走，到夏天气血都已经到外面了，里面就相对不足了。故而，人们在夏季应注意补气血。

空调要少开 流汗才健康

老百姓常说夏天不热，冬天不冷，迟早要作病——这是什么意思呢？

冬天由于气血闭藏，储藏营养，为明年的生发做好准备。冬天不很好地储藏阴精，春天时容易得热性疾病。冬天冷的时候毛孔处于闭塞状态，有助于气血内收，夏天热的时候毛孔开放，有助于气血往外走，这时候如果经常开空调，代谢不畅，能不得病吗？

农村很多上百岁的老人都住平房，因为平房冬暖夏凉，这些老人得地气，能长寿。现在大家都住楼房，不得不用空调，空调出来的是透骨头的冷风，年轻人阳气旺盛可能不觉得，人过中年，再长时间待在空调房里，就觉得透骨的凉气。“虚邪贼风，避之有时”，冬天的热风，夏天的寒风都是与时令季节不同的风，就是贼风，对身体健康不利。

夏天，人的气血由内向外走，外面的气血越来越旺盛，而里面的阳气就相对不足了。这时候要用点西洋参辅助你的阳气，夏天特别热，出汗特别多的时候会觉得心慌气短，因为汗液出去的同时，阳气扩散了。中医会让你吃点生脉饮（人参、麦冬、五味子）。这么吃不会上火，是因为人体气血不足，这是唐代中医大家孙思邈创造的方剂，是治疗暑热非常有益的方子。人参补中气，五味子收心气，麦冬清肺气，起到了清肺气、收敛心气的作用。

五谷可养命 多喝小米粥

说到吃饭，大家觉得很简单，其实一点不简单。《黄帝内经》讲得很清楚，“五谷为养、五果为助、五畜为益”，要健康一定要吃五谷，五谷是养命的；五果是我们吃的水果、蔬菜，是帮助你消化的；五畜为益，肉类是起到补益作用的。孔子讲60岁的老年人要吃肉，因为老人消化能力弱了，吃一点肉有助于营养的补充。

无论以肉食为主的民族，还是以纤维性食物为主的民族都得吃谷物。为什么呢？维持人的生命不仅仅靠脂肪、蛋白质，还需要无数具有生命力的种子。中药成药五子衍宗丸（补肾的药），大部分都是种子，枸杞子、五味子等，所有的种子都具有延续生命的能力。

在谷物中，我特别要强调一下吃小米的好处，根据现代科学的研究，小麦、稻米就其营养成分讲，都比小米强，小米是粗粮。但小米在任何贫瘠的土地上都能生长，具有极强的生命力。我国过去女人生完孩子为什么喝小米粥？因为小米粥的补养效果特别好。维持生命要靠无数具有生命力的种子，所以大家一定要以五谷为养，五谷中的首选是小米，用小米煮粥，不要撇掉米油。

吃好早午饭 睡好子午觉

人和自然界是一个统一的整体，一年四季如此，一天也是如此。脾胃偏弱的人，早上、中午的饭一定要吃好，因为可以借助自然界的阳气帮助你促进消化吸收。晚饭切记少吃点，别早上、中午都凑合，晚上却吃得过于丰盛。

吃得太饱太好，就易得富贵病。《黄帝内经》讲“膏粱之变，足生大疔”，老吃大鱼大肉这些东西，就会出现糖尿病的痈、疮、疽。糖尿病在中国古代叫消渴病，老百姓很少得，都是富家人得。人吃得太好了，不能消化，就会变成内热，出现了消渴症状。现在的生活好了，天天都吃好的，所以很易导致血糖、血脂高。

中国人特别强调老年人要睡子午觉，子、午就是子时和午时，这是两个很重要的时辰，半夜11时～凌晨1时是子时，这是阴气最盛、阳气初生的时候；中午11～13时是午时，是阳气最盛，阴气初生的时候。阴阳两气只有生才有升，有了升才有化、收、藏，如果在生的时候你就转化了它，那就找不到感觉了。所以，子、午两时的睡眠对老年人尤其重要。

中国古代很多人吃两顿饭，不是因为没粮食，上午9～10点是脾胃最好的时候，下午2～3点是小肠功能最好的时候。所以建议老年人最好睡子午觉，吃好早、午两顿饭，这对老年人的养生极其有益。

夏季有哪些养生食谱

很高兴为您服务 适当选择一些滋阴补气白勺 食物，如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。夏季养生食谱多食杂粮，蔬果以寒其体，但生冷瓜果当适可而止，不可过食，以免过于寒凉，损伤脾胃。夏季心气旺盛，易伤人气阴，在这个季节里，应以补气养阴、清署热为主，如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等，不宜多食温补、滋腻厚味之品。 夏季养生(__xia4 ji4 yang3 sheng1)食谱之喝水学问晨起喝水有助健康：因为早晨饮水可补充一夜所消耗的水分，降低血液浓度，促进血液循环，维持体液的正常水平。最好喝矿泉水：因为矿泉水不含糖水，没有刺激作用，不像一些饮料具有刺激性，也不像果汁饮料含有大量的糖分。在一些发达国家，人们均视矿泉水为最佳保健饮料。饮水莫待口渴时：不少人的生活习惯都是以口渴与否来决定喝水，实际上这是不科学的。因为口渴表明人体水分已失去平衡，细胞开始脱水，此时喝水为时已晚。睡前不宜多饮水，因为当人处于睡眠状态时，人体只是维持基础代谢，各种代谢都进行非常缓慢，不需要过多的水分，而且睡前饮水过多，不利于夜间休息。夏季养生食谱大渴易过饮：人若在大渴时，最易一次饮水过多，从而使胃难以适应，造成不良前因。古人主张“不欲极渴而饮，饮不过多”，就是防止渴不择饮的科学方法。如果一旦出现大渴难耐的情况，应缓缓饮水，避免身体受到伤害。夏季养生食谱之补气养血精气粥材料：黄精1两、枸杞半两、生地黄半两、麦门冬1两、蓬来米1杯、尾冬骨(无油)4两。做法：米洗净，泡於清水中,黄精生地切成小片,冬去蕊(一般中药店即可买到，若未去(yi1 ban1 zhong1 yao4 dian4 ji2 ke3 mai3 dao4 _ruo4 wei4 qu4)蕊，可先将麦冬洗净，放置二十分钟，使整颗麦冬润软后，用刀切开除去中间之白蕊，一般中医界以去蕊可除烦，因此麦冬一定要用去蕊者)切成小块待用,尾冬骨切小块(买时即先请切块)洗净后，放入沸水中，烫洗以除去腥待用,将洗净之米和其他之材料加水六～八杯，放入电锅中，外锅中加水一杯，煮至开关跳起，即可闻到十分香醇之精气粥，食用前加入枸杞子拌匀，即可上桌食用。黄精味甘性平，具有补益、填精髓强筋骨之传统疗效;生地黄味甘性寒，具有补血，滋阴清热之效;麦冬味甘，具有滋阴生津，根据笔者之研究，麦冬水抽出液具有提升造血功能力作用;配合枸杞子之滋阴明目，补肾护肝;米之补中益气。夏季养生食谱是一道适合作为早餐或点心之更年期妇女的补气血之清热药膳食谱。

适宜夏季吃的养生食物有哪些

一、夏季清热解毒应该多吃苦瓜、绿豆。
苦瓜：具有涤热祛暑的功效。涤热比清热作用更强，能将热邪从体内荡涤出去。有些人喜欢把苦瓜先放在开水里焯一下，这会削弱其涤热的作用，所以最好别焯。
绿豆：绿豆具有很好的解暑作用。单独用绿豆煮汤即可，最好不加糖。清热同时又要养胃，可用绿豆和大养生食谱米一起煮粥。
黄瓜：具有清热、解毒、除湿的作用。最佳食用方法是凉拌黄瓜，再用醋汁拌，加入大蒜。中医认为，醋和蒜属温性食物，可以防止黄瓜寒凉伤脾。
二、夏季祛湿多吃冬瓜、薏苡仁。
夏季雨水较多，此时人体内存在湿邪，应利水除湿。
玉米须：有利尿、消肿、除湿的作用。可取干的玉米须15-30克(鲜品重量加倍)加水煎煮，去渣取汁。也可将玉米须放入茶杯中，开水冲泡，温浸十分钟后，代茶饮。
冬瓜：具有利尿的功效，通过利尿把身体里多余的水湿排出体外。冬瓜做菜时只能放少量的盐，因为盐放多了会抵消冬瓜利水的作用。
薏苡仁： 具有健脾利湿的功效。生薏苡仁烹饪后的除湿效果好，比如，南方有些地区有喝薏苡仁粥的习惯。炒过后的薏苡仁煲粥则有助健脾。
三、夏季生津止渴选择番茄、西瓜。
夏天出汗较多，人们常感到口渴，可以吃一些生津止渴的食物。
番茄：从生津止渴的角度来说，选择个大色红、味道酸甜的大番茄效果会比较好。而樱桃番茄味甜、水少，效果就差多了。
桃子：具有养阴生津的功效。普通桃水分较多，水蜜桃是其中的佳品;扁桃、油桃的水分偏少。
西瓜：具有清热生津的作用。除吃红瓤外，青白色的皮肉也可以食用，做成凉拌菜，其清热作用比红瓤更强。
葡萄：具有生津、利尿、补气血的功效。新鲜葡萄生津止渴的效果好，宜选择酸甜适中、个大、汁液多的，如巨峰葡萄。太甜的葡萄(如玫瑰香)，越吃越不解渴。
四、夏季健脾益气多吃莲藕、南瓜。
脾胃居中焦，为人体的后天之本。夏天食用过多寒凉食物，容易损伤脾胃的消化功能。可以选择一些健养生食谱脾食物来食用。
莲藕：莲藕生吃，清热、散淤的作用强。莲藕熟用，性质就不太寒了，而健脾作用明显增强，炖汤、蒸食、炒食均可。
南瓜：具有温中健脾的作用。夏天宜选不太甜、不太面的南瓜，可选淡黄色、长葫芦形的。别选金黄色发红的，因为那种瓜肉质致密、甜度高，吃了容易增加身体湿气。 在高温条件下，人体蛋白质分解增加，尿氮排出增多，从而引起负氮平衡。因此蛋白质的摄入要适量增加，但不宜过多。

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