蟹疗治漆毒

蟹疗治漆毒

做新郎原本是人生中的喜事，可是，突遇怪病缠身的新郎，恐怕就非喜即悲了。话说清朝年间，有一位小伙子洞房花烛夜却得了一种怪病。往日清秀的脸已肿得变形，明亮的眼睛也被极度浮肿的眼睑遮盖得不见了踪影，头大得如斗状，笔挺挺的新婚礼服再也无法容纳肿胀而又布满疹子的躯体。这突如其来的打击，使新娘甜蜜的心好像被黄柏汁泡过一样苦不堪言。家人震惊之后赶紧去请名医叶桂（清代名医）。

叶桂诊病有个特点，凡诊一病，一定要弄清病由。他为新郎诊脉，六脉平和，只是略有一点虚弱。觉得这病是有点蹊跷，便仔细沉吟起来。不知不觉，时已近晌午，他感到有些饿，就让人在病人的床前摆下饭菜，对着病人吃起来。只见病人用手指使劲掰开肿胀的眼睑，直愣愣地看着他吃饭。叶医生问道：“你想吃东西吗？”病人说：“很想吃，只是医生都告诉我不能吃。”“没关系，想吃就吃吧！”叶桂说着吩咐家人为他盛上饭菜，只见病人大口大口地吃得十分香甜。叶桂越发觉得奇怪，沉思了良久，便把目光移开了病人，扫视了一下房间。忽然，他发现床、衣柜、桌子、椅子是全新的，而且嗅到一股熏人的漆味，顿时，他恍然大悟。于是，命令家人把病人搬出新房，又派人到集市上买了几斤鲜螃蟹，烂成粥样，然后遍敷病人身上。不到两天，病人肿消疹退。原来，新郎是中了漆毒。

古人对漆过敏早有认识，在古医书上称为“漆咬人”、“漆疮”。对漆过敏的治疗，《淮南子》中，就有蟹疗法的记载。本草书上用紫苏、蟹煎洗浴。王肯堂的《证治准绳》中还记载了一个“蟹汁治漆伤眼”的案例：有一个狠心的州牧，将生漆涂入一人眼中，使这人顿时成为“盲人”，恰逢村中一个老头看见了，非常同情他的遭遇，告诉他：“赶快找蟹捣碎滤汁，滴入眼内，漆便随蟹汁流出，眼伤即可痊愈。”他依照此法做了，果然治好了眼伤。

请教有关螃蟹的百科知识：如营养价值，与体质、疾病的食用禁忌等。礼！

研究发现，活蟹体内的肺吸虫-高脚蟹虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。据专家考察，把螃蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为 20%，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达 55%，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达 71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在 55℃ 的水中泡 30 分钟或 20% 盐水中腌 48 小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能会被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。
孕妇是不能吃螃蟹的，整个怀孕期间都不应该吃螃蟹。
螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每 500 克螃蟹中含蛋白质 49.6 克、脂肪 9.3 克、糖类 27.2 克、磷 1.088 毫克、铁 33.6 毫克和适量维生素 A 等。它既是滋补品又是佳肴，很受人们的喜爱，常是喜筵上的主菜。但对孕妇来说并不适宜。
螃蟹不仅是佳肴，还可入药。常见的有大闸蟹、毛脚蟹、海蟹、湖蟹、江蟹、河蟹等。螃蟹主要供食用，药用以河蟹为多。《珍珠囊补遗药性赋》说，蟹主热结胸，黄能化漆为水，爪能破血堕胎。《雷公炮炙药性解》中记载，蟹主散血破结，益气养精，除胸热烦闷。捣涂漆疮，可治跌打损伤，筋断骨折，淤血肿痛及妇人产后淤血腹痛、难产、胎衣不下等症。蟹爪 60 克，辅以黄酒，加水同煎，再入阿胶，即为催产下胎药。
鉴于以上药性，孕妇不宜多吃螃蟹，如果坐月子期间是母乳喂养宝宝的话，也有可能影响到宝宝。有习惯性流产的孕妇更应禁忌。
食物相克
螃蟹 不可与红薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
保鲜技巧
螃蟹不能吃死的，但是一次性买多了吃不了怎么办呢?1、放在冰箱冷藏室内用湿毛巾盖上可以放几天，用手触摸螃蟹的眼睛，没反应的就是死螃蟹。2、放在水桶中但是水的高度不要没过螃蟹身体，否则螃蟹会缺氧而死。如果家里有浴缸更好，因为浴缸光滑螃蟹不能爬出来 。
食疗价值
螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经
有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效
对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。
【性能】味咸，性微寒。能续筋接骨，活血行瘀，利湿退黄，解漆毒。
【参考】肉和内脏含蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2和烟酸、钙、磷、铁、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸，微量的胆甾醇。
蟹壳含碳酸钙、蟹红素、蟹黄素、甲壳素、蛋白质等。
【用途】用于跌打损伤，损筋折骨，血瘀肿痛;妇人产后血瘀腹痛;湿热黄疸等。
【用法】酒浸，油炸，煎汤，入丸、散等。

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