中药材：是宝还是草,

中药材：是宝还是草,

中国人对中医中药的认识与理解是多层面的，从民间传说神医华佗的故事，到李时珍《本草纲目》的记载；从遍布城乡的中药铺子，到北京同仁堂和“三九胃泰”等名店名药；从居家常用的风油精、红花油等中成药品，到城市里兴起的中医保健食品、中医美容和洗浴等等。传统医药文化源远流长，中药产业正在发展壮大。

中药产业中，中药农业是第一产业，是为中药工业和中药商业提供原料的基础产业，它以传统的野生动植物药材的采集和捕猎，及对野生药用动植物进行驯化后的栽培与饲养为主要内容，涉及面非常之宽。以药材种植为起点，中药产业链条多向延伸，不仅治病防病，而且以人们对高档次生活水平的追求为目标。

要发财种药材

当我国大部分农副产品已经货足压仓，市场上不断传出“滞销”信号时，中药材的种植还是利高的行当，尤在九十年代初期。一批精明的农民种植能手，靠种药材捞了一把。

一般来说，普通药材每亩纯收益上千元，种得好的珍稀品种或撞上市场冷门，每亩纯收益可达5000元。河北省安国市今年药材种植面积创历史最高纪录，达到15万亩。虽然当地市场上药材价格走低，如沙参7．5元／公斤，黄芪4元／公斤，白术10元／公斤，白芷3元／公斤，但安国农民种药材的热情依然有增无减，因为粮价太低，种药材依然强于种粮食。

去年长江流域和东北地区遭受洪涝灾害之后，一些灾区农民急于增加收入，对中药材种植兴趣大增，今年春季各地药材种子市场热得发烧。仅安国市今春外调药材种子种苗数百吨，约相当于安国药材种植数量的3倍。黑龙江一位农民算了笔帐：一亩地种大豆产300公斤，可卖350元。如种车前子产量150公斤，按市价20元／公斤左右出售，毛收3000元，即便价格跌至3元／公斤，可卖450元，还是划算。

安徽省金寨县沙河乡利用独特的资源和地理环境优势，培育出菌药大产业k，年产灵芝子实体800吨，灵芝孢子粉80吨，成为“全国灵芝第一乡”，80%灵芝产品出口创汇。

中医中药的漫长发展史上，中药商品多由人挖、猎捕野生资源提供，家种(养)品种极少，五十年代韧，湖北省家种药材只有10种，目前发展到66种；种植面积73万亩，年产量约6400万公斤，分别是五十年代的70多倍和100多倍。

据不完全统计，全国人工种植药材一百多个品种，种植面积接近的600万亩，产量2．5亿公斤；加上野生收获部分，全国药材总产量5?亿公斤。去年药材产值74．2亿元。

少了是宝 多了是草

任何商品，少了是宝，多了是草。对药材来说是如此，因为每药材的用途相对专一，不像粮食等其它农产品，即便过剩也有较多的消化途径。所幸许多药树储存起来比较方便，有的农民就是一年生产、多年销售。

今年初药材种子市场过热时，就有人担心秋后可能烂市，本来已是买方市场的药材交易会雪上加霜。果不其然，上半年市场已尽显疲态。据河北安国、湖南邵东、安徽毫州、河南禹城、广东清平、四川成都荷花池等几大药材市场近期提供的价目表，除黄连、冬虫夏草等少数品种价格上扬外，绝数品种价格下跌，一片风声鹤唳。与前两年的最高价格相比，许多药材价格成倍下滑，如川芎由38元跌至9元(公斤价，下同)、党参由26元跌至12元、黄芪由18元跌至5元、白芍由18元跌至8元、白术由35元跌至10元、元胡由75元跌至9元、红花由90元跌至20元，桔梗由18元跌至4元，北沙参由24无跌至6.5元。四川省主产的川芎，常年产量400?00万公斤，最高年产量达1200万公斤，占全国总产量的95％。因去年售价还高达26元／公斤，刺激农民扩大种植面积，而且均获增产。新品陆续上市，加之陈货较多，五六月份价格即降到10元／公斤以下，七月份有所反弹，但价格下滑的趋势不可逆转。

业内人士指出，中药产业也在犯“一哄而上”的毛病，原因主要有三：一是缺乏运转灵活的信息系统和调控有方的协调系统，盲目种植的倾向十分严重，小户农民与各种信息源难以对接。记者在采访中与多个相关部门联系，竟然没人可以说出全国药材种植面积和产量的准确。二是中药材质量普遍下降。不适当地盲目引种，导致品质下降，出口受阻；不规范的生产采收和加工储运等因素，也影响质量和药效。三是种子市场混乱，价格失控。市场上销售的家种药材种子，均为农民自繁的种子，未采取单繁单育和提纯复壮等措施，其种性退化，丰产性能低。些种子经营者抓住广大农民种药致富的心理，漫天要价，卖假种挣黑心钱的现象十分严重，最近市场上畅销的龙胆草种子每公斤达30O4O0元，不正常。

说大就大 说小就小

任何产品的市场，说大就大，说小就小，关键在于对潜力的挖掘和开拓市场的力度。虽然药材市场眼前不景气，但绝对不是大难临头。相反，中药产业潜力巨大、前景广阔。

眼睛向内看：农民种植药材依然有利可图，基本上没有赔本的。7月中旬安国药市的行情，双花、天花粉、祁黄芪、清水蛭、小良姜等药材价格还有回升，有人形容这是“大熊市中数头小牛撤欢”。入夏以后，胖大海等适销品种更是“活蹦乱跳”、货紧价扬。市场价格向来是有升有跌的。川芎和麦冬等大宗产品都存在库存摆布不合理的问题，产地重，市场轻，价格也是一头沉一头翘，就像小孩玩翘翘板。这种游戏，没大风险，低价格总有翘起来的时候，不过要有耐心。

另外，高质量产品总要看到市场上更多的阳光，那些主要成份具有定性定量检测指标和无污染的绿色中药材仍大受欢迎，价格高出一般药材20%以上。

眼睛向外看：目前，世界天然药物的年贸易额已达150亿美元，此外，每年药用植物及其制品、保健品、天然化妆品及天然香料等成交额可达300亿美元以上，我国相关产品的出口额仅10亿美元，占3．3％。怎样更好地发挥我国中草药的出口优势，已成为迫切需要认真研究的问题，这里有一个很大、很吸引人的市场。

香港特区行政长官董建华先生在连续两年的施政报告中，均提出要把香港变成国际中药中心。国内不少大型药业集团也纷纷建立规模化、规范化的药材生产基地及无公害绿色药材生产基地。国家中药现代化科技产业基地建设也已启动，并在方案中提出了“川港联手，发展中药现代化科技产业”的构想。中药要进入发达国家药品的主流市场尚需各方面的努力。

中药产业必须走产业化的路子，从药材种植，到药品的研制加工，到国内外市场的开拓，都必须提高整体水平和档次。目前我国中成药年产量已达30万吨，品种规格8000多种，1998年中成药工业产值达334.9亿元，比上年增长26.2%，发展的势头很好。深圳三九企业集团、南京扬子江药业集团、桂林三金药业集切、山东东阿阿胶股份有限公司、武汉健民集团等一批中药行业的“龙头企业”已经崛起，对带动中药产业的发展已经发挥重要作用，还需要更多更大这样的“龙头企业”。《农民日报》

冬虫夏草的草能吃吗?

哪些人不能吃冬虫夏草
冬虫夏草又名虫草、冬虫草和夏草冬虫。味甘，性温。冬虫夏草具有强身延年，耐缺氧，降血脂，抗菌解毒，镇静安神，调节免疫，平喘祛痰，抗癌作用，增强心血管、血液、肝、肾功能。常用于治疗老年虚症、痰饮喘嗽、自汗盗汗、阳痿遗精、腰膝酸痛、病后久虚等症。但是不是什么人都需要吃冬虫夏草，也不是什么人都可以吃冬虫夏草，呢？1、儿童。正常的儿童建议不要吃，有报道说会引起性早熟（因为它具有与雄性激素相似的作用，少年儿童服用可能导致早熟）。有免疫性疾病的儿童请在医生指导下食用。2、非常健康人没有必要吃冬虫夏草。3、一些因感冒而引起的咳嗽或其他急性咳嗽，则不适合用冬虫夏草，溼热的病人不适合服用。（溼热: 舌苔厚或黄，口干、喉咙痛、鼻干、小便黄、大便比较烂，拉的次数多。）4、患有各类实症的人群：所谓“实症”主要是由于邪气亢盛，正气虚衰，邪正之间剧烈抗争而导致的一系列病理变化。多见于外感的早、中期；现在一般认为高热、狂躁、声高气粗、腹痛拒按、二便不通、脉实有力等，均属于“邪气盛则实”的临床表现。患有“实症”的人食用虫草后不但不能达到治疗、保健的目的，而且会导致心烦、恶心、口角溢血等不良反应。5、阴虚火旺的病人：不可单独使用，以防加重病情。6、怀孕3个月后的孕妇。虫草草体性寒，孕期女性尽量不要单吃草头！
冬虫夏草不能和什么在一起吃?
中医治病有一个基本的道理：用中药本身具有的偏性去纠正人体某些方面的偏性，从而达到阳阴平衡。冬虫夏草是一味名贵且功效非常卓著的中药材，既然是中药

材，就有它的偏性，服用冬虫夏草实现效果的最大化也就是要让它的偏性发挥到最大化，而某些中药材与食材会影响到冬虫夏草的偏性发挥，因此在食用冬虫夏草时

应尽量避免吃如下东西：
1.有清热解毒作用的中药材；如金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、大青叶等。

2.有泻下作用的中药材；如大黄、芒硝、蕃泻叶、火麻仁、巴豆霜等。

3.有发散作用的中药材；如薄荷、荆芥、麻黄、桂枝、紫苏叶、辛夷花等。

4.萝卜；虽然冬虫夏草和萝卜之间没有直接冲突，但吃萝卜会“通气”的作用，可以加快肠道的蠕动和排便，会缩短冬虫夏草在人肠道内的留存时间，而冬虫夏草

所含有效成份的吸收主要在小肠内进行，这样就会影响冬虫夏草的吸收利用。所以，建议服用冬虫夏草的同时最好尽量少吃甚至不吃萝卜。

5.绿豆汤；虽然现在对于绿豆汤会降低冬虫夏草的药效还没有明确结论，但从中医角度来讲，绿豆皮具有“解毒”作用，这里所谓的“解毒”并不是真的解毒，而

是指抑制或降低外界食物对人体发生某些作用，冬虫夏草作为一种名贵滋补品，吃起人体必然会在体内发生一系列反应，这种反应是积极有用的，不应该受到其他东

西的干扰，因此为了保险起见，最好不要喝绿豆汤，还包括含有较多绿豆制成的食品。

此外，在食用冬虫夏草时，应以清淡饮食为主，少吃油腻味重的荤菜，因为大多数美味佳肴用的佐料比较多，常用的佐料有：生姜、辣椒、大葱、大小茴香、香菜等，这些佐料大多数有一定的发散作用，吃的太多可能会对冬虫夏草的药效产生不良影响。
来例假可以吃冬虫夏草吗
我们知道女性朋友在经期的时候身体会比较的虚弱，那么这个时候是不是可以给女性朋友进补一些药膳呢，我们有很多的补品是不是在这个时候就能派上用场呢，例如非常有养生功效的冬虫夏草。经期的女性朋友到底能不能吃冬虫夏草呢?

相信没有人不认识冬虫夏草吧，冬虫夏草自古就是非常有名的滋补品种，冬虫夏草能够提高我们的免疫力并且有抗肿瘤的作用，冬虫夏草还能起到调节血脂和调节造血功能等效用。

自古以来，冬虫夏草一直被视为我国中药中的一宝，与人参、鹿茸一起被称为中国三大补品。传统医学认为，冬虫夏草性味甘、平，入肺肾经，能益肺肾、止咳嗽、补虚损、益精气。《本草纲目拾遗》记载：冬虫夏草性温暖，补精益髓，此物保肺气。以酒浸数枚啖之，治腰膝间痛楚，有益肾之功;与雄鸭同煮食，宜老人。

虽然说冬虫夏草的功效很广，适合日常保健，增强免疫力，特别是体虚多汗、自汗、盗汗者宜食;病后虚弱、久虚不复或衰劳体弱以及各种慢性消耗性病人宜食;肾气不足、腰膝酸痛、阳痿遗精者宜食;老年慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管哮喘咳嗽气短、虚喘咯血者宜食;癌症患者及放疗化疗后宜食;糖尿病人、红斑狼疮、慢性肾炎以及再生障碍性贫血和白血球减少患者宜食。

但是婴儿、发烧(急性高热患者)、妇女月经期禁忌服用;热性体质的人，高血压中风患者，以及肿瘤病患者在放疗期间应慎用或不宜用;体内出血(如咯血、便血等)、脑出血人群不宜吃，风溼性关节炎患者应减量服用，有实火或邪胜者不食用。

上文我们介绍了女性朋友在经期是不是要进补的一个问题，其实每个人的体质不同，经期是否进补还是要根据个人的体质而定的。冬虫夏草是我们常见的补品，虽然冬虫夏草的功效和作用非常大，但是月经期就最后不要食用。
冬虫夏草吃一个月可以吗
可以1到3根泡水喝 指导意见： 不知道小孩年龄，太小的孩子要适量减量，注意药品质量。
冬虫夏草适合年轻人吃吗？
冬虫夏草不适合小儿保健使用，有感冒症状的人此时也不要服用，因为它有兴阳的作用，服用后会产生热上加热的副作用。虚不受补者少用，风寒咳嗽者也不宜用。
新鲜冬虫夏草已经软了还能吃吗?
回楼主，新鲜冬虫夏草本身就是软的。但新鲜虫草一般采用密闭包装，制冷剂若失效后，很容易变坏。故家庭条件下，应冷藏发送，冷冻存放。

初步目视辨别是否变坏可以参考如下步骤：撕开包装，检查变软情况，若已完全没有韧性，且能嗅出类似酒精味，就是已经变坏了。若仍有一定韧性，拿起一端后能大致支撑本身重量保持本体形状，且无异常气味，则可以取下小段品尝，味道若正常的话，一般来说虫草并无大碍，可以吃。

另外，提醒楼主，新鲜虫草一般应采用泡酒、煲汤等吃法，不建议生食。

借用别人家的图片给楼主参考：新鲜虫草完好状况下应参照图片形态，子座饱满圆润，虫体柔软且有一定韧性，形态美观，有极淡的草菇味（注意新鲜草气味极淡，少量的话需要专业训练方可从气味辨别）。
冬虫夏草的小尾巴可以吃吗
可以吃的的 也有药效。最好选择虫体大。（子座）角（也就是您所说的小尾巴） 小的 。
冬虫夏草的功效与作用及食用方法
冬虫夏草作为与人参、鹿茸并列的"中国三大补药"，是唯一一种能同时平衡、调节阴阳的名贵中药材。古人云："宁要虫草一把，不要金玉满车"。

具有十大功能：①抗菌，②免疫调节，③抗癌，④抗炎，⑤滋肾，⑥提高肾上腺皮质醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲劳，⑨祛痰平喘，⑩镇静催眠。

服用冬虫夏草补虚，要因人因病而异，或单药服用，或配合他药同用。可以煎水、炖汤、做成药膳服食，也可泡酒、泡茶等。例如有腰痛虚弱、梦遗滑精、阳痿早泄、耳鸣健忘及神思恍惚诸症，可单用冬虫夏草每次2克，研末，空腹送服，每日早晚各一次;也可用冬虫夏草5克，配杜仲、川断等，煎汤饮服。属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只，去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用。

虫草服用时有一些需要注意的地方，如有人以为，用冬虫夏草炖汤放得越多，功效越好，其实不然。人体一次性吸收冬虫夏草有效成分极其有限，每次最多吸收3～4克就足够了。当然，喝完冬虫夏草炖的汤，如能把很难嚼烂的“渣”也吃掉，则药效更能完全被利用。由于虫草发挥效用需要有一定量的体内积累，因此喝一两个星期是没什么用的，一般至少要坚持服用1～2个月。
咳嗽时吃冬虫夏草合适吗？
冬虫夏草历来被认为是止咳良药，治疗咳嗽作用明显，但并非所有的咳嗽都可以用冬虫夏草治疗。一般来讲，一些患有慢性咳嗽的疾病，如“老慢支”、“哮喘”、“肺气肿”等属于中医“肺肾两虚，气虚精衰”症型的人服用冬虫夏草十分有效。而一些因感冒引起的急性咳嗽，则不适合用冬虫夏草，若患者随意服用冬虫夏草，非但不能止咳，反而会使咳嗽加重，而且缠绵难愈，影响其他药物的止咳疗效，这就是所谓的闭门留寇。

元胡别名是什么呢?

元胡别名是延胡索，玄胡或延胡，这种中药呢，它具有理气活血，化瘀止痛的功效，它是为罂粟科植物延胡索和齿瓣延胡索的块茎来的，你把这些别名药店里的药师，一般就能知道的啦，正常情况下，药店都有这种药的。

基不规则扁球形，直径0.5~2cm，表面灰黄色或黄棕色，有不规则网状皱纹，顶端具略凹陷的茎痕，基部常有疙瘩状突起质坚硬，碎断面金黄色或黄棕色，角质样，气微，味极苦，以个大、饱满、质坚实、断面色黄的为佳，个小、色灰黄、中心有白色的质次。

中药简介：

以中国传统医药理论指导采集、炮制、制剂，说明作用机理，指导临床应用的药物，统称为中药，简而言之，中药就是指在中医理论指导下，用于预防、治疗、诊断疾病并具有康复与保健作用的物质。

中药主要来源于天然药及其加工品，包括植物药、动物药、矿物药及部分化学、生物制品类药物，由于中药以植物药居多，故有诸药以草为本的说法。

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