柴山药的粗加工

1．挑选：凡是长20cm以上、直径3cm，且无虫咬、无霉烂、无伤疤、直顺的柴山药都可选出进行加工。

2．去皮：用打皮刮刀把选出的柴山药外皮刮掉，要求老皮刮净，不留毛孔眼。细毛柴山药一般每100公斤去皮12公斤左右，粗毛柴山药每100公斤去皮15公斤左右。

3．熏蒸：将去皮的柴山药每50公斤装成一筐，连筐一起放进熏房，用燃烧的硫磺熏24小时左右。5000公斤柴山药需硫磺35～40公斤。

4．压水：熏后的柴山药还含有大量的水分，将其装到大小配套的筐内，把装满柴山药的小筐放到装满柴山药的大筐上，将水压出。一天后，再把小筐的柴山药倒入大筐，大筐的柴山药倒入小筐，用同样的方法再进行压水，样每天倒一次，坚持一星期。

5．晾晒：把柴山药顺着摆到箔上，白天晾晒，晚上连箔一起卷起来，并将卷起的箔摞在一起。平时用帆布盖上，天冷时用棉被盖上，晾晒到用手能捏成粉面时为止。文章来源:中国农业网

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/zhongyizatan/35056.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 适宜秋季采收的中药材

下一篇: 灵芝的开发利用