中药材与农作物间作套种技术

中药材与农作物间作套种技术

农作物和中药材的间作套种，能有效地解决两者间的争地矛盾，实现充分利用土地、光能、空气、水肥和热量等自然资源，发挥边际效应和植物间的互利作用，达到粮、药双丰收的目的。

一、农作物余零地边间套一块田地的可耕面积约为70%，而田间地头、沟渠路坝约占30%，山区、丘陵所占比例更大。利用这些余零地种植一些适应性强、对土壤要求不严的中药材品种，既有效利用了有限的土地资源，增加了相当可观的效益，同时，减少了水分和养分的蒸发，控制了因杂草生长而给农作物带来的病虫危害。例如：金银花耐涝、耐旱，对气候、土壤条件要求不严，在地边、路沿、渠旁，按株距80cm挖穴，每穴栽花苗6棵，可年产商品花一斤，市场价约15元，每亩余零地边一般可栽60穴。适宜余零地边种植的药材还有甘草、草决明、苍术、五味子、木瓜、王不留行、玉竹、黄芪、红花、龙胆、大黄等。

二、高秆与矮秆间套高秆农作物与矮生药材合理搭配，增加复种指数，遵循前熟为后熟，后熟为全年的原则，提高了光能与土地的利用率，从而大幅度增加了经济效益。例如：板蓝根―玉米―柴胡一年三种两收种植模式，春季在高畦上播种板蓝根，5～6月按株距60cm点播玉米，每株留苗2棵，8月待玉米完成营养生长时板蓝根就可收获；接茬播种柴胡，这时玉米的遮阴能够为柴胡的萌发提供良好的条件，15～20天柴胡就可出齐苗，9～10月份，玉米收获后，柴胡苗就可茁壮生长。适合此模式套种的农作物品种主要有：玉米、高粱、甘蔗、棉花等茎秆高大、能提供阴蔽环境的农作物种类。搭配种植的药材品种主要有生长期较短、耐阴的板蓝根、白芷、桔梗、川芎、白术、丹参、柴胡、半夏、太子参、黄连、草珊瑚等。

三、深根系与浅根系间套根据植物品种的特性和营养，组合成具有多层次利用土地、光能、空气和热量等资源的群体，加大垂直利用层的厚度，把有限的投入尽可能多的转化为商品，实现增产增效。例如：在西瓜地里套种草决明、白术等，由于西瓜根系浅，不能吸收土层较深的营养成分，但本身需水、肥量大，必须增施水肥等营养物质，由于其吸收率低，而套种在内的中药材草决明、白术等，既可利用了表层多余的营养，又吸收了土层深处的养分，充分满足自己生长的需要。适合此套种模式的农作物有冬瓜、南瓜、红薯、马铃薯、大豆等，搭配种植的中药材品种有甘草、金银花、黄芪、桔梗、白术、白芷、红花、山药、薏苡仁、木瓜、知母、生姜、西红花等。

中药材与农作物的间套方法还有隔畦间套、隔行间套、畦中间套、埂畦间套和混作等，无论采用任何间套方式，都应注意株形庞大与瘦小、宽叶与窄叶、平行与直立叶、生长期长或短等的合理搭配，注意各种植物与光、温度、水分和其它营养条件的关系，注意中药材品种的道地性。

药材种植经验谈

随着我国农业产业结构的进一步调整，国家大力扶持三农，农业种植结构也发生了变化。中药材行情看涨，不少人都把眼光放在了中药材种植上。再加上一些媒体的不实宣传，让老百姓的种植积极性高涨。人们形成了一个意识，只要种植中药材就能赚钱。这是真的吗？答案是否定的。但如果能根据土壤、气候、地理和自己所掌握的市场信息和种植技术选好品种，把好质量关，搞药材种植还是可行的。
一、慎选品种，三思而后行
药材种子种苗是丰产的基础，是质量的保证，更是提高效益之前提，究竟选择种植什么品种，首先要根据市场需求状况、自然环境、品种特性等条件确定，不可因某个品种价高而盲目引种种植，要注重药材道地性。
一、根据市场需求选择品种
选择什么品种，要根据市场来决定。欲获取准确的市场信息，首先注意鉴别真假广告，现在广告很多，但假的也不少，最好找内行鉴别，多方比较。其次，可亲自到就近中药材市场了解行情变化，可选择适销对路的品种。如离中药材市场较远，也可到当地的药材公司、中药材科研单位和收购部门及老药农那里了解信息。中药材生产要随时注意市场变化，生产多了，造成产品积压，必然引起此品种的降价，丰产不丰收；生产少了，又满足不了需要。因为中药材大多是配伍使用，缺少那一味药都是不行的。为此，应以市场需求为前提，多分析了解各品种各阶段的需求规律，有计划地发展生产。根据市场需求状况和现有库存及在地面积的多少，近几年发展前景较好、价格走势稳定的品种有：以根入药的丹参、桔梗、白芷、防风、黄芪、柴胡、甘草等；以块茎入药的山药、半夏、地黄等；以籽类入药的决明子、苡薏、牛蒡子等；以花类入药的金银花、红花、菊花等。
二、根据地理、地貌、自然条件选择品种
每一种植物都有它最适宜生长的土壤、气候、环境等条件，中药材更是如此。在分析市场需求后，选好市场前景较好品种的同时，就要根据本地区的气候条件逐步对照，看那一个品种最适合自己本区的条件生长。
1、了解种子、种苗习性：中药材品种繁多，各科属分类较广，各品种有各自的生长习性，有喜光的如决明子、红花，有喜阴的如半夏、柴胡，耐阴的丹参、桔梗、白芷，有喜酸性土壤的，有耐碱性的，既有高大缠绕的多年生木籐本植物，也有矮杆当年生的草本植物，有用种子有性繁殖的，更有用块茎、根段、枝条等无性栽培的。
2、种子特征和发芽率的关系：药材种子的发芽率与该品种种子的特性、新陈优劣、人工处理方法、种子的成熟度有密切关系。如甘草种子外面有一层较厚的硬壳和蜡质，必经人工进行脱壳处理才能发芽。丹参、桔梗、白芷、柴胡等种子在正常温度下有效发芽时间为5-10月，超过此时间芽率很低甚至不发芽。黄芪种子只有在八成熟时采收，发芽率才高，如采收过于成熟的种子，颜色呈黑色，用牙咬很硬，就不能做种用。
3、注重种子质量：「好种出好药」　要生产质量较好的药材，必须有优质的种子作前提，所谓种子质量要从外观、内在、纯度、发芽率、带病否等各方面综合分析观察比较。如柴胡、桔梗的种子，一年生植株种子发芽率30%，俗称「娃娃籽」，出苗后的植株长势弱，抗病虫害能力差，一般采收2－3年生植株所结种子作种用，才能优质高产。白芷种子宜采收植株分枝上所结的种子，主茎上的种子作种用容易出苔，使根腐烂木质不能入药。还有某些种子在植株生长时就带有某些病菌，如贝母锈腐病、黄芪白粉病、白芷斑枯病、白术根腐病等，用带有这些病的种子进行播种，别说优质高产了，可能还会造成颗粒无收，甚至绝产。
4、怎样选择优良中药材种子：由于中药材种子、种苗多种多样，比较复杂，一般人较难鉴别。所以在选购种子时，最好找可靠的、信誉好的、有专门良种繁育基地的单位或各人购买，必要时向有关的药材专家或科研机构进行请教，自己也可从外观上进行仔细观察其颜色、亮度、大小均匀度、纯度和纯净率等，有可能的话，自作发芽实验，根据发芽率来确定亩播种量，做到万无一失。
二、科学种植，确保质量
由于中药材是用来防病治病的特殊商品，其有效成分含量的高低、农药残留量和重金属含量是否超过国家规定标准等，都关系到治病的疗效和毒副作用，所以特别提醒广大药农要注意，千万马虎不得。目前，中药材生产管理中的施肥、病虫害防治是取得中药材高产优质的两个重要环节，不能只要对高产有利就什么肥料都施，只要能防治病虫害就超量喷洒农药。这里根据《中药材生产质量管理规范》（GAP）的有关规定，就怎样确保药材质量谈几点建议。
一、重视中药材道地性
不同的中药材品种有它各自不同的生长习性，如引种地生态环境和原产地基本相似，该品种就能很快适应，反之若差异悬殊大，则会使品质受到严重影响。如罗汉果、三七为适宜南方气候生长的药材品种，如引种到长江以北地区，显然是难以成功的。而在北方种植的人参、细辛等喜冷凉气候的品种引种到南方，其结果可想而知。
二、科学施肥，减少污染
多施有机肥，配施微生物肥料，合理使用化肥，开发高效、无公害的生物肥料，是生产优质绿色中药材的保障和发展方向。如购不到生物肥，也不能无限度使用化肥，应以当地的农家肥为主，农化肥配合进行科学合理配方使用，在施用有机肥的基础上，使用化肥，能够取两种肥之长补其短，缓急相济，不断提高土壤供肥能力。同时能提高化学肥料的利用率，克服单纯施用化肥的副作用和在土壤中残留的有害重金属，以提高中药材的质量。
三、防虫治病，慎用农药
农药残留问题是影响我国中药材出口的重要因素之一，怎样减少农残，又能防病治虫呢？
1、农业防治：合理轮作使病菌和害虫的寄生发生变化，对病菌和害虫的生长繁殖造成影响，从而减少药材病虫的危害。科学间作套种可使作物间对害虫的食料产生隔离，微环境的差异对有些病菌繁殖条件的形成可产生影响，减轻或控制病虫害的发生。其它还有冬耕晒垡、调节播种期、播前晒种等。
2、生物防治：利用某些有益的生物消灭或抑制某种有害生物的方法，包括改变生物群落，以虫治虫，以菌治虫，保护和繁殖有益动物等。如七星瓢虫消灭蚜虫，就是以虫治虫的生物防治方法。
3、药剂防治：首先要根据病虫害的种类和发生规律制定出有效的防治方法。在施用药剂时，要对病虫害的发生特性进行全面分析，做到对症下药。一是要选择适当的药剂种类，能用生物类药剂防治的，不用化学药剂。二是要选用高效低毒低残留农药，如杀菌类农药百菌清、多菌灵、腐霉利等，杀虫类农药辛硫磷、敌百虫、乐果和菊脂类等。三是采用适当的施用方法和施药时间及施用量。四是掌握好施用间隔期和最后一次用药时间。
总之，中药材病虫害的防治必须贯彻「预防为主，综合治理」的方针，特别是病害，一旦流行起来就很难采取有效措施加以控制，平时做到没病防病，无虫治虫，一旦发生病虫害后，要慎重分析原因，能不用化学农药就不用，能少用就少用，严格掌握剂量，离采收10-20天最好不使用农药，以确保中药材产品中无农药残留。
三、注重季节，适时采收
「三月茵陈四月蒿，五月采收当柴烧。」此药谚道出了中药材适时收获的重要性。中药材采收期包括生长年限和采收时间，确定采收期需根据品种和栽培地的气候条件而定，如金银花最佳采收时期为花蕾前端膨大，由青变黄，花未开放时最好，再如种植的黄芪，山东、河北生长1～2年可以收获，而东北、内蒙等省份则需生长2～3年采收才能达到标准。不得因为商品短缺，价格上涨，就提前收获，造成药效成分含量低，甚至无效；更不能随意推迟采收期，使药材木质化或腐烂变质，把「药材」变成「木柴」。

中药材种植管理方法

当前，春播药材已进入中期管理，药材夏播也已快开始，如何搞好这些药材的种植管理呢?下面是我为你整理的中药材种植管理方法，希望对您有用。

中药材种植管理方法 一、选地与整地

大多数药用植物喜在土壤结构良好、疏松肥沃、酸碱度呈中性、排水良好的壤土上生长。但有些中药如人参、黄莲等喜生长在含腐殖质丰富的森林腐殖土中;白术、贝母、肉桂、栀子等喜在酸性或微酸性土壤中生长;枸杞、甘草、北沙参等喜在碱性土中生长;蔓荆子、北沙参等喜在河边沙滩上生长。因此，要根据植物本身的生长习性和生物学特性，因地制宜，选择适宜的土壤种植。

种植前必须翻耕土壤，然后耙细整平，进行作畦或作垄。适当深耕，能增加产量，特别是对深根性中药如党参、白芷、牛膝等到更加重要。深耕结合施肥，尤其是要施足有机肥，不仅能促进土壤物理性状的改善，而且可以加速土壤熟化，提高土壤肥力。

作畦方式，要因植物生长特性和地区、地势不同而异。高畦，畦面通常比畦沟高15-20cm.根及地下茎类药用植物和雨水多、地势低洼、排水不良的工区多采用高畦。平畦，畦面和步道相平，四周作成小土埂，其保水性较好，适用于地下水位较低、土层深厚、排水良好的地区。低畦，畦面约低于步道10-15cm,地下水位低、干旱地区以及喜湿润的药用植物多采用低畦。

二、灌溉与排水

水分是植物生长的基本条件。在自然降水不足时，就要进行人工浇水。一般植物最需要水分的时期，是茎枝急速生长期限。花、果类药用植物，在开花期及果熟期一般不宜灌水，否则容易引起落花落果。当雨水过多的时候，要及时进行排水。尤其是对根及地下茎类药用植物更应注意，否则易引起烂根。多年生用的药用植物，为了能够安全越冬，不致因冬旱而造成冻害，应在土地结冻前灌一次“封冻水”。

三、施肥

肥料可分为有机肥和无机肥，也就是指农家肥和化肥两大类。有机肥包括为畜粪尿、饼肥、厩肥、堆肥、火土灰以及绿肥等，其特点是肥效慢而持久，养分完全，能显著增加土壤中的有机质，能改善土壤结构。一般都作基肥使用，以供应植物整个生育期的需要。其中厩肥和堆肥多在晚秋或早春整地前翻耕入土;饼肥则在播种或定植前进行沟施或穴施。种植根及地下茎类药用植物，应多施用有机肥。无机肥的特点是分解快，极易被植物所吸收，为速效性肥料，一般多在植物生长期间作追肥。种植1-2年生及全草类药用植物，苗期要多追施氮肥，促使茎叶生长;在生长后期配合施用磷、钾肥。多年生和根及地下茎类药用植物，追肥次数要少，一般第一次追肥宜在春季开始生长后，第二次在开花前，第三次在开花后，冬季要重施“腊肥”;木本花、果、种子类药用植物，化肥应在秋季树木进入休眠期前与有机肥一起施入，效果较好。因为树木在早春萌芽、生长、开花所需要的养分，主要靠前一年贮藏在树体内的有机养分。又因树体内养分的积累是在新梢停止生长和果实采收后进行的，因此，秋季施用速效化肥尤其是氮肥，对增强叶子的光合效率，提高根系吸收和合成养分的能力，增加树体内养分的积累，为下一年丰产打下物质基础，是十分重要的措施。

四、中耕除草

中耕可以使土壤疏松，提高土壤保水保肥的能力，促进植物根系发育;除草既可减少养分无谓的消耗，又可使植物接受充足的光照和防止病虫的滋生、蔓延。因此，除草要求除净、彻底、及时，并以不伤植株根系杰原则。

对于根系分布在土壤表层的药用植物如延胡索、紫苑、射干、贝母等要浅松土;而牛膝、党参、芍药、白芷等深根植物，中耕宜深。

有些药用植物在中耕除草后，还要结合培土。台玄参培土可保护芽头;半夏培土可促进生根;射干培土可防止倒伏;黄莲则要年年培土，使其每年可形成茎节，呈“鸡爪形”.

五、整形与修剪

整形的目的是培养花、果和种子类等木本植物，使之有坚实的枝干和宽广的开花结果的面积。再通过修剪使枝条分布均匀，充分利用空间通风采光，在树冠的上下内外形成立体结果，以达到连年丰产稳产。如山茱萸、辛夷、酸橙等根据不同的生长和结果习性，可剪成自然开心形或疏散分层形等丰产树型。

对幼年树的整形修剪，一般应着重培养树冠主要的骨干枝，使能提早进入结果期，形成早期丰产;对于成年树，则应促使每年都能抽生出强壮充实的营养枝和结果枝，提高结果能力;对于老年树，应着重于枝条的更新，以恢复生长和增强结果的能力。

整形是通过修剪来实现的。凡扰乱树形的交叉枝、徒长枝、密生枝以及病虫枝等应及时剪除，以免继续蔓延与消耗养分。对于春季开花的植物，花芽大都在头年生的枝条上已形成。因此，冬季不宜重剪，如乌梅、辛夷、山茱萸等，只能在休眠期剪除无花芽的秋梢，待开花结果后方可修剪，促使萌发新梢，形成第二年的花果枝。在当年生枝条上开花的植物，如木芙蓉、月季、玫瑰、枸杞等，则可在休眠期进行重剪，促进多发新梢，多开花结果。生长期修剪多采用打顶、摘心、抹芽、去花蕾等措施，以促进多分枝或减少养分无谓的消耗，从而提高单株产量。如菊花要打顶，白术要除蘖摘蕾，桔梗要除花，乌头要抹除侧芽等。

中药材的田间管理技术 1.间苗、定苗。中药材的种子具有成熟度不一致的现象，播种时常加大播种量，因此，易造成出苗密度大，必须及时间苗。在子叶出土后3～5天内进行，除去过密、瘦弱和有病虫的幼苗。幼苗长到10厘米左右，及时定苗，留苗密度视品种和苗情长势灵活掌握，适当密植是增产的关键。

2.中耕培土和除草。中耕可以疏松土壤，消灭杂草，增加土壤通透性，如元参、地黄等全生育期需多次中耕。培土可以保护芽头，增加地温，利于块根、块茎膨大，如元参、半夏等。药材田间杂草防除是一项艰巨的任务，因幼苗长势弱，生长时间长，要进行多次除草。

3.施肥。中药材生长发育需要多种营养元素，氮、磷、钾三元素需要量大，不同种类喜肥的规律也不同。施肥的总原则是：1～2年生及全草类药材，苗期应多施氮肥，促茎叶生长，中、后期追施磷、钾肥;多年生及根和地下茎类药材，整地时要施足有机肥，生长期需追三次肥，第一次在春季萌芽后，第二次在花芽分化期，第三次在花后果前，冬季进入休眠前还要重施越冬肥。

4.灌溉与排水。一般中药材在生育前期和后期需水较少，生育中期生长旺盛，需水多，需水临界期多在开花前后，但不同种类也有区别。瓜类在开花成熟期，禾本科如薏苡在拔节期，黄芪在幼苗期。耐旱力强的中药材有知母、甘草、红花、黄芪等，适时灌溉能促进产量大幅度提高。药材幼苗期根系不发达，最易遭受旱害，要小水勤浇，保持土壤湿润。根及根茎类的药材，最怕田间积水和土壤水分过多。土壤中水多气少，根呼吸减弱,影响生育，易死亡，所以，在雨季一定要注意田间排涝。

5.株形调整。可人为调整生长发育速度，提高田间通透性，使植株发育健壮，通过抑制无效器官生长，促进商品部位发育壮大并提高品质。草本类的株形调整主要有摘心、打杈、摘蕾、摘叶、修根等。木本类的有整形、修剪。生长调节剂也可在药材上试验应用，可以延长地上茎叶寿命，促地下根及茎生长，打破种子休眠，调控花芽生长等。

6.其他管理措施。阴生的中药材忌强光直射，要搭棚遮阴，如人参、西洋参等，或是种植高秆作物遮阴，如天南星可套种玉米遮阴。攀援、藤本和蔓生的如山药、党参、栝楼等需要搭立支架。调整播种期、科学肥水管理，可以培育健壮个体，提高植株抗性。

7.病虫害防治。为害叶部的病害有霜霉病、白粉病、锈病、叶斑病、叶枯病和病毒病;为害根部的病害有根腐病、白绢病、线虫病;为害茎部的病害有立枯病、枯萎病、菌核病;为害果实和种子的病害有枸杞黑果病和薏苡黑穗。虫害主要有地下害虫、蚜虫、叶蝉、鳞翅目幼虫等。中药材病虫害防治总原则是：预防为主，综合防治，选用低毒、低残留农药，推广生物防治技术，禁止使用剧毒、药效长的农药。

中药材的栽培方法与农作物有什么不同？

中药材的栽培理论和具体栽培方法，与农作物基本一样，大同小异。都要通过选地，整地施肥，播种，浇水，松土除草，追肥，病虫害防治以及产品收获干燥等工序，方法差不多，也不太难。但药用植物的种类多，有些生物学特性比较特殊的药用植物，其具体栽培方法就有所不同，要求也较高：如有些喜阴的药材人参、黄连等栽培时还要搭棚遮荫，控制光照；有些药材的种子和繁殖用的根茎还有休眠的特性，人参和黄连采收下来的种子的种胚还没有形成，需要采用温度处理促进后熟，使形成完整的种胚即完成形态后熟。种胚形成后还要通过一定的低温阶段完成生理后熟，在适宜的温湿度条件下才能发芽生长；有些药材种子的种胚已形成，但因种皮坚硬不透水也不能发芽，如甘草和黄芪种子，必需用砂磨、酸碱浸泡处理或用碾米机碾撞，使种皮受伤能透水，种胚才能吸水发芽，否则播后是不会发芽的或发芽率很低（其发芽的种子多数是没有成熟的幼嫩种子，其种皮较嫩容易透水）；有些中药材需要与其它植物或真菌共生如天麻需与蜜环菌共生才能生长发育，栽培时需先培养蜜环菌材后拌栽天麻才能获得成功，菟丝子需寄生在豆科、黎科等植物上，肉苁蓉需寄生在梭梭植物上，这些寄生植物需要有寄主植物与其伴生，才能正常生长，否则无法生存（因得不到营养而饿死）。

有些中药材要求严格的生态环境，不能随便到处引种栽培。如当归：原产高寒阴湿山区，要求冷凉的气候条件。著名当归地道产区，甘肃岷县在海拔2000米以上的地方种当归，但要在海拔2400～2900米的高山阴坡育苗，这样种出来的当归产量高，质量好，如在海拔较低的地区育苗、栽种，因气温较高，生长快，容易抽薹开花，抽薹后的根变木质化，不能药用，所以产量低，质量差，气味也不浓，如在海拔更低的地区引种，因不能忍受夏季高温而死亡。

黄连：以根茎入药。主产四川、湖北、陕西等省海拔1400～1700米山区，喜凉爽、湿润的气候。黄连原野生于森林下，因而形成了喜阴、怕强光的特性，所以人工栽培必须搭棚或在林下种植。同时也要求富含腐殖质和疏松肥沃酸性的砂质壤土。如把黄连移栽到低山区，因气温高，生长快，叶茂密，但根茎不充实，质量差又易染病。在北方种植，因早春干旱，土壤偏碱生长不良，又不能越冬，在全光照下栽培更无法生存。

砂仁：以种子入药，有健胃和消食作用。它喜欢生长在高温、高湿的亚热带气候，主产区在广东阳春和云南景洪，年平均气温在22℃左右，极端最低气温不低于1～2℃，春季开花期如气温低于20℃，花不能开放或开放不正常。在长江流域一带种植，生长不良，花薹短，开花少甚至不能开花，再往北移，冬季不能安全越冬会被冻死。

甘草：产于内蒙古、新疆和宁夏等干旱、半干旱的荒漠、半荒漠地区，要求土层深厚、排水良好的砂性土，偏碱的钙质土最适宜种植。如在多雨地区或在黏土地种植，根的生长不良，主根短、叉根多，容易引起烂根死亡，质量差。虽然这些对环境条件有特殊要求的药用植物，栽培技术难度较大，但是只要对其植物学和生物学特性有所了解，根据其特性要求，制定出符合其特性的栽培技术措施，首先应选择适宜该药材生长的地区，如气候及土壤条件，再制定出适宜生长的栽培技术措施，栽培成功并获得高产是不成问题的，若违背某种药材的生物学特性，盲目引种栽培，将会适得其反，以惨痛的失败而告终。

上面已经说过，药材的栽培技术与农作物大同小异，各类药材的栽培技术有哪些特点，请看下面几个问题。

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