市售天麻商品中,常常有以紫茉莉花根或大丽花根,经细致加工,伪充天麻出售,不仅造成经济损失,且严重威胁人身安全。现将其要点区别如下:
天麻,为兰科植物天麻的干燥块茎。长椭园形或扁园形,一端有红棕色干枯芽苞(习称鹦鹉嘴),另端有园脐形疤痕,表面有时可见点状环横纹;断面角质样明亮,春麻有空隙,冬麻无空隙,气微,味甘,少有特异气味,嚼之微甜少苦,有轻微的粘糊感。
紫茉莉根(胭脂花根),为紫茉莉科植物紫茉莉的根。长园锥形(多已压扁),有纵沟及星点下陷或呈小洞状的须根痕,断面不平坦,略显环层。味淡有刺喉感。
大丽花根,为菊科植物大丽花的干燥根。纺棰形,两边渐细,灰白色,有纵皱及细小的纹理,体质较天麻轻。断面不整齐,角质样,可见明显的纤维束和木部,中空,嚼之粘牙。
除此之外,还发现以马铃薯根、羽裂蟹甲草根(俗称羊角天麻)、芭蕉芋根、木鳖子根、天花粉、商陆等伪充天麻者。应对照上述鉴别要点,结合实践,认真加以区别。
天麻干块茎,长椭扁园形,上端鹦鹉嘴,
下端园脐痕,断面角质亮,表皮点横纹,
气微甘少异,嚼粘无苦辛。紫茉大丽花、
商陆天花粉、羽裂蟹甲草、木鳖芭蕉根,
常以作伪混,仔细辨特征。
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