猫爪草,又称小毛莨、猫爪儿草。
猫爪草主要分布于河南、安徽、台湾、山东、江苏等地,为多年生小草本、茎纤细,株高16.5厘米。根生叶有长柄,叶片3张全裂,小叶片圆形或卵形,边缘有1—2个圆锯齿,有时细裂成线状片;茎生叶无柄,通常3张全裂成线形。花小,生于茎端,黄色,果实卵形,有短而弯曲的尖。地下生有多数须根和纺锤形的块根,块根形如猫爪,故称“猫爪草”。
本草为数个小块根簇生在一起。块根纺锤形,末端尖侧稍向内弯曲,全形如猫爪,体表黄褐色或灰褐色,常留有小须根,顶部有叶柄残基,淡灰黄色。块根肥壮、肉质坚实,断面白色为佳。
1.原种栽培:每年8月开始整地,每667平方米施5000公斤猪圈肥,50公斤复合肥,10公斤尿素。深耕耙细,整平做畦,畦宽16.5米,沟宽26.4厘米。9月开始栽培,株行距10厘米×13.2厘米,覆土1.6厘米,浇足水。每年立夏季节收获。
2.子株繁植:施肥整地同上。春、秋栽种,春季1—4月开始分株栽培,秋季8—12月分株栽培,株行距10厘米×13.2厘米,覆土1.6厘米,浇足定根水,生长期间保持土壤湿润。生长旺盛期追施少量尿素,每667平方米用5公斤尿素对水灌浇,促进生长。
3.种子繁殖:春、秋播种,春季1—4月,秋季6—12月均可用种子播种。为了调整猫爪草的休眠期,种子采收后立即播种。施足底肥,耙细整平,做好苗床,浇足底水,把种子均匀播在苗床上面,用三合土覆盖以不见种子为度。保持畦面湿润,湿度过大会引起烂种,140天出苗。如用薄膜覆盖60天出苗。出苗后通风炼苗,苗高6.6厘米移栽大田,随挖随栽,株行距10厘米×13.2厘米,成活后追肥同上。
4.田间管理:猫爪草有两个最佳生长期:霜降至小雪,惊蛰至清明。栽培成活后应及时松土除草,不要伤根。猫爪草属冬性生长药材,在不低于-40℃均能安全越冬,无需特殊管理。
5种株贮藏:立夏收获后,将猫爪草茎叶剪掉贮藏,在室内铺一层10厘米厚黄沙,然后把草茎铺在黄沙上面,厚10厘米,再铺一层黄沙,可铺5—6层,保持黄沙湿润。也可在原生长地里让其自然越冬,8月浇水,9月猫爪草破土而出,15天苗齐,10月随挖随分株栽培。
6.收获加工:春季5一6月,秋季9—10月开始收获,挖出地下根茎,除去地上茎叶,洗净泥土,晒干即可出售。
7.药用功能:性味辛、苦、平,有小毒。有清热解毒、散结消瘀之功效。用于治疗淋巴结核、咽喉炎等症,对癌症也有疗效。
农村的野草数量众多,通常都不遭人待见,觉得它们没有任何的作用,还会抢夺农作物的养分和光照,导致农作物减产。在我们的印象中,野草的生命力顽强,生长速度快,繁殖能力强,每到春天的时候,就可以见到成片的野草冒出头来。
但其实也有很多野草,它们对于环境和气候的要求严苛,只能在特定的环境中生长,遭到大肆的采挖之后,数量锐减。今天给大家介绍的野草,它生长在山区,在其他地方几乎没有分布,如今已经成为了高档的野菜,在市面上的价格也不低,可以卖到50元一斤左右
打开网易新闻 查看更多图片
这种野草在农村被称为“猫爪草”,听到这个别称我们就知道,它的形状肯定和猫爪子长得相似,所以人们为了方便记忆,才会给它取这样的别称,它的学名叫做“猫爪子菜”。它是生长在长白山的特色野草,只有在长白山的附近能够采摘到,对于环境、土壤和气候的要求严苛,如今有不少人研究人工种植,也有不少取得成功的,所以价格也没有特别高,味道鲜美在城市里引得不少人争相购买。
它的适宜生长范围在海拔200-1900米左右的平原草地、田边和草坡上,是生长在长白山附近的特色野菜,所以南方少有人见过。它的长相和农村的“猴腿菜”也颇为相似,但是两者并不是同一品种,只不过都是口感上乘,营养丰富的上好野菜。猫爪子菜富含多种维生素和矿物质元素,经常食用对于人体有好处,野生的猫爪子菜如今并不常见,价格自然也会更高一些。
猫爪子菜和其他的野菜有些许不同 ,它的茎叶上有淡淡的清香,在炒熟以后也能够闻到,口感鲜嫩,比经常食用的蔬菜更好吃。它如今也是餐厅里的上好美食,用它清炒,或是加上肉丝翻炒,有滋阴补虚的作用。其实它的用途广泛,经常食用不仅能够为身体补充营养物质,还有健胃、制酸、发汗的作用。它的嫩茎和嫩叶口感最好,采摘或是购买回来以后,用清水浸泡一晚再烹煮,口感更好。
在我们身边不少的野草都是能够食用的,像随处可以见到的荠菜、婆婆丁,都是日常会食用的野菜。猫爪子菜之所以价格这么高,与它鲜嫩的口感以及数量稀少分不开,现在吃过它的人也不多,要是以后遇见可不要错过。你们对于这种猫爪子
猫爪草,为毛莨科植物小毛莨的块根,因其块根肉质,数个簇生,近纺锤形,外皮黄褐色,形似猫爪而得名。该属植物多为一年生或多年生草本,全球约有400多种,广布于寒温地带,我国有78种,9变种,主产于长江中下游各地,一般有小毒,有助于解毒散结之功效。除小毛茛以块根入药外,大多数以全草入药,一般用作引赤发泡、敷穴位,能治疗多种疾病,也能杀虫。现代药理和临床研究表明,猫爪草及其制剂对肺结核、淋巴结核和多种癌症及淋巴瘤有疗效,同时,毛茛属植物亦可作为园林植物,有一定的观赏性。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/zhongyizatan/33972.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:602607956@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇: 山茱萸栽培技术
下一篇: 牛膝夏播技术4要点